इस गोल रोस्ट पॉट रोस्ट रेसिपी सप्ताह के किसी भी दिन टेबल पर हार्दिक रोस्ट डिनर प्राप्त करने का एक आसान तरीका है! बहुत सारे कोमल आलू, गाजर और प्याज के साथ, यह एक-पॉट भोजन हमेशा परिवार का पसंदीदा होता है। सबसे अच्छा, केवल 10 मिनट का समय है और बाकी का काम ओवन करता है!
क्लासिक पॉट रोस्ट रेसिपी
मेरा परिवार एक महान भुना हुआ मांस और यह प्यार करता है गोल रोस्ट पॉट रोस्ट हमारे खाने की मेज पर नियमित रूप से दिखाई देता है। गाजर और आलू के साथ एक 3-पाउंड भुना मेरे हिस्से पर थोड़े से प्रयास से पूरे परिवार को आसानी से खिला सकता है।
मांस को सब्जियों के ठीक ऊपर भुना जाता है जो इसके रस से सभी अविश्वसनीय स्वादों को सोख लेता है पॉट रोस्ट मसाला. वे अक्सर इसे 'संडे' पॉट रोस्ट के रूप में संदर्भित करते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि यह सप्ताह के किसी भी दिन रात के खाने के लिए काफी सरल है!
पर कूदना:
🥘 सामग्री गोल रोस्ट पॉट रोस्ट के लिए
आप ज्यादा जरूरत नहीं एक शानदार रोस्ट डिनर बनाने के लिए! मेरे पॉट रोस्ट मसाला नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन यदि आपके पास पसंदीदा मिश्रण है तो आप उसका भी उपयोग कर सकते हैं।
- गोल रोस्ट - राउंड रोस्ट की 3 पाउंड की आंख। कम और धीमी गति से पकाए जाने पर मांस का यह दुबला, सख्त टुकड़ा अच्छा होता है।
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी).
- पॉट रोस्ट मसाला - 1 ¼ कप पॉट रोस्ट मसाला। मेरी रेसिपी देखें या अपना खुद का इस्तेमाल करें।
- प्याज - 2 कप कटा हुआ पीला या सफेद प्याज।
- आलू - 2 बड़े रसेट आलू, धोए और क्यूब किए हुए। आप अलग-अलग आलू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि रसेट लंबे समय तक पकाने पर सबसे अच्छा रहता है।
- लहसुन - 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन (लगभग 2 लौंग).
- गाजर - 2 मध्यम गाजर, कटा हुआ।
- अजवाइन - अजवाइन की 3 पसलियां, कटा हुआ।
- तेज पत्ता - 2 तेज पत्ते, परोसने से पहले निकाले गए।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 गोल रोस्ट पॉट रोस्ट कैसे बनाये
एक बार जब आप सभी सब्जियों को काट लें, तो बाकी आसान है! आपको एक तेज चाकू और कटिंग बोर्ड, एक डच ओवन और एक मांस थर्मामीटर की आवश्यकता होगी।
एक 3-पाउंड भूनने से लगभग बनता है 6 सर्विंग्स। बचे हुए अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छे हैं!
- सीजन। अपने ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें (230 ° C) है। 3 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ अपनी 2-पाउंड की गोल भुनी हुई आँख को ब्रश करें और इसे 1 ¼ कप के साथ सभी तरफ से सीज़न करें। पॉट रोस्ट मसाला, सब्जियों के लिए कुछ मसाला आरक्षित करना।
- सब्जियां डालें। मिली-जुली सब्जियां डालें (2 कप कटा हुआ पीला प्याज, 2 बड़े क्यूब्ड रसेट आलू, 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन, 2 कटा हुआ मध्यम गाजर, और अजवाइन की 3 कटी हुई पसलियाँ) रोस्टिंग पैन या डच ओवन में डालें और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालकर टॉस करें कोई बचा हुआ मसाला। भुने और डालें 2 बे पत्तियों अनुभवी सब्जियों के ऊपर।
- रोस्ट। ढककर 450°F पर भूनें (230 डिग्री सेल्सियस) 20 मिनट के लिए, फिर तापमान को 325°F तक कम करें (163 ° C) है। 1-1.5 घंटे के लिए पकाएं, या जब तक रोस्ट का आंतरिक तापमान 130°F न हो जाए (54 डिग्री सेल्सियस) एसटी मध्यम दुर्लभ।
- आराम। ओवन से निकालें और भुने के ऊपर पन्नी के एक टुकड़े को ढीला कर दें। इसे आराम करने दो 15-20 मिनट परोसने के लिए इसे दाने के सामने काटने से पहले।
आप इस रोस्ट को गाजर और आलू के साथ जरूर परोस सकते हैं एक पूरा भोजन अगर चाहा। मुझे कुछ जोड़ना पसंद है बटर हर्ब रोल or मकई की रोटी मांस से किसी भी अतिरिक्त रस को सोखने के लिए। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अगर आपके पास समय है, पकाने से एक घंटे पहले अपने रोस्ट को बाहर रख दें ताकि यह कमरे के तापमान पर आ सके। यह आपके रोस्ट को समय पर यथासंभव समान रूप से पकाने में मदद करता है।
- आप अपने रोस्ट को भून सकते हैं स्वाद की अतिरिक्त गहराई के लिए ओवन में डालने से पहले उच्च ताप पर स्टोवटॉप पर।
- यदि आप दान के एक अलग स्तर को पसंद करते हैं, निम्नलिखित आंतरिक तापमानों का लक्ष्य रखें:
- 130-135 डिग्री फारेनहाइट /54-57 डिग्री सेल्सियस एसटी दुर्लभ माध्यम
- 135-145°F/57-63°C के लिए मध्यम
- 145-155°F/63-68°C के लिए मध्यम अच्छी तरह से
- 155-165°F/68-74°C के लिए बहुत बढ़िया
- अगर आपको ग्रेवी पसंद है अपने पॉट रोस्ट के साथ, मेरी सरल लेकिन स्वादिष्ट स्वाद का प्रयास करें पॉट रोस्ट ग्रेवी विधि!
