हार्दिक, अमीर, और गोमांस स्वाद के साथ पैक भी इस अद्भुत प्रधानमंत्री रिब रेड वाइन ए.यू. जूस का वर्णन करने के करीब नहीं आता है! यह आसान बनाने वाली बीफ सॉस आपके प्राइम रिब रोस्ट को इतनी खूबसूरती से बढ़ाती है कि इसे हर रोस्ट बीफ खाने के साथ परोसा जाना चाहिए!
रेड वाइन औ जूस {कैबरनेट जूस या रेड वाइन जूस रेसिपी}
रेड वाइन जूस बनाने के लिए मेरा सुपर आसान आपके लिए सही पेयरिंग है स्वादिष्ट छुट्टी!
जबकि कोई प्रधान रिब रोस्ट कभी भी जू जूस के बिना पूरा नहीं होता है, मैं हमेशा आपके रेड वाइन जूस को साइड पर परोसने का सुझाव देता हूं और यह भी बताना चाहता हूं कि आपका एयू जूस केवल हो सकता है आपकी सामग्री जितनी अच्छी हो! तो, भोजन के इस शानदार उपचार में 'अपनी औसत कुकिंग वाइन से बेहतर' का उपयोग करें
मैं भी अगर संभव हो तो घर का बना बीफ़ शोरबा का उपयोग करने का सुझाव देता हूं।
यदि नहीं, तो उपयोग करें सबसे अच्छा बीफ़ शोरबा आप अपने हाथों को प्राप्त कर सकते हैं क्योंकि ये दो मूल तत्व अंतिम परिणाम में अंतर की दुनिया बनाते हैं! एक चुटकी में, जूस के लिए उपयोग करने के लिए मेरा पसंदीदा ब्यूएलोन जार्रेड उत्पादों से बेहतर है।
का आसान हिस्सा प्राइम रिब रेड वाइन औ जूस क्या आपका भुना हुआ ओवन में आधा काम हो गया है ... आपके सभी सुगंधित मसाले और मसाला का हिस्सा होंगे drippings जो आपके aus jus में उपयोग किए जाते हैं।
अपना जाने दो मुख्य पसली आराम करो, और अपने अनु जस को मिलाओ (और अपने को मत भूलना यॉर्कशायर पुडिंग और मलाईदार हॉर्सरैडिश सॉस!) जब आप अपने टेंडर का इंतजार करेंगे प्राइम रिब रोस्ट!
रेड वाइन जूस कैसे बनाएं
- एक मध्यम सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं और एक हिस्से में लाएं लहरदार उबाल मध्यम-उच्च गर्मी पर।
- गर्मी को कम करने और 10 मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें, स्वाद और एक अतिरिक्त 5-10 मिनट के लिए उबाल लें यदि आप एक मजबूत जू जूस चाहते हैं।
- औ जूस को बहुत कम न करें, क्योंकि यह ए होना चाहिए पतली चटनी ग्रेवी की तुलना में।
- नमक और काली मिर्च जोड़ें, स्वाद के लिए, जब जू जूस आपका वांछित स्वाद है।
- एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से डालो और तनाव (वैकल्पिक कदम) और अपने प्रत्येक अतिथि के लिए अलग-अलग कटोरे में सेवा करें (और के लिए बचे हुए जू जस को बचाएं सैंडविच आने वाला कल!).
मेरे पृष्ठ को सभी ऐपेटाइज़र, साइड्स, डेसर्ट और अधिक के साथ देखें क्या सही प्रधानमंत्री रिब रोस्ट डिनर के साथ सेवा करने के लिए!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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प्राइम रिब रेड वाइन एयू जस
सामग्री
- 2 कप गोमांस शोरबा
- 1 कप कैबरनेट sauvignon (या आपकी पसंद रेड वाइन)
- ½ कप प्राइम रिब रोस्ट ड्रिपिंग्स
- 2 बड़ा चमचा बिना नमक का मक्खन
- 1 टहनी ताजा दौनी
- 1 चुटकी पिसी तुलसी
- नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- एक मध्यम सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं और मध्यम उच्च गर्मी पर एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए ले आओ। गर्मी को कम करने के लिए और 10 मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें, स्वाद और एक अतिरिक्त 5-10 मिनट के लिए उबाल लें यदि आप एक मजबूत मूस चाहते हैं।
- औ जूस को बहुत कम न करें, क्योंकि यह ग्रेवी की तुलना में पतली चटनी होनी चाहिए। नमक और काली मिर्च जोड़ें, स्वाद के लिए, जब जू जूस आपका वांछित स्वाद है। अपने प्रत्येक मेहमान के लिए व्यक्तिगत कटोरे में तनाव और सेवा करें (और कल सैंडविच के लिए बचे हुए जू जस को बचाएं!)।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
डायने कहते हैं
मैं ड्रिपिंग के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूं?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
आप मक्खन को वसा के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं इस औ जूस को बिना टपके बनाने के लिए, आनंद लें!
आयलैंड कहते हैं
क्या आप इसे परोसने से एक दिन पहले बना सकते हैं?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाय एरिन! हां, यह पहले से बनाने के लिए एक बढ़िया ज्यूस है। प्रशीतित होने के एक दिन बाद जायके वास्तव में अच्छी तरह से एक साथ आते हैं। आनंद लेना!
गुमनाम कहते हैं
अगर मेरे पास 1 कप ड्रिपिंग नहीं है तो मैं बीफ़ ड्रिपिंग में क्या मिला सकता हूँ? मक्खन?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाँ, मक्खन टपकने के विकल्प के रूप में एकदम सही है। आनंद लेना!
ब्रिट कहते हैं
क्या मैं रेड वाइन पकाने का उपयोग कर सकता हूं? एक बीटीएल शराब खरीदने से नफरत है जिसे हम नहीं पीएंगे।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि उपयोग करने से पहले आप वाइन का थोड़ा स्वाद लें। अगर आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो मैं रेड वाइन को पूरी तरह से छोड़ दूंगा।
क्लेंसी कहते हैं
मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, मैं कुछ कारणों से स्टोर-खरीदी गई कुकिंग रेड वाइन, या किसी भी प्रकार की कुकिंग वाइन, (शेरी, व्हाइट, स्वीट, आदि) का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता। लेबल पर मौजूद सामग्री को देखें, बड़ी मात्रा में नमक (180+ 2 बड़े चम्मच) और इसमें संरक्षक होते हैं, जो स्वास्थ्यप्रद नहीं हैं। मुझे आश्चर्य होता है कि कोई भी किसी भी रेसिपी के लिए कुकिंग वाइन का इस्तेमाल क्यों करेगा, खासकर जब अल्कोहल हमेशा पकाया जाता है? इसके अलावा, इमो फिर से, मैं नुस्खा निर्देशों का पालन न करके गोमांस के महंगे कट को बर्बाद नहीं करना चाहता। मैं सटीक होने के लिए स्क्रू-टॉप रेड वाइन, कैबरनेट का 6-पैक खरीदता हूं। फ्लोरिडा में उन्हें 7.99 छोटी बोतलों के लिए $ 6 का खर्च आता है और आप अन्य व्यंजनों में उपयोग करने के लिए सबसे ऊपर की जगह ले सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि मैंने किसी को ठेस नहीं पहुंचाई है। मैं मानता हूँ, वर्षों से मैंने कुकिंग वाइन का उपयोग केवल एक पेशेवर शेफ द्वारा सामग्री को पढ़ने और अपने लिए निर्णय लेने के लिए किया था। जैसा कि मुझे बताया गया था, "केवल उस शराब के साथ पकाएं जिसे आप पीने पर विचार करेंगे, न कि वह जो नहीं पीएंगे।"