यह अद्भुत धीमी कुकर सूअर का मांस carnitas crock पॉट नुस्खा बनाने के लिए इतना आसान है (धीमी कुकर व्यंजनों के रूप में) और परिणाम बहुत शानदार हैं!
हम आमतौर पर हमारे क्रॉक पॉट मैक्सिकन को हमारे नरम, ताजा के साथ पोर्क खींचते हैं आटा tortillas और स्वादिष्ट पिको डी गालो or साल्सा वर्डे साथ ही साथ कुछ और सीलेंट्रो, एवोकैडो या घर का बना गोकामोल, और अनानास विखंडू।
इतना आसान और इतना स्वादिष्ट, स्लो कुकर पोर्क कार्निटास (या मैक्सिकन पुल्ड पोर्क) का यह संस्करण अगले दिन शानदार रिहर्सल है, या ठंड के बाद भी!
हमारे परिवार को टैको रात बहुत पसंद है, लेकिन जब वही पुराना गोमांस पुराना हो जाता है तो हम इसे विभिन्न मीट के साथ मसाला देना पसंद करते हैं। यह बहुत अच्छी डिश है क्योंकि यह बहुत अच्छी तरह से स्टोर और जमा देता है।
क्रॉक पॉट में शेष तरल पदार्थों से किसी भी वसा को स्किम करना सुनिश्चित करें, फिर उस शाम की सेवा के लिए अपने पोर्क कार्निट्स को तलते समय तरल पदार्थों का उपयोग करें।
यदि बाद में रेफ्रिजरेटिंग किया जाता है, तो बाद में मांस को पैन करने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त तरल के साथ स्टोर करें (रस उसी स्वादिष्ट परिणाम के लिए मांस में भिगो देंगे)।
वही अपने पोर्क carnitas खींच पोर्क ठंड के लिए चला जाता है। एक बार पिघलना के लिए पर्याप्त रस के साथ इसे स्टोर करना सुनिश्चित करें।
रस में खाना पकाने की प्रक्रिया से आपके स्वाद का अधिकांश हिस्सा होता है, इसलिए आप स्वाद को मांस में वापस जोड़ते हैं जब इसे सेवा करने से पहले खाना पकाने के लिए।
स्वादिष्ट !!
हमारे धीमे कुकर पोर्क कार्निटास क्रॉक पॉट रेसिपी को देखिए, YouTube चैनल के साथ इसे बेक करें
टैको नाइट अनिवार्य है
- ग्राउंड बीफ टैको मीट
- घर का आटा tortillas
- प्रामाणिक साल्सा वर्डे
- पिको डी गालो
- धीमी कुकर पोर्क कार्निटास क्रॉक पॉट पकाने की विधि (मैक्सिकन खींचा पोर्क) (यह पन्ना)
- टैको सीज़निंग मिक्स
- मलाईदार Guacamole
धीमी कुकर पोर्क कार्निटास क्रॉक पॉट पकाने की विधि (मैक्सिकन खींचा पोर्क)
सामग्री
- 6-8 पौंड सूअर का कंढा (या पोर्क बट)
- 3 बड़े चम्मच टैको मसाला मिश्रण
- 2 करची चिपोटल मिर्च (अडोबो सॉस में)
- 2 करची जैतून का तेल
- 2 संतरे (ताजा निचोड़ा हुआ, या 1/2 कप संतरे का रस)
अनुदेश
- टैको सीज़निंग मिक्स, चिपोटल पेप्पर (डिस्टेड) और एडोबो सॉस को मिलाएं और एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल मिलाएं। मसाला मिश्रण के साथ अपने पोर्क कंधे के सभी किनारों को कोट करें।
- अपने धीमी कुकर में अनुभवी पोर्क शोल्डर भाग रखें और कम तापमान (8 घंटे पकाने के लिए) या उच्च तापमान (6 घंटे पकाने के लिए) पर सेट करें। ताजा संतरे निचोड़ें या धीमी कुकर में सीधे पोर्क पर संतरे का रस डालें।
- 6-8 घंटे के लिए ढक कर पकाएं, फिर सूअर के मांस को एक बड़े सर्विंग प्लेट या प्लेट और शार्ट में निकालें। क्रॉक पॉट में बचे तरल से स्किम फैट और 1 प्याला भाग (यदि आपका कटा हुआ सूअर का मांस का लगभग आधा उपयोग कर रहे हैं) को अपने पके हुए सूअर के मांस मांस के लिए पैन में प्याले में डालें।
- एक बड़े कड़ाही या फ्राइंग पैन को मध्यम उच्च गर्मी तक गर्म करें और खींचे गए पोर्क को भूरा करें, खाना पकाने के दौरान धीरे-धीरे तरल जोड़ें। जब तरल बंद हो गया है, तो एक बार में पूरी तरह से एक लड्डू भर दें, जब तक कि सूअर के मांस का मांस नहीं निकलता है और सिरों पर थोड़ा कुरकुरा होता है। तुरंत परोसें और आनंद लें!
आपकी पोर्क कार्निटस को संचित करना पोर्क
- बचे हुए पोर्क कार्निटास मांस को संग्रहीत करने के लिए, कंटेनर के निचले हिस्से का लगभग एक इंच कवर करने के लिए क्रॉक पॉट में शेष तरल के साथ एक एयरटाइट कंटेनर में सर्द करें।
- यदि ठंड होती है, तो पैकेजिंग के दौरान धीमी कुकर तरल की पर्याप्त मात्रा भी शामिल करें क्योंकि इसमें आपकी मसाला और स्वाद का बहुमत होता है।
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पोषण
एंजेला एक होम शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में कम उम्र में खाना पकाने और पकाना सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया है। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, वह अब अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में साझा करने का आनंद लेती है!
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