इस सूअर का मांस भुना मसाला मिश्रण एक साधारण घर का बना सूखा रगड़ है जो किसी भी सूअर का मांस नुस्खा में स्वाद का भार जोड़ देगा! आप इसे पोर्क लोई, सिरोलिन, टेंडरलॉइन और यहां तक कि पसलियों या पोर्क चॉप्स पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं! इस पोर्क रोस्ट सीज़निंग के लिए केवल कुछ सामान्य जड़ी-बूटियों और मसालों की आवश्यकता होती है और आप इसे अतिरिक्त बनाकर बाद के लिए स्टोर भी कर सकते हैं!
द बेस्ट पोर्क रोस्ट सीज़निंग मिक्स
इस सूअर का मांस भुना मसाला बस वही है जो आपको किसी भी पोर्क रेसिपी को ऊंचा करने की जरूरत है! यह तेज़, सरल और शानदार स्वाद से भरपूर है।
रोस्ट के लिए इस सूअर का मांस सूखा रगड़ आरक्षित करने की आवश्यकता नहीं है, यह सूअर का मांस चॉप, सूअर का मांस स्टीक्स, पसलियों पर भी स्वादिष्ट है, आप इसे नाम दें! एक अतिरिक्त बैच बनाएं और इसे अपनी पेंट्री में रखें ताकि आपके पास हर समय कुछ न कुछ रहे!
पर कूदना:
पोर्क रोस्ट मसाला सामग्री
मैं इनमें से प्रत्येक सामग्री को अपने मसाला कैबिनेट में रखता हूं। यदि नहीं, तो वे सब हैं सस्ता और आसान अपने स्थानीय किराना स्टोर पर खोजने के लिए।
- नमक - 1 ½ छोटा चम्मच नमक।
- लहसुन चूर्ण - ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर।
- प्याज पाउडर - आधा चम्मच प्याज का पाउडर।
- लाल शिमला मिर्च - ½ छोटा चम्मच पपरिका।
- सूखे अजवायन की पत्ती - आधा चम्मच सूखा अजवायन।
- सरसों का चूरा - ½ छोटा चम्मच पिसी हुई सरसों का पाउडर (*नोट देखें)।
- पीसी हूँई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
पोर्क रोस्ट मसाला कैसे बनाये
यह पोर्क रोस्ट मसाला हो सकता है कुछ ही समय में बना. आपको एक छोटी कटोरी, एक मसाला जार या अन्य वायुरोधी जार, और मसाला जार लेबल की आवश्यकता होगी।
यह नुस्खा उपज देता है 1½ बड़े चम्मच मसाला का। अधिक बनाने के लिए आप इसे आसानी से दोगुना या तिगुना भी कर सकते हैं।
- तैयारी। सभी अवयवों को मापें। (1½ चम्मच नमक, ½ चम्मच लहसुन पाउडर, ½ चम्मच प्याज पाउडर, ½ चम्मच लाल शिमला मिर्च, ½ चम्मच सूखा अजवायन, ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और ½ चम्मच सरसों का पाउडर).
- मिक्स। सभी सामग्री को एक छोटे कटोरे में डालें और समान रूप से वितरित होने तक मिलाएँ
- उपयोग या स्टोर करें। मसाला को अपने भुनने में सुखाएं या बाद में उपयोग के लिए किसी ठंडी, सूखी जगह पर रख दें।
मेरे आसान और स्वादिष्ट के साथ इस सूखे रब को आजमाएं सूअर का मांस भुना नुस्खा! आप इसे a . पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं सूअर का भुना हुआ रैक, ग्रील्ड पोर्क स्टेक, या एक पोर्क रिबे रोस्ट! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यह नुस्खा 1½ बड़े चम्मच पैदा करेगा सूअर का मांस भुना हुआ मसाला, जो आसानी से 2-3 पाउंड सूअर का मांस देगा। छोटे रोस्ट के लिए, आधे बैच का उपयोग करें।
- यदि आपके पास पिसी हुई सरसों नहीं है, आप इसकी जगह 1 बड़ा चम्मच डीजॉन या पीली सरसों का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह इसे एक पेस्ट बना देगा जिसे तुरंत सूअर के मांस में रगड़ना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप इनमें से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं जमीन सरसों के विकल्प.
- अपने सूखे रब को स्टोर करने के बाद, सभी सामग्रियों को पुनर्वितरित करने के लिए उपयोग करने से पहले जार को हमेशा हिलाएं।
- संचय करना: पोर्क रोस्ट सीज़निंग को एक पेंट्री, कैबिनेट, या कहीं अंधेरे और ठंडे स्थान पर रखे एयरटाइट जार में रखें। अगर ठीक से स्टोर किया जाए तो यह 2-3 साल तक चलेगा। यह आपकी जड़ी-बूटियों और मसालों की ताजगी पर भी निर्भर करता है।
क्या आपको पोर्क रोस्ट को मैरीनेट करना चाहिए?
आप पोर्क रोस्ट को मैरीनेट कर सकते हैं लेकिन यह जरूरी नहीं है। खासकर इस सूखे रब से। अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप कर सकते हैं सूखे मेरिनेट मांस में मसाले की मालिश करके और पकाने से पहले 1-12 घंटे के लिए इसे रेफ्रिजरेट करके भून लें।
क्या आप सियरिंग से पहले पोर्क रोस्ट करते हैं?
हाँ, यदि आप अपने पोर्क रोस्ट को सेव करने जा रहे हैं तो आपको यह करना चाहिए बाद यह अनुभवी है।
पोर्क भुना मसाला कब तक चलेगा?
मसाला में नमक अन्य अवयवों को संरक्षित करने में मदद करता है। अगर किसी एयरटाइट जार में रोशनी से दूर रखा जाए, तो आपका मसाला टिक सकता है 3 साल तक! 1 वर्ष के बाद यह शक्ति खोना शुरू कर देगा लेकिन यह अभी भी अधिक समय तक उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।
🧂 अधिक मसाला मिश्रण
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पकाने की विधि
पोर्क रोस्ट मसाला
सामग्री
- 1 साढ़े छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- ½ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- ½ छोटी चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- ½ छोटी चम्मच सरसों का चूरा
- ½ छोटी चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
अनुदेश
- सभी अवयवों को मापें।1 ½ छोटा चम्मच नमक, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर, ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च, ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन, ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, ½ छोटा चम्मच सरसों का पाउडर
- सभी सामग्री को एक छोटे कटोरे में डालें और समान रूप से वितरित होने तक मिलाएँ
- मसाला को अपने भुनने में सुखाएं या बाद में उपयोग के लिए किसी ठंडी, सूखी जगह पर रख दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यह नुस्खा उपज देगा 1 पोर्क रोस्ट सीज़निंग के ½ बड़े चम्मच, जो आसानी से 2-3 पाउंड पोर्क का सीजन होगा। छोटे रोस्ट के लिए, आधे बैच का उपयोग करें।
- अगर आपके पास पिसी हुई सरसों नहीं है, तो आप इसके स्थान पर 1 बड़ा चम्मच डीजॉन या पीली सरसों का उपयोग कर सकते हैं। यह इसे एक पेस्ट बना देगा जिसे तुरंत सूअर के मांस में रगड़ना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप इनमें से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं जमीन सरसों के विकल्प.
- अपने सूखे रब को स्टोर करने के बाद, सभी सामग्रियों को पुनर्वितरित करने के लिए उपयोग करने से पहले जार को हमेशा हिलाएं।
- स्टोर करने के लिए: पोर्क रोस्ट सीज़निंग को एक पेंट्री, कैबिनेट, या कहीं अंधेरे और ठंडे स्थान पर रखे एयरटाइट जार में रखें। अगर ठीक से स्टोर किया जाए तो यह 2-3 साल तक चलेगा। यह आपकी जड़ी-बूटियों और मसालों की ताजगी पर भी निर्भर करता है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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