वास्तव में एक अच्छा रेस्तरां शैली मैक्सिकन चावल नुस्खा जो कि असली रेस्तरां स्वाद प्रदान करता है, उसे खोजना मुश्किल है, लेकिन यह नुस्खा रेस्तरां संस्करण को हरा सकता है! यह चावल बहुत अच्छा है, आप और अधिक के लिए वापस आएंगे! इसमें बस तीखेपन का एक संकेत है, और एक स्वादिष्ट समृद्ध टमाटर का स्वाद भी है। मैं इस शानदार मेक्सिकन चावल को तलने के बहाने किसी भी मेक्सिकन-प्रेरित रात्रिभोज रात का उपयोग करूंगा!
इस आसान मैक्सिकन चावल को मेरे साथ परोसें चिकन Enchiladas or श्रिम्प एन्चिलाडाज़! यह मेरे स्वादिष्ट परोसने का भी एक अच्छा आधार है काल्डो डे पोलो सूप खत्म !!
स्वादिष्ट, रेस्तरां की गुणवत्ता से बेहतर मैक्सिकन चावल घर पर बनाना आसान है!
रेस्तरां स्टाइल मैक्सिकन राइस रेसिपी
जब मैं इसे बनाता हूं, तो मेरे पास आमतौर पर पका हुआ खाना होता है चमेली चावल इसके लिए उपयोग करने के लिए। हालांकि, अगर आपके पास कोई बचा हुआ चमेली चावल नहीं है, तो कुछ लंबे अनाज वाले सफेद चावल पकाएं ताकि आप मैक्सिकन चावल बनाने के लिए आगे बढ़ने के लिए तैयार हों।
मेरे पति और मैं अलग हैं तैयारी के तरीके उसी मैक्सिकन राइस रेसिपी में, जैसा कि आप नीचे फोटो में देख सकते हैं!
कैसे रेस्तरां शैली मैक्सिकन चावल बनाने के लिए
एक बड़ी कड़ाही और 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल लाओ उच्च माध्यम तपिश। चावल को जोड़ने से पहले, बारीक कटा हुआ पीला प्याज़ डालें और लगभग दो मिनट तक पकाएं।
मेरे पति का पसंदीदा तरीका वही रेसिपी बनाना है, सिवाय इसके कि वह चावल डालने से पहले अपने सभी प्याज, मिर्च, टमाटर और सीताफल पकाते हैं।
एक बार जब प्याज बारी शुरू हो गया है सुनहरा, 3 कप पके हुए लंबे दाने वाले चावल डालें और प्याज के साथ मिलाएं। संयुक्त चावल और प्याज को लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं। आपको चावल को वास्तव में अच्छी तरह से तलने के लिए हिलाने की आवश्यकता होगी (और इसे थोड़ा क्रिस्पी बनाएं).
जोड़ें चिपोटल चिली पाउडर और टैको मसाला मिश्रण, अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल। * कोई भी मिर्च पाउडर काम करेगा, लेकिन मुझे चिपोटल चिली पाउडर का इस्तेमाल करना पसंद है। अधिमानतः एक मीठा चिपोटल मिर्च पाउडर।
चिकन शोरबा जोड़ें और आग भून दी टमाटरों को खाया जाता है और मध्यम उच्च गर्मी पर भी कम उबाल लाया जाता है।
एक बार एक कम उबाल आ गया है, गर्मी को कम करने और मैक्सिकन चावल की अनुमति दें उबाल, लगभग 10-12 मिनट के लिए या जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित नहीं हो जाता।
अच्छा और गर्म परोसें, आनंद लें!
रेस्तरां शैली मैक्सिकन चावल
सामग्री
- 2 करची वनस्पति तेल
- ½ पीले प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप चमेली चावल (3 कप लंबा अनाज चावल पकाया जाता है, मैंने चमेली चावल का उपयोग किया है)
- 2 चम्मच चिपोटल चिली पाउडर
- 1 साढ़े चम्मच टैको मसाला मिश्रण (देखें रेसिपी)
- 1 कप मुर्गा शोर्बा
- 1 14.5 ऑउंस कर सकते हैं आग भुना हुआ टमाटर (टमाटर का 1 कैन)
- ½ जैलेपिनो मिर्च (या 1 4 ऑउंस में पित्त मिर्च हो सकती है - वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक बड़े कड़ाही और वनस्पति तेल को मध्यम उच्च पर लाएं, प्याज जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। 3 कप पके हुए चावल डालें और प्याज के साथ मिलाने के लिए हिलाएँ, चावल तलते समय लगभग 2-3 मिनट तक हिलाएँ।
- मसाला जोड़ें: मीठा चिपोटल चिली पाउडर और टैको मसाला मिश्रणइसे तले हुए चावल और प्याज में मिलाएं, फिर चिकन शोरबा और आग भुना हुआ टमाटर डालें। गठबंधन करने के लिए थोड़ा हिलाओ, फिर एक कम उबाल लाने के लिए।
- एक कम उबाल आने के बाद गर्मी कम करें, कवर करें, और 10-12 मिनट या जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित नहीं हो जाता है, तब तक उबाल लें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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