इस धीमी कुकर गोलश एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन है जो मैकरोनी नूडल्स, ग्राउंड बीफ और सीजनिंग के साथ पैक किया जाता है। इस अमेरिकी गोलश के लिए एक धीमी कुकर का उपयोग करना अविश्वसनीय रूप से सरल है, जिससे आप केवल सामग्री को फेंक सकते हैं और अपने दिन के दौरान जादू कर सकते हैं! यह एक साधारण आरामदायक भोजन है जिसे पूरा परिवार पसंद करेगा!
क्रॉकपॉट अमेरिकन गोलश रेसिपी
गोलश इतना सरल, आसान और स्वादिष्ट भोजन है जो सप्ताह की किसी भी रात पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एकदम सही है! यह हार्दिक है, बच्चे को मंजूरी दी, और इसे बनाने के लिए व्यावहारिक रूप से कोई प्रयास नहीं करना पड़ता है।
यदि आप स्टोवटॉप संस्करण की तलाश कर रहे हैं, तो मेरी जाँच करें गोलश नुस्खा यहाँ। हालाँकि, मुझे सुबह सब कुछ तैयार करने और लौटने पर रात के खाने के लिए तैयार होने की सुविधा पसंद है!
पर कूदना:
सुनिश्चित करें कि आप मेरे और भी स्वादिष्ट व्यंजनों पर नज़र डालें, आसान पारिवारिक रात्रिभोज जो व्यस्त सप्ताहांत के लिए बिल्कुल सही हैं!
🥘 धीमी कुकर गोलश सामग्री
यदि आपने कभी गोलश नहीं खाया है, तो यह ग्राउंड बीफ़, मैकरोनी नूडल्स और ए का एक स्वादिष्ट संयोजन है टमाटर आधारित सॉस. अगर आप चाहें तो बेझिझक कुछ पनीर भी डाल सकते हैं!
- वास्तविक गोमांस - 1 पाउंड ग्राउंड बीफ। मैंने 80/20 का उपयोग किया, लेकिन आप अपनी पसंद का उपयोग कर सकते हैं।
- प्याज - आधा कप कटा हुआ पीला प्याज।
- गोमांस शोरबा - 2 कप बीफ शोरबा।
- चौकोर कटे टमाटर - कटे हुए टमाटरों का एक 14.5 औंस का डिब्बा। इसे बर्बाद मत करो; आप जूस का भी उपयोग करना चाहेंगे।
- Marinara सॉस - 1½ कप मारिनारा सॉस। आप स्टोर से खरीदी हुई चटनी का उपयोग कर सकते हैं या मेरी रेसिपी देखें.
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट (या एक का उपयोग करें टमाटर का पेस्ट विकल्प).
- तेज पत्ता - 1 तेज पत्ता।
- सोया सॉस - 2 चम्मच सोया सॉस (या एक सोया सॉस विकल्प).
- seasonings - 2 चम्मच इटालियन सीज़निंग, 1 चम्मच लहसुन पाउडर, और ½ चम्मच प्रत्येक लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च।
- मैकरोनी - 1 कप कच्ची एल्बो मैकरोनी।
- पनीर (वैकल्पिक) - ½ कप कटा हुआ तेज चेडर चीज़, कोल्बी जैक, या मोज़ेरेला।
- अजमोद (वैकल्पिक) - ताजा अजमोद, गार्निश के लिए कटा हुआ।
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🔪 धीमी कुकर में गोलश कैसे बनाएं
इस डिश के लिए आपको बस इतना करना है भूरा गोमांस इसे अपने क्रॉकपॉट में एक साथ मिलाने से पहले! शुरू करने के लिए अपने धीमी कुकर, एक बड़ी कड़ाही, एक लकड़ी का चम्मच और अपने मापने वाले बर्तन लें।
यह धीमी कुकर गोलश बना देगा 6 सेवित, लेकिन अगर आप कुछ बीन्स या शिमला मिर्च मिलाना चाहते हैं तो आप इसे और भी बढ़ा सकते हैं।
- बीफ को ब्राउन करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, 1 पाउंड (340 ग्राम) ग्राउंड बीफ और ½ कप (80 ग्राम) पीले प्याज तक कोई गुलाबी अवशेष नहीं, लगभग 3-5 मिनट। फिर ग्रीस निकालें और मिश्रण को धीमी कुकर में रखें।
- मिलाना. 2 कप में हिलाओ (473 मिलीलीटर) गोमांस शोरबा, 14.5 औंस (417 ग्राम) कटे हुए टमाटर, 1½ कप (245 ग्राम) मारिनारा सॉस, 3 बड़े चम्मच (48 ग्राम) टमाटर का पेस्ट, 1 तेज पत्ता, 2 चम्मच (10 मिलीलीटर) सोया सॉस, 2 चम्मच (4 ग्राम) इतालवी मसाला, 1 छोटा चम्मच (3 ग्राम) लहसुन पाउडर, और आधा चम्मच (1 ग्राम) पेपरिका, नमक और काली मिर्च में से प्रत्येक।
- रसोइया. के लिए ढककर तेज आंच पर पकाएं 2-3 घंटे या कम गर्मी 4-6 घंटे के लिए।
- पास्ता डालें. कच्चा 1 कप (140 ग्राम) कोहनी मैकरोनी के दौरान खाना पकाने के अंतिम 45 मिनट.
