स्टेक quesadillas संतोषजनक और तैयार करने में आसान हैं, जो उन्हें आपके सभी पसंदीदा मैक्सिकन साइड डिश के साथ जोड़ने के लिए एकदम सही मुख्य कोर्स बनाता है! वे स्टेक और पनीर के साथ दो आटे के टॉर्टिला भरकर बनाए जाते हैं, और पनीर के पिघलने और टॉर्टिला के खस्ता होने तक उन्हें तलते हैं! उन्हें डिपिंग के लिए कुछ साल्सा या खट्टी क्रीम के साथ परोसें और आनंद लें!
स्टेक और पनीर Quesadillas
स्टेक क्सीडिलस आपकी भूख पर अंकुश लगाने के लिए एकदम सही चीज है मैक्सिकन भोजन की लालसा सप्ताह का कोई भी दिन। वे बनाने में आसान हैं, स्वाद से भरपूर हैं गोमांस टैको मसाला, और आनंद लेने के लिए ढेर सारा पिघला हुआ पनीर लें।
साथ ही, आप उन्हें विभिन्न प्रकार के साथ परोस सकते हैं सूई सॉस और भी स्वाद के लिए! यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आज रात के खाने के लिए क्या बनाना है, तो इन स्टेक क्सीडिलस को आज़माएं, और बाद में मुझे धन्यवाद दें!
पर कूदना:
🥘 स्टेक Quesadilla सामग्री
आपको केवल जरूरत है 5 सामग्री कुछ स्वादिष्ट स्टेक क्सीडिलस बनाने के लिए! मुझे मैक्सिकन पनीर मिश्रण का उपयोग करना पसंद है, लेकिन चेडर, सफेद चेडर और मोंटेरी जैक भी स्वादिष्ट हैं।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
- मांस के टुकड़े - 1 पाउंड स्कर्ट स्टीक या फ्लैंक स्टीक, काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ।
- बीफ टैको मसाला - गोमांस टैको मसाला का 1 बड़ा चम्मच।
- आटा tortillas - 8 बड़े आटे के टॉर्टिला।
- मेक्सिकन पनीर- 1 कप कटा हुआ मैक्सिकन पनीर मिश्रण।
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🔪 कैसे बनाएं स्टेक क्साडिलस
इन quesadillas को तैयार करना आसान है और इससे कम समय लगता है 30 मिनट शुरू से आखिर तक। आरंभ करने के लिए, आपको एक चाकू और कटिंग बोर्ड, एक बड़ी कड़ाही और एक लकड़ी के चम्मच या स्पैचुला की आवश्यकता होगी।
यह बनाओएस 4 पूर्ण quesadillas (8 यदि आप 1 टॉर्टिला प्रति क्वेसाडिला का उपयोग करते हैं और इसे आधे में मोड़ते हैं). यदि आपको कम की आवश्यकता है, तो बस किसी भी बचे हुए पके हुए स्टेक को दूसरे दिन क्सीडिलस बनाने के लिए रेफ्रिजरेट करें!
- तेल गर्म करें। एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें मध्यम-उच्च गर्मी।
- स्टेक पकाना। हॉट स्किलेट में 1 पाउंड डाइस्ड स्कर्ट या फ्लैंक स्टेक और 1 बड़ा चम्मच बीफ टैको सीज़निंग डालें और पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें स्टेक। स्टेक को तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरफ अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, फिर एक प्लेट या कटिंग बोर्ड में ट्रांसफर करें और अपने पैन को पोंछ दें।
- Quesadilla को इकट्ठा करो। पैन में थोड़ा और जैतून का तेल डालें और केंद्र में 1 में से 8 टॉर्टिला रखें। डाइस्ड स्टेक के ¼ और कटा हुआ पनीर के ¼ के साथ टॉर्टिला को ऊपर रखें, फिर एक रखें दूसरा टॉर्टिला शीर्ष पर और अपने स्पैचुला का उपयोग करके इसे धीरे से नीचे दबाएं।
- पनीर को पिघलाएं। अपने स्टेक क्सीडिला को तब तक पकाएं जब तक कि टॉर्टिला ब्राउन न हो जाए और पनीर अंदर पिघल जाए (लगभग 3-4 मिनट प्रति पक्ष)। प्रत्येक quesadilla के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं।
- काट कर सर्व करें। प्रत्येक quesadilla को स्लाइस करें wedges अगर वांछित है और तुरंत सेवा करते हैं।
अपने quesadillas को एक हार्दिक भोजन बनाने के लिए, उन्हें एक साइड से परोसें रेस्टोरेंट शैली मैक्सिकन चावल और काले सेम का त्याग किया. ये स्वादिष्ट quesadillas कुछ के साथ असाधारण हैं क्रीम चीज़ साल्सा डिप पक्ष में भी। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अगर आप कुछ सब्जियां डालना चाहते हैं, अपने quesadillas को जोड़ने से पहले कुछ कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज को तलें!
- स्पाइसीयर क्सीडिलस के लिए, आप गोमांस टैको मसाला में एक चुटकी कुचल लाल मिर्च के गुच्छे मिला सकते हैं।
- मैं 2 टॉर्टिला का उपयोग करना पसंद करता हूं मेरे quesadillas के लिए, लेकिन आप 1 टॉर्टिला का उपयोग भी कर सकते हैं और स्टेक और पनीर को जोड़ने के बाद इसे आधे में मोड़ सकते हैं (आप प्रति टॉर्टिला में ⅛ मांस और पनीर का उपयोग करना चाहेंगे)।
भंडारण और फिर से गरम करना
क्सीडिलस को ठंडा होने दें फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और उन्हें फ्रिज में रख दें 4 दिनों तक. आप उन्हें एक हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में भी रख सकते हैं, जिसमें हवा को निचोड़कर 3 महीने तक के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
स्टीक क्वेसाडिलस को दोबारा गरम करना
कुरकुरी quesadillas के लिए, उन्हें में फिर से गरम करें एयर फ़्रायर 350 डिग्री फारेनहाइट पर (175 डिग्री सेल्सियस) 3-4 मिनट के लिए। आप इन्हें अवन में 350°F पर दोबारा गर्म भी कर सकते हैं (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 10 मिनट के लिए।
माइक्रोवेव को फिर से गर्म करना संभव है, लेकिन quesadillas उनका कुरकुरापन बरकरार नहीं रहेगा. बस स्टैक्ड क्सीडिला स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और अपनी संतुष्टि के लिए गर्म होने तक 30-सेकंड की वृद्धि में गर्म करें।
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❓ सामान्य प्रश्न
घर के बने quesadillas के बारे में अच्छी बात यह है कि आप मसाले के स्तर को नियंत्रित करते हैं! टैको सीज़निंग जो मैं इन क्सीडिलस के लिए उपयोग करता हूं वह मसालेदार नहीं है, लेकिन आप निश्चित रूप से कुछ कुचल लाल मिर्च या डाइस्ड जलापेनोस जोड़कर इसे गर्म बना सकते हैं!
मुझे स्टेक क्सीडिलस के लिए अपने होममेड बीफ टैको सीज़निंग का उपयोग करना बहुत पसंद है! आप भी कोशिश कर सकते हैं क्लासिक टैको मसाला or फजीता मसाला!
आप उन्हें ठंडा करने के बाद बचे हुए स्टेक क्सीडिलस को फ्रीज कर सकते हैं। Quesadillas को हैवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें!
😋 अधिक मेक्सिकन व्यंजनों
- मैक्सिकन प्रालाइन्स - इन क्लासिक मैक्सिकन कैंडीज को एक साथ फेंकने में सिर्फ 10 मिनट लगते हैं!
- मैक्सिकन Torta - एक पूरी तरह से भरा हुआ कार्ने एसाडा सैंडविच जो लंच या डिनर के लिए एकदम सही है!
- काल्डो डे पोलो मैक्सिकनो - एक समृद्ध और स्वादिष्ट चिकन शोरबा सूप में तोरी, गाजर, प्याज, और निविदा चिकन मांस।
- मैक्सिकन झींगा कॉकटेल - एक स्वादिष्ट क्लैम और टमाटर शोरबा में जंबो झींगा, एवोकैडो, प्याज, टमाटर, ककड़ी, और जलापेनो।
- मैक्सिकन मकई के टुकड़े - आप नियंत्रित करते हैं कि आप इन स्वादिष्ट कॉर्न पैनकेक को कितना मसालेदार बनाते हैं!
- पिकाडिलो मैक्सिकनो - एक क्लासिक बीफ और आलू का व्यंजन जिसका उपयोग सैंडविच, बुरिटोस, सूप और बहुत कुछ में किया जा सकता है!
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पकाने की विधि
स्टेक Quesadillas
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 lb किनारे का टिक्का (या फ्लैंक स्टेक, काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा गोमांस टैको मसाला
- 8 बड़ा आटा tortillas
- 1 कप मैक्सिकन पनीर मिश्रण (कटा)
अनुदेश
- मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें।1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- गर्म कड़ाही में कटा हुआ स्टेक और बीफ़ टैको मसाला जोड़ें और स्टेक को पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। स्टेक को तब तक पकाएं जब तक कि सभी पक्ष अच्छी तरह से भूरे रंग के न हो जाएं, फिर एक प्लेट या कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और अपने पैन को मिटा दें।1 एलबी स्कर्ट स्टेक, 1 बड़ा चम्मच बीफ टैको मसाला
- पैन में थोड़ा और जैतून का तेल डालें और बीच में एक टॉर्टिला रखें। टॉर्टिला के ऊपर XNUMX/XNUMX कटे हुए स्टेक और XNUMX/XNUMX कसा हुआ पनीर डालें, फिर उसके ऊपर दूसरा टॉर्टिला रखें और अपने स्पैटुला का उपयोग करके उसे धीरे से दबाएं।8 बड़े आटे के टॉर्टिला, 1 कप मैक्सिकन पनीर मिश्रण
- अपने स्टेक क्सीडिला को तब तक पकाएं जब तक कि टॉर्टिला ब्राउन न हो जाए और पनीर अंदर पिघल जाए (लगभग 3-4 मिनट प्रति पक्ष)। प्रत्येक quesadilla के साथ यही प्रक्रिया दोहराएं।
- यदि वांछित हो तो प्रत्येक क्सीडिला को वेजेज में स्लाइस करें और तुरंत परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि आप कुछ सब्जियां जोड़ना चाहते हैं, तो अपने quesadillas को इकट्ठा करने से पहले कुछ कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज को तलें!
- स्पाइसीयर क्सीडिलस के लिए, आप बीफ टैको सीज़निंग में एक चुटकी कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे मिला सकते हैं।
- मैं अपने quesadillas के लिए 2 tortillas का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन आप 1 tortilla का उपयोग भी कर सकते हैं और स्टेक और पनीर को जोड़ने के बाद इसे आधे में मोड़ सकते हैं। (आप प्रति टॉर्टिला में ⅛ मांस और पनीर का उपयोग करना चाहेंगे)।
- स्टोर करने के लिए: क्यूसेडिलस को ठंडा होने दें फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 4 दिनों तक के लिए फ्रिज में रख दें। आप उन्हें एक हेवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में भी रख सकते हैं, जिसमें हवा को निचोड़कर 3 महीने तक के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
- दोबारा गर्म करने के लिए: सबसे कुरकुरे क्सीडिलस के लिए, उन्हें एयर फ्रायर में 350°F पर दोबारा गर्म करें (175 डिग्री सेल्सियस) 3-4 मिनट के लिए। आप इन्हें अवन में 350°F पर दोबारा गर्म भी कर सकते हैं (175 डिग्री सेल्सियस) लगभग 10 मिनट के लिए। माइक्रोवेव को फिर से गर्म करना संभव है, लेकिन क्सीडिलस अपने कुरकुरापन को बरकरार नहीं रखेंगे। बस स्टैक्ड क्सीडिला स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और अपनी संतुष्टि के लिए गर्म होने तक 30-सेकंड की वृद्धि में गर्म करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: