इस धीमी कुकर सूअर का मांस कमर एक स्वादिष्ट ऑल-इन-वन भोजन है जिसमें रसदार सूअर का मांस और कोमल सब्जियां शामिल हैं! बस अपने क्रॉकपॉट में सब कुछ जोड़ने से पहले मांस को भूनें और फिर अपने दिन के बारे में जाने के दौरान इसे भूल जाएं! जब आप वापस आएंगे, रात का खाना गर्म, स्वादिष्ट और आनंद लेने के लिए तैयार होगा!
आसान धीमी कुकर सूअर का मांस कमर पकाने की विधि
मुझे क्या करना है बहुत खाना पकाने का और निश्चित रूप से मेरा उचित समय रसोई में व्यतीत होता है। हालाँकि, मेरे पास ऐसे दिन हैं जहाँ मैं हूँ अतिरिक्त व्यस्त या बस चूल्हे पर खड़े होकर पूरा खाना पकाने का मन नहीं करता है।
यह ऐसे दिन हैं जब मैं हमेशा मेरे लिए पहुंचें धीमी कुकर व्यंजनों इस स्वादिष्ट पोर्क कमर की तरह। मैं इसे तैयार करता हूं और सुबह जाने के लिए तैयार करता हूं (या दोपहर भी) और फिर यह रात के खाने के लिए तैयार है!
पर कूदना:
🥘 धीमी कुकर सूअर का मांस कमर सामग्री
यह डिश ए पूर्ण भोजन, सब एक बर्तन में! आपको केवल अपने सूअर का मांस, कुछ सब्जियों और कुछ मसाला की आवश्यकता होगी!
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (ईवो).
- पोर्क कमर - एक 3-4 पाउंड सूअर का मांस।
- पोर्क रोस्ट मसाला - 1 बड़ा चम्मच सूअर का मांस भुना मसाला. मैं अपने नुस्खा की कोशिश करने की सलाह देता हूं, लेकिन आप अपना खुद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं!
- आलू - 2 मध्यम लाल आलू, घनाकार (या लगभग 2-3 कप क्यूब्ड आलू).
- प्याज - 1 बड़ा पीला प्याज या सफेद प्याज, छिलका और कटा हुआ।
- अजवाइन - 1 कप कटी हुई अजवाइन।
- गाजर - 1 कप कटी हुई गाजर।
- लहसुन - 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन (2 लौंग).
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🔪 स्लो-कुकर पोर्क लोइन कैसे बनाएं
धीमी कुकर व्यंजनों की सुंदरता यह है कि वे लगभग पूरी तरह से हाथों से बंद हैं (लेकिन मैं पहले मांस को भूनने की सलाह देता हूं!) आपको अपने धीमी कुकर, एक कटिंग बोर्ड और एक चाकू की आवश्यकता होगी।
एक 3-4 पौंड सूअर का मांस कमर के लिए पर्याप्त है 4-6 सर्विंग, इस पर निर्भर करता है कि हर कोई कितना भूखा है!
- तेल गर्म करें। एक कच्चा लोहे की कड़ाही में 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें (या इसी तरह के भारी तले की कड़ाही) और इसे रख दें मध्यम-उच्च गर्मी।
- जलाना. नमक और काली मिर्च के साथ 3-4 पाउंड पोर्क लोई के सभी पक्षों को सीज़न करें और फिर इसे गर्म कड़ाही में रखें। के लिए दोनों तरफ से सेंक लें 2-3 मिनट प्रत्येक, या सुनहरा भूरा होने तक।
- धीमी कुकर में डालें। अपने धीमी कुकर में 2 मध्यम आकार के आलू, 1 बड़ा कटा हुआ प्याज, 1 कप गाजर, और 1 कप अजवाइन के साथ 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन रखें। पोर्क रोस्ट सीज़निंग के साथ वेजीज़ और सीज़न के ऊपर सियर पोर्क लोइन सेट करें।
- रसोइया. ढक्कन को वापस धीमी कुकर पर रखें और पकाएँ कम आंच 6 घंटे के लिए या 2-3 घंटे के लिए तेज गर्मी।
- परोसें. सूअर का मांस काटें और पकी हुई सब्जियों के साथ परोसें।
इस व्यंजन में सब्जियां शामिल हैं, लेकिन आप फिर भी कर सकते हैं कुछ स्वादिष्ट साइड्स को व्हिप करें! इसे कुछ के साथ आज़माएं कैथेड बिस्कुट or मक्खन जड़ी बूटी रोड्स रोल! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- My सूअर का मांस भुना मसाला स्वाद से लबरेज है और कोड़ा मारना आसान है! बेशक, आप अपने पसंदीदा मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।
- पकाने का समय अलग-अलग होगा आपके पोर्क कमर के वजन के आधार पर।
- टपकाव को बाहर मत फेंको! इसके बजाय, आप एक मनोरम बना सकते हैं पोर्क ग्रेवी मांस के ऊपर डालने के लिए!
