प्राइम रिब चिली बनाने के लिए यह आसान है प्राइम रिब रोस्ट बचे हुए और मेरी होममेड चिली सीज़निंग मिक्स के स्वादिष्ट टेंडर चीक का उपयोग करता है! कुछ स्वादिष्ट प्याज और लहसुन, टमाटर और टमाटर सॉस, और तीन प्रकार के बीन्स को एक अद्भुत बचे हुए प्रधानमंत्री रिब चिली चिली डिनर में जोड़ें!
यह हार्दिक मिर्च उन बचे हुए लोगों के लिए एकदम सही है - चाहे इसकी प्रमुख पसली, भुना बीफ़, या स्टेक!
मैं और मेरा परिवार घर की बनी मिर्च के बड़े प्रशंसक हैं! मुझे पता है, आप नहीं बता सकते क्योंकि मैंने यहां ब्लॉग पर मिर्च व्यंजनों का एक उदार चयन नहीं बनाया है। अभी तक.
हालाँकि, मेरे पास है घर का बना मिर्च मसाला पाउडर साल के लिए ब्लॉग पर नुस्खा। मेरा आसान घर का बना मिर्च मिश्रण है स्वादिष्ट मिर्च की किसी भी संख्या के लिए आधार स्वाद और संघटक संयोजन!
पर कूदना:
सामग्री
इस महान स्टीकहाउस मिर्च इस विश्व मिर्च से बाहर के लिए अपने संपूर्ण मध्यम-दुर्लभ प्राइम रिब शेष के साथ मेरी पसंदीदा मिर्च मसाला मिलाएं!
- जैतून का तेल - या आपका पसंदीदा खाना पकाने का तेल, to आधार सामग्री sauté और अपनी मिर्ची चालू करें!
- प्याज - कटा हुआ प्याज उन तीनों अवयवों का हिस्सा है जो बेस फ्लेवर हैं। सफेद और पीले प्याज दोनों का उपयोग मिर्च व्यंजनों के लिए किया जा सकता है, लाल प्याज भी काम करता है अगर आपके पास यही है!
- लहसुन - कीमा बनाया हुआ लहसुन तिकड़ी का एक और हिस्सा होगा आपकी मिर्च के लिए आधार.
- jalapeno - मैं अपनी मिर्च में कुछ जलपीनो का उपयोग कर रहा हूं, लेकिन अगर आप मिर्च के तीखे होने से चिंतित हैं तो राशि को कम किया जा सकता है। एक हल्के मिर्च के लिए पूरी तरह से जलापैनो को ओमिट करें!
- औ जस और / या बीफ स्टॉक - उस अद्भुत औ जस जिसे आपने अपने प्रमुख रिब रोस्ट के साथ आनंद लिया इस मिर्च में मांसल स्वाद जोड़ने के लिए असाधारण रूप से अच्छी तरह से काम करता है। आवश्यक राशि बनाने के लिए गोमांस शोरबा के साथ संयोजन में इसका उपयोग करें, या सिर्फ प्रधान रिब मिर्च बनाने के लिए गोमांस शोरबा का उपयोग करें!
- टमाटर - इसका मिश्रण टमाटर, टमाटर का पेस्ट और टमाटर की चटनी इस हार्दिक मिर्च बनाने के लिए उपयोग किया जाता है!
- मिर्च की फलियां - जब भी मैं अपनी मिर्च बनाता हूं, मुझे 3 बीन मिर्च पसंद है, किडनी बीन्स और ब्लैक बीन्स सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली चिली बीन्स हैं। अपनी मिर्च में विभिन्न प्रकार के सेम के लिए पिंटो बीन्स, नेवी बीन्स, महान उत्तरी सेम और यहां तक कि छोले जोड़ें!
- मुख्य पसली - का समृद्ध, भावपूर्ण स्वाद पूरी तरह से भुना हुआ प्राइम रिब तारीफ इस मिर्च इतनी शानदार!
क्या मुझे प्राइम रिब रोस्ट लेफ्टओवर का उपयोग करना है
बिलकूल नही! यह एक बेहतरीन चिली रेसिपी है बस किसी भी मांस के साथ उपयोग करें! इसे ब्राउन ग्राउंड बीफ़ या ग्राउंड टर्की के साथ आज़माएं।
या आप अन्य बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं! कोई बचा हुआ पॉट रोस्ट, भुना गोमांस बचा हुआ, बचा हुआ स्मोक्ड चक रोस्ट, और बचे हुए स्टेक (विशेष रूप से एक रिब की तरह अच्छे वसा के साथ एक स्टेक) सभी इस क्लासिक आराम भोजन पकवान में काम करेंगे!
युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- सीज़निंग को अपनी पसंद के अनुसार एडजस्ट करें उबालने के बाद मिर्च। इस तरह सारे स्वाद एक साथ मिल जाते हैं।
- इसके ऊपर मसाला डालें! कुछ अतिरिक्त गर्मी के लिए कुछ लाल मिर्च के गुच्छे में जोड़ें।
चरण-दर-चरण निर्देश
यह बनाने में बेहद आसान डिनर है! मेरे स्टोवटॉप निर्देश यहां दिए गए हैं, लेकिन मैंने इसके लिए दिशा-निर्देश भी शामिल किए हैं ओवन, क्रॉकपॉट या धीमी कुकर और इंस्टेंट पॉट या प्रेशर कुकर में अपनी मिर्च पकाएं नीचे नुस्खा कार्ड में!
Saute & Combili चिली सामग्री
- एक बड़े स्टॉकपॉट या डच ओवन में, जैतून का तेल और बर्तन को मध्यम-उच्च गर्मी तक गर्म करें। गर्म तेल और तेल के लिए diced प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन और diced jalapeno जोड़ें १ - २ मिनट के लिए भूनें। तब तक पकाएं जब तक कि प्याज आपको पसंद न हो, या जब तक कि सौतेली सब्जियां सुगंधित न हों।
- जोड़ें टमाटर, टमाटर का पेस्ट, टमाटर सॉस, au jus, और बीफ़ स्टॉक से लेकर स्टॉकपॉट तक।
- अपने मिर्च बीन्स को सूखा और कुल्ला, फिर उन्हें स्टॉकपॉट में स्थानांतरित करें।
- अंत में, मिर्च मसाला मिश्रण और जोड़ें सभी अवयवों को मिलाने के लिए हलचल.
सिमर चिली एंड हीट प्राइम रिब
- एक उबालने के लिए अपने संयुक्त मिर्च सामग्री लाओ फिर गर्मी को कम करें। 30 मिनट के लिए एक उबाल पर कम गर्मी पर कवर और पकाना, कभी कभी हलचल।
- कट प्राइम रिब टुकड़ों को अपनी सिमरिंग चिली में जोड़ें. हिलाओ और ढको। एक और 10-15 मिनट के लिए या बीफ़ के गर्म होने तक उबालना जारी रखें।
- गर्मी से निकालें और तुरंत परोसें। पनीर, खट्टा क्रीम, हरी प्याज, या सीताफल के साथ गार्निश. आनंद लें!
भंडारण और फिर से गरम करना
भंडारण और ठंड मिर्च बचे हुए
कोई भी शेष मिर्ची फ्रिज या फ्रीजर दोनों में बहुत अच्छी तरह से स्टोर होती है! एक ठंडा कंटेनर में पूरी तरह से ठंडा मिर्च रखें और 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
अपने बचे हुए प्राइम रिब चिली को जमने के लिए, सुनिश्चित करें कि मिर्च पूरी तरह से ठंडा हो गया है। मिर्च को एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें मिर्च और कंटेनर के ढक्कन के बीच लगभग एक इंच जगह छोड़ना विस्तार के लिए। चिल्ली भी एक ziploc प्लास्टिक फ्रीजर भंडारण बैग में अच्छी तरह से जमा देता है।
मिर्च को अपने फ्रीजर बैग में रखें और जितना संभव हो उतना अतिरिक्त हवा बाहर निचोड़ें। आसान भंडारण के लिए फ्लैट फ्रीज करने के लिए एक बेकिंग शीट पर बैगेड चिली रखें।
यदि आप देख रहे हैं कि बचे हुए प्राइम रिब के साथ क्या करना है, तो मेरे पेज को मेरे सभी स्वादिष्ट के साथ देखें प्रधानमंत्री रिब बचे हुए नुस्खा विचारों!
पकाने की विधि
प्रधान रिब चिली
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 सफेद प्याज (काटा हुआ)
- 2-3 लौंग लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 2 जलपिनोज (बीज हटाए गए और सूखे)
- 2 एलबीएस बचे हुए प्राइम रिब (क्यूब्स या काटने के आकार के टुकड़ों में कटौती - या रिबे स्टीक)
- 1 साढ़े कप प्राइम रिब रेड वाइन औ जूस (नुस्खा देखना - या गोमांस स्टॉक का उपयोग करें)
- 15 oz चौकोर कटे टमाटर (1 कनस्तर, टिन का डिब्बा)
- 8 oz टमाटर का पेस्ट (1 छोटा कैन)
- 15 oz टमाटर की चटनी (1 कनस्तर, टिन का डिब्बा)
- 30 oz राज़में (2 डिब्बे बह गए और उखड़ गए)
- 15 oz काले सेम (1 सूखा जा सकता है और rinsed)
- 2 सर्विंग घर का बना मिर्च मसाला मिश्रण (नुस्खा देखना - या 2 स्टोर-खरीदा सीज़निंग पैकेट का उपयोग करें)
अनुदेश
स्टोवटॉप प्राइम रिब चिली
- मध्यम-उच्च गर्मी के लिए जैतून के तेल के साथ एक बड़े भंडार को गर्म करें। कटा हुआ प्याज, लहसुन, और जल्पेनो को निविदा और सुगंधित होने तक, या लगभग 2-3 मिनट तक हिलाएं।
- टमाटर उत्पादों (diced टमाटर, टमाटर पेस्ट, और टमाटर सॉस) और जोड़ें औ जस या बीफ स्टॉक।
- अपने गुर्दे और काले सेम जोड़ें।
- जोड़ें मिर्च मसाला मिश्रण और सभी अवयवों को मिलाने के लिए हिलाएं। मिर्च को उबाल लें, हिलाएं, फिर गर्मी कम करें।
- 30 मिनट के लिए उबाल, कभी-कभी सरगर्मी। प्राइम रिब जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए उबालें, या जब तक गर्म न हो जाए।
डच ओवन प्राइम रिब चिली
- Saute और अपनी मिर्च ऊपर इकट्ठा के रूप में निर्देशित, फिर एक उबाल लाने के लिए।
- 325 डिग्री फेरनहाइट (163 डिग्री सेल्सियस) पर अपने पहले से गरम ओवन में स्थानांतरण करें और मिर्च को 30-35 मिनट के लिए पकने दें। कट प्राइम रिब जोड़ें और अतिरिक्त 10-15 मिनट के लिए या जब तक गर्म न हो जाए।
क्रॉकपॉट प्राइम रिब चिली
- अपने क्रॉकपॉट या धीमी कुकर में सामग्री जोड़ें, कट प्रधानमंत्री रिब को माइनस करें। कम गरम करें और 6-8 घंटे तक पकाएं, जब तक कि प्याज, लहसुन, और जैलपीनो नर्म न हो जाए। * यदि आप जोड़ने से पहले प्याज, लहसुन, और जैलपैनो को चूसते हैं, तो खाना पकाने का समय कम गर्मी पर 4-6 घंटे तक कम किया जा सकता है।
- ढक्कन निकालें, कट प्राइम रिब जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। एक अतिरिक्त 15-20 मिनट, या जब तक कि प्राइम रिब हिस्सों को गर्म नहीं किया जाता है, तब तक ढंक कर रखें।
इंस्टेंट पॉट प्राइम रिब चिली
- अपने तत्काल पॉट को SAUTE फ़ंक्शन पर सेट करें। बर्तन की पूरी निचली सतह को कवर करने के लिए तेल को फैलाते हुए जैतून का तेल जोड़ें, और आंतरिक बर्तन को गर्म करने की अनुमति दें। प्याज, लहसुन, और जैलपीनो डालें और टेंडर और सुगंधित होने तक, या लगभग 2-3 मिनट तक हिलाएँ।
- बर्तन से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचने के लिए लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके, आंतरिक बर्तन को ख़राब करने के लिए ½ कप बीफ़ शोरबा का उपयोग करें।
- शेष अवयवों को जोड़ें, कटी हुई पसली को घटाएं। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- ढक्कन को कवर और सील करें, खाना पकाने के दौरान वेंटिंग घुंडी को सील कर दें। उच्च दबाव पर 10 मिनट के लिए कुक, और मिर्च को एक प्राकृतिक दबाव रिलीज करने की अनुमति दें।
- ढक्कन को ध्यान से हटाएं, कट प्राइम रिब जोड़ें, और अपने इंस्टेंट पॉट को 3-5 मिनट के लिए या जब तक बीफ़ के माध्यम से गर्म न हो जाए, तब तक वापस लौटा दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
शारला पी। कहते हैं
एक हफ्ते तक प्राइम रिब बचे फ्रिज में बैठने के बाद भी यह बहुत अच्छा था!