यह हार्दिक प्राइम रिब Ragu पूरी तरह से भुना हुआ प्राइम रिब की निविदा विखंडन की क्लासिक इतालवी rag b alla bolognese पर एक स्वादिष्ट टेक है! एक कम और धीमी गति से उबाल सभी शानदार जायके को एक परिपूर्ण प्रधान रिब पास्ता डिनर के लिए लाता है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा!

स्वादिष्ट हार्दिक प्राइम रिब रागु Ra
मेरी हार्दिक प्राइम रिब Ragu, एक इतालवी व्यंजन जो क्लासिक "अल्ला बोलोग्नीज़" को एक नए स्तर पर ले जाता है! रसदार प्रधानमंत्री रिब पास्ता डिनर जब आपके पास मुख्य रिब बचे हुए हैं, और रेस्तरां-गुणवत्ता के परिणाम आपके मुंह को पानी देंगे!
बचे हुए स्टेक का उपयोग करें या गोमांस बचे हुए भूनें एक विकल्प के रूप में यदि आपके पास प्राइम रिब शेष नहीं है। वे स्वादिष्ट स्वादिष्ट भोजन के रूप में आएंगे!
पर कूदना:
अपने बेहतरीन भोजन पर आराम से भोजन करें दिलकश प्रधानमंत्री रिब ragu नुस्खा तैयार करने के लिए सरल है लेकिन स्वाद जैसा कि आपने पूरे दिन रसोई में बिताया है। धीमी गति से उबाल रहस्य है, जो जायके को पिघलाने और प्राइम रिब को पूर्णता में ले जाने की अनुमति देता है।
इस प्राइम रिब रैगु को एक सप्ताह के रात के खाने वाले, दो के लिए एक रोमांटिक डिनर या मेहमानों के लिए तैयार करें। यह परिवार-शैली का व्यंजन एक प्रभावशाली केंद्रबिंदु होगा, और सुगंध जो आपके घर को पारगम्य बनाती है वह अप्रतिरोध्य होगी.
चौड़े नूडल्स में पका हुआ अल दांते या आपकी व्यक्तिगत पसंद, प्राइम रिब रैगु समृद्धि से भरा है और स्वाद की गहराई!
प्रधानमंत्री रिब Ragu सामग्री
आप कैसे प्रभावित होंगे अपेक्षाकृत बुनियादी तत्व एक साथ आ सकते हैं इस तरह के एक जटिल स्वाद बनाने के लिए। कुछ भी फैंसी नहीं है, लेकिन यह सब शानदार है। जब आप एक संतुष्ट पेट आवश्यक है, तो प्रधानमंत्री रिब रगू जल्दी से मिर्च रातों के लिए आपका गो-नुस्खा बन जाएगा।
चलो इस इतालवी खुशी पर शुरू करते हैं निम्नलिखित सामग्री प्राप्त करना तैयारी और चढ़ाना के लिए तैयार है।
- जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी) - आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला तेल इस रागु के स्वाद के साथ-साथ खाना पकाने के विचारों में भी अंतर करता है। में निवेश करने की सलाह देता हूँ स्वर्गीय व्यंजनों के लिए एक सभ्य बोतल इस तरह।
- प्याज (कसा हुआ या बारीक कटा हुआ) - या तो सफेद या पीले प्याज। प्याज नीचे पकता है रागू को एक मिठास प्रदान करना! सुगंध और स्वाद सॉस पर हावी नहीं होगा, लेकिन यह इस नुस्खा की समग्र सफलता की दिशा में एक महत्वपूर्ण तत्व है।
- गाजर (कसा हुआ) - कुछ जोड़े जीवंत रंग और बनावट गाजर के साथ और महत्वपूर्ण विटामिन के साथ पोषण मूल्य को बढ़ावा।
- अजवाइन (बारीक कटा हुआ) - एक मामूली क्रंच आयाम जोड़ता है अजवाइन ठीक जायके की सरणी soaks.
- लहसुन (काटा हुआ) - लहसुन का ज़ायका और नशीला स्वाद राग देता है एक अच्छी तरह से संतुलित अपील जो परमात्मा की खुशबू आती है और स्वाद भी बेहतर है।
- सौंफ के बीज (ग्राउंड) - सौंफ सूक्ष्म स्वाद के साथ परिष्कार जोड़ता है यह राग को विशिष्ट और विशेष रूप से आकर्षक बनाता है।
- कुचल लाल मिर्च के गुच्छे - थोड़ा "काटने" एक लंबा रास्ता तय करता हैइस व्यंजन को अगले पठार पर ले जाने के लिए एक मसालेदार धार प्रदान करता है।
- टमाटर का पेस्ट - टमाटर आधारित नुस्खा के रूप में, टमाटर का पेस्ट स्वाद के साथ जैम-पैक है, रेशमी चिकनाई, और मिठास का एक स्पर्श।
- सूखी लाल शराब (वैकल्पिक - मैं पिनोट नोयर का उपयोग करता हूं) - कुछ पाने के लिए सुनिश्चित करें कि आप अपने दम पर पीएंगे, न कि केवल "खाना पकाने के लिए"। एक बेहतर शराब एक बेहतर रागु बनाती है!
- कुचला हुआ टमाटर - बहुत सारे टमाटर ताजगी बढ़ाते हैं। कुचले हुए टमाटर हैं सिर्फ सही स्थिरता सॉस के लिए।
- बीफ बोलिलोन (मैं Bouillon ब्रांड से बेहतर सुझाव देता हूं) - मजबूत और स्वादिष्ट, यह शोरबा रागू को और भी अधिक भावपूर्ण स्वाद देता है।
- प्रधान रिब रोस्ट - यदि आपके पास है तो बचे हुए का उपयोग करना याद रखें। और अपने बचे हुए स्टेक या बीफ़ भूनें बस के रूप में अच्छी तरह से भर जाएगा।
- तेज पत्ता - एक जोड़ें स्वाद की जटिलता जो अकल्पनीय है। परोसने से पहले इन्हें निकालना याद रखें।
- नमक और काली मिर्च - मौसम आपकी पसंद के अनुसार, चखना आप जैसे जाते हैं।
मेरे पर सबसे अच्छा प्रमुख रिब बचे हुए व्यंजनों के सभी की जाँच करें बचे हुए प्राइम रिब पृष्ठ! प्राइम रिब स्ट्रैगनॉफ, प्राइम रिब चिली, प्राइम रिब सूप और अधिक सहित शानदार डिनर के लिए एक अद्भुत नाश्ते हैश से!
प्रधानमंत्री रिब के साथ Ragu कैसे करें
उल्लेख के लायक भोजन के लिए तैयार हो जाओ! प्राइम रिब शो का स्टार है, केवल अन्य अवयवों द्वारा बढ़ाया गया है, साथ ही एक उच्च गुणवत्ता वाले व्यापक नूडल पास्ता को इसे प्लेट करने के लिए।
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के बड़े चम्मच के साथ मध्यम गर्मी के लिए एक बड़ा स्टॉकपॉट लाओ। एक बार तेल टिमटिमा रहा है, सफेद (या पीला) प्याज, गाजर, और अजवाइन जोड़ें। लगभग 5 मिनट के लिए, या सुगंधित होने तक और प्याज नरम और पारभासी है।
- कीमा बनाया हुआ लहसुन, सौंफ़ के बीज और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे शामिल करें। गठबंधन और करने के लिए हिलाओ एक अतिरिक्त मिनट के लिए sauté जारी रखें या ऐसा। अब तक, हवा में खुशबू अद्भुत होगी!
- टमाटर का पेस्ट डालकर 1 - 2 मिनट तक पकाएं जब तक पेस्ट गहरा न जाए एक गहरे लाल रंग के लिए।
- रेड वाइन जोड़ें और पैन को तहस नहस कर दो - पैन के निचले हिस्से से चिपके किसी भी टुकड़े को खुरचते हुए अच्छी तरह से मिलाए जाने तक वाइन में हलचल करें। ये चूतड़ रगड़ में इतना स्वाद जोड़ते हैं!
- शेष सामग्री जोड़ें: कुचल टमाटर, गोमांस गुलदस्ता, बचे हुए प्रधानमंत्री रिब रोस्ट चंक्स, और बे पत्तियों। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए गठबंधन और मौसम के लिए हिलाओ।
- कम गर्मी और ४५ - ५० मिनट के लिए खुला उबाल लें, कभी कभी हलचल। एक बार गोमांस निविदा और आसानी से अलग हो जाता है, बे पत्तियों को हटा दें और पका हुआ पास्ता के ऊपर गर्म पाइपिंग परोसें। यदि आप चाहें तो ताजा कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ परमेसन या रोमानो पनीर के साथ गार्निश करें। का आनंद लें!
आप अपनी मर्जी से भी रागो का आनंद ले सकते हैं, crusty इतालवी रोटी के साथ, या चावल या क्विनोआ के ऊपर भी। विभिन्न प्रकार के सपोर्टटाइम विकल्पों के लिए इसे बदलें!
स्टोरिंग लेगओवर Ragu
बचा हुआ बचा ?! बहुत बढ़िया! मेरा सुझाव है कि अपने पास्ता और सॉस को अलग-अलग स्टोर करें ताकि नूडल्स गूदेदार न हो जाएं और रागु सॉस से सभी तरल अच्छाई को सोख लें।
पास्ता और सॉस को एयर-टाइट स्टोरेज कंटेनर में ट्रांसफर करें और रेफ्रिजरेट करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। आपका रागू स्टोर कर सकता है 3 -5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में। यह इस बात के आधार पर अलग-अलग होगा कि कितने दिनों में प्राइम रिब बचे के साथ शुरू होना था!
किसी भी चटनी को त्याग दें दो घंटे के भीतर प्रशीतित नहीं गर्मी से इसे हटाने और सेवा करने के लिए!
पकाने की विधि
प्रधान रिब Ragu
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 मध्यम सफेद प्याज (या पीले प्याज - कद्दूकस किया हुआ या बारीक पका हुआ)
- 2 मध्यम गाजर (कसा हुआ)
- 2 रिब्स अजवाइन (सूक्ष्म रूप से सराबोर)
- 3 लौंग लहसुन (काटा हुआ)
- 1 छोटी चम्मच सौंफ के बीज (जमीन)
- 1 छोटी चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
- 4 oz टमाटर का पेस्ट
- 1 कप सूखी लाल शराब (वैकल्पिक - मैं Pinot Noir का उपयोग करता हूं)
- 30 oz कुचल टमाटर (2 15 आउंस डिब्बे)
- 1 बड़ा चमचा गोमांस का गुलदस्ता (सुझाए गए गुलदस्ता ब्रांड से बेहतर)
- 2 एलबीएस प्राइम रिब रोस्ट (1-2 इंच के काटने में पतली स्ट्रिप्स)
- 2 तेज पत्ता
- प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- जैतून के तेल के बड़े चम्मच के साथ मध्यम गर्मी के लिए एक बड़ा स्टॉकपॉट लाओ। एक बार जब तेल झिलमिलाता है, तो प्याज, गाजर, और अजवाइन जोड़ें। लगभग 5 मिनट के लिए, या सुगंधित होने तक और प्याज को नरम किया जाता है।
- लहसुन, सौंफ़ के बीज और कुचल लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें। हिलाओ और एक अतिरिक्त मिनट के लिए saute जारी रखें।
- टमाटर का पेस्ट डालें, हिलाएं, और 1-2 मिनट तक या पेस्ट को गहरे लाल रंग में काला होने तक पकाएं।
- रेड वाइन जोड़ें और पैन को खराब करें, पैन के नीचे से किसी भी बिट को स्क्रैप करते समय संयुक्त रूप से रेड वाइन को हिलाएं।
- शेष सामग्री जोड़ें: कुचल टमाटर, बीफ़ गुलदस्ता, बचे हुए प्रधानमंत्री रिब रोस्ट, और बे पत्तियों। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए हलचल और मौसम।
- 45-50 मिनट के लिए गर्मी कम और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें। एक बार बीफ़ निविदा हो जाए और आसानी से अलग हो जाए, बे पत्ती को हटा दें और पका हुआ पास्ता परोसें। ताजा कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ पनीर पनीर के साथ गार्निश।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: