मेरा सरल सूअर का मांस मसाला सबसे अच्छे मसालों के एक स्वादिष्ट संयोजन का उपयोग करता है ताकि आप किसी भी पोर्क रेसिपी को और अधिक स्वादिष्ट बना सकें! यह बहुउद्देशीय पोर्क मसाला किसी भी पोर्क रेसिपी के लिए अद्भुत है, स्वाद को बढ़ाता है जो नमक और काली मिर्च को उनके पैसे के लिए एक रन देता है!
मेरे साधारण पोर्क सीज़निंग का स्वाद इतना अच्छा है कि आप इसे हर पोर्क डिश पर इस्तेमाल करना चाहेंगे!
जब आप कोई स्वादिष्ट रेसिपी बना रहे हों, तो यह है मौसम के लिए महत्वपूर्ण और हर स्टेप में स्वाद डालें। यह सूअर का मांस मसाला आपके पकवान को देने का सही तरीका है अतिरिक्त "ओम्फ," सूअर का मांस बिना नमक के!
कई व्यंजनों में आपके सूअर के मांस पर एक साधारण नमक और काली मिर्च रगड़ने के लिए कहा जाता है, इसके स्थान पर इस मसाला का उपयोग करके जोड़ दिया जाएगा बेहतर ऑल-अराउंड फ्लेवर. इस मसाले में हर जड़ी बूटी और मसाला है सूअर के मांस के प्राकृतिक स्वाद के पूरक, सरसों से लेकर ऋषि तक!
सामग्री
मेरे सूअर का मांस मसाला में, मैं उपयोग करता हूँ पूरक जड़ी बूटियों और मसाले जो उस प्राकृतिक सूअर के मांस के स्वाद को सर्वोत्तम संभव स्वाद देते हैं! सेज और पिसी सरसों क्लासिक सीज़निंग हैं जो बाहर लाते हैं रसदार, दिलकश सूअर का मांस स्वाद!
- 2 बड़े चम्मच पपरिका - जबकि आवश्यक नहीं है, मैं सीज़निंग को एक अच्छा स्मोकीनेस देने के लिए स्मोक्ड पेपरिका का उपयोग करना पसंद करता हूँ।
- 1 बड़ा चम्मच नमक - आप नियमित टेबल नमक का उपयोग कर सकते हैं यदि आपके हाथ में है, लेकिन कोषेर या समुद्री नमक मेरी राय में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे हैं।
- ½ बड़ा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च - ताजा मैदान हमेशा सबसे अच्छा विकल्प होता है, हालांकि, प्री-ग्राउंड ठीक है।
- ½ बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर - अगर आप मेरी तरह लहसुन पसंद करते हैं, तो आप और भी डाल सकते हैं या कुछ ताजा कटा हुआ या सूखा कीमा बनाया हुआ लहसुन भी मिला सकते हैं!
- ½ बड़ा चम्मच प्याज पाउडर - आप बराबर मात्रा में दानेदार प्याज या 1½ चम्मच सूखे कीमा बनाया हुआ प्याज, जो भी आपके हाथ में हो, का उपयोग कर सकते हैं!
- 1 छोटा चम्मच सूखी सरसों का पाउडर - अगर आपके पास यह नहीं है, तो आप सरसों के दानों को पीसकर अपना बना सकते हैं या इतनी ही मात्रा में ट्यूमरिक, या आधा चम्मच सहिजन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
- 1 चम्मच पिसी हुई सेज - अगर आपको पिसी हुई सेज नहीं मिल रही है, तो आप या तो रबड सेज ले सकते हैं और इसे मोर्टार और मूसल से पीस सकते हैं, या आप सिर्फ रबड सेज का इस्तेमाल कर सकते हैं।
वैकल्पिक सामग्री
- छोटा चम्मच लाल मिर्च - लाल मिर्च आपके मसाला में एक अच्छा मसाला स्तर जोड़ देगा, यदि आप इसे और अधिक मसालेदार चाहते हैं तो आप और भी जोड़ सकते हैं!
- छोटा चम्मच अजवाइन नमक - अजवाइन नमक अधिक नमक जोड़ने के साथ-साथ सीज़निंग में एक अद्भुत ताज़ा स्वाद जोड़ता है, इसलिए यदि आप इसे भी मिलाते हैं तो अपने नमक के स्तर से सावधान रहें।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
🔪निर्देश
यह नुस्खा है सुपर सरल एक साथ रखने के लिए, बस मापें और गठबंधन करें! अपने माप को सही करने का प्रयास करें, जैसा कि आप हावी नहीं होना चाहता आपके पोर्क सहित कोई भी सामग्री!
- अपने अवयवों को मापें। सबसे पहले, माप लें प्रत्येक सामग्री और इसे एक छोटे मिक्सिंग बाउल में डालें। (2 बड़े चम्मच लाल शिमला मिर्च, 1 बड़ा चम्मच नमक, ½ बड़ा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, ½ बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर, ½ बड़ा चम्मच प्याज पाउडर, 1 छोटा चम्मच सूखी सरसों का पाउडर, 1 चम्मच पिसी हुई सेज, साथ ही वैकल्पिक सामग्री, चम्मच लाल मिर्च और/या चम्मच सेलेरी लवण)।
- जड़ी बूटियों और मसालों को मिलाएं। सभी जड़ी बूटियों और मसालों को अच्छी तरह मिलाएं बराबर बाटना पूरे मिश्रण में। यदि आप एक सुपर-फाइन स्थिरता चाहते हैं, तो आप मसाले या कॉफी की चक्की का उपयोग कर सकते हैं जड़ी बूटियों को तोड़ने के लिए, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
- अपने सूअर का मांस सीजन। सूअर का मांस एक कटिंग या तैयारी बोर्ड और मौसम पर अपनी पसंद के अनुसार रखें, फिर अपना सूअर का मांस पकाएं जैसा कि आपके नुस्खा में निर्देशित है.
