वास्तव में अच्छी रेस्तरां शैली मैक्सिकन राइस रेसिपी जो उस सच्चे रेस्त्राँ के स्वाद को बयाँ करती है, उसे खोजना मुश्किल है, लेकिन यह रेसिपी रेस्त्राँ संस्करण को हरा सकती है! यह चावल बहुत अच्छा है, आप और अधिक के लिए वापस आ जाएंगे! यह मसालेदार, और एक स्वादिष्ट समृद्ध टमाटर के स्वाद का एक संकेत भर है। मैं इस शानदार मैक्सिकन चावल को तलने के लिए एक बहाने के रूप में मैक्सिकन-प्रेरित रात के खाने का उपयोग करूँगा!
इस आसान मैक्सिकन चावल को मेरे साथ परोसें चिकन Enchiladas or श्रिम्प एन्चिलाडाज़! यह मेरे स्वादिष्ट को परोसने के लिए एक बेहतरीन आधार है काल्डो डे पोलो सूप खत्म !!
स्वादिष्ट, रेस्तरां की गुणवत्ता से बेहतर मैक्सिकन चावल घर पर बनाना आसान है!
रेस्तरां स्टाइल मैक्सिकन राइस रेसिपी
जब मैं इसे बनाता हूं, तो मेरे पास आमतौर पर पका हुआ खाना होता है चमेली चावल इसके लिए उपयोग करने के लिए। हालांकि, यदि आपके पास कोई बचा हुआ चमेली चावल नहीं है, तो कुछ लंबे अनाज सफेद चावल पकाएं ताकि आप मैक्सिकन चावल बनाने के लिए आगे बढ़ सकें।
मेरे पति और मैं अलग हैं तैयारी के तरीके उसी मैक्सिकन राइस रेसिपी में, जैसा कि आप नीचे फोटो में देख सकते हैं!
कैसे रेस्तरां शैली मैक्सिकन चावल बनाने के लिए
एक बड़ी कड़ाही और 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल लाओ उच्च माध्यम तपिश। चावल को जोड़ने से पहले, बारीक कटा हुआ पीला प्याज़ डालें और लगभग दो मिनट तक पकाएं।
मेरे पति का वही नुस्खा बनाने का पसंदीदा तरीका है, सिवाय इसके कि वह चावल डालने से पहले अपने सभी प्याज, मिर्च, टमाटर और सीताफल को पकाते हैं।
एक बार जब प्याज बारी शुरू हो गया है सुनहरा, 3 कप पके हुए लंबे दाने वाले चावल डालें और प्याज के साथ मिलाएं। संयुक्त चावल और प्याज को लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं। आपको चावल को वास्तव में अच्छी तरह से तलने के लिए हिलाने की आवश्यकता होगी (और इसे थोड़ा क्रिस्पी बनाएं).
जोड़ें चिपोटल चिली पाउडर और टैको मसाला मिश्रण, अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल। * कोई भी मिर्च पाउडर काम करेगा, लेकिन मुझे चिपोटल चिली पाउडर का इस्तेमाल करना पसंद है। अधिमानतः एक मीठा चिपोटल मिर्च पाउडर।
चिकन शोरबा जोड़ें और आग भून दी टमाटरों को खाया जाता है और मध्यम उच्च गर्मी पर भी कम उबाल लाया जाता है।
एक बार एक कम उबाल आ गया है, गर्मी को कम करने और मैक्सिकन चावल की अनुमति दें उबाल, लगभग 10-12 मिनट के लिए या जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित नहीं हो जाता।
अच्छा और गर्म परोसें, आनंद लें!
रेस्तरां शैली मैक्सिकन चावल
सामग्री
- 2 करची वनस्पति तेल
- 1 / 2 पीले प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप चमेली चावल (3 कप लंबा अनाज चावल पकाया जाता है, मैंने चमेली चावल का उपयोग किया है)
- 2 चम्मच चिपोटल चिली पाउडर
- 1 1 / 2 चम्मच टैको मसाला मिश्रण (देखें रेसिपी)
- 1 कप मुर्गा शोर्बा
- 1 14.5 ऑउंस कर सकते हैं आग भुना हुआ टमाटर (टमाटर का 1 कैन)
- 1 / 2 जैलेपिनो मिर्च (या 1 4 ऑउंस में पित्त मिर्च हो सकती है - वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक बड़े कड़ाही और वनस्पति तेल को मध्यम उच्च पर लाएं, प्याज जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। 3 कप पके हुए चावल डालें और प्याज के साथ मिलाने के लिए हिलाएँ, चावल तलते समय लगभग 2-3 मिनट तक हिलाएँ।
- मसाला जोड़ें: मीठा चिपोटल चिली पाउडर और टैको मसाला मिश्रणइसे तले हुए चावल और प्याज में मिलाएं, फिर चिकन शोरबा और आग भुना हुआ टमाटर डालें। गठबंधन करने के लिए थोड़ा हिलाओ, फिर एक कम उबाल लाने के लिए।
- एक कम उबाल आने के बाद गर्मी कम करें, कवर करें, और 10-12 मिनट या जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित नहीं हो जाता है, तब तक उबाल लें।
पोषण
एंजेला एक होम शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में कम उम्र में खाना पकाने और पकाना सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया है। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, वह अब अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में साझा करने का आनंद लेती है!
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