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए राउंड रोस्ट पॉट रोस्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे फ्रिज में रख दें 4 दिन तक।
फ्रीजिंग राउंड रोस्ट पॉट रोस्ट
मैं सब्जियों को फ्रीज़ करने की सलाह नहीं देता क्योंकि वे गूदेदार हो सकती हैं। रोस्ट को प्लास्टिक रैप में लपेटा जा सकता है और फिर फॉइल किया जा सकता है, फिर जमने के लिए 3 महीनों तक। फिर से गरम करने से पहले रात भर फ्रिज में रख दें।
राउंड रोस्ट पॉट रोस्ट को दोबारा गर्म करना
कुछ बीफ़ शोरबा के साथ एक बेकिंग डिश में बचे हुए रखें और पन्नी के साथ कवर करें। 350℉ पर सेंकना (175 ℃) के लिए 20-30 मिनट, या गर्म होने तक। व्यक्तिगत भागों को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव किया जा सकता है।
>>>>मेरी सभी रेसिपी देखें यहाँ<<<
❓ सामान्य प्रश्न
पॉट रोस्ट ज्यादातर खाना पकाने की विधि है और पॉट रोस्ट बनाने के लिए एक गोल भुना एक अद्भुत कट है! एक गोल भुट्टे में हार्दिक गोमांस का स्वाद होता है, लेकिन यह थोड़ा सख्त होने के लिए जाना जाता है। यह इसे कम और धीमी गति से भूनने के लिए एकदम सही कट बनाता है।
मांस के कई अन्य कटों की तुलना में गोल भुना थोड़ा पतला होता है, इसलिए यह आसानी से सूख सकता है। यदि आप इसे टुकड़ा करना चाहते हैं, तो आप लगभग ¾ कप बीफ़ शोरबा जोड़ना चाहेंगे ताकि आप इसे एक बार कुछ तरल में मिला सकें। आप तापमान को 275°F तक कम करना चाहेंगे (135 डिग्री सेल्सियस) और पकाने का समय बढ़ाकर लगभग 3 घंटे कर दें।
यह राउंड रोस्ट पॉट रोस्ट आश्चर्यजनक रूप से जम जाएगा! मैं हालांकि सब्जियों को छोड़ने की सलाह देता हूं, क्योंकि जब वे पिघल जाते हैं तो वे मटमैले हो जाते हैं। एक बार ठंडा होने के बाद, बस अपने रोस्ट को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेट दें और उसके बाद फॉइल में लपेटें और 3 महीने तक फ्रीज करें। आप इसे स्लाइस करके हैवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग में स्टोर भी कर सकते हैं।
😋 अधिक स्वादिष्ट रात्रिभोज विचार
- एयर फ्रायर होल चिकन - कुरकुरी त्वचा के साथ पूरी तरह से कोमल चिकन आपके एयर फ्रायर में बनाया गया है!
- चिकन दीवान पुलाव - ब्रोकोली के साथ यह लजीज चिकन और चावल पुलाव आसान और संतोषजनक है!
- पान सियार पोर्क चॉप्स - इस नुस्खा के साथ आप केवल 15 मिनट में टेबल पर रसदार, पूरी तरह से भुना हुआ पोर्क चॉप प्राप्त कर सकते हैं!
- बीफ एनचिलाडा पुलाव - आपके सभी पसंदीदा टेक्स मेक्स स्वादों से भरा एक आसान पुलाव।
- चिकन कटलेट - कुरकुरे चिकन कटलेट आपके किसी भी पसंदीदा साइड डिश के साथ अच्छे लगेंगे!
- धीमी कुकर Salisbury स्टेक - स्वादिष्ट मशरूम ब्राउन ग्रेवी के साथ झंझट मुक्त हैमबर्गर स्टेक।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
मेरे साथ संपर्क में रहें सोशल मीडिया के माध्यम से @ Pinterest, फेसबुक, इंस्टाग्रामया, ट्विटर! सदस्यता आज के समाचार पत्र के लिए (कोई स्पैम नहीं, मैं वादा करता हूँ)! जब आप मेरी कोई रेसिपी ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें!
📖नुस्खा
राउंड रोस्ट पॉट रोस्ट
सामग्री
- 3 lb गोल भुनने की आँख
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 ¼ कप पॉट रोस्ट मसाला (देखें रेसिपी)
- 2 कप पीले प्याज (कटा हुआ)
- 2 बड़ा आलू आलू (धोया और घिसा हुआ)
- 2 छोटी चम्मच लहसुन (लगभग 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ)
- 2 मध्यम गाजर (कटा हुआ)
- 3 रिब्स अजवाइन (कटा हुआ)
- 2 तेज पत्ता
अनुदेश
- अपने ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें (230 ° C) है। सब्जियों के लिए कुछ मसाला आरक्षित करते हुए, गोल भूनने के लिए अपनी आंखों के सभी किनारों को सीज करें।गोल भुट्टे की 3 पौंड आँख, 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 ¼ कप पॉट रोस्ट सीज़निंग
- मिश्रित सब्जियों को रोस्टिंग पैन या डच ओवन में जोड़ें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और किसी भी शेष मसाले के साथ टॉस करें। भुनी हुई सब्ज़ियों के ऊपर भुने हुए और 2 तेज़ पत्ते रखें।2 कप पीला प्याज, 2 बड़े रासेट आलू, 2 छोटा चम्मच लहसुन, 2 मध्यम गाजर, 3 पसलियां अजवाइन, 2 बे पत्तियों
- ढककर 450°F पर भूनें (230 डिग्री सेल्सियस) 20 मिनट के लिए, फिर तापमान को 325°F तक कम करें (163 ° C) है। 1-1.5 घंटे के लिए पकाएं, या जब तक रोस्ट का आंतरिक तापमान 130°F न हो जाए (54 डिग्री सेल्सियस) मध्यम-दुर्लभ के लिए।
- ओवन से निकालें और भुने के ऊपर पन्नी के एक टुकड़े को ढीला कर दें। परोसने के लिए दाने के सामने काटने से पहले इसे 15-20 मिनट के लिए आराम करने दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि आपके पास समय है, तो खाना पकाने से एक घंटे पहले भूनने का समय निर्धारित करें ताकि यह कमरे के तापमान पर आ सके। यह आपके रोस्ट को समय पर यथासंभव समान रूप से पकाने में मदद करता है।
- स्वाद की अतिरिक्त गहराई के लिए ओवन में डालने से पहले आप अपने रोस्ट को स्टोवटॉप पर तेज़ आँच पर भून सकते हैं।
- यदि आप दान के एक अलग स्तर को पसंद करते हैं, तो निम्नलिखित आंतरिक तापमानों का लक्ष्य रखें:
- 130-135डिग्री फेरनहाइट/54-57 डिग्री सेल्सियस एसटी दुर्लभ माध्यम
- 135-145°F/57-63°C के लिए मध्यम
- 145-155°F/63-68°C के लिए मध्यम अच्छी तरह से
- 155-165°F/68-74°C के लिए बहुत बढ़िया
- यदि आप अपने पॉट रोस्ट के साथ ग्रेवी का आनंद लेते हैं, तो मेरे सरल लेकिन स्वादिष्ट स्वाद का प्रयास करें पॉट रोस्ट ग्रेवी विधि!
- स्टोर करने के लिए: बचे हुए गोल रोस्ट पॉट रोस्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे 4 दिनों तक के लिए फ्रिज में रख दें।
- जमने के लिए: मैं सब्जियों को जमाने की सलाह नहीं देता क्योंकि वे गूदेदार हो सकती हैं। रोस्ट को प्लास्टिक रैप में लपेटा जा सकता है और फिर पन्नी में लपेटा जा सकता है, फिर 3 महीने तक जमाया जा सकता है। दोबारा गर्म करने से पहले रात भर फ्रिज में रखें।
- दोबारा गरम करने के लिए: बचे हुए खाने को बेकिंग डिश में कुछ बीफ़ शोरबा के साथ रखें और पन्नी के साथ कवर करें। 350℉ पर सेंकना (175 ℃) 20-30 मिनट के लिए, या गर्म होने तक।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
टिप्पणियाँ
No Comments