चाहे आप फ्रेंच, इतालवी, या यहां तक कि जर्मन व्यंजनों के साथ जाने का फैसला करें, आपके पास एक स्वादिष्ट, अच्छी तरह से अनुभवी सूअर का मांस पकवान! इस उत्तम पोर्क सीज़निंग की तारीफ करने के लिए अपना परफेक्ट पोर्क रेसिपी चुनें!
भंडारण
इस पोर्क मसाला मिश्रण को एक में स्टोर करें हवाबंद डिब्बा, और इसे अपनी पेंट्री जैसे ठंडे, अंधेरे क्षेत्र में रखना सुनिश्चित करें। यह मिश्रण से नमी को बाहर रखता है और यह इसे क्लंपिंग से बचाएगा।
यह मसाला तक चलेगा 3 महीने, अगर ठीक से संग्रहीत। कंटेनर को हिलाना सुनिश्चित करें, फिर मसाला फिर से उपयोग करने से पहले जड़ी-बूटियों और मसालों को अलग कर दें।
🥣 और बढ़िया DIY स्पाइस मिक्स!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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📖 रेसिपी कार्ड
सूअर का मांस मसाला
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा लाल शिमला मिर्च (या स्मोक्ड पेपरिका)
- 1 बड़ा चमचा नमक
- ½ बड़ा चमचा पीसी हूँई काली मिर्च
- ½ बड़ा चमचा लहसुन चूर्ण
- ½ बड़ा चमचा प्याज पाउडर
- 1 छोटी चम्मच सूखा सरसों का पाउडर
- 1 छोटी चम्मच पिसी तुलसी
वैकल्पिक सामग्री (एक या दूसरे का उपयोग करें)
- ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)
- ¼ छोटी चम्मच सेलेरी लवण (वैकल्पिक)
अनुदेश
- सभी सामग्री को एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में माप लें (या मसाला ग्राइंडर का कटोरा) लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, सरसों पाउडर, जमीन ऋषि, और वैकल्पिक मसाले लाल मिर्च या अजवाइन नमक सहित।2 बड़े चम्मच पपरिका, 1 बड़ा चम्मच नमक, ½ बड़ा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, ½ बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर, ½ बड़ा चम्मच प्याज पाउडर, 1 छोटा चम्मच सूखी सरसों का पाउडर, 1 चम्मच जमीन ऋषि, छोटा चम्मच लाल मिर्च, छोटा चम्मच अजवाइन नमक
- अच्छी तरह मिलाएं और उपयोग करें या स्टोर करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- सूअर का मांस मसाला के सिर्फ 5 बड़े चम्मच से अधिक उपज देता है।
- स्वाद के लिए DIY पोर्क मिश्रण के लगभग 1 बड़ा चम्मच हिस्से के साथ प्रत्येक 1 पाउंड सूअर का मांस।
- यदि आप सूखे सरसों के पाउडर के लिए किसी भी सूखे विकल्प का उपयोग करने में असमर्थ हैं, तो आप 1 बड़ा चम्मच डीजॉन या पीली सरसों का उपयोग कर सकते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि मसाला मिश्रण अब अधिक पेस्ट बन जाएगा, इसलिए आपको इसे छिड़कने के बजाय पेस्ट्री ब्रश से ब्रश करना होगा।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Angelique Smits-Veenstra कहते हैं
Goed van smaak, maar persoonlijk vind ik de gerookte paprika te sterk overheersen samen met de zwarte peper. volgende x doe ik 1 eetl gerookte paprica en 1 eetl milde en 4-seizoennen peper kijken wat dat geeft voor smaak. Maar zeker een goede vleeskruiden! (Good taste, but personally I think the smoked paprika is too dominant together with the black pepper. next time I will add 1 tbsp smoked paprika and 1 tbsp mild and 4-season pepper to see what flavor that gives. But definitely a good meat seasoning!)
सीसिलिया कहते हैं
पोर्क सीज़निंग रेसिपी के लिए धन्यवाद जिसे मैं परिवार और दोस्तों के साथ साझा करके खुश हूं। मैंने अपना पहला नुस्खा खो दिया और इसे गूगल करने के बारे में नहीं सोचा, लोल.😀🙂
मोना लारोज कहते हैं
जय भक्त सिट रिकेट एट जे वैस ला रेफेयर ! धन्यवाद!
"मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद आई और मैं इसे फिर से बनाऊँगा! धन्यवाद!"
चकमा कहते हैं
जब सूअर के मांस की बात आती है तो मेरा मंगेतर एक नखरा खाने वाला होता है, लेकिन यह मसाला अब हमारे घर में एक स्टेपल है! हम अभी अपने पोर्क चॉप्स के लिए पर्याप्त नहीं पा सकते हैं। बहुत बहुत धन्यवाद!