खट्टे क्रीम चिकन Enchiladas हरी एनचिलाडा सॉस के साथ मलाईदार, लजीज और मैक्सिकन स्वाद से भरपूर होते हैं जो पूरे परिवार को पसंद आएंगे! यह एनचिलाडा रेसिपी बिना कंडेंस्ड सूप के बनाई जाती है, लेकिन चिंता न करें, स्वाद की कोई कमी नहीं है! टैको सीज़निंग और खट्टा क्रीम के साथ पिघला हुआ पनीर और हरी चटनी का संयोजन इन खट्टा क्रीम चिकन एनचिलाडस को वे सभी स्वाद देता है जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है!
आसान खट्टा क्रीम चिकन Enchiladas
इन खट्टा क्रीम चिकन एनचिलादास के साथ सप्ताह के किसी भी दिन रात के खाने को पार्टी की तरह महसूस करें हरी एनचिलाडा सॉस! आप उबला हुआ चिकन, रोटिसरी, डिब्बाबंद चिकन, या जो भी आपके लिए काम करता है उसका उपयोग कर सकते हैं!
कोई गाढ़ा सूप आवश्यक नहीं है. कुछ खट्टा क्रीम और टैको सीज़निंग के साथ कुछ चेडर और नीबू के रस के संयोजन से बहुत स्वाद आता है! इसमें कोई शक नहीं कि यह पूरे परिवार के लिए भोजन है!
पर कूदना:
सामग्री
ये सभी सामग्री हैं आसानी से उपलब्ध। आप टैको मसाला खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना. और कुछ रंग और मसाला जोड़ने के लिए वैकल्पिक हलचल-इन्स को न भूलें!
- नींबू का रस -2 बड़ा स्पून।
- टैको मसाला - 1 XNUMX/XNUMX बड़े चम्मच (या चिकन टैको मसाला).
- खट्टी मलाई - 1 1/XNUMX कप खट्टा क्रीम ½ कप और XNUMX कप भागों में बांटा गया है।
- ग्रीन एनचिलाडा सॉस - हरी एनचिलाडा सॉस के 20 औंस ½ कप और 2 बराबर 1 कप भागों में विभाजित।
- चिकन ब्रेस्ट - 2 पाउंड चिकन ब्रेस्ट (लगभग 4+ कप कटा हुआ, कटा हुआ या खींचा हुआ चिकन- *नोट देखें)
- कटा हुआ चेडर चीज़ - 2 कप कटा हुआ चेडर चीज़ 2 कप के 1 बराबर भागों में बांटा गया (या मैक्सिकन मिश्रण या मोंटेरे जैक और कोल्बी जैक कॉम्बो का उपयोग करें)।
- आटा tortillas - 8 8-इंच टॉर्टिला।
- कटा हुआ हरा प्याज (वैकल्पिक) - गार्निश के लिए कटा हुआ हरा प्याज या कटा हुआ अजमोद या ताजा सीताफल।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
खट्टा क्रीम चिकन एनचिलादास कैसे बनाएं
ये एनचिलादास अच्छी तरह से लायक हैं तैयारी के 15 मिनट का समय! शुरू करने के लिए एक मिक्सिंग बाउल, एक सिलिकॉन स्पैटुला सेट और एक 9x13 इंच का पैन लें। बनाने के लिए लिखा है 8 सेवित, यह एक पार्टी के लिए एक बढ़िया नुस्खा है! अगर आपको बचा हुआ खाना पसंद है, तो आप उन सभी को अपने लिए भी रख सकते हैं।
एनचिलाडा फिलिंग मिलाएं
- तैयारी। एक 9x13 बेकिंग पैन के नीचे 1 कप हरी एनचिलाडा सॉस के साथ कवर करें और ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। (175 ° C) है।
- भरना बनाओ। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, 2 बड़े चम्मच नीबू का रस, 1 XNUMX/XNUMX चम्मच टैको सीज़निंग, खट्टा क्रीम का पहला XNUMX/XNUMX कप भाग, हरी एनचिलाडा सॉस का पहला XNUMX/XNUMX कप भाग, और कोई वांछित वैकल्पिक मिश्रण-इन्स (जैसे कटा हुआ सीताफल, कटा हुआ जलपीनो, गर्म सॉस, या रोटेल हरी मिर्च के साथ टमाटर काटा हुआ). चिकन और पहले 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इकट्ठा और सेंकना
- इकट्ठा। आटे के 8 टॉर्टिला बिछाएं और हर एक में भरने का ½ कप भाग डालें। उन्हें रोल अप करें और उन्हें अपने बेकिंग डिश में रखें, जिसमें सीवन की तरफ नीचे की ओर हो।
- सॉस के साथ शीर्ष। एक कटोरी में, बचा हुआ 1 कप खट्टा क्रीम और 1 कप हरी एंचिलाडा सॉस मिलाएं और इसे ऊपर से डालें एनचिलादास की। बचे हुए 1 कप कटे हुए चेडर चीज़ के साथ छिड़के।
- सेंकना। 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) जब तक सॉस लगभग 25-30 मिनट तक एंकिलदास के किनारों के आसपास बुदबुदाती न हो।
- सेवा कर। ओवन से निकालें, कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें (या अजमोद, या सीताफल), और तुरंत परोसें।
अपने खट्टा क्रीम चिकन एनचिलादास को कटा हुआ हरा प्याज या हरी जड़ी बूटियों जैसे अजमोद या सीताफल के साथ गार्निश करें पॉप अतिरिक्त रंग का। साथ परोसो मैक्सिकन राइस और guacamole इसे एक उत्सव बनाने के लिए पक्ष में! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- रूपांतरण अनुस्मारक: हर 8 औंस = 1 कप एंचिलाडा सॉस।
- कोई भी चिकन करेगा। आप खींचे हुए रोटिसरी चिकन, डिब्बाबंद चिकन, पैन-सियर्ड चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं या भुना मुर्गा (या बचा हुआ), my तत्काल पॉट कटा हुआ चिकन, या अपने चिकन के टुकड़ों को लगभग 15-20 मिनट तक उबालें जब तक कि वे 165°F तक न पहुंच जाएं। उन्हें ठंडा होने दें, फिर दो कांटे का उपयोग करके टुकड़े टुकड़े करें।
- अपना पसंदीदा चुनें। सफेद या गहरा चिकन मांस दोनों महान हैं, या दोनों के संयोजन का उपयोग करें।
अपने एनचिलादास को पहले से तैयार करें
इन खट्टा क्रीम चिकन एनचिलादास को एनचिलादास को इकट्ठा करके और फिर रेफ्रिजरेट करके आगे बनाया जा सकता है 24 घंटे (अधिक से अधिक) पकाने से पहले before.
रेफ्रिजेरेटेड इकट्ठे एनचिलादास को अनुमति देना सुनिश्चित करें कमरे के तापमान पर गर्म खाना पकाने से पहले।
भंडारण
के लिए स्टोर करें 3-4 दिनों तक एक उथले वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में। फ्रीज करने के लिए, भारी-भरकम एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें और 3 महीने तक फ्रीज करें।
रात भर पिघलना और निर्देशानुसार बेक करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं।
🌮 अधिक मेक्सिकन-प्रेरित व्यंजनों!
- मैक्सिकन कॉर्नब्रेड पुलाव
- कैल्डो डी पोलो मैक्सिकनो
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- बिररिया टैकोस
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पकाने की विधि
खट्टे क्रीम चिकन Enchiladas
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 साढ़े बड़ा चमचा टैको मसाला (या चिकन टैको मसाला)
- 1 साढ़े कप खट्टी मलाई (विभाजित, ½ कप और 1 कप भाग)
- 20 oz हरी एनचिलाडा सॉस (विभाजित, ½ कप और 2 बराबर 1 कप भाग)
- 2 एलबीएस मुर्ग़े का सीना (लगभग 4+ कप कटा हुआ, कटा हुआ या खींचा हुआ चिकन- *नोट देखें)
- 2 कप कटा हुआ चेडर पनीर (विभाजित, प्रत्येक 2 कप के 1 बराबर भाग - या मैक्सिकन मिश्रण या मोंटेरे जैक और कोल्बी जैक कॉम्बो का उपयोग करें)
- 8 आटा tortillas (8 "टोरिल्ला)
- कटा हुआ हरा प्याज (या कटा हुआ अजमोद या ताजा सीताफल - गार्निश के लिए)
वैकल्पिक हलचल-इन्स
- हरी मिर्च के साथ टमाटर ने टमाटर को खाया
- कटा हुआ सीलेंट्रो
- dal jalapeno
- गर्म सौस
अनुदेश
- एक 9x13 बेकिंग पैन के नीचे 1 कप हरी एनचिलाडा सॉस के साथ कवर करें और ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। (175 ° C) है।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, नीबू का रस, टैको सीज़निंग, खट्टा क्रीम का पहला ½ कप भाग, हरी एनचिलाडा सॉस का पहला ½ कप भाग और कोई भी वांछित वैकल्पिक मिक्स इन मिलाएं। चिकन और कटा हुआ चेडर चीज़ का पहला 1 कप हिस्सा डालें और समान रूप से वितरित होने तक मिलाएँ।2 बड़ा चम्मच नीबू का रस, 1 ½ बड़ा चम्मच टैको मसाला, 1 ½ कप खट्टा क्रीम, 20 ऑउंस हरी एनचिलाडा सॉस, 2 एलबीएस चिकन स्तन, 2 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, कटा हुआ धनिया, कटा हुआ जलापेनो, गर्म सौस, हरी मिर्च के साथ टमाटर ने टमाटर को खाया
- प्रत्येक आटे के टॉर्टिला में भरने का एक उदार आधा कप भाग डालकर एंकिलदास को इकट्ठा करें। रोल करें, और उन्हें अपने बेकिंग डिश में रखें, जिसमें सीवन की तरफ नीचे की ओर हो।८ आटा टॉर्टिला
- इसके बाद, बची हुई 1 कप खट्टा क्रीम और 1 कप हरी एंचिलाडा सॉस को एक साथ मिलाएं और फिर इसे एंकिलदास की डिश के ऊपर डालें। बचे हुए 1 कप कटे हुए चेडर चीज़ के साथ छिड़के।
- 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 25-30 मिनट के लिए या जब तक सॉस एनचिलादास के किनारों के आसपास बुदबुदाती न हो।
- ओवन से निकालें, कटे हुए हरे प्याज़ से गार्निश करें (या अजमोद, या सीताफल), और तुरंत परोसें।कटा हुआ हरा प्याज
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- हर 8 औंस = 1 कप एंचिलाडा सॉस।
- भरने के साथ मिश्रण के लिए चिकन शोरबा की अदला-बदली की जा सकती है (बनाम हरी एनचिलाडा सॉस का उपयोग करना).
- आप खींचे हुए रोटिसरी चिकन, डिब्बाबंद चिकन, पैन सेयर चिकन ब्रेस्ट या . का उपयोग कर सकते हैं भुना मुर्गा (या बचा हुआ)), मेरे तत्काल पॉट कटा हुआ चिकन, या अपने चिकन के टुकड़ों को लगभग 15-20 मिनट तक उबालें जब तक कि वे 165°F तक न पहुंच जाएं। उन्हें ठंडा होने दें, फिर दो कांटे का उपयोग करके टुकड़े टुकड़े करें।
- सफेद या गहरा चिकन मांस दोनों महान हैं, या दोनों के संयोजन का उपयोग करें।
- इन्हें एंकिलदास को असेंबल करके और बेक करने से पहले 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करके आगे बढ़ाया जा सकता है। खाना पकाने से पहले रेफ्रिजेरेटेड इकट्ठे एनचिलादास को कमरे के तापमान में गर्म करने की अनुमति देना सुनिश्चित करें।
- एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर करें। फ्रीज करने के लिए, भारी-भरकम एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें और 3 महीने तक फ्रीज करें। रात भर पिघलाएं और निर्देशानुसार बेक करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
महारानी कहते हैं
से वे तन रिको वाई लो वॉय हैसर, यो सोया पेरुआना पेरो लास एनचिलादास एन साल्सा वर्दे में गुस्तान मुचो।
"यह बहुत स्वादिष्ट लग रहा है और मैं इसे करने जा रहा हूं, मैं पेरूवियन हूं लेकिन मुझे वास्तव में हरी चटनी में एनचिलादास पसंद है।"
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मारविलोसो! एस्पेरो क्यू ने लास एनचिलादास का खंडन किया!
"अद्भुत! मुझे आशा है कि आप एनचिलादास का आनंद लेंगे!"