इन स्ट्राबेरी कचौड़ी कुकी कप इसमें क्लासिक, होममेड स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक के सभी स्वाद शामिल करें काटने के आकार का इलाज. इनमें एक चीनी कुकी कप, स्क्रैच से बनी व्हीप्ड क्रीम और ताज़ी स्ट्रॉबेरी शामिल हैं। गर्मी के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त, आप पूरे मौसम में इनका आनंद लेते रहेंगे।
यदि आप चाहें स्ट्रॉबेरी डेसर्ट, मेरे इसे आजमाएं स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई, स्ट्रॉबेरी डंप केक, स्ट्रॉबेरी भंवर ब्राउनी, तथा स्ट्रॉबेरी अनानास नींबू पानी बार्स.
पर कूदना:
हर कोई जानता है कि मैं स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। से क्लासिक संस्करण मेरे सरल के लिए बिस्क्विक रेसिपी, यह आसानी से मेरी पसंदीदा गर्मियों की मिठाइयों में से एक है।
मेरी बेटी कभी भी स्ट्रॉबेरी की प्रशंसक नहीं थी, लेकिन इन प्यारे छोटे कपों ने उसका मन बदल दिया। वे बनाने में मज़ेदार हैं और खाने में और भी मज़ेदार हैं!
सामग्री
कुकी कप
- मक्खन - यह सुनिश्चित कर लें अपने मक्खन को नरम करें उपयोग करने से पहले इसे कमरे के तापमान पर रखें।
- चीनी - विशिष्ट सफेद दानेदार चीनी।
- अंडा - हर चीज़ को एक साथ बांधने में मदद करने के लिए एक अंडा।
- अर्क - वेनिला और बादाम अर्क दोनों स्वाद बढ़ाते हैं।
- बेकिंग पाउडर - लेवनिंग एजेंट कुकीज़ को फूलने में मदद करता है।
- नमक - सब कुछ एकसमान करने के लिए थोड़ी मात्रा में नमक।
- आटा - मैदा कुकीज़ का आधार है।
व्हीप्ड क्रीम और जामुन
- जबर्दस्त सजावटी क्रीम - सर्वोत्तम परिणामों के लिए कोल्ड क्रीम का प्रयोग करें।
- कन्फेक्शनर चीनी - इसे पाउडर चीनी के रूप में भी जाना जाता है, यह व्हीप्ड क्रीम को मीठा और गाढ़ा कर देगा।
- वैनिला - स्वाद के संकेत के लिए वेनिला अर्क।
- स्ट्रॉबेरीज - ताजी स्ट्रॉबेरी जो या तो आधी या कटी हुई हों।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक कुकी कप कैसे बनाएं
आकृति को तुम्हें भयभीत मत करने दो; ये कुकी कप हैं शुरुआत के अनुकूल और महारत हासिल करना आसान है। आपको एक इलेक्ट्रिक मिक्सर, एक मिनी मफिन पैन, मापने के बर्तन और एक कुकी स्कूप की आवश्यकता होगी।
इस रेसिपी से बीस कुकी कप मिलेंगे।
कुकी आटा तैयार करें
चरण 1: पहले से गरम करें। अपने ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें (175ºC/गैस मार्क 4) और अपने मिनी मफिन पैन पर मक्खन लगाएं।
चरण 2: मक्खन मलें। ½ कप (115 ग्राम) मक्खन और ½ कप (100 ग्राम) एक साथ मलें चीनी को चिकना और मलाईदार होने तक। 1 अंडा, 1 चम्मच बादाम का अर्क, और ½ चम्मच वेनिला अर्क मिलाएं और क्रीमी और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें।
चरण 3: सूखी सामग्री डालें। गीले मिश्रण में ½ चम्मच बेकिंग पाउडर और नमक डालें और मिलाएँ, फिर 1⅔ कप डालें (200 ग्राम) मैदा डालें और चिकना कुकी आटा बनने तक मिलाएँ।
फार्म और सेंकना
चरण 4: भाग और रूप। आटे को चम्मच से उठाइये और 1 - 1¼ इंच की गेंद के आकार में बेल लीजिये; गेंद को मिनी मफिन पैन कप में रखें (उन्हें ज़रूरत से ज़्यादा न भरें), और शीर्ष केंद्र में एक इंडेंट बनाने के लिए अपने अंगूठे या उंगली का उपयोग करें।
चरण 5: बेक करें। 350ºF पर सेंकना (175ºC/गैस मार्क 4) 10-12 मिनट के लिए या हल्का सुनहरा भूरा होने तक।
चरण 6: तैयार करें और ठंडा करें। कुकी कप को ओवन से निकालें, बीच में मौजूद इंडेंट को वापस नीचे दबाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, और उन्हें वायर कूलिंग रैक पर मिनी मफिन पैन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।
व्हीप्ड क्रीम बनाओ
चरण 7: मारो। ½ कप फेंटें (118 मिलीलीटर) बुलबुले बनने तक धीमी गति से भारी क्रीम डालें, फिर नरम चोटियाँ बनने तक मध्यम गति तक बढ़ाएँ।
चरण 8: जोड़ें. ½ चम्मच वेनिला अर्क डालें और धीरे-धीरे ¼ कप डालना शुरू करें (25 ग्राम) कन्फेक्शनर की चीनी को मध्यम गति से तब तक फेंटें जब तक कि सारी चीनी शामिल न हो जाए और कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
इकट्ठा करें और परोसें
चरण 9: इकट्ठा करें। प्रत्येक कुकी कप के इंडेंट में व्हीप्ड क्रीम रखें और ऊपर 1 कप आधी या कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।
चरण 10: परोसें। तुरंत परोसें.
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- कुकीज़ को आकार दें. जब आप उन्हें ओवन से निकालते हैं, तो प्रत्येक कुकी कप के गर्म होने पर उसके उभरे हुए मध्य भाग को चम्मच से दबाएं। आप प्रत्येक कुकी कप के मध्य भाग को निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग भी कर सकते हैं।
- अपनी खुद की व्हीप्ड क्रीम बनाएं. आप निश्चित रूप से स्टोर से खरीदी गई कूल व्हिप या डिब्बाबंद व्हीप्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। तथापि, अपनी खुद की व्हीप्ड क्रीम बनाना गाढ़ी क्रीम से इसे बनाना काफी आसान है।
- स्ट्रॉबेरी डालें। यदि आप अपनी स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो आप चाहें तो उन्हें अपनी व्हीप्ड क्रीम में मोड़ सकते हैं। हालाँकि, स्ट्रॉबेरी के रस की अतिरिक्त तरल सामग्री आपकी व्हीप्ड क्रीम को कम स्थिर बना देगी।
🙂 😀 प्रशंसापत्र
मैंने इन्हें पिछली गर्मियों में अपने परिवार के लिए बनाया था और मेरी बेटी ने तुरंत पतझड़ में अपने जन्मदिन के लिए उनसे अनुरोध किया था। वे तुरंत हिट हो गए!
लेसी
>>>देखें मेरे सभी व्यंजन यहाँ!<<<
भंडारण
अपने कुकी कपों को संग्रहित रखें, बिना जोड़े, कमरे के तापमान पर 4-5 दिनों के लिए एक सीलबंद कंटेनर में। परोसने के लिए तैयार होने तक व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी न डालें।
व्हीप्ड क्रीम को 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! सदस्यता आज के समाचार पत्र के लिए (कोई स्पैम नहीं, मैं वादा करता हूँ)! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
📖 रेसिपी कार्ड
स्ट्राबेरी कचौड़ी कुकी कप
सामग्री
कुकी कप
- ½ कप मक्खन (1 छड़ी, कमरे के तापमान पर नरम)
- ½ कप चीनी
- 1 बड़ा अंडा
- 1 छोटी चम्मच बादाम निकालने
- ½ छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- ½ छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच नमक
- 1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
व्हीप्ड क्रीम और जामुन
- ½ कप जबर्दस्त सजावटी क्रीम
- ¼ कप कन्फेक्शनर चीनी
- ½ छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप स्ट्रॉबेरी (ताजा, आधा या कटा हुआ)
अनुदेश
कुकी कप
- अपने ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक प्रीहीट करें और अपने मिनी मफिन पैन को मक्खन लगाएँ।
- मक्खन और चीनी एक साथ चिकनी और मलाईदार तक क्रीम। अंडा, बादाम का अर्क, और वेनिला अर्क जोड़ें और मलाईदार और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हराया। गीले मिश्रण में बेकिंग पाउडर और नमक डालें और मिलाएँ, फिर आटा डालें और चिकना कुकी आटा बनने तक मिलाएँ।
- आटे को चमचे से निकालिये और 1 - 1 इंच के आकार का गोला बनाइये, छोटे मफिन पैन के प्यालों में गेंद रखिये (उसे अधिक न भरें) और अपने अंगूठे या उंगली का उपयोग करके शीर्ष केंद्र में एक इंडेंट बनायें.
- 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री C) पर 10-12 मिनट तक या हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें, कुकी कप के केंद्र में इंडेंट को वापस नीचे दबाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, और कुकी कप को पूरी तरह से मिनी मफिन पैन में एक वायर कूलिंग रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें।
फेटी हुई मलाई
- (यदि आप व्हिप्ड क्रीम खरीदी गई दुकान का उपयोग नहीं कर रहे हैं) बुलबुले बनाने तक कम गति पर भारी क्रीम को मारो, फिर नरम चोटियों का निर्माण होने तक मध्यम गति तक बढ़ें।
- वेनिला अर्क जोड़ें और धीरे-धीरे कन्फेक्शनरों चीनी को जोड़ना शुरू करें, मध्यम गति से पिटाई करें जब तक कि सभी कन्फेक्शनरों चीनी को शामिल नहीं किया गया है और कड़ी चोटियां नहीं बनती हैं।
- कुकी कप के प्रत्येक में व्हीप्ड क्रीम रखें और आधा या कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ शीर्ष करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
टिप्पणियाँ
No Comments