- परोसें. तेज पत्ते को निकालें और हटा दें और वैकल्पिक XNUMX/XNUMX कप में मिलाएं (56 ग्राम) तेज चेडर पनीर की। ताज़े पार्सले से सजाकर तुरंत परोसें।
पक्ष
इस हार्दिक बीफ़ गोलश को अकेले या कुछ के साथ परोसें इंस्टेंट पॉट सफेद चावल, चीज़केक फैक्ट्री ब्राउन ब्रेड, या एक सीज़र सलाद!
मेरा संग्रह देखें ग्रीष्मकालीन साइड डिश और सब्जी साइड डिश कुछ और विचारों के लिए! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- मकारोनी नूडल्स पारंपरिक हैं पास्ता पसंद। हालाँकि, आप अपने पसंदीदा छोटे पास्ता किस्मों में से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि ओरेकिचेट, डिटालिनी, या ओर्ज़ो।
- बेझिझक कुछ जोड़ें यदि वांछित हो तो गोलश को पतला करने के लिए अतिरिक्त बीफ़ शोरबा। यह मत भूलो कि मिश्रण ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा।
- आप ग्राउंड बीफ की अदला-बदली कर सकते हैं ग्राउंड टर्की जैसे आपके पसंदीदा प्रकार के ग्राउंड मीट के लिए।
- कुछ कटी हुई लाल शिमला मिर्च डालें या डिब्बाबंद फलियाँ इस गोलश को और भी आगे बढ़ाने के लिए।
- वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास इतना समय नहीं है, आप अन्य सामग्री के साथ ही बिना पका हुआ पास्ता डाल सकते हैं और केवल एक घंटे के लिए उच्च ताप पर पका सकते हैं।
- अपने गोलश को पकने न दें पास्ता डालने के एक घंटे बाद, क्योंकि यह ज्यादा पक सकता है और नरम हो सकता है।
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने बचे हुए खाने को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करके फ्रिज में स्टोर करके रख दें 4 दिन तक।
बर्फ़ीली - आप गौलाश को भागों में बांट सकते हैं फ्रीजर-सुरक्षित बैग और इसे 3 महीने तक के लिए फ्रीज कर दें। तैयार होने पर, इसे दोबारा गर्म करने से पहले रात भर फ्रिज में ठंडा होने दें।
बार-बार गर्म - अपने बचे हुए खाने को एक बर्तन में स्टोव पर मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए दोबारा गर्म करें।
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❓ सामान्य प्रश्न
आप अपने गोलश को पका सकते हैं तेज गर्मी में 2-3 घंटे या कम गर्मी पर 4-6 घंटे। वैकल्पिक रूप से, आप शुरुआत में पास्ता डाल सकते हैं और यदि आपके पास समय नहीं है तो सब कुछ एक साथ उच्च ताप पर 1 घंटे के लिए पका सकते हैं।
हाँ, यह पूरी तरह से फ्रीजर-फ्रेंडली, मेक-फ़ॉर मील है! अपने गोलश को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे अलग फ्रीजर-सेफ बैग में बांट लें या कंटेनर (अगर जरूरत). इसके बाद इसे 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। जब यह परोसने के लिए तैयार हो जाए, तो बस इसे रात भर फ्रिज में ठंडा होने दें और स्टोवटॉप पर फिर से गरम करें।
ज़रूर! वैसे तो यह डिश बिल्कुल भी तीखा नहीं है। हालाँकि, आप एक चुटकी डालकर आसानी से अपनी पसंद के अनुसार गर्मी को समायोजित कर सकते हैं (या ज्यादा) कुछ लाल मिर्च। सुनिश्चित करें कि आप केवल एक छोटी राशि के साथ शुरू करें, चखें और फिर आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
😋 अधिक धीमी कुकर की रेसिपी
- क्रॉकपॉट चिकन एनचिलाडा पुलाव - चिकन, टॉर्टिला, पनीर, बीन्स और एनचिलाडा सॉस के साथ पैक किया गया परिवार के अनुकूल भोजन।
- धीमी कुकर रेंच चिकन - एक पॉट मील जिसमें केवल 5 सामग्रियों का उपयोग होता है।
- क्रॉकपॉट अंगूर जेली मीटबॉल - यह आसान क्षुधावर्धक हमेशा किसी भी पार्टी, कार्यक्रम या बारबेक्यू में हिट होता है।
- क्रॉकपॉट सेब की चटनी - घर पर बने सेब की चटनी बनाना आसान है और स्टोर से मिलने वाली सेब की चटनी से ज्यादा स्वादिष्ट है।
- धीमी कुकर क्रैक चिकन - चिकन, बेकन और खेत का क्लासिक संयोजन इस व्यंजन को हर बार जब आप इसे परोसते हैं तो विजेता बनाता है।
- स्लो कुकर पुल्ड पोर्क - धीमी कुकर में छोड़ने से पहले अपने सूअर के मांस को सीज करें और तब तक भूनें जब तक कि वह नरम न हो जाए।
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📖नुस्खा
धीमी कुकर में गोलश
सामग्री
- 1 lb वास्तविक गोमांस (मैंने 80/20 ग्राउंड चक का इस्तेमाल किया)
- ½ कप पीले प्याज (टुकड़े)
- 2 कप गोमांस शोरबा
- 14.5 oz चौकोर कटे टमाटर (रस के साथ)
- 1½ कप Marinara सॉस
- 3 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
- 1 तेज पत्ता
- 2 छोटी चम्मच सोया सॉस
- 2 छोटी चम्मच इतालवी मसाला
- 1 चम्मच लहसुन चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 1 कप कोहनी मैकरोनी (कच्चा)
- ½ कप तेज चेडर चीज़ (या कोल्बी, कोल्बी-जैक, या मोज़ेरेला, कटा हुआ - वैकल्पिक)
- ताजा अजमोद (गार्निश के लिए कटा हुआ - वैकल्पिक)
अनुदेश
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, पकाएँ 1 एलबी ग्राउंड बीफ और ½ कप पीला प्याज जब तक कोई गुलाबी न रह जाए, लगभग 3-5 मिनट। फिर ग्रीस निकालें और मिश्रण को धीमी कुकर में रखें।1 एलबी ग्राउंड बीफ, ½ कप पीला प्याज
- में हलचल 2 कप गोमांस शोरबा, 14.5 oz diced टमाटर, 1½ कप मारिनारा सॉस, 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 बे पत्ती, 2 चम्मच सोया सॉस, १ छोटा चम्मच इतालवी मसाला, 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, Oon चम्मच पपरिका, तथा ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च.2 कप बीफ शोरबा, 14.5 ऑउंस कटे हुए टमाटर, 1½ कप मारिनारा सॉस, 1 बे पत्ती, 2 चम्मच सोया सॉस, 2 चम्मच इतालवी मसाला, 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च, 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- ढक कर 2-3 घंटे तेज आंच पर या 4-6 घंटे धीमी आंच पर पकाएं।
- कच्चा डालें 1 कप एल्बो मैकरोनी खाना पकाने के आखिरी 45 मिनट के दौरान।1 कप एल्बो मैकरोनी
- बे पत्ती को निकालें और त्यागें और वैकल्पिक में हलचल करें ½ कप तीखा चेडर चीज़। से गार्निश करें ताजा अजमोद और तुरंत परोसें।½ कप तीखा चेडर चीज़, ताजा अजमोद
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नोट्स
- मकारोनी नूडल्स पारंपरिक पास्ता पसंद हैं। हालाँकि, आप अपने पसंदीदा छोटे पास्ता किस्मों में से किसी का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि ओरेकिचेट, डिटालिनी, या ओर्ज़ो।
- यदि वांछित हो, तो गोलश को पतला करने के लिए कुछ अतिरिक्त बीफ़ शोरबा जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यह मत भूलो कि मिश्रण ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा।
- आप अपने पसंदीदा किस्म के ग्राउंड मीट, जैसे ग्राउंड टर्की के लिए ग्राउंड बीफ़ को स्वैप कर सकते हैं।
- इस गोलश को और भी फैलाने के लिए कुछ कटी हुई लाल शिमला मिर्च या डिब्बाबंद बीन्स डालें।
- वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास अधिक समय नहीं है, तो आप अन्य सामग्री के साथ-साथ बिना पका हुआ पास्ता भी डाल सकते हैं और केवल एक घंटे के लिए तेज आँच पर पका सकते हैं।
- पास्ता डालने के एक घंटे बाद तक गोलश को पकने न दें, क्योंकि यह ज्यादा पक सकता है और नरम हो सकता है।
- स्टोर करने के लिए: अपने बचे हुए खाने को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर उन्हें 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करके फ्रिज में स्टोर करके रखें।
- जमने के लिए: आप गोलश को फ्रीजर-सेफ बैग में बांट सकते हैं और 3 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। तैयार होने पर, इसे दोबारा गर्म करने से पहले रात भर फ्रिज में ठंडा होने दें।
- दोबारा गर्म करने के लिए: अपने बचे हुए खाने को एक बर्तन में स्टोवटॉप पर मध्यम आंच पर गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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