Succotash

बेकन और बटर बीन्स के साथ यह झटपट और आसानी से बनने वाला सक्कोटाश एक हार्दिक वेजिटेबल साइड डिश है जिसकी आपको अपने जीवन में आवश्यकता है! यह है एक भीड़-सुखदायक दक्षिणी प्रधान यह अद्भुत पारिवारिक रात्रिभोज के लिए विभिन्न प्रकार के भावपूर्ण मेन्स के साथ जोड़ी बनाने के लिए एकदम सही है!    

बटर बीन्स और बेकन के साथ सुकोटाश हार्दिक, रंगीन और अद्भुत स्वाद से भरपूर है! 

सुकोटाश सब्जियों से भरने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है! यह रेसिपी स्वीट कॉर्न, टेंडर बटर बीन्स, और सुगंधित प्याज, लाल बेल मिर्च और लहसुन से भरी हुई है।

मेरी रेसिपी में क्रिस्पी बेकन भी शामिल है, तो आप जानते हैं कि यह अच्छा है. सुकोटाश बनाना आसान नहीं हो सकता! यह है सिर्फ 17 मिनट में तैयार और केवल 4 कदम हैं! यह एक आसान, स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप सप्ताह के किसी भी दिन बना सकते हैं! अपने पसंदीदा मुख्य के साथ जोड़ी और कुछ ही समय में आपके पास एक संपूर्ण भोजन है।

Succotash उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी व्यंजन है जो कि रहा है सदियों से स्वदेशी अमेरिकियों द्वारा खाया जाता है! यह Narragansett शब्द "msickquatash" से निकला है, जो उबले हुए मकई और सब्जियों के एक व्यंजन को संदर्भित करता है। यह औपनिवेशिक युग के दौरान बसने वालों के लिए पेश किया गया एक मुख्य व्यंजन था और लोकप्रियता में वृद्धि हुई, खासकर अमेरिकी दक्षिण में। कई अलग-अलग अनुकूलन हैं, लेकिन सक्कोटाश में हमेशा मकई और बीन्स शामिल होते हैं!

पर कूदना:

• ❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
• सामग्री
• प्रतिस्थापन और परिवर्धन
• चरण-दर-चरण निर्देश
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• भंडारण और फिर से गरम करना
• 🌽 अधिक बढ़िया साइड डिश
• ❓ सामान्य प्रश्न
• पकाने की विधि

❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!

सुपर आसान!  मैं डिब्बाबंद मक्खन बीन्स और मकई का उपयोग करता हूं इसलिए इसे बनाना आसान है साल के किसी भी समय!

एक पौष्टिक पक्ष! सुकोटाश विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर है! यह एक साइड डिश है स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक!

स्वाद के साथ पैक! बेकन, प्याज, लाल शिमला मिर्च, और मसाला इस सब्जी का व्यंजन बनाते हैं स्वाद से भरपूर!

सामग्री

यह succotash नुस्खा उपयोग करता है डिब्बाबंद मक्खन बीन्स और मक्का इसे अब तक का सबसे आसान साइड डिश बनाने के लिए!

• 2-3 स्ट्रिप्स बेकन (काटा हुआ) - एक अच्छी गुणवत्ता वाला मोटा-मोटा बेकन सबसे अच्छा है!
• 2 बड़े चम्मच मक्खन- मैं इस रेसिपी के लिए नमकीन मक्खन का उपयोग करना पसंद करती हूँ। आप भी उपयोग कर सकते हैं आरक्षित बेकन वसा चाहें तो सब्जियों को भूनने के लिए.
• ½ कप पीला प्याज- या सफेद प्याज का प्रयोग करें! प्याज को काट लें या काट लें इस नुस्खे के लिए।
• ½ कप लाल शिमला मिर्च - इस रेसिपी के लिए लाल शिमला मिर्च भी काटनी चाहिए। ½ कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च लगभग ½ एक बड़ी शिमला मिर्च.
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ लहसुन - आप इस रेसिपी के लिए लहसुन को कुचलने के लिए गार्लिक प्रेस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ लहसुन का एक चम्मच आमतौर पर होता है 1 से 2 लौंग लौंग के आकार के आधार पर।
• मसाला - इस आसान सुकोटाश को सीज़न करने के लिए, हम ½ चम्मच सूखे अजवायन और लाल शिमला मिर्च का उपयोग करेंगे, फिर चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च का उपयोग करेंगे। (या स्वाद के लिए).
• 15 औंस बटर बीन्स - यह बटर बीन्स या लीमा बीन्स का एक मानक कैन है। बीन्स होना चाहिए सूखा और धुला हुआ जोड़ने से पहले।
• 15 औंस स्वीट कॉर्न - स्वीट कॉर्न के एक मानक कैन के बराबर। मैं उपयोग करना पसंद करता हूं पीला स्वीट कॉर्न, सूखा, इस नुस्खा के लिए।

*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*

प्रतिस्थापन और परिवर्धन

दक्षिण में, वहाँ हैं इतने सारे बदलाव सक्कोटाश पर! यहां कुछ बेहतरीन जोड़ दिए गए हैं जिन्हें आप अपने नुस्खा में आजमा सकते हैं:  

टमाटर - मिलाने की कोशिश करें ताजा या डिब्बाबंद सूखे टमाटर सक्कोटाश में एक चटपटा और मीठा जोड़ने के लिए!    

आलू - इस डिश को बनाएं और भी अधिक भरना कटे हुए आलू डालकर! मुझे लाल या युकोन सोना जैसे कोमल-चमड़ी वाले आलू पसंद हैं।  

ब्लैक आइड पीज़ - काली आंखों वाले मटर का प्रयोग करना या अन्य खोलीदार बीन्स succotash के लिए भी एक सामान्य भिन्नता है।  

ओकरा - कटा हुआ भिंडी सक्कोटाश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है! आप आप भी कर सकते हैंफ्रोजन स्लाईस्ड भिंडी से इस नुस्खा को आसान रखने के लिए।  

मसाला और जड़ी बूटी - इस व्यंजन को मसाला देने पर अधिकांश दक्षिणी घरों का अपना स्पिन होता है! सूचीबद्ध मसालों के अलावा, आप जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं कैजुन मसाला, गर्म मिर्च की चटनी, सेब साइडर सिरका, या ताजी जड़ी-बूटियाँ जैसे थाइम, तारगोन, चिव्स, या अजमोद।

चरण-दर-चरण निर्देश

इस साधारण सक्कोटाश को पकाने के लिए आपको केवल एक कड़ाही या फ्राइंग पैन की आवश्यकता है! यह इस तरह है एक आसान नुस्खा!

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1. बेकन भूनें। एक ठंडे बड़े कड़ाही या फ्राइंग पैन में कटा हुआ बेकन के 2 से 3 स्लाइस रखकर सक्कोटाश शुरू करें। फिर पैन को मध्यम आँच पर पलट दें और बेकन के स्लाइस को कुरकुरा होने तक, लगभग 5-6 मिनट तक पकाएँ। जब हो जाए, अतिरिक्त हटा दें पैन से बेकन वसा (यदि आप कुछ या सभी मक्खन को प्रतिस्थापित करना चाहते हैं तो एक या दो चम्मच आरक्षित करें).
2. प्याज और मिर्च भूनें। फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और तब तक पिघलाएँ जब तक कि मक्खन उबलने न लगे। फिर ½ कप कटे हुए पीले प्याज़ और ½ कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें, लगभग 5 से 7 मिनट.
3. बची हुई सब्जियां डालें। प्याज और लाल शिमला मिर्च के नरम और महकने के बाद, 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए भूनें. सक्कोटाश में मसाला डालें (½ छोटा चम्मच सूखे अजवायन, Oon चम्मच लाल शिमला मिर्च, छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च)। फिर, सूखा हुआ और धुला हुआ मक्खन बीन्स के 15 औंस और सूखा हुआ स्वीट कॉर्न के 15 औंस जोड़ें।
4. खाना बनाना खत्म करो। इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए हिलाएं, फिर ढक दें और आँच को कम कर दें। 3 से 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, या अच्छी तरह गरम होने तक. जबकि सक्कोटाश उबल रहा है, कुरकुरे बेकन को बराबर टुकड़ों में काट लें।
5. सेवा कर। एक बार जब सक्कोटाश आपके वांछित स्तर तक पहुँच जाए, तो आँच से हटा दें, बेकन में हलचल करें और तुरंत परोसें।

बेकन और बटर बीन्स के साथ सुकोटाश एक है एकदम सही सह भोजन! मुझे ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करना अच्छा लगता है, फिर परोसें पंजीकरण शुल्क रसदार स्टेक or बीबीक्यू चिकन ब्रेस्ट! का आनंद लें!    

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

• अगर वांछित है, तो ताजा मकई का प्रयोग करें! अगर आप गर्मियों में इस रेसिपी को बनाते हैं, तो इसे सिल से कटे हुए ताजे मकई के साथ बनाने की कोशिश करें। ताजा मकई इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाता है!
• बेकन तलने से नफरत है? बेकिंग शीट पर अपने बेकन को 350°F . के तापमान पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 10 से 15 मिनट के लिए ओवन में या कुरकुरा और सुनहरा होने तक! मैं आसान सफाई के लिए बेकिंग शीट को पन्नी के साथ अस्तर करने की सलाह देता हूं।
• आसान चॉपिंग के लिए फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें। आप प्याज़, लाल शिमला मिर्च, और/या लहसुन को फ़ूड प्रोसेसर में तब तक पल्स कर सकते हैं जब तक कि वह तेज़ वेजी प्रेप के लिए कटा न हो जाए!

भंडारण और फिर से गरम करना

बचे हुए, ठन्डे सक्कोटाश को एक उथले वायुरोधी कंटेनर में या अपने फ्रिज में भंडारण बैग में स्टोर करें 3 दिनों तक 5!

आप succotash को एक फ्लैश में तैयार एक आसान साइड डिश के लिए फ्रीज कर सकते हैं! कूल्ड सक्कोटाश को हैवी-ड्यूटी फ्रीजर स्टोरेज बैग या फ्रीजर सेफ एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें। अपने फ़्रिज में रात भर गलें दोबारा गरम करने से पहले।    

बेकन के साथ सुकोटाश को दोबारा गर्म करना

मैं चूल्हे पर सक्कोटाश को फिर से गरम करना पसंद करता हूँ! बचे हुए को एक कड़ाही में रखें और मध्यम-तेज़ आँच पर अच्छी तरह गरम होने तक भूनें।

आप सक्कोटाश के कुछ हिस्सों को कटोरे में निकालकर माइक्रोवेव में भी गरम कर सकते हैं। तेज़ आँच पर 30 सेकंड के अंतराल में गरम करें, बीच-बीच में हिलाते रहें के माध्यम से पूरी तरह से गर्म.    

🌽 अधिक बढ़िया साइड डिश

• इंस्टेंट पॉट कोलार्ड ग्रीन्स
• ककड़ी सिरका सलाद
• क्रीम पनीर पास्ता
• दक्षिणी फ्राइड कॉर्न
• दक्षिणी कोलेस्लो

❓ सामान्य प्रश्न

पकाने की विधि