स्मोक्ड कंट्री स्टाइल रिब्स

समृद्ध और स्वादिष्ट स्मोक्ड कंट्री स्टाइल रिब्स एक हार्दिक मुख्य है जो एक स्वादिष्ट सूखे सूअर का मांस रगड़ के साथ लेपित है और फोर्क-निविदा सूअर का मांस पसलियों के लिए बीबीक्यू सॉस में घिरा हुआ है! ये पूरी तरह से कोमल देशी-शैली की पसलियाँ लगभग ४ घंटे में पूर्णता के लिए धूम्रपान करती हैं, जिससे उन्हें रात के खाने का इंतज़ार करना पड़ता है !!

धुएँ के रंग का, सॉसी, और रसीला - वे नैपकिन तैयार करें!

एक देशी देशी भोजन हार्दिक और घर जैसा है, और मेरी स्मोक्ड देशी शैली की पसलियाँ बिल को खूबसूरती से फिट करती हैं। रसदार सूअर का मांस पसलियों और ए DIY सूखी रगड़ स्वाद से भरपूर इस डिश को बनाएं इतना स्वादिष्ट!

पसलियां एक परिवार की पसंदीदा हैं, BBQ सॉस में कटा हुआ इसलिए उंगली चाटने की अनुमति है, अगर प्रोत्साहित नहीं किया जाता है! यह एक फैंसी भोजन से बहुत दूर है, लेकिन स्वाद पेटू जितना अच्छा है। पसलियों के लिए तैयार हो जाइए जो आपकी पसलियों से चिपकेगी!

पर कूदना:

• ❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
• सामग्री
• एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
• चरण-दर-चरण निर्देश
• भंडारण
• ❓ सामान्य प्रश्न
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!

सरल और सीधा! आप की जरूरत नहीं है सामग्री के टन एक ऐसी डिश बनाने के लिए जो आपको मदहोश कर देगी!

इतना दिलकश! रब और सॉस में मसाले और मसाला इन्हें बनाते हैं परिवार की पसंदीदा पसलियाँ हास्यास्पद रूप से स्वादिष्ट!

खाने में मज़ा! गड़बड़ी भूल जाओ। अपनी उंगलियों को चिपचिपा होने दें और मीठे और नमकीन का आनंद लें पूरी तरह से संयोजन!

सामग्री

सामग्री की छोटी सूची इसे बनाती है ४ सर्विंग डिश एक चिंच. अगर आप मेरा अनुसरण करते हैं सूअर का मांस सूखी रगड़ नुस्खा, आपको कई प्रकार के मसालों और सीज़निंग की आवश्यकता होगी, लेकिन आप तैयारी के समय को कम करने के लिए पूर्व-निर्मित रगड़ का उपयोग कर सकते हैं।

या पहले से रब बना लें ताकि जब आप पसलियां बनाने वाले हों तो यह तैयार हो जाए। मुझे शेखी बघारनी है...मेरा सूखा मल इस दुनिया से बाहर है!

• देश शैली पोर्क पसलियों - पिघले हुए ताकि वे पकाने के लिए तैयार हों। चुनने में मदद के लिए अपने कसाई से पूछें सबसे अच्छा सूअर का मांस पसलियों अगर जरुरत हो। ये बोनलेस हो सकते हैं या इनमें हड्डी के कुछ टुकड़े हो सकते हैं।
• जैतून का तेल - मैं EVOO (अतिरिक्त कुंवारी) के लिए जाता हूं बेहतरीन स्वाद के लिए…यह इसके लायक है।
• सूखा सूअर का मांस रुब - का पालन करें मेरी जाने वाली रेसिपी या मसाले के गलियारे में कुछ सूअर का मांस मसाला चुनें।
• BBQ सॉस - अपना घर का बना सॉस बनाएं, या चुनें अापका खास स्टोर-खरीदा ब्रांड।

एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स

अपने मसाला के साथ उदार रहें। इन अच्छी तरह से अनुभवी पसलियों का सीधे धूम्रपान करने वालों से आनंद लिया जा सकता है बारबेक्यू सॉस के साथ या उसके बिना.

पसलियों को पूरी तरह से सूखे रगड़ में ढकना सुनिश्चित करें और जब बीबीक्यू सॉस का समय हो, तो उन्हें संतृप्त करें। यह सब स्वाद है जो मेरी देश शैली पोर्क पसलियों की रेसिपी बनाता है इतना अनूठा.

हो जाओ अपने धूम्रपान करने वाले से परिचित. पहले से गरम करने आदि के लिए कोई भी कदम जानें। यह नुस्खा सभी धूम्रपान करने वालों के लिए काम करता है चाहे वह एक गोली, लकड़ी का कोयला, लकड़ी की चिप, या इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला हो!

यदि आप धूम्रपान करने वाले के साथ खाना पकाने के अभ्यस्त नहीं हैं, निर्माता के निर्देशों का पालन करें और सुनिश्चित करें कि आप आश्वस्त हैं कि पकाने का समय आ गया है। धूम्रपान करने वालों का उपयोग करना बहुत आसान है और आपके भोजन का स्वाद शानदार बनाते हैं।

कोई चाकू और कांटा आवश्यक नहीं है! आप एक कांटा चुन सकते हैं, लेकिन पसलियां हैं रमणीय उंगली-भोजन भी!

सही पकने पर, ये पसलियाँ कोमल हो जाएँगी और आसानी से अलग हो जाओ जैसा कि आप प्रत्येक काटने लेते हैं। गीले हाथ पोंछे निश्चित रूप से वांछनीय हैं!

चरण-दर-चरण निर्देश

आपका धूम्रपान करने वाला इसकी कुंजी है अद्भुत स्वाद इन आसान बनाने वाली स्मोक्ड देशी स्टाइल पोर्क पसलियों में से। पहले से गरम करना जरूरी है।

ध्यान रखें, इन पसलियों को घंटों तक पकाना होता है, इसलिए तदनुसार योजना करें ताकि आप रात का खाना अंधेरे में न खाएं।

1. पहले से गरम करना। अपने धूम्रपान करने वालों को 225°F . तक बढ़ाएं (107 डिग्री सेल्सियस) इससे पहले कि आप शुरू करें बाकी नुस्खा पर।
2. सूअर का मांस पसलियों को कुल्ला। रसोई के सिंक में ठंडे पानी के नीचे 2 पाउंड देशी शैली की पसलियों को चलाएं और उन्हें सूखा दें कागज़ के तौलिये के साथ, फिर उन्हें एक बड़ी प्लेट पर या शीट पैन पर तैयार करने के लिए रखें।
3. कोट और मौसम। 'ड्राई हैंड/वेट हैंड मेथड' का उपयोग करके पसलियों के ऊपर 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें। (एक हाथ से जैतून का तेल या मसाला डालें, और दूसरे हाथ से फैलाएँ) हर इंच को कोट करने के लिए. फिर, सूखे रगड़ को लागू करें, पसलियों को अंत से अंत तक मसाला के साथ पूरी तरह से कोटिंग करें।
4. धुआं। पसलियों को धूम्रपान करने वाले में डालें और 225°F . पर पकाएँ (१०७ डिग्री सेल्सियस) साढ़े तीन घंटे.
5. बीबीक्यू पर लाओ। उन बच्चों को अपने पसंदीदा बीबीक्यू सॉस के एक कप के साथ सॉस दें, चाहे वह आपकी खुद की रेसिपी हो या स्टोर से खरीदी गई बोतलबंद 3 ½ घंटे बीत जाने के बाद। अगला, धूम्रपान जारी रखें 225°F . पर लेपित पसलियां (107 डिग्री सेल्सियस) अतिरिक्त आधे घंटे के लिए।
6. सेवा और आनंद लें धूम्रपान करने वाले की पसलियों को बाहर निकालें और उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए आराम करने दें सेवा करने से पहले।

मुझे कुरकुरे कोलेस्लो के साथ अपनी स्मोक्ड देशी-शैली की पसलियों को परोसना पसंद है, कुछ स्मोक्ड मैक और पनीरया, भुट्टा.

भंडारण

रेफ्रिजरेटिंग

ये पसलियां हो सकती हैं एक वायुरोधी कंटेनर में प्रशीतित या प्लास्टिक रैप या फॉयल में लपेटा जाता है। मैं उन्हें नहीं रखूंगा अधिकतम ३-४ दिन से अधिक.

बर्फ़ीली

यदि आप बाद में इन पसलियों का आनंद लेना चाहते हैं, तो उन्हें जमे हुए किया जा सकता है और 2-3 महीने तक संग्रहीत. बचे हुए पोर्क की पसलियों को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, प्लास्टिक क्लिंग फिल्म में डबल लिपटे या भारी शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी में लिपटे।

फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण कंटेनर का उपयोग करना है शायद आपका सबसे अच्छा दांव, क्योंकि जब वे पिघलते हैं तो सॉस गन्दा हो सकता है!

बार-बार गर्म

स्मोक्ड देशी शैली की पसलियों को पन्नी में लपेटें और ओवन में गरम करें 225°F . पर (107 डिग्री सेल्सियस) गर्म होने तक। मैं इन बचे हुए पदार्थों के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता। चाहें तो और चटनी के साथ परोसें।

❓ सामान्य प्रश्न

पकाने की विधि