इस स्मोक्ड गौडा मैक और पनीर गौडा पनीर के समृद्ध और धुएँ के स्वाद को शामिल करके क्लासिक रेसिपी को नई ऊंचाइयों पर ले जाता है! आपको बस अपना पास्ता पकाना है, अपनी चीज़ सॉस तैयार करनी है, और सब कुछ एक साथ मिलाना है। चाहे आप एक आरामदायक सप्ताह रात्रि रात्रिभोज या सभाओं के लिए भीड़-सुखदायक साइड डिश की तलाश कर रहे हों, मैकरोनी और पनीर का यह उन्नत संस्करण आपके लिए बिल्कुल सही है!
स्मोक्ड गौडा के साथ मकारोनी और पनीर
यदि आप मेरे जैसे पनीर प्रेमी हैं, तो आप एक इलाज के लिए हैं। यह स्मोक्ड गौडा मकारोनी और पनीर है परम आराम भोजन यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में आनंद लेने के लिए काफी आश्चर्यजनक है, या परिवार के पसंदीदा साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है!
स्मोक्ड गौडा पनीर क्या है यह मैक और चीज़ रेसिपी को बाकी से अलग करता है. यह इतने स्वाद से भरपूर है कि आप निश्चित रूप से सेकंड के लिए वापस आएंगे (या तिहाई, कौन गिन रहा है?)
पर कूदना:
🥘 स्मोक्ड गौडा मैक और चीज़ सामग्री
आपको केवल 5 सामग्री चाहिए (प्लस कुछ मसाला) इस अद्भुत मकारोनी नुस्खा के लिए! स्मोक्ड गौडा का प्रयोग है स्मोकी स्वाद के लिए आवश्यक, इसलिए कुछ चुनना सुनिश्चित करें!
- मैकरोनी - एल्बो मैकरोनी के 8 औंस। आगे बढ़ें और पास्ता को पकाएं, इसे छान लें और इसे ठंडे पानी से धो लें।
- मक्खन - ¼ कप मक्खन (एक छड़ी का आधा, या 4 बड़े चम्मच).
- आटा - चटनी को गाढ़ा करने के लिए 1 बड़ा चम्मच मैदा।
- seasonings - ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई सफेद मिर्च, नमक और प्याज का पाउडर।
- भारी क्रीम - 1 कप भारी क्रीम।
- स्मोक्ड गौडा - 8 औंस स्मोक्ड गौडा, कद्दूकस किया हुआ।
- सफेद चेडर पनीर - 4-6 औंस तेज सफेद चेडर पनीर, कसा हुआ।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 स्मोक्ड गौडा मैक एंड चीज़ कैसे बनाएं
इस मैकरोनी और पनीर को बनाना और भी आसान नहीं हो सकता, साथ ही यह है सिर्फ 30 मिनट में तैयार! आपको एक सॉस पैन, एक व्हिस्क, पनीर ग्रेटर और एक कोलंडर की आवश्यकता होगी।
यह नुस्खा बना देगा 6 सेवित अमीर और मलाईदार मकारोनी की।
- पास्ता पकाएं। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार 8 औंस एल्बो मैकरोनी को तब तक पकाएं लगभग ठोस होने तक पकाना. फिर, नूडल्स को छान लें, उन्हें ठंडे पानी में धो लें और एक तरफ रख दें।
- पिघलना. मध्यम आँच पर मध्यम आकार के सॉस पैन में, XNUMX/XNUMX कप मक्खन पिघलाएँ।
- मिश्रण. जब मक्खन पिघल जाए, तो उसमें 1 बड़ा चम्मच मैदा, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, और ¼ छोटा चम्मच सफेद पिसी काली मिर्च, नमक और प्याज का पाउडर अच्छी तरह मिला लें।
- whisk. 1 कप हैवी क्रीम डालें और फेंटें चिकना होने तक.
- पनीर को पिघलाएं। कसा हुआ 8 आउंस स्मोक्ड गौडा और 4-6 आउंस तेज सफेद चेडर चीज़ डालें और चीज़ के पिघलने तक मिलाएँ। फिर, सॉसपैन को आंच से उतार लें।
- मिलाना. पके हुए पास्ता के ऊपर अपनी चीज़ सॉस डालें और धीरे से हिलाएँ सभी नूडल्स अच्छी तरह से लेपित हैं पनीर में। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त पनीर और बेकन के साथ गार्निश करके तुरंत परोसें।
कुछ के लिए अपने मकारोनी और पनीर को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल करें बोटी गोश्त या इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसें! पर मेरी पोस्ट देखें मकारोनी और पनीर के साथ क्या परोसें कुछ और विचारों के लिए! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- स्मोक्ड गौडा यह मैकरोनी देता है और पनीर इसका अनोखा स्मोकी स्वाद है। यदि आपको गौड़ा को बदलने की आवश्यकता है, तो स्मोक्ड पनीर की एक और किस्म का उपयोग करने का प्रयास करें।
- अपने खुद के पनीर को कद्दूकस करना सबसे अच्छा है एक ब्लॉक से। पहले से कटे हुए पनीर में अक्सर एंटी-केकिंग एजेंट होते हैं, जिससे कम चिकनी और मलाईदार चटनी बन सकती है।
- बेझिझक कुछ स्वादिष्ट मिक्स-इन्स में जोड़ें जैसे पका हुआ बेकन, कटा हुआ हैम, तली हुई प्याज, भुनी हुई सब्जियाँ, या यहाँ तक कि पका हुआ चिकन!
भंडारण और फिर से गरम करना
आप बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
बर्फ़ीली मैक और पनीर
अपनी मैकरोनी को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर इसे अलग-अलग हिस्सों में बांट लें। भागों को फ्रीज़-सेफ बैग या कंटेनर में रखें और उन्हें फ्रीज़ करें 3 महीने तक। मेरी पोस्ट पर एक नज़र डालें मकारोनी और पनीर को कैसे फ्रीज करें अधिक जानने के लिए।
मैक और पनीर को दोबारा गरम करना
बचे हुए खाने को चूल्हे पर धीमी आँच पर फिर से गरम करें, दूध का एक छींटा जोड़ना चीज़ सॉस को ढीला करने के लिए। आप इसे माइक्रोवेव में भी गर्म कर सकते हैं, हर 30 सेकंड में हिलाते हुए गर्म करें। पर मेरी पोस्ट देखें मैकरोनी और चीज़ को दोबारा कैसे गरम करें अधिक तरीकों, टिप्स और ट्रिक्स के लिए।
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❓ सामान्य प्रश्न
ज़रूर। आप मैकरोनी और पनीर को निर्देशानुसार तैयार कर सकते हैं, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे फ्रिज में स्टोर करें। तैयार होने पर, इसे दूध के छींटे के साथ चूल्हे पर दोबारा गर्म करें।
परंपरागत रूप से, एल्बो मैकरोनी का उपयोग मैक और पनीर के लिए किया जाता है, लेकिन किसी भी पास्ता को सॉस पर पकड़ने के लिए नुक्कड़ और सारस के साथ, जैसे कि गोले, पेनी या रोटिनी, अच्छी तरह से काम कर सकते हैं। अपनी पसंदीदा छोटी किस्म का प्रयोग करें!
हाँ, आप मैक और पनीर बेक कर सकते हैं। इसे स्टोवटॉप पर तैयार करने के बाद, इसे बेकिंग डिश में ट्रांसफर करें, कुछ ब्रेडक्रम्ब्स जोड़ें यदि वांछित हो तो शीर्ष पर, और तब तक बेक करें जब तक कि शीर्ष सुनहरा न हो जाए और पनीर 350 ° F पर चुलबुली न हो जाए (175 डिग्री सेल्सियस).
🧀 अधिक मैक और पनीर व्यंजन विधि
- चिली मैक - मकारोनी और पनीर और मांसल, बोल्ड मिर्च का हार्दिक संयोजन।
- खट्टा क्रीम मकारोनी और पनीर - खट्टा क्रीम डालने से यह मैकरोनी खट्टी और अतिरिक्त मलाईदार हो जाती है।
- इंस्टेंट पॉट मैक एंड चीज़ - एक झटपट और स्वादिष्ट संस्करण जो पूरी तरह से आपके प्रेशर कुकर में तैयार किया जाता है।
- मैक और पनीर हॉटडॉग के साथ - एक पसंदीदा, बच्चों का पसंदीदा नुस्खा जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है।
- बेक्ड मकारोनी और पनीर - एक्स्ट्रा चीज़ी मैक एंड चीज़ को अवन में परफेक्शन के लिए बेक किया जाता है।
- वेल्वीता मैक एंड चीज़ - एक पॉट डिश जिसमें अल्ट्रा-क्रीमी और लजीज स्वाद के लिए वेल्वेटा चीज़ है।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
स्मोक्ड गौडा मैक और पनीर
सामग्री
- 8 oz कोहनी मैकरोनी (पकाया हुआ, सूखा हुआ, सड़ा हुआ)
- ¼ कप मक्खन (आधा स्टिक या 4 बड़े चम्मच)
- 1 बड़ा चमचा बहु - उद्देश्यीय आटा
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच सफेद जमीन काली मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- ¼ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- 1 कप भारी क्रीम
- 8 oz स्मोक्ड गौडा (कसा हुआ)
- 4-6 oz तेज सफेद चेडर पनीर (कसा हुआ, या तेज चेडर पनीर)
अनुदेश
- रसोइया 8 ऑउंस कोहनी मैकरोनी अल डेंटे तक पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार। फिर, नूडल्स को छान लें, उन्हें ठंडे पानी में धो लें और एक तरफ रख दें।8 ऑउंस कोहनी मैकरोनी
- मध्यम आँच पर मध्यम आकार के सॉस पैन में, पिघलाएँ कप मक्खन.कप मक्खन
- जब मक्खन पिघल जाए तो इसमें मिलाएं 1 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य आटा, Oon चम्मच लहसुन पाउडर, ¼ छोटा चम्मच सफेद पिसी काली मिर्च, ¼ चम्मच नमक, तथा छोटा चम्मच प्याज पाउडर अच्छी तरह से संयुक्त होने तक।1 बड़े चम्मच ऑल-पर्पस आटा, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, ¼ छोटा चम्मच सफेद पिसी काली मिर्च, छोटा चम्मच प्याज पाउडर, ¼ चम्मच नमक
- बरसना 1 कप भारी क्रीम और चिकना होने तक फेंटें।1 कप भारी क्रीम
- दोनों को कद्दूकस किया हुआ डालें 8 ऑउंस स्मोक्ड गौडा और 4-6 औंस तेज सफेद चेडर पनीर और पनीर के पिघलने तक चलाएं। फिर, सॉसपैन को आंच से उतार लें।8 ऑउंस स्मोक्ड गौडा, 4-6 औंस तेज सफेद चेडर पनीर
- पके हुए पास्ता के ऊपर अपनी चीज़ सॉस डालें और धीरे से हिलाएँ जब तक कि सभी नूडल्स चीज़ में अच्छी तरह से लेपित न हो जाएँ। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त पनीर और बेकन के साथ गार्निश करके तुरंत परोसें।8 ऑउंस कोहनी मैकरोनी
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- स्मोक्ड गौडा इस मैकरोनी और चीज़ को इसका अनोखा स्मोकी स्वाद देता है। यदि आपको गौड़ा को बदलने की आवश्यकता है, तो स्मोक्ड पनीर की एक और किस्म का उपयोग करने का प्रयास करें।
- ब्लॉक से अपने खुद के पनीर को कद्दूकस करना सबसे अच्छा है। पूर्व-कटा हुआ पनीर में अक्सर एंटी-केकिंग एजेंट होते हैं जो कम चिकनी और मलाईदार सॉस का कारण बन सकते हैं।
- बेझिझक कुछ स्वादिष्ट मिक्स-इन्स जैसे पका हुआ बेकन, डाइस्ड हैम, सॉटेड प्याज, भुनी हुई सब्जियाँ, या पका हुआ चिकन भी मिलाएँ!
- स्टोर करने के लिए: आप 3-4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में बचे हुए स्टोर कर सकते हैं।
- जमने के लिए: मैकरोनी को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे अलग-अलग हिस्सों में बांट लें। भागों को फ्रीज-सेफ बैग या कंटेनर में रखें और उन्हें 3 महीने तक फ्रीज करें। मेरी पोस्ट पर एक नज़र डालें मकारोनी और पनीर को कैसे फ्रीज करें अधिक जानने के लिए।
- दोबारा गरम करने के लिए: बचे हुए खाने को चूल्हे पर धीमी आँच पर फिर से गरम करें, चीज़ सॉस को ढीला करने के लिए दूध के छींटे डालकर। आप इसे माइक्रोवेव में भी गर्म कर सकते हैं, हर 30 सेकंड में हिलाते हुए गर्म करें। पर मेरी पोस्ट देखें मैकरोनी और चीज़ को दोबारा कैसे गरम करें अधिक तरीकों, टिप्स और ट्रिक्स के लिए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: