स्ट्राबेरी दही मफिन

ये स्वादिष्ट रूप से tangy स्ट्राबेरी दही मफिन जल्दी और आसानी से बन जाते हैं, और वे आपके ताज़ी या जमी हुई स्ट्रॉबेरी का बहुत अच्छा उपयोग करते हैं! मैं इन मफिन के लिए मूल सामग्री के रूप में ग्रीक दही का सुझाव देता हूं, क्योंकि यह इतना अद्भुत स्वाद जोड़ता है!

स्ट्राबेरी दही मफिन रेसिपी

आप क्या करते हैं जब आपका बच्चा फैसला करता है कि उन्हें स्ट्रॉबेरी ग्रीक योगर्ट पसंद नहीं है जो आपने उनके लिए रेफ्रिजरेटर में रखा था? तुम बनाओ कुछ शानदार मफिन बजाय!

मैं पहले से ही दही आधारित मफिन का एक बड़ा प्रशंसक था, और मुझे ग्रीक दही का उपयोग करना बहुत पसंद है अतिरिक्त 'तांग' के लिए यह देता है इन मीठे स्ट्रॉबेरी मफिन। तो यह कुछ गरीब स्ट्रॉबेरी के साथ उसके गरीब दही के टकराव का एक खुश संयोजन था जो इन निविदाओं, टेंगी और मीठे मफिन में संयुक्त था!

नाश्ते की तलाश है? मेरे सभी प्रयास करें नाश्ते के विचार या यहाँ तक कि मेरे अंडे के नाश्ते की रेसिपी!

पर कूदना:

• स्ट्राबेरी दही मफिन रेसिपी
• सामग्री
• ️ बटर इन मफिन्स के विकल्प
• कैसे बनाएं स्ट्राबेरी दही मफिन्स
• भंडारण
• अन्य स्वादिष्ट मफिन आनंद लेने के लिए
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

सामग्री

• 1 ½ कप स्ट्रॉबेरी दही (मैं हल्का ग्रीक योगर्ट इस्तेमाल करता हूं)
• 2 बड़े अंडे (कमरे के तापमान पर)
• ½ कप बिना नमक का मक्खन (1 छड़ी या 8 बड़े चम्मच मक्खन - पिघल और ठंडा)
• 1 चम्मच वेनिला निकालने
• साढ़े चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच पाक चूर्ण
• Oon चम्मच पाक सोडा
• 1 कप चीनी
• 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (२ भाग - १ १/२ कप बैटर के लिए और १/२ कप बेरी कोट करने के लिए)
• 1 कप स्ट्रॉबेरी (ताजा, कटा हुआ)

️ बटर इन मफिन्स के विकल्प

• आप का उपयोग कर सकते हैं खाना पकाने के तेल की अपनी पसंद इस नुस्खा में मक्खन के विकल्प के रूप में। मैं नारियल तेल का उपयोग करने का सुझाव देता हूं, क्योंकि यह एक स्वादहीन तेल है। आप चाहें तो एमसीटी तेल भी ले सकते हैं।
• उपयोग हर 1 कप मक्खन के लिए कप तेल एक नुस्खा में बुलाया। यह नुस्खा आधा कप मक्खन का उपयोग करता है, इसलिए ¼ कप + 2 बड़े चम्मच तेल का उपयोग करें।
• Applesauce भी एक अच्छा विकल्प है एक मक्खन विकल्प के रूप में उपयोग करने के लिए, और यह पहले से ही निविदा और नम दही मफिन के लिए एक अच्छा नरम बनावट उधार देता है!
• उपयोग सेब में मक्खन की आधी मात्रा प्रतिस्थापन के लिए। यह नुस्खा ½ कप मक्खन का उपयोग करता है, इसलिए इसके बजाय ¼ कप सेब सॉस का उपयोग करें।

कैसे बनाएं स्ट्राबेरी दही मफिन्स

अपने ओवन को 375ºF (190ºC) पर प्रीहीट करके अपने मफिन को बेक करना शुरू करें और पेपर मफिन लाइनर्स के साथ एक मफिन पैन को लाइन करें, जिस पर नॉन-स्टिक कुकिंग ऑयल का हल्का छिड़काव किया गया हो। * इससे कागज को छीलना इतना आसान हो जाता है! आप चाहें तो नॉन-स्टिक कुकिंग या बेकिंग स्प्रे से सीधे मफिन पैन पर हल्का तेल लगा सकते हैं या स्प्रे कर सकते हैं।

मफिन बैटर बनाएं

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 2 बड़े अंडे के साथ स्ट्रॉबेरी दही को मिलाएं (अधिमानतः कमरे के तापमान पर) और पिघल, ठंडा अनसाल्टेड मक्खन। यदि आप नमकीन मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, नुस्खा में अतिरिक्त नमक को ½ चम्मच से घटाकर चम्मच कर दें।

में हिलाओ बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक ताकि यह समान रूप से पूरे बल्लेबाज में वितरित किया जाए।

चीनी डालें अगला और इसे दही मिश्रण में मिलाएं।

उपयोग पहले १ १/२ कप भाग आटे के आगे के लिए जोड़ने के लिए सभी उद्देश्य आटा। आटे को तब तक हिलाएं जब तक यह संयुक्त न हो जाए।

स्ट्रॉबेरी को कोट करने के लिए बचे हुए ½ कप मैदा का उपयोग करें। इसे रखो कटा हुआ ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी आटे के दूसरे भाग के साथ एक प्लास्टिक ज़ीप्लोक स्टोरेज या सैंडविच बैग में और बेरीज अच्छी तरह से लेपित होने तक बैग को पलटें या घुमाएं।

मफिन बैटर में सबसे आखिर में मैदा में लिपटे स्ट्रॉबेरी डालें, और धीरे से जामुन को मोड़ो स्ट्रॉबेरी दही मफिन बल्लेबाज में।

अपने तैयार मफिन पैन में बल्लेबाज भाग, प्रत्येक मफिन को पूर्ण . में भरना। यदि आप बड़े कुकी आटा स्कूप्स में से एक का उपयोग कर रहे हैं, तो यह लगभग 18 स्ट्रॉबेरी दही मफिन के लिए एक स्कूप प्रति मफिन है।

मफिन्स को बेक करें

स्ट्रॉबेरी ग्रीक दही मफिन को अपने पहले से गरम करें 375ºF पर ओवन (190 (C) 18 - 20 मिनट के लिए, या जब तक मफिन सेंटर से डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए। मफिन तैयार होने पर ओवन से निकालें और उन्हें मफिन पैन से निकालने से पहले लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें।

अपने मफिन को गर्म परोसें, हिस्सों में कटा हुआ, और मक्खनयुक्त। वे कमरे के तापमान पर भी शानदार हैं! का आनंद लें!

भंडारण

वहाँ है सर्द करने की आवश्यकता नहीं ये स्ट्रॉबेरी दही मफिन, डेयरी और फलों की सामग्री के बावजूद। मेरा सुझाव है कि उन्हें कमरे के तापमान पर केवल 1 - 2 दिनों के लिए स्टोर करें, हालांकि फलों पर आधारित मफिन को आमतौर पर कमरे के तापमान पर 4 दिनों तक एयर टाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।

मफ़िन को एक कंटेनर में रखें तल पर कागज तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध किया गया हैऔर मफिन को एक परत में व्यवस्थित करें। अपने सबसे अच्छे दिन के लिए उस परत को दूसरे कागज़ के तौलिये से ढँक दें (या दो) muffins। यह उन्हें घिनौना होने से बचाने में मदद करेगा!

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पकाने की विधि

यह कितना अच्छा है ?! मेरी बेटी रसोई में बहुत मदद करती है। और वह खुशी-खुशी हर चीज का नमूना भी लेती है, लेकिन अब वह अपनी खुद की कुछ खाने की तस्वीरें लेने में हाथ आजमा रही है! हमारे स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में उनका रचनात्मक दृष्टिकोण साझा करने के लिए, मैं उन्हें रेसिपी कार्ड के नीचे जोड़ दूँगा।