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे हुए को 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें।
यह सूअर का मांस हो सकता है 6 महीने तक जमे हुए. बस इसे एक एयरटाइट, फ्रीज़र-सेफ कंटेनर में रखें।
पोर्क लोइन को फिर से गरम करना
आप अपने पोर्क लोई को माइक्रोवेव या ओवन में फिर से गरम कर सकते हैं। पोर्क को बेकिंग डिश में रखें और इसे पन्नी के साथ कसकर ढकें। फिर, ओवन में 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) जब तक आंतरिक तापमान 165°F तक नहीं पहुँच जाता (74 डिग्री सेल्सियस).
ओवन से निकालें और मांस को छोड़ दें 10 मिनट तक आराम करें.
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❓ सामान्य प्रश्न
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सूअर का मांस बहुत अधिक तरल बना देगा। चूंकि यह सब्जियों के ऊपर बैठा है, इसलिए आपको धीमी कुकर के तले में मांस के चिपके रहने में कोई समस्या नहीं होगी। तरल की जरूरत नहीं है!
आपको नहीं करना है, लेकिन मैं इसकी पुरजोर अनुशंसा करते हैं! मीट को ब्राउन करने से डिश में एक टन स्वाद आ जाता है और इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं। हालाँकि, यदि आप एक चुटकी में हैं, तो आप इसे छोड़ सकते हैं।
यदि आपने देखा है कि आपका मांस सख्त है, तो यह खाना पकाने का काम नहीं है! कोलेजन को टूटने और आश्चर्यजनक रूप से कोमल बनने के लिए धीमी कुकर में अधिक समय चाहिए!
😋 अधिक धीमी कुकर की रेसिपी
- क्रॉकपॉट पूरे चिकन - सीधे अपने क्रॉकपॉट से पूरे चिकन का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं!
- क्रॉकपॉट ऐप्पल साइडर - घर का सेब का साइडर स्टोर से मिलने वाले सेब के साइडर से बहुत बेहतर है!
- क्रॉकपॉट मैक और पनीर - रिच और क्रीमी मैकरोनी जो पूरी तरह से हैंडसम है!
- crockpot मिर्च - आपको गर्म करने के लिए हार्दिक, संतोषजनक और हास्यास्पद रूप से स्वादिष्ट मिर्च!
- मिसिसिपी पॉट रोस्ट - एक 5-घटक भोजन जो स्वाद से भरपूर है!
- धीमी कुकर में भुना हुआ आलू - आसान भुने हुए आलू जो व्यावहारिक रूप से सब कुछ के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं!
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पकाने की विधि
धीमी कुकर सूअर का मांस कमर
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 3-4 lb सुअर के कमर का मांस
- 1 बड़ा चमचा सूअर का मांस भुना मसाला
- 2 मध्यम आलू आलू (घन)
- 1 बड़ा पीले प्याज (छिलका और कटा हुआ)
- 1 कप अजवाइन (कटा हुआ)
- 1 कप गाजर (कटा हुआ)
- 2 छोटी चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
अनुदेश
- अपने अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एक कच्चा लोहा कड़ाही में जोड़ें (या इसी तरह के भारी तले की कड़ाही) और इसे मध्यम-तेज़ आँच पर रखें।2 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क लोई के सभी पक्षों को सीज़न करें और फिर इसे गर्म कड़ाही में रखें। दोनों पक्षों को 2-3 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक सेकें।3-4 पौंड सूअर का मांस कमर
- अपने धीमी कुकर में कटे हुए आलू, कटा हुआ प्याज, गाजर, और अजवाइन को कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ रखें। पोर्क रोस्ट सीज़निंग के साथ वेजीज़ और सीज़न के ऊपर सियर पोर्क लोइन सेट करें।1 बड़ा चम्मच सूअर का मांस भुना मसाला, 1 बड़ा पीला प्याज, 1 कप अजवाइन, 1 कप गाजर, 2 छोटा चम्मच लहसुन, 2 मध्यम रास आलू
- धीमी कुकर पर ढक्कन रखें और धीमी आँच पर 6 घंटे या तेज़ आँच पर 2-3 घंटे तक पकाएँ।
- सूअर का मांस काटें और पकी हुई सब्जियों के साथ परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- My सूअर का मांस भुना मसाला स्वाद से भरा हुआ है और व्हिप करने में आसान है! बेशक, आप अपने पसंदीदा मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।
- आपके सूअर के मांस के वजन के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा।
- टपकाव को बाहर मत फेंको! इसके बजाय, आप एक मनोरम बना सकते हैं पोर्क ग्रेवी मांस के ऊपर डालने के लिए!
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए को 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें।
- जमने के लिए: इस सूअर के मांस को 6 महीने तक जमाया जा सकता है। बस इसे एक एयरटाइट, फ्रीज़र-सेफ कंटेनर में रखें।
- दोबारा गरम करने के लिए: आप अपनी पोर्क लोई को माइक्रोवेव या ओवन में फिर से गरम कर सकते हैं। पोर्क को बेकिंग डिश में रखें और इसे पन्नी से कसकर ढक दें। फिर, ओवन में 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) जब तक आंतरिक तापमान 165°F तक नहीं पहुँच जाता (74 डिग्री सेल्सियस). ओवन से निकालें और मांस को 10 मिनट के लिए आराम करने दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: