इस रिट्ज चिकन, या बटर चिकन, इतना कुरकुरा, स्वादिष्ट और बनाने में आसान है कि यह जल्दी से आपके नए सप्ताह रात्रि स्टेपल में से एक बन जाएगा! मक्खन के साथ ब्रश करने और ओवन में बेक करने से पहले चिकन ब्रेस्ट को एक अनुभवी रिट्ज क्रैकर मिश्रण में लेपित किया जाता है। यह कुरकुरे, नमकीन और पूरी तरह से स्वादिष्ट है!
बेस्ट रिट्ज क्रैकर चिकन रेसिपी
मैं अंत में आपके साथ अपनी स्वादिष्ट रिट्ज चिकन रेसिपी साझा करने के लिए बहुत उत्साहित हूं! यह जल्दी से मेरे घर में एक प्रधान व्यंजन बन गया है और है रात के खाने के लिए लगातार अनुरोध किया जा रहा है!
यह न केवल बिल्कुल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें उन सामग्रियों का उपयोग किया गया है जो मेरे पास हमेशा उपलब्ध रहती हैं! इसके अलावा, यह है 100% बच्चों के लिए स्वीकृत, तो यह पूरे परिवार के लिए काम करता है!
पर कूदना:
यदि आप इस स्वादिष्ट रिट्ज चिकन से प्यार करते हैं, तो मेरी कोशिश करना सुनिश्चित करें रिट्ज चिकन पुलाव!
🥘 रिट्ज चिकन के लिए सामग्री
ये ऐसी सामग्रियां हैं जो I हमेशा हाथ में है, यही एक कारण है कि मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है! यदि आपके पास हमेशा रिट्ज पटाखे नहीं होते हैं, तो वे सिर्फ एक त्वरित किराना भाग जाते हैं!
- रिट्ज क्रैकर्स - 1 कप कुचल रिट्ज पटाखे। मुझे मूल किस्म का उपयोग करना सबसे अच्छा लगता है, लेकिन आप जो भी पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं! आप उन्हें Ziploc बैग में डालकर और रोलिंग पिन का उपयोग करके आसानी से क्रश कर सकते हैं।
- लाल शिमला मिर्च - छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च।
- लहसुन चूर्ण - छोटा चम्मच लहसुन पाउडर।
- प्याज पाउडर - छोटा चम्मच प्याज का पाउडर।
- नमक - छोटा चम्मच नमक।
- काली मिर्च - छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
- अंडे - 2 बड़े अंडे।
- चिकन ब्रेस्ट - 2 पाउंड चिकन ब्रेस्ट। आप 4 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट चाहते हैं जो लगभग 6-8 औंस के हों।
- मक्खन - 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 रिट्ज चिकन कैसे बनाएं
यह नुस्खा बहुत सरल है, आप बस अंडे और रिट्ज मिश्रण में चिकन को कोट करने जा रहे हैं, इसे मक्खन से ब्रश करें और फिर इसे ओवन में टॉस करें! आपको अपने ड्रेजिंग स्टेशन के लिए एक 9x13 बेकिंग डिश, कुछ उथले कटोरे, एक मीट मैलेट और एक बस्टिंग ब्रश की आवश्यकता होगी।
यह आसान सप्ताह रात्रि रात्रिभोज आपको देगा 4 सेवित पूरी तरह से पका हुआ, बटर चिकन!
सामग्री तैयार करें
- पहले से गरम करना. अपने अवन को 375°F पर पहले से गरम करके शुरू करें (190 डिग्री सेल्सियस) और एक 9x13 बेकिंग डिश को हल्के से ग्रीस करें।
- अपना स्टेशन तैयार करें। अपना ड्रेजिंग स्टेशन बनाएं: एक बड़े में, उथला कटोरा, 1 कप कुचले हुए रिट्ज क्रैकर्स, ¼ चम्मच प्रत्येक पेपरिका, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक, और ⅛ चम्मच काली मिर्च मिलाएं। एक अलग कटोरे में, 2 बड़े अंडे मिलाकर फेंट लें।
- चिकन पाउंड। 2 पाउंड चिकन ब्रेस्ट को कटिंग बोर्ड पर रखें और उन्हें प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की शीट से ढक दें। का उपयोग मांस के लिए लकड़ी का हथौड़ा प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को समान मोटाई में कूटने के लिए ताकि यदि आवश्यक हो तो यह समान रूप से पक सके।
ड्रेज एंड बेक
- चिकन को डिप करें। एक समय में, चिकन ब्रेस्ट को अंडे में रखें और अतिरिक्त को छोड़ दें टपकना।
- कोट. फिर, लेपित चिकन को रिट्ज मिश्रण वाले कटोरे में स्थानांतरित करें। यह सुनिश्चित कर लें अच्छी तरह से कोट चिकन और फिर इसे तैयार बेकिंग डिश में रखें।
- मक्खन से ब्रश करें। शेष चिकन स्तनों के साथ दोहराएं जब तक कि वे सभी बेकिंग डिश में न हों। फिर, चिकन के सभी टुकड़ों पर 4 बड़े चम्मच पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
- सेंकना। बिना ढके 375°F पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) के लिए 30-35 मिनट, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
- परोसें. ओवन से निकालें और गर्म रहते हुए आनंद लें.
अपने बटर चिकन को साइड सलाद के साथ परोसें, इंस्टेंट पॉट मैश किए हुए आलूया, एयर फ्रायर फ्रेंच फ्राइज़! यह सुपर वर्सटाइल है और किसी भी चीज़ के साथ जोड़ी अच्छी तरह से! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- सबसे अच्छा और कारगर तरीका मांस थर्मामीटर का उपयोग करके यह सुनिश्चित करना है कि आपका चिकन ठीक से पकाया गया है। चिकन का आंतरिक तापमान 165°F होना चाहिए (74 डिग्री सेल्सियस) पकाए जाने पर।
- जबकि यह नुस्खा चिकन स्तनों के लिए कहता है, आप चिकन जांघों या पैरों का उपयोग करके इसे आसानी से मिला सकते हैं!
- ¼ कप में मिलाकर देखें कटा हुआ परमेसन, रोमानो, या असियागो पनीर एक स्वादिष्ट मोड़ या यहां तक कि बारीक कुचले हुए बेकन बिट्स के लिए!
भंडारण और फिर से गरम करना
किसी भी बचे हुए चिकन को रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में रखें 4 दिन. * ये लेपित चिकन स्तन उथले भंडारण कंटेनर में एक परत में सबसे अच्छी तरह से स्टोर होते हैं।
आप ऐसा कर सकते हैं पके हुए रिट्ज चिकन को फ्रीज करें कुछ घंटों के लिए एक ही परत में बेकिंग शीट पर। एक बार जमे हुए, चिकन को फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण कंटेनर में 3 महीने तक स्थानांतरित करें।
रिट्ज चिकन को दोबारा गर्म करना
आपके चिकन को माइक्रोवेव में आसानी से गर्म किया जा सकता है। हालांकि, वे सबसे अच्छे हैं जब ओवन में गरम किया। यदि जमे हुए हैं, तो आप अपने चिकन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर ओवन में बेक करके फ्रीजर से सीधे गर्म कर सकते हैं (175 डिग्री सेल्सियस).
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❓ सामान्य प्रश्न
हां! कुचले हुए रिट्ज पटाखे (या किसी भी प्रकार के पटाखे) वस्तुतः किसी भी रेसिपी के लिए ब्रेडक्रंब के स्थान पर आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है! रिट्ज का मक्खन जैसा स्वाद इस बटर चिकन रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाता है!
जी हां, रिट्ज चिकन बिना अंडे के बनाया जा सकता है. अंडे के बजाय, आप अपने चिकन स्तनों को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ में कोट कर सकते हैं। स्वाद थोड़ा बदल जाएगा (लेकिन बुरे तरीके से नहीं!)
हाँ! आप अपने रिट्ज चिकन को एयर फ्रायर में 350°F (175°C) पर 25-30 मिनट के लिए पका सकते हैं, खाना पकाने के बीच में चिकन को पलट दें।
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पकाने की विधि
रिट्ज चिकन (बटर चिकन पकाने की विधि)
सामग्री
- 1 कप रिट्ज पटाखे (कुचल)
- ¼ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ¼ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- ⅛ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
- 2 बड़ा अंडे
- 2 एलबीएस चिकन ब्रेस्ट (4 चिकन बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट लगभग 6-8 औंस प्रत्येक)
- 4 बड़ा चमचा मक्खन (पिघला हुआ)
अनुदेश
- अपने ओवन को 375°F पर प्रीहीट करके शुरू करें (190 डिग्री सेल्सियस) और एक 9x13 बेकिंग डिश को हल्का चिकना कर लें।
- अपना ड्रेजिंग स्टेशन बनाएं: एक बड़े, उथले कटोरे में, अपने कुचले हुए रिट्ज पटाखे, पेपरिका, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक अलग कटोरे में, अंडे को एक साथ फेंट लें।1 कप रिट्ज पटाखे, ¼ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, छोटा चम्मच प्याज पाउडर, छोटा चम्मच नमक, छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, 2 बड़े अंडे
- चिकन ब्रेस्ट को कटिंग बोर्ड पर रखें और उन्हें प्लास्टिक की क्लिंग फिल्म की शीट से ढक दें। प्रत्येक चिकन स्तन को एक स्तर की मोटाई में पाउंड करने के लिए एक मांस मैलेट का प्रयोग करें ताकि यदि आवश्यक हो तो यह समान रूप से पका सके।2 एलबीएस चिकन स्तन
- एक समय में, चिकन ब्रेस्ट को अंडे में रखें और अतिरिक्त को टपकने दें।
- फिर, लेपित चिकन को रिट्ज मिश्रण वाले कटोरे में स्थानांतरित करें। चिकन को अच्छी तरह से कोट करना सुनिश्चित करें और फिर इसे तैयार बेकिंग डिश में रखें।
- शेष चिकन स्तनों के साथ दोहराएं जब तक कि वे सभी बेकिंग डिश में न हों। फिर, चिकन के सभी टुकड़ों को अपने पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।4 बड़ा चम्मच मक्खन
- बिना ढके 375°F पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 30-35 मिनट के लिए, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
- ओवन से निकालें और गर्म होने पर आनंद लें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- मांस थर्मामीटर का उपयोग करके अपने चिकन को ठीक से पकाया जाता है यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा और सबसे प्रभावी तरीका है। चिकन एक होना चाहिए आंतरिक तापमान की 165डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पकाए जाने पर।
- जबकि यह नुस्खा चिकन स्तनों के लिए कहता है, आप चिकन जांघों या पैरों का उपयोग करके इसे आसानी से मिला सकते हैं!
- मिलाने की कोशिश करें ¼ कप कटा हुआ परमेसन, रोमानो, या असियागो पनीर एक स्वादिष्ट मोड़ या यहां तक कि बारीक कुचले हुए बेकन बिट्स के लिए!
- स्टोर करने के लिए: किसी भी बचे हुए चिकन को रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक सीलबंद कंटेनर में रखें। * ये लेपित चिकन स्तन उथले भंडारण कंटेनर में एक परत में सबसे अच्छी तरह से स्टोर होते हैं।
- जमने के लिए: आप पके हुए रिट्ज चिकन को एक बेकिंग शीट पर कुछ घंटों के लिए एक ही परत में फ्रीज कर सकते हैं। एक बार जमे हुए, चिकन को फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण कंटेनर में 3 महीने तक स्थानांतरित करें।
- दोबारा गर्म करना: आपके चिकन को माइक्रोवेव में आसानी से गर्म किया जा सकता है। हालांकि, ओवन में गर्म होने पर वे सबसे अच्छे होते हैं। यदि जमे हुए हैं, तो आप अपने चिकन को फ्रीजर से सीधे 350 पर ओवन में बेक करके फिर से गरम कर सकते हैंडिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस).
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: