अविश्वसनीय स्वादिष्ट स्टफिंग भरवां पोर्क चॉप्स मोटे कटे हुए चॉप्स को मिलाते हैं स्वादिष्ट स्टोव टॉप के साथ संतोषजनक पारिवारिक डिनर के लिए स्टफिंग! यह आसान भोजन निश्चित रूप से अपने स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्वादों के साथ एक नया पसंदीदा होगा!
स्टफिंग सिर्फ टर्की के लिए नहीं है और धन्यवाद अब!
अपनी स्टफिंग का आनंद लेने के लिए थैंक्सगिविंग की प्रतीक्षा करना बंद करें! स्टफिंग को एक छुट्टी के रूप में कबूतर-खाना किया गया है सह भोजन बहुत लंबे समय के लिए। यह स्टफिंग पर उचित ध्यान देने का समय है - एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में जिसका आनंद पूरे साल लिया जा सकता है, और सिर्फ टर्की के साथ नहीं! यम!
पकाए जाने पर रंग के कारण इसे "अन्य सफेद मांस" माना जाता है, पोर्क चॉप्स का हल्का स्वाद स्टफिंग के साथ अच्छी तरह से जोड़े उसी तरह जैसे टर्की। पोर्क चॉप्स को भरना और पकाना डिनर यद्यपि आप एक टर्की पर खर्च करने वाले कई घंटों की तुलना में केवल 30 मिनट लगते हैं!
पर कूदना:
बस एक और कारण अब पूरे साल स्टफिंग का आनंद लेना आसान हो गया है!
❤️ यह नुस्खा क्यों काम करता है!
सुपर आसान! स्टोव टॉप जैसी झटपट स्टफिंग इस रेसिपी को बनाती है स्वादिष्ट होते हुए भी अतिरिक्त आसान. पोर्क चॉप्स को काटने के अलावा, आपको हलचल और सामान के अलावा कुछ भी नहीं करना है (जब तक आप कुछ अतिरिक्त कदम जोड़ना नहीं चुनते).
इतना स्वादिष्ट! पोर्क चॉप्स के अंदर स्टफिंग को बेक करने से रहता है स्टफिंग नम और पोर्क चॉप्स के मौसम में मदद करता है. हर काटने से आपको हर स्वादिष्ट स्वाद का सही स्वाद मिलता है।
यह बहुमुखी है! विभिन्न स्वादों को उजागर करने के लिए स्टफिंग के साथ प्रयोग करने के कई तरीके हैं। नीचे दिए गए कुछ वैकल्पिक सुझावों का प्रयोग करें अपने संपूर्ण स्टफिंग स्वाद को खोजने के लिए.
सामग्री
यह आसान डिनर कुछ ही समय में तैयार हो जाता है और मुख्य सामग्री का उपयोग करता है केवल कुछ ताजा परिवर्धन के साथ! कुछ अच्छे मोटे कटे हुए पोर्क चॉप प्राप्त करें और आरंभ करें!
- मुर्गा शोर्बा - चिकन शोरबा डिब्बे या डिब्बों में आता है और सूप के गलियारे में स्थित होता है। यदि आप अक्सर चिकन शोरबा का उपयोग नहीं करते हैं, तो वे बेहतर हो सकते हैं छोटे सर्विंग साइज़ में आएं (ताकि आपको कोई बचा हुआ शोरबा फ्रिज में न रखना पड़े).
- स्टोव टॉप स्टफिंग बॉक्सिंग मिक्स (एक जुड़वां पैक में 1 बॉक्स या 1 पैकेट) - स्टफिंग बनाने के लिए स्टोव टॉप सबसे लोकप्रिय रेडी है. यह पहले से ही अनुभवी है और अन्य स्टफिंग मिक्स की तरह किसी अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता नहीं है। स्टफिंग तैयार करने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें, न कि बॉक्स पर दिए निर्देशों का पालन करें।
- दूध - आपके हाथ में कोई भी दूध इस नुस्खे के लिए काम करेगा. यदि आप नियमित रूप से दूध का उपयोग नहीं करते हैं, तो नुस्खा के लिए बस एक छोटा आधा पिंट खरीदें। आधा आधा प्रयोग करें यदि आप फ्रिज में रखते हैं।
- मक्खन - नमकीन या अनसाल्टेड मक्खन इस रेसिपी के लिए काम करेगा। आपके पास पहले से जो है उसका उपयोग करें या सामान्य रूप से खरीदें। मुझे का उपयोग करना पसंद है अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए फेटियर यूरोपीय मक्खन.
- सूअर मास की चॉप (4 मोटे कटे हुए बोनलेस पोर्क लोंस या बोन-इन पोर्क चॉप्स) - पोर्क चॉप्स में हड्डी कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगी, लेकिन वे स्लाइस और सामान के लिए अधिक जटिल हैं। बोनलेस सूअर का मांस होगा टुकड़ा करने के लिए आसान और सामान, जबकि अभी भी अद्भुत स्वाद!
- सीज़निंग - मसाला के लिए नीचे दिए गए माप से शुरू करें (नमक, काली मिर्च, प्याज पाउडर) खाना पकाने से पहले। अगर चाहा, बेक करने के बाद अतिरिक्त मसाला डालें और एक बार आप इसका स्वाद ले लें।
वैकल्पिक सामग्री
- सफेद प्याज - ज्यादातर स्टफिंग रेसिपी में प्याज एक सामान्य सामग्री है और स्टफिंग के पारंपरिक स्वाद में इजाफा करेगा। सफेद या पीले प्याज का प्रयोग करें.
- अजवाइन - अजवाइन स्टफिंग में एक और आम सामग्री है पारंपरिक स्वाद में जोड़ देगा. चूंकि अजवाइन केवल एक बड़े गुच्छा या बैग में आता है, आप शायद अतिरिक्त के साथ समाप्त हो जाएंगे, इसलिए एक और नुस्खा बनाने पर विचार करें जो बाद में सप्ताह में अजवाइन की मांग करे।
- सूखे करौंदे - सूखे क्रैनबेरी करेंगे अपनी स्टफिंग में एक मीठा स्वाद जोड़ें और यह स्टफिंग के स्वाद को आसान तरीके से बदलने का एक शानदार तरीका है। एक बार सब कुछ मिल जाने पर क्रैनबेरी जोड़ने से आपको एक मीठा और नमकीन व्यंजन मिलेगा। यह सभी दिलकश तत्वों के विपरीत एकदम सही स्वाद है।
- ग्रेवी - अगर आप असली आरामदेह भोजन चाहते हैं तो ग्रेवी एक स्वादिष्ट विकल्प है। ब्राउन ग्रेवी चुनें, और इसे व्यक्तियों के लिए पोर्क चॉप्स के ऊपर डालने के विकल्प के रूप में परोसें।
विविधताएं
पोर्क कमर दौर: अगर आपको अपनी किराने की दुकान में बोनलेस पोर्क लोइन चॉप्स नहीं मिल रहे हैं तो आप अपना खुद का बना सकते हैं। को ढूंढ रहा 1 ½ से 2 पौंड कमजोर सूअर का मांस लोई किराने की दुकान के कसाई खंड में। ये आमतौर पर अंडाकार आकार में होंगे।
सूअर का मांस लोई को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और एक छोर से शुरू करें, अंत से लगभग 4 इंच। इसे ऐसे काटें जैसे कि आप sli . थेएक पाव रोटी।
इसे और भी आसान बनाना चाहते हैं? कसाई से कहें कि वह इसे आपके लिए काट दे इससे पहले कि आप दुकान छोड़ दें।
भरने के विकल्प: नुस्खा में स्टोव टॉप स्टफिंग की आवश्यकता है क्योंकि यह आसान और स्वादिष्ट है!
हालांकि आपको स्टोव टॉप का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। कोई भी स्टफिंग अच्छा काम करेगी. पेपरिज फार्म एक और लोकप्रिय और पारंपरिक स्टफिंग मिश्रण है। यह थोड़ा अधिक तैयारी का काम करता है लेकिन कोशिश करने का एक और बढ़िया विकल्प है।
यदि आप कोई स्टफिंग चुनते हैं जो स्टोव टॉप से अलग है, स्किप चरण 2-5 (वे स्टोव टॉप के लिए विशिष्ट हैं). इसके बजाय, आपके द्वारा चुनी गई स्टफिंग के साथ दिए गए निर्देशों का पालन करें और फिर इस रेसिपी के निर्देशों पर वापस आएं और चरण 6 से शुरू करें।
थैंक्सगिविंग के लिए अतिरिक्त स्टफिंग बनाने पर विचार करें और फिर सप्ताह में बाद में इस व्यंजन के लिए बचे हुए का उपयोग करें!
🔪निर्देश
एक बड़ा मिक्सिंग बाउल, एक कटिंग बोर्ड, एक तेज चाकू और अपनी सामग्री लें। यदि आप वैकल्पिक सामग्री जोड़ने जा रहे हैं (प्याज और अजवाइन), पहले उनको काट लें कुछ और शुरू करने से पहले।
यह होगा आपको समय बचाओ क्योंकि आपको पोर्क चॉप्स काटने से पहले कटिंग बोर्ड और चाकू को धोना नहीं पड़ेगा, और सब कुछ मिक्सिंग बाउल या सॉट में डालने के लिए तैयार हो जाएगा।
- प्रीहियाटी। अपने ओवन को 375°F . पर सेट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और ग्रीस 9x13 पैन या बेकिंग डिश तेल या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ।
- चिकन शोरबा तैयार करें: अपने चिकन शोरबा को गर्म करें (1 ½ कप) माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए हाई पर, या स्टोवटॉप पर एक छोटे सॉस पैन में कम उबाल लें।
- स्टफिंग तैयार करें: का मिश्रण करें स्टोव टॉप स्टफिंग मिक्स (6 ऑउंस स्टोव टॉप स्टफिंग बॉक्सिंग मिक्स - सूखा) 1 ½ कप गरम शोरबा, 2 बड़े चम्मच मक्खन और ½ कप दूध के साथ।
- वैकल्पिक सामग्री जोड़ें: ½ कप कटा हुआ सफेद प्याज़, ½ कप कटा हुआ अजवाइन डालें, और/या ½ कप सूखे क्रैनबेरी अगर स्टफिंग मिक्स करना चाहते हैं।
- मिक्स स्टफिंग: स्टफिंग की सारी सामग्री मिला लें अच्छी तरह से संयुक्त होने तक और अलग रख दें.
- पोर्क चॉप तैयार करें: पोर्क चॉप्स से किसी भी वसा को ट्रिम करें, फिर एक तेज चाकू का उपयोग करें सबसे मोटे हिस्से के माध्यम से रास्ते का काटें सूअर का मांस चॉप के (तितली शैली). इसे सावधानी से करें, ताकि आप पूरी तरह से कट न जाएं!
*अधिक के लिए मेरे नोट्स नीचे देखें अपने पोर्क चॉप्स को तितली बनाने के निर्देश भराई के लिए। - स्टफ पोर्क चॉप्स: प्रत्येक पोर्क चॉप को लगभग से भरें स्टफिंग मिश्रण का ½ कप भाग और उन्हें तैयार बेकिंग डिश में डाल दें। पोर्क चॉप्स के चारों ओर किसी भी शेष स्टफिंग को फैलाएं।
- सीजन पोर्क चॉप्स: एक साथ ½ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च, साथ ही छोटा चम्मच प्याज पाउडर मिलाएं प्रत्येक भरवां पोर्क चॉप पर मसाला छिड़कें.
- सेंकना: सेंटर रैक के बीच में अपने ओवन में 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 25-30 मिनट के लिए, आपके पोर्क चॉप्स की मोटाई के आधार पर. आंतरिक तापमान न्यूनतम 145°F . तक पहुंचना चाहिए (63 डिग्री सेल्सियस) सेवा करने से पहले। हो जाने पर ओवन से निकालें और तुरंत परोसें। चाहें तो सर्व करते समय ग्रेवी को ऊपर से डालें।
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वैकल्पिक कदम
- (वैकल्पिक) पोर्क चॉप्स पैन be मध्यम आँच पर पैन-सियर्ड स्टफिंग और बेक करने से पहले एक सुनहरा रंग जोड़ने के लिए जैतून के तेल के एक बड़े चम्मच के साथ।
- (वैकल्पिक) यदि आपके पास है तो अपनी स्टफिंग सामग्री के साथ मिलाने से पहले प्याज और अजवाइन को भूनें परिवार जो उन्हें सुपर सॉफ्ट पसंद करते हैं.
चूंकि स्टफिंग पहले से ही पोर्क चॉप्स के अंदर है, भोजन को भरने के लिए एक और पक्ष जोड़ें। हरी फली or ब्रूसेल स्प्राऊट्स इस भोजन के साथ बढ़िया जाओ, और मसला हुआ आलू इसकी अच्छी तरह से तारीफ भी करेंगे। का आनंद लें!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
1-इंच पोर्क चॉप महत्वपूर्ण हैं।
- कुछ पोर्क चॉप बहुत पतले काटे जाते हैं। इन इस नुस्खे के लिए काम नहीं करेगा चूंकि आप उन्हें फिर से सामान में नहीं काट पाएंगे।
- आप मांस के वास्तव में मोटे कटौती भी नहीं चाहते हैं। इन पूरी तरह से पकने में अधिक समय लगेगा के माध्यम से। आप यह भी सोच सकते हैं कि यह पक गया है, लेकिन फिर इसे बीच में काटकर देखें कि यह अभी भी कच्चा है।
बटरफ्लाई पोर्क चॉप्स के लिए स्लाइसिंग टिप्स
- एक कटिंग बोर्ड का प्रयोग करें और एक सूअर का मांस चॉप काटने के लिए तेज चाकू. प्रत्येक पोर्क चॉप को कटिंग बोर्ड पर एक-एक करके रखें।
- जगह अपने न काटे हाथ की हथेली मांस के ऊपर इसे रखने के लिए। चाकू को पकड़ें ताकि ब्लेड पोर्क चॉप की तरफ हो, जितना संभव हो बीच के करीब हो।
- सुनिश्चित करें कि आपका अंगूठा उठा लिया और इससे पहले कि आप काटना शुरू करें!
- पोर्क चॉप के माध्यम से धीरे-धीरे टुकड़ा करें रास्ते से. याद रखें, आप पूरी तरह से काटना नहीं चाहते हैं, सूअर का मांस काट अभी भी एक तरफ जुड़ा होना चाहिए। यदि आप पोर्क चॉप को "खोल" सकते हैं और इसे फिर से "बंद" कर सकते हैं, तो आपने इसे सही तरीके से किया है।
नहीं ओ! आपने सभी तरह से काट दिया!
- अगर तुम गलती से सभी तरह से कट गया सूअर का मांस काट, कुछ टूथपिक्स पकड़ो।
- पोर्क चॉप के एक आधे हिस्से पर स्टफिंग बिछाएं, दूसरे आधे हिस्से को स्टफिंग के ऊपर रखें, 3-4 टूथपिक डालें एक तरफ दो हिस्सों को एक साथ रखने के लिए।
भंडारण और फिर से गरम करना
आप इन भरवां पोर्क चॉप्स को लगभग 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। उन्हें ढक्कन के साथ एक एयरटाइट ग्लास या प्लास्टिक स्टोरेज कंटेनर में ठीक से स्टोर करें।
के बाद से स्टफिंग के साथ-साथ मांस भी जमता नहीं है, मैं आमतौर पर इन्हें फ्रीज करने की सलाह नहीं दूंगा।
स्टफ्ड पोर्क चॉप्स स्टफिंग को दोबारा गर्म करना
ये पोर्क चॉप्स माइक्रोवेव में अच्छी तरह से गर्म हो जाएंगे। यदि पहले से ही माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में है, तो इसे बस में डाल दें २-३ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें.
माइक्रोवेव के आधार पर हीटिंग का समय अलग-अलग होगा। कम समय से शुरू करें और फिर वांछित गर्मी के लिए आवश्यकतानुसार बढ़ाएं।
यदि एक ओवन-सुरक्षित कांच के कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है तो आप भी कर सकते हैं इन्हें ओवन में दोबारा गरम करें. ओवन में 375°F . पर गरम करें (190 डिग्री सेल्सियस) लगभग 15-20 मिनट के लिए।
फिर से, आप पोर्क चॉप्स को कितना गर्म करना चाहते हैं, इसके आधार पर हीटिंग का समय अलग-अलग होगा। १५ मिनट बाद चेक करें केंद्र भराई का परीक्षण और यदि आवश्यक हो तो गर्म करना जारी रखें।
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📖 रेसिपी कार्ड
स्टफिंग स्टफ्ड पोर्क चॉप्स
सामग्री
- 1 साढ़े कप मुर्गा शोर्बा
- 6 oz स्टोव टॉप स्टफिंग बॉक्सिंग मिक्स (एक जुड़वां पैक में 1 बॉक्स या 1 पैकेट)
- ½ कप दूध
- 2 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 साढ़े एलबीएस सूअर मास की चॉप (4 मोटे कटे हुए बोनलेस पोर्क लोंस या बोन-इन पोर्क चॉप्स)
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- ¼ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- ½ कप सफेद प्याज (वैकल्पिक, स्टफिंग के लिए - डाइस्ड, या पीला प्याज)
- ½ कप अजवाइन (वैकल्पिक, स्टफिंग के लिए)
- ½ कप सूखे करौंदे (वैकल्पिक, स्टफिंग के लिए)
- ग्रेवी (वैकल्पिक, परोसने के लिए)
अनुदेश
- अपने ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और एक 9x13 पैन या बेकिंग डिश को तेल या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें।
- अपने चिकन शोरबा को माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए उच्च पर गरम करें, या स्टोवटॉप पर एक छोटे सॉस पैन में कम उबाल लें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, स्टोव टॉप स्टफिंग मिक्स को गर्म शोरबा, मक्खन और दूध के साथ मिलाएं। यदि वांछित हो तो वैकल्पिक सामग्री प्याज, अजवाइन, और/या सूखे क्रैनबेरी जोड़ें। अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- पोर्क चॉप्स से किसी भी वसा को ट्रिम करें, फिर पोर्क चॉप्स (तितली-शैली) के सबसे मोटे हिस्से के माध्यम से रास्ते को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। इसे सावधानी से करें, ताकि आप पूरी तरह से कट न जाएं!
- प्रत्येक पोर्क चॉप में स्टफिंग मिश्रण के लगभग १/२ कप भाग भरें और उन्हें तैयार बेकिंग डिश में रखें। पोर्क चॉप्स के चारों ओर किसी भी शेष स्टफिंग को फैलाएं। नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर को एक साथ मिलाएं और फिर प्रत्येक पोर्क चॉप पर मसाला छिड़कें।
- सेंटर रैक के बीच में अपने ओवन में 375°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 25-30 मिनट के लिए, आपके पोर्क चॉप्स की मोटाई पर निर्भर करता है। आंतरिक तापमान न्यूनतम 145°F . तक पहुंचना चाहिए (63 डिग्री सेल्सियस) सेवा करने से पहले।
- हो जाने पर ओवन से निकालें और तुरंत परोसें। चाहें तो सर्व करते समय ग्रेवी को ऊपर से डालें।
नोट्स
- (वैकल्पिक) स्टफिंग और बेक करने से पहले एक सुनहरा रंग जोड़ने के लिए पोर्क चॉप्स पैन को मध्यम आँच पर एक बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ पैन में डालें।
- (वैकल्पिक) यदि आपका परिवार बहुत नरम पसंद करता है, तो अपनी स्टफिंग सामग्री के साथ संयोजन करने से पहले प्याज और अजवाइन को भूनें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
लोरी कहते हैं
मैंने इस स्टफिंग रेसिपी का उपयोग करके एक पोर्क लोई रौलेड बनाया। मैंने बहुत सुधार नहीं किया। मैंने कुछ प्याज को कैरमलाइज़ किया। Carmilized प्याज ने स्वाद की एक बड़ी गहराई को जोड़ा।
मेरी योजना इन्हें फिर से बनाने की है। मेरी पत्नी को यह व्यंजन बहुत पसंद आया!
अन्ना कहते हैं
मैंने लंबे समय से स्टफ्ड पोर्क चॉप्स नहीं बनाए हैं। ये बहुत स्वादिष्ट निकले और मेरे पति ने इनकी तारीफ की। एक बेहतरीन रेसिपी के लिए धन्यवाद।
वान्डा कहते हैं
क्या आप स्टफिंग के लिए दो पतले कटे हुए चॉप्स एक साथ इस्तेमाल कर सकते हैं?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैंने यह कोशिश नहीं की है, लेकिन अगर आप पतले-पतले पोर्क चॉप्स को एक साथ टूथपिक करने का प्रबंधन कर सकते हैं तो यह काम कर सकता है। अगर आप इसे आजमाते हैं तो मुझे बताएं!
मैरी कहते हैं
मैंने दूध की जगह सेब की चटनी का इस्तेमाल किया।
लिसा हेंड्रिक्स कहते हैं
आयोवा चॉप्स में हमारी हड्डी मोटी थी। स्टफिंग में प्याज मिला दिया लेकिन दुर्भाग्य से मौसम ने हमें सेब/क्रैनबेरी या सेलेरी नहीं मिलने दी।
मैंने निर्देशानुसार सब कुछ तैयार किया लेकिन चूंकि चॉप्स इतने मोटे थे कि मैंने पहले 20 मिनट के लिए पैन को टिन-फ़ॉइल से ढक दिया, खुला और अतिरिक्त 30 मिनट पकाया।
हमने अपनी दावत पूरी करने के लिए आलू को ब्राउन ग्रेवी और एक साइड सलाद के साथ मैश किया था।
यह रेसिपी आजमाने लायक है और यह एक है जिसे हम बार-बार खाएंगे।
पट्टी कहते हैं
बहुत स्वादिष्ट! मैंने प्याज की काली मिर्च और अजवाइन, कटे हुए सेब और सूखे क्रैनबेरी को भून लिया। कटे हुए चॉप्स पर ग्रेवी के साथ बूंदा बांदी।
35 मिनट पकाया गया..इतना स्वादिष्ट