इन लाल मखमली फूल नरम, चबाने वाली और विलुप्त कुकीज़ हैं जिनमें कोको और वेनिला स्वादों का अद्भुत मिश्रण होता है! वे एक जीवंत लाल रंग के लिए रेड सैंडिंग शुगर में रोल किए गए हैं जो आपके क्रिसमस या वेलेंटाइन डे को अतिरिक्त विशेष बना देगा। एक डार्क चॉकलेट हर्षे के चुंबन के साथ उन्हें समाप्त करें और आनंद लें!
आसान लाल मखमली फूल
लाल मखमली फूल हैं A मजेदार और रंगीन मोड़ क्लासिक पर मूंगफली का मक्खन कुकीज़ खिलता है कि हर कोई पहले से ही प्यार करता है! रेड जेल फूड कलरिंग और रेड सैंडिंग शुगर इन जीवंत कुकीज़ को वेलेंटाइन डे, क्रिसमस या साल के किसी भी समय के लिए उपयुक्त बनाते हैं!
इन नरम और बटररी कुकीज़ कोको और वेनिला के एक रमणीय स्वाद संयोजन से भरी हुई हैं! एक डार्क चॉकलेट हर्षे का चुंबन सही अंतिम स्पर्श के लिए केंद्र में धीरे से दबाया जाता है। यम!
पर कूदना:
ये स्वादिष्ट लाल मखमली फूल वेलेंटाइन डे के लिए या बनाने के लिए एक अद्भुत कुकी हैं क्रिसमस! अधिक देखें वेलेंटाइन डे डेसर्ट or क्रिसमस डेसर्ट अगर आपको मेरी तरह डेज़र्ट स्प्रेड बनाना पसंद है!
🥘 लाल मखमली फूल सामग्री
यदि आप अक्सर बेक करते हैं, तो आपके पास इनमें से अधिकतर होने की संभावना है आम बेकिंग सामग्री पहले से ही! अगली बार जब आप स्टोर पर हों तो कुछ रेड सैंडिंग शुगर और डार्क चॉकलेट हर्शेज़ किसेज़ लें।
- चीनी - आधा कप दानेदार सफेद चीनी।
- प्रकाश ब्राउन शुगर - आधा कप मजबूती से भरी हुई हल्की ब्राउन शुगर। वैकल्पिक रूप से, गहरे भूरे रंग की चीनी भी काम करती है लेकिन एक समृद्ध गुड़ स्वाद जोड़ती है।
- मक्खन - आधा कप नरम मक्खन (कमरे के तापमान पर).
- अंडा - 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर).
- वेनीला सत्र - आपके सभी घटक स्वादों को उजागर करने के लिए 1 चम्मच वेनिला अर्क।
- जेल खाद्य रंग - ¼ छोटा चम्मच रेड जेल फूड कलरिंग।
- बेकिंग सोडा - ¾ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा।
- बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच बेकिंग पाउडर।
- नमक - छोटा चम्मच नमक।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 1 ½ कप चम्मच और मैदा को चिकना कर लें।
- कोको पाउडर - ¼ कप छाना हुआ बिना चीनी का कोको पाउडर।
- रेड सैंडिंग शुगर (वैकल्पिक) - आधा कप रेड सैंडिंग शुगर।
- हर्सि का चुम्बन - 36 डार्क चॉकलेट हर्शे की किस चॉकलेट कैंडीज (लपेटा न). बेझिझक अपने पसंदीदा Hershey's Kisses स्वाद का उपयोग करें।
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🔪 लाल मखमली फूल कैसे बनाएं
ये लाल मखमली फूल हैं अतिरिक्त मज़ा यदि आपके बच्चे हैं जो कुकी आटा तैयार करते समय हर्षे के चुंबन को खोलने में मदद कर सकते हैं! शुरू करने के लिए अपना स्टैंड मिक्सर, एक उथला कटोरा, कुछ बेकिंग शीट, मापने वाले बर्तन और चर्मपत्र कागज निकालें।
1 बैच लगभग उपज देगा 36 कुकीज़ आकार के आधार पर आप कुकीज़ बनाते हैं!
कुकीज आटा मिलाएं
- पहले से गरम करना। आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 375°F . पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और एक बेकिंग शीट लाइन करें (sचर्मपत्र कागज के साथ।
- मलाई। ½ कप दानेदार चीनी, ½ कप लाइट ब्राउन शुगर, और ½ कप नरम मक्खन को अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में या एक अलग बड़े मिश्रण के कटोरे में तब तक फेंटें जब तक आप चिकनी स्थिरता.
- सामग्री जोड़ें. बड़े अंडे में 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट, और ¼ चम्मच रेड जेल फूड कलरिंग डालें, फिर ¾ चम्मच बेकिंग सोडा, ½ चम्मच बेकिंग पाउडर और ¼ चम्मच नमक को पूरी तरह से मिला लें। तरल सामग्री पूरी तरह से मिश्रित होने के बाद, धीरे-धीरे जोड़ें 1 XNUMX/XNUMX कप मैदा और XNUMX/XNUMX कप मीठा रहित कोको पाउडर। तब तक मिलाएं जब तक आपका कुकी आटा बस न मिल जाए।
आटा रोल करें और कुकीज़ बेक करें
- कुकी आटा रोल करें। एक उथले कटोरे में ½ कप रेड सैंडिंग शुगर डालें। अपने कुकी आटा को भाग दें और आटा को 1 इंच गेंदों में रोल करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। प्रत्येक कुकीज आटे की गेंद को कटोरे में रोल करके रेड सैंडिंग शुगर में कोट करें। लेपित कुकी गेंदों को पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें (s) और अनुमति दें 2 इंच प्रत्येक कुकी के बीच कमरे का।
- सेंकना. अपने पहले से गरम ओवन में 375°F पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 8-10 मिनट के लिए या जब तक कुकीज़ सेट होने लगती हैं नीचे की तरफ और कुकीज़ के केंद्र अभी भी थोड़े नरम हैं।
- हर्षे का चुंबन जोड़ें। अपने अवन से कुकीज निकालें और बिना लपेटे डार्क चॉकलेट Hershey's Kiss को तुरंत दबाएं धीरे शीर्ष पर। शेष कुकीज़ के साथ दोहराएँ। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर आराम करने दें (s) 10 मिनट के लिए, फिर सर्व करने से पहले सभी कुकीज़ को कूलिंग रैक में ट्रांसफर करें।
ये लाल मखमली फूल एक हैं अद्भुत दावत अपने दम पर! एक सुखद अनुभव के लिए जब वे अभी भी गर्म हों तो एक गिलास ठंडा दूध डालें! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, फुलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और मैदा को नापने वाले कप में डालें, फिर चाकू के पिछले हिस्से से आटे को समतल करें। यह विधि यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आप आटे को बहुत अधिक न मापें, जिसके परिणामस्वरूप सघन कुकीज़ बनती हैं।
- आप किसी भी स्वाद का उपयोग कर सकते हैं इस रेसिपी के लिए हर्शे के किस के साथ, मिल्क चॉकलेट का स्वाद भी बहुत अच्छा होगा!
- जब आप कुकी आटा बेल रहे हों गेंदों में और उन्हें चीनी के साथ लेप करें, सुनिश्चित करें कि वे बेकिंग शीट पर रखने से पहले अच्छे और चिकने हों। यह सुनिश्चित करेगा कि बेक किए हुए कुकीज़ ओवन से बाहर आने पर, वे अतिरिक्त अच्छे दिखें!
- जैसे कुकीज़ बेक हो रही हैं, आगे बढ़ें और हर्षे के चुंबन को खोल दें ताकि आप ओवन से बाहर आते ही उन्हें शीर्ष पर रख सकें।
भंडारण
अपने बचे हुए लाल वेलवेट ब्लॉसम को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें 5 दिन. वे पहले 3 दिनों के भीतर सबसे अच्छा स्वाद लेंगे। अपने कुकीज़ को स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
अपने ठंडे कुकीज़ को भारी शुल्क वाले फ्रीजर स्टोरेज बैग में रखें। बैग खोलने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें। इससे आपकी कुकीज़ को मदद मिलेगी सूखना नहीं इससे पहले कि आप उनका आनंद लें।
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❓ सामान्य प्रश्न
बेशक! अगर आपको डार्क चॉकलेट पसंद नहीं है तो आप इस रेसिपी के लिए हर्षे के चुंबन के किसी भी स्वाद का उपयोग कर सकते हैं। मिल्क चॉकलेट, चेरी कॉर्डियल, व्हाइट चॉकलेट और कारमेल भी स्वादिष्ट होंगे!
हाँ! यह कुकी आटा कुछ दिन पहले बनाया जा सकता है। कुकी आटा गेंदों को स्टोर करें (चीनी में रोल करने से पहले) फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में। जब आप तैयार हों, तो आटे के गोले को रेड सैंडिंग शुगर में रोल करें और निर्देशानुसार बेक करें!
यदि आपके फूल फैलते हैं और बेक करते समय चपटे हो जाते हैं, तो आपने पर्याप्त आटे का उपयोग नहीं किया होगा। वसा के पिघलने से कुकीज़ फैलती हैं, इसलिए कुकीज़ को एक साथ रखने के लिए पर्याप्त आटा होना चाहिए। एक मापने वाले कप में आटा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करके मापना सुनिश्चित करें। अगर अगली बार आपके साथ ऐसा होता है तो आप 2 बड़े चम्मच मैदा मिला सकते हैं।
🍪 अधिक स्वादिष्ट कुकी व्यंजन विधि
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- वेनिला क्रिंकल कुकीज़ - वेनिला क्रिंकल कुकीज़ किसी भी हॉलिडे कुकी स्प्रेड के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाती हैं!
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पकाने की विधि
लाल मखमली फूल
सामग्री
- ½ कप चीनी (सफेद दानेदार चीनी)
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- ½ कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर)
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- ¼ छोटी चम्मच जेल भोजन रंग (लाल)
- ¾ छोटी चम्मच पाक सोडा
- ½ छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- ¼ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर (Sifted)
- ½ कप लाल रेतीली चीनी
- 36 हर्सि का चुम्बन (लगभग 36 डार्क चॉकलेट कैंडीज, बिना लपेटे)
अनुदेश
- आरंभ करने के लिए, अपने ओवन को 375°F . पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) और एक बेकिंग शीट लाइन करें (sचर्मपत्र कागज के साथ।
- क्रीम ½ कप दानेदार चीनी, ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, और ½ कप नरम मक्खन को अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में या एक अलग बड़े मिश्रण के कटोरे में तब तक मिलाएं जब तक आप एक चिकनी स्थिरता तक नहीं पहुँच जाते।½ कप चीनी, ½ कप हल्की ब्राउन शुगर, ½ कप मक्खन
- 1 बड़ा अंडा, 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट, और ¼ चम्मच रेड जेल फूड कलरिंग डालें, फिर ¾ चम्मच बेकिंग सोडा, ½ चम्मच बेकिंग पाउडर और ¼ चम्मच नमक को पूरी तरह से मिला लें। तरल सामग्री पूरी तरह से मिश्रित होने के बाद, धीरे-धीरे 1 XNUMX/XNUMX कप मैदा और XNUMX/XNUMX कप मीठा रहित कोको पाउडर डालें। तब तक मिलाएं जब तक आपका कुकी आटा बस न मिल जाए।1 बड़ा अंडा, 1 चम्मच वेनिला अर्क, ¼ चम्मच जेल फूड कलरिंग, छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 XNUMX/XNUMX कप मैदा, ¼ कप बिना चीनी का कोको पाउडर, ¼ चम्मच नमक
- एक उथले कटोरे में ½ कप रेड सैंडिंग शुगर डालें। अपने कुकी आटा को भाग दें और आटा को 1 इंच गेंदों में रोल करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। प्रत्येक कुकीज आटे की गेंद को कटोरे में रोल करके रेड सैंडिंग शुगर में कोट करें। लेपित कुकी गेंदों को पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें (s) और प्रत्येक कुकी के बीच 2 इंच की जगह छोड़ दें।½ कप रेड सैंडिंग शुगर
- अपने पहले से गरम अवन में ४००°F . पर बेक करें (190 डिग्री सेल्सियस) 8-10 मिनट के लिए या जब तक कुकीज़ नीचे की तरफ सेट न होने लगें और कुकीज़ के केंद्र अभी भी थोड़े नरम हों।
- अपने ओवन से कुकीज़ निकालें और ऊपर से बिना लपेटे डार्क चॉकलेट Hershey's Kiss को तुरंत दबाएं। शेष कुकीज़ के साथ दोहराएँ। कुकीज को बेकिंग शीट पर 10 मिनट के लिए रहने दें, फिर सर्व करने से पहले सभी कुकीज को कूलिंग रैक में ट्रांसफर करें।36 हर्षे के चुम्बन
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, फुलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और सभी उद्देश्य वाले आटे को एक मापने वाले कप में स्थानांतरित करें, फिर एक चाकू के पीछे से आटे को समतल करें। यह विधि यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आप आटे को बहुत अधिक न मापें, जिसके परिणामस्वरूप सघन कुकीज़ बनती हैं।
- आप इस रेसिपी के लिए हर्षे के चुंबन के किसी भी स्वाद का उपयोग कर सकते हैं, मिल्क चॉकलेट का स्वाद भी बहुत अच्छा होगा!
- जब आप कुकी के आटे को गेंदों में रोल कर रहे हों और उन्हें चीनी के साथ लेप कर रहे हों, तो सुनिश्चित करें कि वे बेकिंग शीट पर रखने से पहले अच्छे और चिकने हों। यह सुनिश्चित करेगा कि बेक किए हुए कुकीज़ ओवन से बाहर आने पर, वे अतिरिक्त अच्छे दिखें!
- जैसे ही कुकीज़ बेक हो रही हैं, आगे बढ़ें और हर्षे के चुंबन को खोल दें ताकि आप ओवन से बाहर आते ही उन्हें शीर्ष पर रख सकें।
- स्टोर करने के लिए: अपने बचे हुए लाल वेलवेट ब्लॉसम को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 5 दिनों तक रखें। वे पहले 3 दिनों के भीतर सबसे अच्छा स्वाद लेंगे। अपने कुकीज़ को स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- जमने के लिए: अपने ठंडे कुकीज़ को भारी शुल्क वाले फ्रीजर स्टोरेज बैग में रखें। बैग खोलने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दें। यह आपकी कुकीज़ को आनंद लेने से पहले सूखने से बचाने में मदद करेगा।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: