यह सुपर स्वादिष्ट प्रोटीन पाउडर चॉकलेट केला मफिन अपने भूरे केले को चॉकलेट प्रोटीन पाउडर, कोको, और अधिक डार्क चॉकलेट चंक्स के साथ एक समृद्ध लेकिन स्वस्थ-ईश नाश्ता मफिन के लिए मिलाएं! ये मफिन स्नैक्स और मिठाई के रूप में भी आनंद लेने के लिए समान रूप से अद्भुत व्यवहार हैं!
प्रोटीन पाउडर के साथ रिच चॉकलेट चंक केले के मफिन
अपनी सुबह की शुरुआत करें प्रोटीन से भरे उपचार के साथ यह उतना ही स्वादिष्ट है जितना कि यह आपके लिए अच्छा है। माई प्रोटीन पाउडर चॉकलेट बनाना मफिन्स इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आपको पता भी नहीं चलेगा कि वे स्वास्थ्यवर्धक तत्वों से भरपूर हैं जो आपको दोपहर के भोजन के समय तक भरपेट रखेंगे।
सिर्फ 20 मिनट के प्रीप टाइम के साथ, आप इन पके हुए सामानों को सुबह के समय बना सकते हैं और एक गर्म मफिन का आनंद लें (या दो) काम से पहले। या, सप्ताह के अंत में एक बैच को कोड़ा और सप्ताह के रूप में उन्हें खाने के लिए - न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि मध्य-दिन के नाश्ते या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में।
पर कूदना:
आश्चर्य है कि उन लोगों के साथ क्या करना है जो आपके काउंटरटॉप पर भूरे रंग के मोड़ वाले केले को गंभीरता से लेते हैं? इन प्रोटीन पाउडर चॉकलेट केला मफिन से बनाएं एक ही पुराने के बजाय केले की रोटी आप वर्षों से पका रहे हैं! यह उन्हें बाहर निकालने से कहीं बेहतर है, और वे खाने के लिए मज़ेदार नहीं हैं, जब वे मुट्टी में बदल गए हैं।
इसके अलावा वे एक . हैं आपके चॉकहोलिक पति के लिए बहुत अच्छा इलाज! खान में हमेशा अलग-अलग स्वादों में इस्प्रो प्रोटीन पाउडर होता है, और ये मीठे मफिन उनकी भोगियों में से एक हैं। 🙂
मैं अपनी सुबह की कॉफी या एक गिलास ठंडे दूध के साथ इन मफिन का आनंद लेता हूं। जब मैं कुछ और महसूस कर रहा होता हूं, तो मैं जमे हुए दही पर एक उखड़ जाता हूं और खोदता हूं। एक केले को स्लाइस करता हूं और आपको ए हास्यास्पद स्वादिष्ट लेकिन स्वस्थ बनाना स्प्लिट!
सामग्री
इन मफिन को बनाने के लिए कुछ विशिष्ट अवयवों की आवश्यकता होती है, जैसे कि वे अधिक पौष्टिक होने का मतलब है आपके औसत मफिन की तुलना में। निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें ताकि आपको सबसे अधिक ईंधन और स्वाद मिले।
- मक्खन - असली मक्खन के लिए जाओ सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए! नकली सामान काम नहीं करेगा। यदि आप उच्च वसा वाले विकल्पों की तलाश में हैं, तो पिघला हुआ घी या यूरोपीय मक्खन का उपयोग करें।
- अपवित्र Applesauce - प्राकृतिक मिठास जोड़ता है और Muffins सुपर नम बनाता है और निविदा।
- केले - वे अति हो जाएगा सर्वोत्तम परिणामों के लिए। वे मधुर और चिकने होंगे।
- अंडा या अंडा सफेद - 5 बड़े अंडे या सिर्फ लोअर-कैलोरी मफिन के लिए सफेद का उपयोग करें।
- बादाम का दूध - मुझे बादाम के दूध की पौष्टिकता पसंद है कम कैलोरी के लिए unsweetened. सादा गाय का दूध भी करेगा काम!
- वेनीला सत्र - निकालते है सामग्री का स्वाद वेनिला के संकेत के साथ।
- बेकिंग सोडा - के लिए होना चाहिए बेकिंग मफिन ठीक से.
- बेकिंग पाउडर - भी मफिन आकार के लिए आवश्यक है और आकार।
- चीनी - जैविक तरीके से उन्हें मीठा करें कुछ कार्बनिक चीनी के साथ, या अगर वांछित एक चीनी विकल्प का उपयोग करें।
- नमक वे नमकीन नहीं होंगे, लेकिन नमक अन्य स्वादों को बढ़ाता है और मिठास को संतुलित करता है।
- प्रोटीन पाउडर (डच चॉकलेट स्वाद) - Isopure ब्रांड मेरा गो-टू है, और मफिन हमेशा महान निकलते हैं।
- काकाओ पाउडर - अमीर और स्वादिष्ट, Muffins अतिरिक्त-विशेष बना रही है!
- बहु - उद्देश्यीय आटा - इन बिजली muffins का आधार.
- डार्क चॉकलेट चिप्स (या खंडित डार्क चॉकलेट बार) - थोड़ा हर काटने में स्वर्ग के रत्न!
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कैसे बनाएं प्रोटीन पाउडर केले के मफिन्स
जहां तक बेकिंग जाता है, यह नुस्खा है शुरुआती के लिए महान साथ ही जो लोग रसोई में घर पर सही महसूस करते हैं। नीचे दिए गए विवरणों का पालन करें और आप इस आसान एक-कटोरी विधि के साथ गलत नहीं होंगे! मैंने कभी ऐसा बैच नहीं बनाया जो नहीं था उत्तम.
- अपने ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें (175 (C) और एक मफिन टिन के साथ लाइन मफिन लाइनर या हल्के कोट नॉन-स्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में जोड़ें केले और मैश को उखाड़ें कांटे से चिकना होने तक।
- भरना मैश किए हुए केले में ठंडा, पिघला हुआ मक्खन और मिश्रण।
- बादाम में मिलाएं (या नियमित) दूध, अंडे, बिना पका हुआ सेब और वनीला का अर्क और अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके बाद चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, प्रोटीन पाउडर, कोको पाउडर और नमक मिलाएं। मिलाएं फिर आटा मिलाएं। पहले 1 कप आटे का उपयोग करें और तब तक डालें जब तक आपको अपने मफिन बैटर में सही स्थिरता न मिल जाए (न ज्यादा गीला/ढीला, न ज्यादा सूखा/कुरकुरा).
- डार्क चॉकलेट चिप्स या चॉक्स्ड डार्क चॉकलेट बार और जोड़ें धीरे से उन्हें मफिन बल्लेबाज में मोड़ो.
- एक बड़े चम्मच या कुकी / आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें प्रत्येक मफिन टिन ⅔पूर्ण⅔ भरें.
- मफिन्स को 350ºF पर बेक करें (175 (C) एसटी 18 से 20 मिनट या एक सम्मिलित टूथपिक तक साफ निकलता है। उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार शीतलन रैक में स्थानांतरित करने से पहले उन्हें 5 मिनट के लिए मफिन टिन में ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा और आनंद लें!
भंडारण
आप ऐसा कर सकते हैं अपने मफिन को स्टोर करें कमरे के तापमान पर (नीचे अनुभाग तुरंत देखें), रेफ्रिजरेटर में (नीचे दूसरा भाग देखें), या फ्रीजर में (नीचे तीसरा भाग देखें)। मैं अपने केले के मफ़िन, केले की ब्रेड, और केले पर आधारित बेक्ड सामानों को संग्रहीत करना पसंद करता हूं रेफ्रिजरेटर में.
कमरे के तापमान पर मफिन का भंडारण
आप अपने ताजा बेक्ड प्रोटीन पाउडर चॉकलेट केला मफिन को स्टोर कर सकते हैं 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर, जब तक वे सही ढंग से संग्रहीत किए जाते हैं। उन्हें क्लिंग फिल्म या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर रखें (1-2 दिन चलेगा), या सर्वोत्तम परिणामों के लिए एक एयर-टाइट कंटेनर या ज़ीप्लोक प्लास्टिक स्टोरेज बैग में संग्रहीत किया जाता है।
यह आपके मफिन को आनंद लेने से पहले सूखने से बचाने में मदद करेगा!
फ्रिज में मफिन स्टोर करना
रेफ्रिजरेटर में भंडारण करते समय, एक एयर-टाइट कंटेनर का उपयोग करें, और पेपर टॉवल के साथ मफिन परत परतों के बीच मफिन को होने से रोकने के लिए। प्रशीतित होने पर आपके मफिन एक सप्ताह तक रह सकते हैं।
फ्रीजर में मफिन स्टोर करना
अपने मफिन को एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटें (भारी पन्नी सबसे अच्छा है) या उन्हें एक फ्रीजर बैग में रखें। आपका प्रोटीन पाउडर चॉकलेट केला मफिन संग्रहित किया जा सकता है 3 महीने तक फ्रीजर में.
पिघलना, मैं मफिन को बाहर सेट करना पसंद करता हूं और उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलना करने की अनुमति दें. विगलन से संघनन होगा, इसलिए पिघलते समय उन पर लगी कोई भी क्लिंग फिल्म हटा दें।
आपके मफिन को एल्युमिनियम फॉयल में भी लपेटा जा सकता है और फिर गर्मागर्म परोसने के लिए ओवन में पिघलाया जा सकता है।
अधिक बेक्ड व्यवहार
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📖 रेसिपी कार्ड
प्रोटीन पाउडर चॉकलेट केला मफिन
सामग्री
- ¼ कप मक्खन (नमकीन - पिघलाया और ठंडा किया गया)
- ⅓ कप बिना लाइसेंस का सेब
- 3 मध्यम केले (ओवरस्पीड, मसला हुआ)
- 2 कप सफेद अंडे (या 5 पूरे बड़े अंडे)
- 2 बड़ा चमचा बादाम का दूध (या नियमित दूध)
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 1 साढ़े छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 साढ़े छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 कप कार्बनिक चीनी
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ½ कप आइसोपुर प्रोटीन पाउडर (डच चॉकलेट)
- 1 बड़ा चमचा कोको पाउडर
- 1 ¾ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- ¾ कप डार्क चॉकलेट चिप्स
अनुदेश
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें (175 डिग्री सी) और अपने मफिन टिन को अपने मफिन लाइनर्स या हल्के से नॉन-स्टिक बेकिंग स्प्रे से कोट करें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में केला मिलाएं और कांटे के साथ मैश करें।
- केले में ठंडा, पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और गठबंधन करें। फिर बादाम दूध, अंडे, सेब, और वेनिला अर्क जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके बाद चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, प्रोटीन पाउडर, कोको पाउडर और नमक मिलाएं। मिलाएं फिर आटा मिलाएं। पहले 1 कप का उपयोग करें और अधिक तब तक जोड़ें जब तक आपको अपने मफिन बैटर में सही स्थिरता न मिल जाए (बहुत गीला नहीं - बहुत सूखा नहीं).
- डार्क चॉकलेट चिप्स या चॉक्स्ड डार्क चॉकलेट बार डालें और धीरे से उन्हें मफिन बैटर में डालें।
- प्रत्येक मफिन टिन को भरने के लिए चम्मच या कुकी स्कूप का उपयोग करना।
- 350 डिग्री एफ पर सेंकना (175 डिग्री सी) 18 से 20 मिनट के लिए या जब तक टूथपिक नहीं डाला जाता है, तब तक वह साफ हो जाता है। ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।
नोट्स
अपने मफिन को एल्यूमीनियम पन्नी में कसकर लपेटें (भारी पन्नी सबसे अच्छा है) या उन्हें एक फ्रीजर बैग में रखें। आपके प्रोटीन पाउडर चॉकलेट केला मफिन को 3 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। पिघलना करने के लिए, मैं मफिन को बाहर सेट करना पसंद करता हूं और उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलना करने की अनुमति देता हूं। विगलन से संक्षेपण होगा, इसलिए विगलन करते समय उन पर किसी भी क्लिंग फिल्म को हटा दें। आपके मफिन को एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटा जा सकता है, फिर गर्म परोसने के लिए ओवन में पिघलाया जा सकता है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
मौली बीसीडी कहते हैं
मैं पसंद करता कि सामग्री की सूची उपयोग के क्रम में हो। वे काफी अच्छे निकले। मैंने कोको के लिए कोको को प्रतिस्थापित किया और अधिक इस्तेमाल किया क्योंकि मेरा प्रोटीन पाउडर चॉकलेट नहीं था।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं रेसिपी कार्ड को अपडेट कर रहा हूं क्योंकि मैं उन्हें प्राप्त करता हूं, अधिकांश व्यंजनों को जोड़ने के क्रम में सामग्री के साथ लिखा जाता है। धन्यवाद!
लिनिया जोहानसन कहते हैं
हेजसन, टंकते टेस्टा डे हर रिसेप्टेट. क्या यह 1,5tsk बैकपुलवर या 3tsk बैकपुलवर है? यह स्टार नाम के साथ स्टार है!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
2 लेख तक रिसेप्टेट रेफरर, ओवरसैटिंगेन सक्नर डेटा पा स्वेन्स्का। 1,5 tsk Natriumbikarbonat + 1,5 tsk bakpulver