रोस्टेड वेजिटेबल मेडले बनाने के लिए यह स्वादिष्ट और आसान है, आपके चिकन, पोर्क या बीफ डिनर के लिए एकदम सही वेजिटेबल साइड डिश है! वेजीज़ के रंगीन वर्गीकरण को निविदा, या खस्ता और कैरामेलिज़ेड तक पकाया जा सकता है। जो भी आपको सबसे अच्छा लगता है!
क्या आप भुनी हुई सब्जियों से उतना ही प्यार करते हैं जितना कि मैं? मेरे साधारण की जाँच करें भुना हुआ ब्रुसेल स्प्राउट्स और ओवन भुना हुआ चेरी टमाटर अधिक महान सब्जी पक्षों के लिए!
यह सुपर स्वादिष्ट ओवन भुना हुआ सब्जी मेडली परिवार के रात्रिभोज के लिए एक सुपर स्वस्थ सब्जी साइड डिश है!
रोस्टेड वेजिटेबल मेडले रेसिपी
एक चीज है जो ज्यादातर मां हमेशा करने की कोशिश करती हैं, और वह यह है कि अपने बच्चों को कैसे प्राप्त करें अधिक सब्जियां खाएं! यह एक कारण है कि मुझे ये आसान भुनी हुई सब्जियां पसंद हैं, वे रंगीन और मज़ेदार दिखती हैं, और वे फिंगर फ़ूड के रूप में भी काम करती हैं!
यदि आपके पास अपने स्वयं के उगाने का बगीचा है, तो यह आपके बच्चों को आपकी सब्जियां उगाने और कटाई करने में मदद करने के लिए भी एक बड़ी मदद है। वे प्रक्रिया का हिस्सा थे, और यदि आप उन्हें अनुमति देते हैं इन veggies टॉस एक बार तैयार होने के बाद आपके पास वास्तव में एक रात हो सकती है जहां आपके बच्चे अपनी प्लेट पर अधिक खाते हैं। मैं जीत-जीत की स्थितियों से प्यार करता हूँ !!
इस सब्जी साइड डिश में ताजा जड़ी बूटियों का स्वाद शानदार है, जब उपलब्ध है, लेकिन सूखी जडी - बूटियां काम (लगभग) अच्छा ही है!
कैसे भुना हुआ सब्जी मेडले बनाने के लिए
अपने ओवन को 400ºF पर प्रीहीट करें (205 (C) और धो, छील और अपनी सब्जियों को तैयार करें जैसा निर्देशित हे। वांछित होने पर चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े के साथ अपनी बेकिंग शीट तैयार करें। * कुछ का तर्क है कि आपकी सब्जियां सीधे बेकिंग शीट पर बेहतर रूप से भुनती हैं, मैं सफाई की पसंद को पसंद करता हूं जो चर्मपत्र कागज प्रदान करता है।
एक बार प्रिपेयर करने के बाद, बेकिंग शीट पर अपने ब्रूसेल स्प्राउट्स, गाजर, पार्सनिप, बीट्स और बारीक कीमा बनाया हुआ लहसुन सेट करें। जैतून के तेल के साथ सब्जियों को भूनें और मसाला के लिए नमक, काली मिर्च, अजवायन और दौनी के साथ छिड़के, फिर सभी सब्जियों को कोट करने के लिए टॉस करें। को फैलाऐं सब्जी मडली अपने पका रही चादर पर ताकि वे समान रूप से भून सकें। * पकने के दौरान भुनी हुई सब्जियों की बजाय भाप वाली सब्जियां लेंगी।
ओवन में सब्जियों के साथ बेकिंग शीट रखें और 40 से 45 मिनट या जब तक वे भुनाएं जब कांटा लगाया गया। ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
ओवन भुना हुआ सब्जियों के लिए कुकिंग टाइम्स
- 375ºF पर सेंकना (190 (C) एसटी 30-35 मिनट निविदा के लिए, कारमेलाइज़्ड सब्जियां
- 400ºF पर सेंकना (205 (C) एसटी 40-45 मिनट खस्ता, निविदा और कारमेलाइज़्ड सब्जियों के लिए
- 425ºF पर सेंकना (218 (C) एसटी 25-30 मिनट खस्ता भुनी हुई सब्जियों के लिए
- 450ºF पर सेंकना (232 (C) एसटी 15-25 मिनट अतिरिक्त खस्ता भुनी हुई सब्जियों के लिए
यह आसान ओवन भुना हुआ सब्जियों का व्यंजन उन सब्जियों का उपयोग करने के लिए एकदम सही है जो कि रही हैं फ्रिज में बैठे बहुत लंबा! अपने पसंदीदा को लगभग एक ही आकार में काटकर, या लंबे समय तक पकाने वाली सब्जियों को पकाने के बाद कुछ मिनट जोड़कर, भूनना शुरू कर दें!
भुनी हुई सब्जी मेडली
सामग्री
- 1 पौंड ब्रूसेल स्प्राऊट्स (धोया, छंटनी और आधा)
- 3 बड़ा गाजर (धोया, छीलकर (वैकल्पिक), और 2 इंच लंबी स्ट्रिप्स में कटौती - मोटाई के आधार पर आधा या चौथाई)
- 2 बड़ा parsnips (धोया, छीलकर (वैकल्पिक), और 2 इंच लंबी स्ट्रिप्स में कटौती - मोटाई के आधार पर आधा या चौथाई)
- 3 पूरा का पूरा बीट (धोया और छंटनी, आधा किया गया और फिर काटने के आकार के टुकड़ों में काट दिया गया)
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (बारीक कीमा बनाया हुआ या पतला कटा हुआ)
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 छोटी चम्मच अजवायन के फूल (ताजा या सूखा अजवायन के फूल)
- 1 चम्मच मेंहदी (ताजा या सूखे मेंहदी)
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें (205 डिग्री सी) और चर्मपत्र कागज के साथ एक पका रही चादर को लाइन करें, यदि वांछित हो।
- सब्जियों को धोएं और तैयार करें (ब्रुसेल स्प्राउट्स, गाजर, पार्सनिप, बीट्स और लहसुन), फिर उन्हें अपनी तैयार बेकिंग शीट पर रखें। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और मसाला जोड़ें (नमक, काली मिर्च, अजवायन और दौनी)। जैतून का तेल और मसाला के साथ समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें।
- ओवन में रखें और 40-45 मिनट के लिए 400 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें (205 डिग्री सी) या जब तक सब्जियों को कांटा नहीं जाता है और वे आपके कोमलता के वांछित स्तर तक पहुंच गए हैं। ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
शीला कहते हैं
यह बहुत अच्छा था! धन्यवाद।
जोसेफ सेरानो कहते हैं
बेहतरीन रेसिपी पूरी तरह से भुनी हुई वेजिटेबल मेडली सभी को पसंद आई..
जेनोइस कहते हैं
बीट्स पसंद नहीं है, मैं इसके साथ क्या कर सकता हूं
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
आप बीट्स को बाहर छोड़ सकते हैं और दूसरों को और जोड़ सकते हैं, या पार्सनिप मेरी गो-टू रूट वेजी है!
सिडनी कहते हैं
केवल सेंकना समय के लिए इसका इस्तेमाल किया! बिल्कुल बाहर आ गया! धन्यवाद।