स्वादिष्ट स्टोव टॉप मीटलोफ़ ग्राउंड बीफ को क्लासिक स्टोव टॉप स्टफिंग के साथ मिलाकर एक बेहद आसान, नम मीटलोफ डिनर बनाया जाता है! स्वाद के लिए कुछ जड़ी-बूटियाँ, एक अंडा और वॉर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएँ। फिर इसके ऊपर केचप, टोमैटो सॉस या अपनी पसंदीदा बीबीक्यू सॉस डालें परिवार के पसंदीदा भोजन के लिए!
साथ परोसो लहसुन हरी फलियाँ or चेरी टमाटर के साथ सईद शतावरी और एक साधारण हरे बगीचे का सलाद!
पर कूदना:
क्या कोई अन्य भोजन है जो मीटलोफ़ से अधिक क्लासिक आरामदेह भोजन की संज्ञा देता है?? जब बात आती है तो यह परम है डाउन-होम, उदासीन, और बहुत आसान भोजन।
सामग्री
- जैतून का तेल - पैन को चिकना करने के लिए, लेकिन थोड़ा स्वाद जोड़ता है। मुझे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल इस्तेमाल करना पसंद है (ईवो) सर्वोत्तम स्वाद के लिए।
- वास्तविक गोमांस - अधिक वसा वाला मांस चुनें अधिकतम नमी के लिए. दुबला मांस एक सूखी और दानेदार रोटी का उत्पादन करेगा।
- स्टोव टॉप स्टफिंग (बॉक्सिंग मिक्स) - यह क्लासिक बॉक्सिंग स्टफिंग किसी भी किराने की दुकान में पाई जा सकती है, आमतौर पर तुरंत मैश किए हुए आलू के पास। कोई भी स्टोव टॉप ब्रांड का स्टफिंग फ्लेवर काम करेगा, लेकिन मुझे यह पसंद है स्वादिष्ट जड़ी बूटी और पारंपरिक ऋषि सबसे अधिक स्वाद देता है.
- दूध - मैं समृद्धि के लिए उच्च वसा सामग्री का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन किसी भी प्रकार का दूध अद्भुत काम करता है। आप पानी या बीफ शोरबा का भी उपयोग कर सकते हैं (जो बढ़िया स्वाद जोड़ता है) अपने तरल के रूप में।
- अंडा - हमेशा एक बेहतरीन बाइंडिंग एजेंट, अंडा मीटलोफ़ सामग्री रखता है एक साथ.
- चटनी - मांस के मिश्रण और बाहर की तरफ शीशे का आवरण दोनों के लिए उपयोग किया जाता है। टमाटर का पेस्ट या बीबीक्यू सॉस भी अच्छा काम करता है.
- लहसुन - किसी भी मांस के आटे में लहसुन एक उत्कृष्ट अतिरिक्त गुण जोड़ता है स्वाद की अनूठी गहराई सबकुछ में!
- इतालवी मसाला - एक आसानी से उपलब्ध सूखा मिश्रण तुलसी, अजवायन, ऋषि, और अजवायन के फूल। इसकी जगह कटा हुआ अजमोद भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- वूस्टरशर सॉस - थोड़ा खट्टा और थोड़ा मीठा, एक भरपूर स्वाद के साथ अपने मांस का आटा बनाने के लिए वह 'अतिरिक्त विशेष' थोड़ा बेहतर है. वोस्टरशायर सॉस पसंद नहीं है? इसके बजाय A1 स्टेक सॉस की अदला-बदली करें!
- नमक और काली मिर्च - ये मुख्य मसाले सभी सामग्रियों को हाइलाइट करें' जायके!
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
विविधताएं
यदि आप इस रेसिपी को और भी आसान बनाना चाहते हैं, तो आप स्वाद के लिए ब्राउन ग्रेवी मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, रेसिपी को छोटा कर सकते हैं 4 या 5 सामग्री! या एक अद्भुत भरने और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मांस के लिए सब्जियां जोड़ें!
- ब्राउन ग्रेवी मिक्स - इस संस्करण को बनाने के लिए, 2 पाउंड ग्राउंड बीफ़, स्टोव टॉप स्टफिंग के 6-औंस बॉक्स का उपयोग करें 1 कप गर्म पानी के साथ मिलाकर, ब्राउन ग्रेवी मिश्रण का 1 पैकेट, 1 कप ठंडे पानी और 2 बड़े अंडे के साथ मिलाएं। लगभग 5 मिनट तक गर्म पानी में स्टफिंग डालने के बाद सामग्री को मिला लें। अपनी पसंदीदा टॉपिंग जोड़ें, फिर निर्देशानुसार बेक करें नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में।
- सब्जी ब्लेंड - भुनी हुई सब्जियां डालने से विटामिन और स्वाद बढ़ जाएगा नमी और बनावट जोड़ें मीटलोफ को. प्याज, अजवाइन, बेल मिर्च, पीला स्क्वैश, तोरी, और गाजर बढ़िया अतिरिक्त हैं! सुनिश्चित करें कि आप अपनी सब्जियाँ काट लें वे छोटे टुकड़े हैं, या जैतून के तेल या मक्खन की थोड़ी मात्रा में हल्का सा भूनने से पहले उन्हें फूड प्रोसेसर में डालें।
- अंडा रहित - आप 1 चम्मच का उपयोग कर सकते हैं अस्वादिष्ट जिलेटिन. इसे आधा कप बीफ़ स्टॉक में घोलें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। यह एक सुंदर बंधनकारी घटक है!
🔪स्टोव टॉप स्टफिंग के साथ मीटलोफ कैसे बनाएं
जल्द और आसान मेरा स्टोव टॉप मीटलोफ़ यही है! रात का खाना शुरू करने के लिए एक मिश्रण का कटोरा, सामग्री और पाव पैन लें!
- तैयार करें। अपने ओवन को प्रीहीट करें 350 डिग्री फारेनहाइट तक (175°C/गैस मार्क 4); हलकी हलकी पैन के अंदर अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल लगाएं, फिर इसे एक तरफ रख दें।
- मीटलाफ सामग्री जोड़ें। अगला, एक बड़े कटोरे का उपयोग करके, ग्राउंड बीफ़, अंडा, स्टफिंग मिक्स, दूध, लहसुन, वोरस्टरशायर सॉस, सभी सीज़निंग डालें और केचप का आधा (दूसरा आधा टॉपिंग के लिए आरक्षित करें).
- मिलाएँ, लेकिन ज़्यादा न मिलाएँ। के साथ सामग्री मिलाएं आपके साफ हाथ (या आसान सफ़ाई के लिए दस्ताने का उपयोग करें) जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए और आपके ग्राउंड बीफ़ में समान रूप से वितरित न हो जाए।
- रोटी को आकार दें। मांस के मिश्रण को अपने चिकने पैन में स्थानांतरित करें, इसे मीटलोफ का आकार देने के लिए थोड़ा नीचे दबाएं। किनारों के साथ-साथ अपनी उंगलियों या चम्मच का उपयोग करके, पैन के किनारों के बगल में दबाएं एक कुआँ बनाएँ.
- उपरी परत। आरक्षित केचप फैलाएं (बीबीक्यू सॉस या टमाटर का पेस्ट) मांस के ऊपर.
- मीटलाफ पकाएं। अपने मीटलाफ को ओवन में 350°F . पर बेक करने के लिए रखें (175 डिग्री सेल्सियस) एक घंटे के लिए या आंतरिक तापमान तक 160°F (72°C) तक पहुँच जाता है), जैसा कि एक डिजिटल मीट थर्मामीटर द्वारा पढ़ा जाता है।
- आराम करो, फिर सेवा करो. ओवन से निकालें और 10-15 मिनट आराम करें टुकड़ा करने और परोसने से पहले।
क्या आप इस मीट लोफ को एयर फ्रायर में बनाना चाहते हैं? सामग्री को मिलाने के लिए निर्देशों का पालन करें, फिर मेरी देखें एयर फ्रायर मीटलाफ इसे पकाने के निर्देश!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- सुनिश्चित करें कि अधिक मिश्रण न करें सामग्री - इसका परिणाम सूखा, घना या सख्त मांसल हो सकता है।
- अपने मांस के आटे को अधिक मिलाने से बचने के लिए, पहले अंडे को फेंटें और फिर इसे मिश्रण में डालें।
- मीटलोफ़ को लगभग 10 मिनट तक आराम करने दें काटने और परोसने से पहले. इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि आपका मांस का आटा सूखा होने के बजाय रसदार है।
- पान का रस बचाओ अपने पाव पैन से पका हुआ मांस का लोफ निकालने के बाद। स्वाद और रस को अधिकतम करने के लिए अपने मांस के टुकड़ों को पैन के रस के साथ परोसें।
- एक बड़ी भीड़ को खिलाने के लिए, नुस्खा दोगुना करें! 2x सामग्री का उपयोग करें, फिर मांस के मिश्रण को हल्के से ग्रीस किए हुए 9x13 बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें। पर बनाओ थोड़ा अधिक तापमान (375°F बनाम 350°F).
🍽️ किसके साथ परोसें
ये पकवान पूरा नहीं होगा बिना एक सह भोजन of मलाईदार भुना हुआ लहसुन मसला हुआ आलू - एक स्वर्गीय भोजन संयोजन! के लिए अधिक साइड डिश विचारों के लिए, मेरी पोस्ट यहां देखें.
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है 3 - 4 दिन। के लिए सुनिश्चित हो मीटलोफ को पूरी तरह से ठंडा करें, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, या इसे प्लास्टिक क्लिंग फिल्म या हेवी-ड्यूटी एल्यूमीनियम फ़ॉइल में सुरक्षित रूप से लपेटें।
जमना: यदि आप बचे हुए मीटलोफ को फ्रीज करने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से ठंडा हो गया है और फिर इसे हेवी-ड्यूटी पन्नी के साथ कसकर लपेटें।
जगह लपेटा हुआ मांस का टुकड़ा एक एयर-टाइट कंटेनर या फ्रीजर स्टोरेज बैग में। तक यह फ्रीजर में रहेगा 3 महीने!
दोबारा गरम करना: मेरा पसंदीदा तरीका बचे हुए मांस के लोफ को ओवन-सुरक्षित डिश में दोबारा गर्म करना और उसमें कुछ मिलाना है पानी या गोमांस शोरबा. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें, अपने ओवन के केंद्र रैक पर रखें, और 250°F . पर गरम करें (120 डिग्री सेल्सियस).
आपके मांस के आटे को गर्म किया जाना चाहिए 25-30 मिनट में, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि आप ज़्यादा गरम तो नहीं कर रहे हैं, जिससे नमी बाहर निकल जाएगी। * बचे हुए मांस को फिर से गर्म करने में जितना समय लगेगा, वह आपके मांस के हिस्से के आकार पर निर्भर करेगा!
मेरा सर्वश्रेष्ठ देखें ठंड & बार-बार गर्म तरीकों.
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❓ सामान्य प्रश्न
हाँ, आप निश्चित रूप से कर सकते हैं। हालांकि, मीटलाफ के ऊपर का शीशा नमी बनाए रखने और मीटलाफ को सुपर रसदार रखने के लिए वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।
हाँ - लेकिन कृपया कच्चा मांस न खाएं! मिश्रण का एक चम्मच लें और इसे चखने से पहले फ्राइंग पैन में पकाएं। फिर, आवश्यकतानुसार मीटलोफ मसाला समायोजित करें।
बिल्कुल! मेरा पसंदीदा कॉम्बो बीफ और पोर्क है, लेकिन आप इसमें मेमना या वील भी मिला सकते हैं। अधिकतम नमी के लिए अनुपात को 80-85% वसा के साथ 15-20% मांस के करीब रखना याद रखें।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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📖 रेसिपी कार्ड
स्टोव टॉप मीटलोफ़ रेसिपी
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 एलबीएस वास्तविक गोमांस (80-85% लीन ग्राउंड बीफ)
- 6 oz स्टोव टॉप स्टफिंग (बॉक्सिंग मिक्स)
- ¼ कप दूध (बीफ शोरबा या पानी काम कर सकता है)
- 1 बड़ा अंडा
- 8 बड़ा चमचा चटनी (आधे में विभाजित, आधा पाव रोटी में दूसरा आधा मांस के ऊपर - आप टमाटर का पेस्ट या बीबीक्यू सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 1 बड़ा चमचा इतालवी मसाला (या कटा हुआ अजमोद)
- 1 छोटी चम्मच वूस्टरशर सॉस (वैकल्पिक)
- 1 छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175°C/गैस मार्क 4) और अपने पाव पैन के अंदरूनी हिस्से को हल्के से चिकना कर लें 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल.
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में जोड़ें 2 एलबीएस जमीन बीफ, 6 औंस स्टोव टॉप स्टफिंग मिश्रण, ¼ कप दूध, 1 बड़ा अंडा, का आधा 8 बड़ा चम्मच केचप, 1 बड़ा चम्मच लहसुन, १ बड़ा चम्मच इटैलियन मसाला, 1 चम्मच वोस्टरशायर सॉस, तथा 1 चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च. केचप के 4 बड़े चम्मच सुरक्षित रखें (या टमाटर का पेस्ट या बीबीक्यू सॉस) टॉपिंग के लिए।
- साफ हाथों या लेटेक्स दस्ताने का उपयोग करके, अच्छी तरह से शामिल होने तक सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
- मांस के मिश्रण को अपने पाव पैन में डालें, इसे पूरे पैन में समान रूप से दबाएं। किनारों के साथ जाएं और एक कुआं बनाने के लिए अपनी उंगलियों या चम्मच से नीचे धकेलें।
- बचे हुए 4 बड़े चम्मच फैलाएं 8 बड़ा चम्मच केचप (या टमाटर का पेस्ट या बीबीक्यू सॉस) मांस के ऊपर।
- ओवन में 350°F . पर बेक करें (175°C/गैस मार्क 4) एक घंटे के लिए या तब तक बेक करना जारी रखें जब तक मीटलाफ 160°F . के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाता (72 डिग्री सेल्सियस).
- ओवन से निकालें और मांस को परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
नोट्स
- सुनिश्चित करें कि सामग्री को अधिक न मिलाएं - इसका परिणाम सूखा, घना या सख्त मांस का आटा हो सकता है।
- मांस के लोफ को काटने और परोसने से पहले लगभग 10 मिनट तक आराम करने दें। इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि आपका मांस का आटा सूखा होने के बजाय रसदार है।
- अपने पाव पैन से पके हुए मांस के लोफ को निकालने के बाद पैन के रस को बचाएं। स्वाद और रस को अधिकतम करने के लिए अपने मांस के टुकड़ों को पैन के रस के साथ परोसें।
- एक बड़ी भीड़ को खिलाने के लिए, नुस्खा दोगुना करें! 2x सामग्री का उपयोग करें, फिर मीटलोफ़ मिश्रण को हल्के से चिकना किये हुए 9x13 बेकिंग पैन में डालें। थोड़े अधिक तापमान पर बेक करें (375°F बनाम 350°F).
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
हीथ कहते हैं
हर बार इसी तरह से मीट लोफ बनाएं, परिवार को यह बहुत पसंद आएगा. और मेरे बेटे को स्टफिंग से नफरत है.
मैरी हेलेन एथियर कहते हैं
आपका स्वागत है, व्यक्तिगत जीवन में कुछ समय के लिए राहत प्रदान करना। धन्यवाद
"नमस्कार, मैं अलग-अलग मीटलोव्स को पकाने का समय जानना चाहूँगा। धन्यवाद"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
सेला डेपेंद्र डु पोइड्स डेस मिनी पेन्स डे विएंडे। 80 मिनट के तापमान पर 2 लीटर/0,91 किग्रा का दर्द होगा। एक घंटे से अधिक समय तक अपने भोजन का उपयोग करते रहें।
"यह मिनी मीटलोफ रोटियों के वजन पर निर्भर करेगा। खाना पकाने का यह 80 मिनट का समय 2 पाउंड/.91 किलोग्राम पाव रोटी के लिए है। वजन को अपने पकाने के समय में विभाजित करें।"
करेन कहते हैं
कृपया मदद करे! यह नुस्खा de6 दिखता है, लेकिन मैं निर्देशों के "अच्छी तरह से बनाओ" भाग से भ्रमित हूं।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं मीटलाफ और पैन के किनारों के बीच नीचे धकेलता हूं ताकि वसा को कहीं भाग जाने के लिए 'कुआं' बनाया जा सके। क्या वह मदद करता है? यह बनाने या तोड़ने वाली चीज नहीं है, आप इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। 🙂
कैथी कहते हैं
हाय करेन, मैं सिर्फ अपने मांस को आकार देने के लिए रोटी पैन का उपयोग करता हूं, फिर मेरी बेकिंग शीट के अंदर एक तार रैक पर निकलता हूं। इस तरह रस मांस को डूबता नहीं है और यह चिकना नहीं है। एकदम सही रोटी के लिए बनाता है।
दबोरा बिगिन्स कहते हैं
बढ़िया नुस्खा… .. मैं मांस में केचप के बजाय गर्म साल्सा मिलाता हूँ। इसे एक पायदान ऊपर ले जाता है …..
गुमनाम कहते हैं
बस मेरा ओवन में है अब मैं स्टोव टॉप स्टफिंग के साथ पहली बार इसका इंतजार नहीं कर सकता
जिस तरह से यह लगता है उससे प्यार करो
शुक्रिया
गुलाब कहते हैं
क्या स्टोव टॉप या स्टफिंग में मीट लोफ के लिए सभी सामग्रियां हैं या क्या मुझे और मसालों की आवश्यकता है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हैलो गुलाब! मैं आमतौर पर कुछ जोड़ता हूं इतालवी मसाला इस रेसिपी के लिए लेकिन आप इसे छोड़ कर ठीक रहेंगे। इन दिनों ज्यादातर स्टफिंग मिक्स में सीज़निंग होती है। पूछने के लिए धन्यवाद!
रोबिन कहते हैं
मैंने यह नुस्खा किया है, लेकिन मांस के टुकड़े को बेकन में लपेटा है और एक मीठी और स्मोकी बीबीक्यू सॉस के साथ शीर्ष पर है यह बहुत बढ़िया था
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
इस मांस के साथ प्रयास करने का क्या शानदार विचार है। मुझे एक बेकन-लिपटे मांस का मांस पसंद है, मेरे पास वेबसाइट पर एक है। यह रहा: https://bakeitwithlove.com/bacon-wrapped-meatloaf/
Kimmy कहते हैं
इतनी बढ़िया मीटलाफ रेसिपी, वाह, यह वास्तव में जगह पर है, धन्यवाद!
कैरोलिन कीन फ्रांज़ोनी कहते हैं
अच्छा किया एंजेला। स्वादिष्ट और आसान। मैं ग्राउंड चिकन** का उपयोग करता हूं और एक चुटकी में, नुस्खा 1 पाउंड के साथ काम करता है। मेरे बहुत खास पति और "खाने के शौकीन" बेटी अक्सर यह अनुरोध करते हैं और बचा हुआ बहुत अच्छा सैंडविच बनाते हैं!
**चिकन नरम तरफ हो सकता है इसलिए मैं मसालों को ऊपर उठाता हूं।
मिशेल कहते हैं
मैं इसे कल बनाने जा रहा हूं लेकिन मेरे पास वास्तव में एक बेवकूफ सवाल है। जब मैं स्टफिंग मिक्स डालता हूं, तो क्या मैं सिर्फ ब्रेडक्रंब का हिस्सा जोड़ रहा हूं या मैं सीजनिंग पैकेट का भी उपयोग कर रहा हूं। मैं बस इसे खराब नहीं करना चाहता! मैं एक अलग मीटलाफ रेसिपी को आजमाने के लिए बहुत उत्साहित हूं … धन्यवाद !!।
मिशेल कहते हैं
ऊपर मेरे प्रश्न पर ध्यान न दें... मैं एक मूर्ख हूँ। कोई मसाला पैकेट नहीं है, मुझे नहीं पता कि मेरा दिमाग क्या सोच रहा था। बेवकूफ़!!!
गुमनाम कहते हैं
कोई सवाल कभी गूंगा नहीं होता!
बेथ आंद्रे कहते हैं
गूंगा सवाल नहीं। जब स्टोवटॉप स्टफिंग पहली बार सामने आया, तो इसमें एक अलग मसाला पैकेट था। मैंने कुछ महीनों पहले तक इसका इस्तेमाल नहीं किया था, और मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि मसाला पहले से ही ब्रेड में मिला हुआ था। संयोग से, मेरे बच्चों को एमएसजी से एलर्जी है, और जहां तक मुझे पता है, केवल टर्की किस्म एमएसजी मुक्त है, इसलिए मैं केवल यही उपयोग करता हूं।
Marianne कहते हैं
बहुत पहले एक पैकेट हुआ करता था!
नालिश करना कहते हैं
मैं अब इसे बनाने के लिए रसोई में जा रही हूँ। बस आपके साथ एक गेम चेंजिंग सीक्रेट साझा करना चाहता था जिसे मैंने हाल ही में सीखा है, अपने क्रॉकपॉट में एक क्रॉकपॉट लाइनर लगाएं और इसे अपनी रोटी बनाएं। इसे 6-8 घंटे के लिए कम या 4 के लिए उच्च पर सेट करें और इसे जाने दें !!!!! जब यह खत्म हो जाए तो आपको बस इतना करना है कि इसे बाहर निकालें, बैग को बांधें और गंदगी को हटा दें..स्वादिष्ट और कोई गड़बड़ नहीं!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
जब मैंने कुछ भुना हुआ बैग पकड़ा तो मैंने अभी-अभी लाइनर का एक नया बॉक्स खरीदा! मैं हमेशा अधिक लेना भूल जाता हूं, लेकिन वे वास्तव में बहुत सुविधाजनक हैं! साझा करने के लिए धन्यवाद। मैं
जेमी कहते हैं
यह वेब पर सबसे अच्छा मांसाहार होना चाहिए। आश्चर्यजनक रूप से कोमल और स्वादिष्ट एक भी काटने नहीं बचा था।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
आपको धन्यवाद! मुझे अपने व्यंजनों का आनंद लेने के बारे में सुनना अच्छा लगता है!
क्रिस कोलिन्स कहते हैं
जैतून का तेल किस लिए है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
पैन के अंदरूनी हिस्से को चिकना करते हुए, आप चाहें तो मक्खन, या किसी अन्य तेल का उपयोग कर सकते हैं। आशा है कि इससे मदद मिलेगी 🙂
क्रिस कोलिन्स कहते हैं
ओह! ऐसा कभी नहीं सोचा. पैन पर नॉन स्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़कें। ताजी हरी फलियाँ और नए आलू के साथ परोस रहा हूँ। आपके जवाब का धन्यवाद!!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
कोई समस्या नहीं, मुझे आशा है कि आपको यह पसंद आएगा!
वैलेरी कहते हैं
यह कोशिश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता, धन्यवाद
JP कहते हैं
यह मेरे परिवार के साथ इतना हिट रहा है! इसे निर्देशानुसार बनाएं लेकिन मीटलाफ सॉस और आधा बारीक कटे हुए प्याज के साथ। मैं अपने निंजा 8 इन 1 का उपयोग करता हूं और इसे रैक पर और मैश किए हुए आलू को एक ही समय में बर्तन में बनाता हूं।
Patsy कहते हैं
मैंने सेवरी हर्ब स्टोव टॉप स्टफिंग का इस्तेमाल किया, अतिरिक्त नमक नहीं डाला और 3/4 कप दूध और 1.5 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ मिलाया। यह स्वादिष्ट था. यह लिखा हुआ ठीक होता, अतिरिक्त नमक को छोड़कर - इसकी आवश्यकता नहीं है क्योंकि स्टफिंग और वोरस्टरशायर सॉस काफी नमकीन हैं।
किम आर कहते हैं
हमारे परिवार का अब तक का सबसे अच्छा मांसाहार !!! बहुत खुशी है कि मुझे यह वेबसाइट मिली 🙂
रेनी कहते हैं
निश्चित रूप से मेरे परिवार के साथ एक हिट!
केनीजी कहते हैं
मुझे मीटलाफ बहुत पसंद है, हालांकि स्टफिंग मिक्स का उपयोग करने का यह मेरा पहला मौका है। उत्कृष्ट !
पहला प्रयास: जमीन तुर्की; दूसरा प्रयास: ग्राउंड बाइसन; तीसरा राउंड ग्राउंड वेनसन और पोर्क होगा। मुझे बचे हुए को फ्रीज करना और उन्हें फास्ट सैंडविच या कैम्प फायर डिनर के लिए कैंपिंग में ले जाना पसंद है। प्रेरणा के लिए धन्यवाद। मैं नुस्खा विविधताओं के बारे में हूँ।
एलीसन कहते हैं
यह बाइसन के साथ कैसा था? लव बाइसन
बोदा आदमी कहते हैं
क्या आप खाना पकाने से पहले मांस को फ्रीज कर सकते हैं ?? धन्यवाद!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां, आप निश्चित रूप से संयुक्त मीटलाफ को फ्रीज कर सकते हैं। ध्यान दें कि जब आप जमे हुए मांस को पकाने के लिए जाते हैं, तो वे आम तौर पर पूरी तरह से पकाने के लिए 1 1/2 से 2 गुना अधिक समय लेते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके मांस को पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं है, इसे पूरी तरह से फ्रिज में पिघलने दें और खाना पकाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट से एक घंटे के लिए सेट करें। आनंद लेना!
जेसिका कहते हैं
अभी इसे बनाकर ओवन में रख दें.... क्या मुझे स्टफिंग मिक्स को पानी में भिगोकर मीट के मिश्रण में मिलाना चाहिए था ???
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
नहीं, मैं स्टफिंग को भिगोती नहीं हूं। यह बहुत अच्छा होगा!
अमांडा कहते हैं
स्टफिंग मिक्स को किस दिशा में भिगोना कहते हैं? मैंने 2x दिशाओं को देखा है और स्टफिंग को भिगोने का कोई उल्लेख नहीं देखा है। आश्चर्य है कि क्या यह एक आवश्यक कदम है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
नहीं, यह बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। निर्देशानुसार मिक्स करें, पूछने के लिए धन्यवाद !!
गुमनाम कहते हैं
अच्छा है लेकिन 1 टीस्पून नमक का इस्तेमाल किया है जो बहुत ज्यादा था। स्टफिंग में पहले से नमक है। अगली बार प्याज डालेंगे
लिंडा कहते हैं
मैंने प्याज और हरी मिर्च डाली...मेरे पति के पास सेकंड थे!
वैनेसा कहते हैं
मैंने इसे कल रात बनाया था और यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट था। मेरे पास स्टोव टॉप ब्रांड की स्टफिंग नहीं थी, दूसरे ब्रांड का केवल 12 औंस बैग था। जब मैं यह निर्धारित करने की कोशिश कर रहा था कि कितना उपयोग करना है, 1/2 बैग एक बड़ी राशि की तरह लग रहा था इसलिए मैंने 6 औंस (3/4 कप) को नुस्खा के रूप में मापा। कृपया हमें बताएं कि आपने कितने कप स्टफिंग मिक्स का इस्तेमाल किया क्योंकि मुझे लगता है कि मेरा और अधिक इस्तेमाल हो सकता था। मुझे आपके द्वारा प्रदान की जाने वाली अन्य सभी विविधताएं पसंद हैं लेकिन वैकल्पिक स्टफिंग ब्रांडों के बारे में और कुछ नहीं देखा। शुक्रिया!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हमें खुशी है कि आप वैसे भी एक अलग ब्रांड के साथ आगे बढ़े! वास्तव में, जब तक आप 6 औंस से शुरू करते हैं, तब तक स्टफिंग के किसी भी ब्रांड को ठीक काम करना चाहिए। वहां से, क्योंकि हर समय बिल्कुल एक जैसा कुछ भी नहीं आता है, आप एक परिपूर्ण मांसलोफ स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक स्टफिंग या तरल जोड़ सकते हैं। पूछने के लिए धन्यवाद!!
लिसा एम। कहते हैं
मैंने अपने जीवन में पहले कभी मांस का मांस नहीं बनाया, क्योंकि मेरी माँ के संस्करण ने मुझे इससे दूर कर दिया ... अब तक! यह बिल्कुल स्वादिष्ट था, इतना कोमल, मैंने इसके ऊपर केचप के बजाय बीबीक्यू सॉस का इस्तेमाल किया, और 97% लीन बीफ का इस्तेमाल किया, कटा हुआ मशरूम जोड़ा। यह पूरी तरह से कारमेलिज्ड था, और मुझे बहुत खुशी है कि मैंने कोशिश की! आपको धन्यवाद!
चेरिल गेहरिंग कहते हैं
मेरे पति और मुझे स्टोव टॉप मीटलाफ बहुत पसंद है। मैंने केचप, पानी और प्याज के साथ हरी मिर्च डाल कर एक साथ ब्लेंड किया। हम इसका एक हिस्सा मिर्च के लिए और बाकी मांस के लिए उपयोग करते हैं। स्वादिष्ट!!
ब्रैडी कहते हैं
आप जैतून के तेल का क्या करते हैं?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
उफ़! मैं यह शामिल करना चाहता था कि यदि आप अपने मांस में कुछ प्याज और लहसुन पसंद करते हैं, तो मैं पहले हल्के ढंग से मेरा सौतेला पसंद करता हूं। इस मामले में आप जैतून के तेल के साथ 4-5 मिनट के लिए प्याज को भूनेंगे फिर सभी मांस सामग्री के साथ संयोजन करने से पहले एक और मिनट के लिए लहसुन डालें। पूछने के लिए धन्यवाद!!
जोड़ी कहते हैं
मैं कभी भी मांसाहार की बहुत बड़ी प्रशंसक नहीं रही, लेकिन मेरे पति ने मुझे कुछ इसी तरह का टिकटॉक भेजा और इसे आजमाना चाहते थे। यह रेसिपी मैंने पिछले एक महीने में 3 बार बनाई है। मुझे वास्तव में यह पसंद है और मेरे पति कहते हैं कि यह अब तक का सबसे अच्छा मांसाहार है। मैंने सेवरी हर्ब स्टोव टॉप का इस्तेमाल किया। मैंने दूध/बीफ शोरबा के स्थान पर पानी का भी इस्तेमाल किया क्योंकि मेरे पास घर में भी नहीं था। मेरे पति को थोड़ी मिठास पसंद है इसलिए मैंने ऊपर के आधे हिस्से में केचप के साथ बीबीक्यू मिलाया। मैं इसे सिर्फ केचप के साथ पसंद करता हूं इसलिए मैंने केचप को दूसरे आधे हिस्से पर रखा।
मैं इस नुस्खा की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं!
शैनन ट्रॉम्बले कहते हैं
हाय जोड़ी! मेरे परिवार को मिठास भी पसंद है... टॉपिंग के लिए मैं सालसा और ब्राउन शुगर का मिश्रण बनाता हूं और ऊपर से फैलाता हूं, यह हिट है और यह स्वादिष्ट है !!!!
मिशेल कहते हैं
अरे वहाँ, मेरे परिवार को भी मिठास पसंद है लेकिन मैं bbq सॉस के मूड में नहीं था इसलिए मैंने मैनविच बोल्ड सॉस के साथ टॉप किया और ओह मेरी कृपा यह स्वादिष्ट थी !!
जूडी गार्सिया कहते हैं
जब मैं नुस्खा मुद्रित करने के लिए क्लिक करता हूं, तो यह मुझे पृष्ठ के पहले पृष्ठ पर वापस ले जाता है। मैं इसे प्रिंट नहीं कर सकता !!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हैलो जूडी, आपके पास पॉप अप ब्लॉकर हो सकता है? लेकिन ये रहा सीधा लिंक https://bakeitwithlove.com/wprm_print/33835
उम्मीद है कि मदद करता है!
आर्टेमिस ब्रूस्की कहते हैं
बहुत खूब! सबसे पहले तो बढ़िया रेसिपी !! सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मुझे आखिरकार एक खाद्य ब्लॉग मिल गया है जो बहुत बढ़िया है! बहुत सुंदर स्वरूपित। पोस्ट के विभिन्न भागों के लिंक। बहुत बढ़िया। मैं जो देखता हूं उसका 99% भयानक है, और मैं शायद ही उन साइटों पर 10 सेकंड से अधिक समय तक रह सकता हूं। आपका वास्तव में आशीर्वाद है। अच्छी नौकरी!!
जोआन कहते हैं
आप अब तक के सबसे मनोरंजक शेफ हैं, जो मुझे आपके व्यंजनों से प्यार है, स्वादिष्ट हैं मैं आपके शिक्षक को जानता हूं धन्यवाद
गेल कहते हैं
मेरे पति को मांसाहार बहुत पसंद है, मैं इसकी इतनी दीवानी नहीं हूं।
मुझे उम्मीद है कि इसमें स्टफिंग के साथ मुझे यह और अच्छा लगेगा।
लेकिन मुझे पता है कि मेरे पति इसे पसंद करेंगे और मेरे लिए बस यही मायने रखता है
शैरीन फायरमैन कहते हैं
Hi
मैं पार्ट टाइम शेफ हूं। मैं छोटे रात्रिभोज को पूरा करता हूँ! मेरे ग्राहकों को मांस की रोटी बहुत पसंद है!
मुझे फ्रेंच पाककला संस्थान में पढ़ाया गया था
मैंने कभी भी मांस को कड़ाही में नहीं डाला। यह मांस को प्रवाहित करता है
मैं एक रोटी बनाता हूँ और पकाता हूँ!
अद्भुत…। कभी-कभी मैं बेकन में लपेटता हूं
या एक कुआं बनाएं और लुशियस सौतेले मशरूम के साथ सामान बनाएं।
का आनंद लें!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मुझे "स्टीमिंग" से कभी कोई समस्या नहीं हुई, लेकिन मुझे बेकन के साथ मीटलाफ लपेटना अच्छा लगता है इसे देखें बेकन लिपटे मीटलाफ, आप शायद इसे पसंद करेंगे, और यह पैन के बाहर है!
गुमनाम कहते हैं
नए व्यंजनों को प्यार करो। मैं इस नुस्खे को आजमाऊंगा। बहुत बहुत धन्यवाद
जेनिस एवरेज कहते हैं
आज रात कोशिश की, हिट रही।
लेसी सोरेल कहते हैं
मैं 20 वर्षों से इस तरह से मीटलाफ बना रहा हूं। मैंने इसे हमेशा गुप्त रखा लेकिन लगता है कि यह अब बाहर हो गया है। मैं
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मुझे इससे प्यार है! मेरे पास एक और महिला थी जिसने मुझे बताया कि कुछ साल पहले, यह एक क्षेत्रीय पुस्तिका में प्रकाशित हुई थी (जैसे एक राज्य के लिए वाणिज्य मंडल)। मुझे अब उसे खोजने जाना होगा...