इस शकरकंद कॉफी केक एक शानदार स्वादिष्ट और नम केक है जो दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है! यह स्वादिष्ट शकरकंद, गर्म बेकिंग मसाले, शहद और वेनिला से भरा हुआ है! अंत में, इस केक पर एक मीठा, भुरभुरा ओट टॉपिंग छिड़का गया है जो पूरी तरह से अनूठा है!
आसान शकरकंद केक रेसिपी
यदि आप मिठाई से उतना ही प्यार करते हैं जितना मैं करता हूं, तो आप शायद इस विचार से पूरी तरह से रोमांचित हो जाते हैं नाश्ते के लिए केक का आनंद ले रहे हैं! इस स्वादिष्ट व्यंजन में एक के सभी स्वाद हैं मीठी आलू की कचौड़ी लेकिन केक के रूप में!
केक नम, स्वादिष्ट है, और एक दलिया स्ट्रीसेल के साथ सबसे ऊपर है जो वास्तव में व्यसनी है। मैं अपने दिन की शुरुआत करने के इससे बेहतर तरीके की कल्पना नहीं कर सकते एक गर्म कप कॉफी और इस शकरकंद कॉफी केक के एक टुकड़े की तुलना में!
पर कूदना:
मेरी देख लो कॉफी केक मग केक, मैराशिनो चेरी कॉफी केक, तथा बिस्क्विक कॉफी केक अधिक ब्रंच-योग्य व्यवहार के लिए!
🥘 शकरकंद कॉफी केक सामग्री
यह नुस्खा भरा हुआ है गरम मसाला, शकरकंद, और मानक बेकिंग सामग्री! कोई कॉफी शामिल नहीं है, लेकिन जब आप कुछ पीते हैं तो बेझिझक इस केक का आनंद लें!
शकरकंद कॉफी केक
- ब्राउन शुगर - ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, पैक की हुई।
- शहद - ¼ कप शहद।
- मक्खन - ¼ कप कमरे के तापमान का मक्खन। के लिए सर्वोत्तम उपाय खोजें नरम मक्खन को यहाँ से डाउनलोड कर सकते हैं।
- अंडा - कमरे के तापमान पर 1 बड़ा अंडा।
- मैश किए हुए मीठे आलू - 1 कप मैश किए हुए शकरकंद। मेरे पर एक नज़र डालें मैश किए हुए मीठे आलू के लिए नुस्खा!
- वैनिला - आधा चम्मच शुद्ध वनीला एक्सट्रेक्ट।
- बेकिंग सोडा - 2 चम्मच बेकिंग सोडा।
- दालचीनी - 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
- लौंग - 1 चम्मच पिसी हुई लौंग।
- जायफल - आधा चम्मच पिसा हुआ जायफल।
- नमक - आधा चम्मच नमक।
- आटा - 2 कप मैदा, चम्मच से मसलकर चिकना कर लें।
दलिया टॉपिंग
- आटा - कप मैदा।
- ब्राउन शुगर - कप हल्की ब्राउन शुगर, पैक्ड।
- जई - ⅓ कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स।
- मक्खन - ¼ कप कमरे के तापमान का मक्खन।
- दालचीनी - 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
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🔪 शकरकंद कॉफी केक कैसे बनाएं
कॉफी केक बनाना आसान है और आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है इसे ठंडा करना! आपको एक 8x8 की आवश्यकता होगी (या 9x9) बेकिंग डिश, एक स्टैंड मिक्सर, एक मिक्सिंग बाउल, एक सिलिकॉन स्पैचुला और आपके मापने के बर्तन।
यह नुस्खा एक बना देगा 8x8 शकरकंद कॉफी केक डिश, जिसे नौ उदार सर्विंग्स में काटा जा सकता है।
केक का बैटर तैयार करें
- पहले से गरम करना. आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और हल्के से चिकना कर लें 8x8 बेकिंग डिश।
- मारो. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में (या आपका स्टैंड मिक्सर), 1/XNUMX कप ब्राउन शुगर, XNUMX/XNUMX कप शहद, और XNUMX/XNUMX कप नरम मक्खन को अच्छी तरह से और क्रीमी होने तक फेंटें। फिर, XNUMX अंडे में फेंटें।
- जोड़ना. 1 कप मसला हुआ शकरकंद और ½ छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट डालें और रुकते हुए फिर से फेंटें मिश्रण का कटोरा नीचे खुरचें जैसा आवश्यक हो।
- मसाले डालें। इसके बाद, 2 चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चम्मच दालचीनी, 1 चम्मच लौंग, ½ चम्मच जायफल, और ½ चम्मच नमक को तब तक फेंटें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं।
- आटा शामिल करें। छोटे-छोटे अंशों में, धीरे-धीरे 2 कप मैदा मिलाएँ और बस संयुक्त होने तक मिलाएँ। आप बैटर को ओवरमिक्स नहीं करना चाहते. फिर अपने तैयार बेकिंग डिश में बैटर डालें और बैटर के ऊपर से सिलिकॉन स्पैचुला से चिकना करें। *बैटर बहुत गाढ़ा बनेगा.
टॉपिंग बनाएं और बेक करें
- टॉपिंग मिलाएं। एक मिक्सिंग बाउल में, ⅓ कप प्रत्येक मैदा, ब्राउन शुगर और ओट्स, और 1 चम्मच दालचीनी को समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं। ¼ कप नरम मक्खन में जोड़ें और अच्छी तरह से मलाएं।
- केक को ऊपर करो। ओट टॉपिंग मिश्रण को केक बैटर के ऊपर छिड़कें।
- सेंकना. 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 30 मिनट के लिए, या केक के बीच में टूथपिक डालने तक साफ बाहर आता है।
- ठंडा. सर्व करने से पहले केक को पैन में ठंडा होने दें।
अपने शकरकंद कॉफी केक को अच्छे से परोसें अपने पसंदीदा प्रकार की कॉफी का गर्म कप! ए पर जोड़ें व्हीप्ड क्रीम की गुड़िया एक अतिरिक्त विशेष उपचार के लिए! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- ओवरमिक्स न करने के लिए सावधान रहें आपका बल्लेबाज। जैसे ही आटा बंट जाए, मिलाना बंद कर दें!
- इस केक के लिए बैटर बहुत गाढ़ा है (कुकी आटा के समान). इसे अपने बेकिंग डिश में समान रूप से फैलाने के लिए बस एक सिलिकॉन स्पैचुला का उपयोग करें।
- अगर आप डिब्बाबंद शकरकंद का इस्तेमाल करते हैं, शुद्ध बिना मीठे शकरकंद खोजने की कोशिश करें। यदि आप चाशनी में डिब्बाबंद रतालू का उपयोग करते हैं, तो यह अधिक मीठा होगा!
- मैश किए हुए शकरकंद पाने का सबसे आसान तरीका एक कांटे से दो बड़े शकरकंदों में छेद करना है। फिर, उन्हें माइक्रोवेव में 6 मिनट के लिए या नरम होने तक पॉप करें। उन्हें काटें और उन्हें मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें!
भंडारण
बचा हुआ रखें कसकर ढका हुआ कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक। इसे फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है! यदि आप केक को गर्म करना चाहते हैं, तो इसे कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। हालाँकि, यह कमरे के तापमान पर उतना ही स्वादिष्ट है!
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❓ सामान्य प्रश्न
"कॉफी केक" शब्द का अर्थ सिर्फ इतना है कि केक को परोसा जाना है एक कप कॉफी के साथ स्नैक, ब्रंच या ब्रेकफास्ट डिश के रूप में (मिठाई के विपरीत)।
कॉफी केक के लिए कई अलग-अलग स्वाद और विविधताएं हैं, और वे कोई कॉफी नहीं है जब तक कि यह विशेष रूप से कॉफी के स्वाद का न हो!
मुख्य अंतर यह है कि कॉफी केक में आमतौर पर एक होता है स्ट्रेसेल आधारित टॉपिंग और पाले सेओढ़ लिया नहीं है। वे उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प हैं जिन्हें फ्रॉस्टिंग या आइसिंग पसंद नहीं है!
यह केक स्वादिष्ट गर्म, कमरे के तापमान पर, या ठंडा भी होता है! इकट्ठा करना कमरे के तापमान पर आपका केक (रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है), लेकिन अगर आप इसे गर्म करना बेहतर पसंद करते हैं तो इसे माइक्रोवेव में बेझिझक पॉप करें!
🍂 अधिक शकरकंद व्यंजन विधि
- मीठे आलू पुलाव - मीठे मार्शमैलोज़ के साथ सबसे पसंदीदा छुट्टी!
- शकरकंद कॉर्नब्रेड - मैश किए हुए शकरकंद और गर्म मसाले ठेठ मक्के की रोटी को एक स्वादिष्ट मोड़ देते हैं!
- दक्षिणी कैंडीड मीठे आलू - मीठे आलू को जायफल और दालचीनी की चाशनी में लपेटा जाता है!
- माइक्रोवेव में पके हुए मीठे आलू - कुछ पके हुए शकरकंदों को ओवन में पकाने की तुलना में बहुत तेजी से फेंटें!
- शकरकंद टार्ट - शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री और मार्शमैलो मेरिंग्यू टॉपिंग के साथ एक क्रीमी टार्ट!
- शकरकंद सुशी - शकरकंद, चिपचिपे चावल और नोरी के साथ एक शाकाहारी व्यंजन!
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पकाने की विधि
शकरकंद कॉफी केक
सामग्री
शकरकंद कॉफी केक
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ¼ कप शहद
- ¼ कप मक्खन (कमरे के तापमान पर नरम)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे का तापमान)
- 1 कप मैश किए हुए मीठे आलू
- ½ छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 2 छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 छोटी चम्मच जमीन लौंग
- ½ छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (चम्मच और समतल)
उपरी परत
- ⅓ कप बहु - उद्देश्यीय आटा (चम्मच और समतल)
- ⅓ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ⅓ कप पुराने जमाने के लुढ़के जई
- ¼ कप मक्खन (कमरे के तापमान पर नरम)
- 1 छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
अनुदेश
- आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) और एक 8x8 बेकिंग डिश को हल्का चिकना कर लें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में (या आपका स्टैंड मिक्सर), अपनी ब्राउन शुगर, शहद और नरम मक्खन को एक साथ अच्छी और क्रीमी होने तक फेंटें। फिर, अंडे में फेंटें।½ कप हल्की ब्राउन शुगर, ¼ कप शहद, कप मक्खन, 1 बड़ा अंडा
- मैश किए हुए मीठे आलू और वेनिला अर्क में जोड़ें और मिश्रण कटोरे को आवश्यकतानुसार बंद करने के लिए रोककर फिर से हरा दें।1 कप मैश किए हुए शकरकंद, आधा चम्मच वेनिला निकालने
- अगला, बेकिंग सोडा, दालचीनी, लौंग, जायफल और नमक को तब तक फेंटें जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1 चम्मच पिसी हुई लौंग, ½ छोटा चम्मच नमक, Nut चम्मच जमीन जायफल
- छोटे अंशों में, धीरे-धीरे आटे में तब तक मिलाएं जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए। आप बैटर को ज्यादा नहीं मिलाना चाहते हैं। फिर बैटर को अपने तैयार बेकिंग डिश में डालें और इसे सिलिकॉन स्पैचुला से चिकना करें।2 कप सभी उद्देश्य के आटे
- एक मिश्रण कटोरे में, अपने आटे, ब्राउन शुगर, जई और दालचीनी को समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं। मक्खन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।⅓ कप मैदा, ⅓ कप हल्की ब्राउन शुगर, ⅓ कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स, कप मक्खन, 1 teaspoon ground cinnamon
- ओट टॉपिंग मिश्रण को केक बैटर के ऊपर छिड़कें।
- 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 30 मिनट के लिए, या जब तक केक के बीच में टूथपिक नहीं डाली जाती है तब तक वह साफ बाहर नहीं आता है।
- सर्व करने से पहले केक को पैन में ठंडा होने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- सावधान रहें कि आपके बैटर को ज़्यादा न मिलाएं। जैसे ही आटा बंट जाए, मिलाना बंद कर दें!
- इस केक के लिए बैटर बहुत गाढ़ा है (कुकी आटा के समान). इसे अपने बेकिंग डिश में समान रूप से फैलाने के लिए बस एक सिलिकॉन स्पैचुला का उपयोग करें।
- यदि आप डिब्बाबंद शकरकंद का उपयोग करते हैं, तो शुद्ध बिना शक्कर वाले शकरकंद खोजने का प्रयास करें। यदि आप चाशनी में डिब्बाबंद रतालू का उपयोग करते हैं, तो यह अधिक मीठा होगा!
- कुछ मैश किए हुए शकरकंद प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका है कि दो बड़े शकरकंदों को कांटे से चारों ओर से छेद दिया जाए। फिर, उन्हें माइक्रोवेव में 6 मिनट के लिए या नरम होने तक पॉप करें। उन्हें काटें और उन्हें मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें!
- स्टोर करने के लिए: बचे हुए खाने को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक कसकर ढक कर रखें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: