A पोर्क रिबे रोस्ट सप्ताह के किसी भी दिन के लिए एक आसान मुख्य पाठ्यक्रम बनाता है और मेरा मीठा और चटपटा शहद डिजॉन ग्लेज़ इसे पूरी तरह से पूरक करता है! जब ओवन में बेक किया जाता है, तो पोर्क का यह पहले से ही स्वादिष्ट कट बन जाता है अतिरिक्त निविदा और अविश्वसनीय रूप से रसदार!
आसान ओवन बेक्ड पोर्क रिबे
A बोनलेस पोर्क रिबे रोस्ट लोई के पसली क्षेत्र से काटा जाता है, इसलिए यह केंद्र में कटे हुए पोर्क लोई रोस्ट की तुलना में अधिक कोमल और स्वादिष्ट होता है। मेरा ओवन बेक्ड पोर्क रिबे नुस्खा है अविश्वसनीय रूप से आसान बनाने के लिए और सुविधाएँ ए मीठा और चटपटा शहद डिजॉन ग्लेज़ कि पूरा परिवार प्यार करेगा!
पर कूदना:
सामग्री
पोर्क रिबे रोस्ट को बहुत सारे के साथ देखें गहरे रंग का मांस इसके लिए क्योंकि वह मांस सबसे अच्छा हिस्सा है! इसमें मार्बलिंग की उचित मात्रा के साथ ताजा गंध आनी चाहिए।
- जैतून का तेल - 1 XNUMX/XNUMX बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल।
- पोर्क रिबे रोस्ट - एक 2 पौंड सूअर का मांस रिबे (पोर्क रिबे रोस्ट आमतौर पर 2-3 पाउंड के बीच होते हैं)।
- नमक - 1 चम्मच नियमित नमक या 1 XNUMX/XNUMX चम्मच कोषेर नमक का उपयोग करें।
- काली मिर्च पाउडर - आधा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च।
- डी जाँ सरसों - 2 बड़े चम्मच डिजॉन।
- शहद - 2 बड़े चम्मच शहद।
- सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
सूअर का मांस राइबे भूनने के बाद, यह व्यावहारिक रूप से खुद को पकाता है! आप एक कच्चा लोहा कड़ाही, चिमटे, एक मिश्रण का कटोरा और एक चखने वाला ब्रश चाहते हैं।
- प्रस्तुत करने का. अपने ओवन को 425°F . पर प्रीहीट करें (218 डिग्री सेल्सियस) और 1 XNUMX/XNUMX बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक बड़े ओवन-सुरक्षित कड़ाही या फ्राइंग पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं।
- सीजन। अपने 2 पाउंड रिबे रोस्ट को 1 चम्मच नमक और XNUMX/XNUMX चम्मच काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से भून लें। भुने हुए भुट्टे को अपने गरम तवे पर रखें (या फ्राइंग पैन) और चिमटे का उपयोग करके पलट दें और प्रत्येक पक्ष को हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 5-6 मिनट तक तल लें।
- शीशा बनाओ। इस बीच, एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों, 2 बड़े चम्मच शहद और 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका मिलाएं और मिलाएँ।
- शीशा लगाना और भूनना। आपके सूअर के मांस को छानने के बाद, हर सतह पर आधे डिजॉन सॉस को ब्रश करने के लिए एक बस्टिंग ब्रश का उपयोग करें। अपने रोस्ट को पहले से गरम ओवन में सेंटर रैक के बीच में रखें और 20 मिनट तक भूनें।
- शेष शीशा लगाना। ओवन से सूअर का मांस खींचो और शेष डिजॉन सॉस को उसके चारों ओर ब्रश करें। फिर, इसे 15-20 मिनट के लिए खाना पकाने के लिए ओवन में लौटा दें, या जब तक आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए (63 डिग्री सेल्सियस).
- आराम करो और सेवा करो। रोस्ट तैयार होने के बाद, इसे एक कटिंग बोर्ड या प्लेट में स्थानांतरित करें और ऊपर से पन्नी का एक टुकड़ा ढीला कर दें। इसे स्लाइस करने और परोसने से पहले 5-10 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें।
मैंने अपने पोर्क रिबे रोस्ट के साथ परोसा कुरकुरे भुने लाल आलू और asparagus. हालांकि, कई पक्षों के साथ सूअर का मांस जोड़े आश्चर्यजनक रूप से! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आराम करना न भूलें! मांस को आराम देना है आवश्यक क्योंकि यह सूअर के मांस को सभी स्वादिष्ट रसों को पुन: अवशोषित करने का समय देता है।
- भंडारण: जब एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेट किया जाता है, तो सूअर का मांस अच्छा होगा 3-4 दिनों. एक बार ठंडा होने पर, आप इसे प्लास्टिक रैप या फॉयल में कसकर लपेट सकते हैं और फिर इसे फ्रीजर बैग में रख सकते हैं 3 महीने तक। रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
- दोबारा गरम करना: ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें (160 डिग्री सेल्सियस). सूअर का मांस 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें, 10 मिनट के निशान पर जाँच करें कि क्या यह पर्याप्त गर्म है।
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पकाने की विधि
पोर्क रिबे रोस्ट
सामग्री
- 1 साढ़े बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 lb पोर्क रिबे रोस्ट (पोर्क रिबे रोस्ट आमतौर पर 2-3 पाउंड के बीच होते हैं)
- 1 छोटी चम्मच नमक (या 1 XNUMX/XNUMX चम्मच कोषेर नमक का प्रयोग करें)
- ½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़ा चमचा डी जाँ सरसों
- 2 बड़ा चमचा शहद
- 1 बड़ा चमचा सेब का सिरका
अनुदेश
- अपने ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें (218 डिग्री सेल्सियस) और जैतून के तेल के साथ एक बड़े ओवन-सुरक्षित कड़ाही या फ्राइंग पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं।1 ½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च के साथ अपने पोर्क रिबे को उदारता से भूनें, फिर अपने गर्म कड़ाही या फ्राइंग पैन में सभी पक्षों को भूनें, चिमटे का उपयोग करके प्रत्येक पक्ष को हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 5-6 मिनट तक भूनें।1 छोटा चम्मच नमक, ½ छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च, 2 पौंड पोर्क रिबे रोस्ट
- जबकि आपका रिबे रोस्ट जल रहा है, एक छोटी कटोरी में डिजॉन सरसों, शहद और सेब साइडर सिरका डालें और मिलाएँ।2 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों, 2 बड़ा चम्मच शहद, 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
- एक बार सूअर का मांस भुना हुआ है, सभी सतहों पर लगभग आधा शहद डिजॉन सॉस ब्रश करें। रोस्ट को अपने प्रीहीटेड ओवन में रखें और अपने ओवन के सेंटर रैक के बीच में लगभग 20 मिनट तक भूनें।
- अपने ओवन से पोर्क रिबे रोस्ट निकालें और शेष सॉस के साथ ब्रश करें, फिर अतिरिक्त 15-20 मिनट के लिए या आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक खाना पकाने के लिए ओवन पर वापस आएं। (63 ° C) है।
- एक बार हो जाने के बाद, रोस्ट को एक कटिंग बोर्ड या प्लेट में स्थानांतरित करें और एल्युमिनियम फॉयल की शीट से ढक दें। रोस्ट को स्लाइस करने और परोसने से पहले 5-10 मिनट के लिए आराम दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
Lu कहते हैं
यह उत्कृष्ट और जितना आसान हो सकता था! मैं इसे मेहमानों के लिए बनाऊंगा। यह इतना अच्छा है! धन्यवाद!
शेफ रिकार्डो कहते हैं
इस दुनिया से बाहर! रसदार और स्वादिष्ट। पोर्क रोस्ट के लिए मेरी नई रेसिपी। हमने इसे वैसे ही पकाया जैसा यह कहता है और खाना पकाने के दूसरे 20 मिनट में हमारे तत्काल थर्मामीटर ने 170.2 डिग्री कहा, इसलिए मैंने इसे ओवन से बाहर निकाला और यह उम्मीद की कि यह अधिक पका हुआ और सूखा होगा लेकिन यह एकदम सही था। मेरे थर्मामीटर के साथ कुछ होना चाहिए।
लोरी कहते हैं
इस रेसिपी को पसंद करें। मुझे आश्चर्य हुआ कि इतने कम समय में मैं पोर्क राइबे की पूरी रोस्ट बना सकता हूं। यह काम करता है, बहुत रसदार और निविदा!
लेकवुड में लौरा कहते हैं
मेरे पास अब तक का सबसे अच्छा पोर्क रिबे रोस्ट है! सचमुच।
मैं एप्पल साइडर विनेगर के बारे में चिंतित था, लेकिन मुझे लगता है कि इसने पोर्क को और भी अधिक कोमल बना दिया। शीशा स्वादिष्ट था, घुसपैठ नहीं बल्कि सूअर का मांस का पूरक था। यह नुस्खा एक रक्षक है जिसे मैं साझा करूंगा।
डोना कहते हैं
बनाना बहुत आसान है। सूअर का मांस कोमल, नम और स्वादिष्ट था!
लिंडा एस। कहते हैं
यह कट निश्चित रूप से कोमल और स्वादिष्ट है और शीशा सही मात्रा में स्वाद जोड़ता है। हालाँकि, मेरे परिवार को लहसुन बहुत पसंद है, खासकर जब यह भुना हुआ हो। इसलिए मैंने भूनने के बाद भुट्टे में चीरा लगाया और लहसुन की कतरनें डालीं। मैंने 2 बड़े लौंग का इस्तेमाल किया और सुनिश्चित किया कि वे मांस के अंदर धकेल दिए गए हैं। सेवा करते समय, मैंने स्लिवर्स को छोड़ दिया और सभी ने सूअर के मांस के साथ भुने हुए लहसुन के उन छोटे टुकड़ों का आनंद लिया। अन्यथा मैंने नुस्खा का पालन किया जैसा लिखा है और यह बहुत अच्छा निकला! सौभाग्य के लिए गोभी के साथ नए साल के दिन के लिए यह हमारा पोर्क था।
रोनाल्ड रोमपाला कहते हैं
इसे पोस्ट करने के लिए धन्यवाद! मुझे बस्ते से कुछ चिंता थी, लेकिन लड़का मैं गलत था! अब तक का सबसे कोमल, स्वादिष्ट सूअर का मांस! नीरस नवंबर दिनों के लिए सूची में सबसे ऊपर जा रहे हैं।
Adaline कहते हैं
सबसे अच्छे में से सबसे अच्छा !!!
लिंडा कहते हैं
हे शानदार! इसे अब दो बार बनाया है और यह निश्चित रूप से एक रक्षक है! आपको धन्यवाद!
Marianne कहते हैं
केवल चार सितारे क्योंकि शीशे का आवरण में शहद पैन और पोर्क की पपड़ी को जला देता है। अगली बार मैं शहद को शीशे से बाहर छोड़ दूंगी और केवल अंतिम कुछ मिनटों के भूनने के दौरान ही ऊपर से ब्रश करूंगी।
काए कहते हैं
यह नुस्खा अद्भुत है! मेरे पास 2.5 पौंड पोर्क लोइन रिबे रोस्ट था और इस रेसिपी का लगभग ठीक से पालन किया… ..मैंने हर बार लगभग 23 मिनट बेक किया। मैंने इसे 10 मिनट से थोड़ा अधिक आराम करने दिया। मैंने इसे अपने बिजली के चाकू से काट दिया। यह रसदार, कोमल और बहुत स्वादिष्ट था! इसे साबुत, ताजी हरी बीन्स और सरसों के आलू के सलाद के साथ परोसें।
यवोन साइबेर कहते हैं
इस रेसिपी का सबसे अच्छा हिस्सा जिसकी मैंने स्वाद के अलावा बहुत सराहना की, वह थी आसानी जिसके साथ यह एक साथ आया। स्वादिष्ट। साझा करने के लिए धन्यवाद! मैं इसे रोस्ट रेसिपी के अपने रोटेशन में जोड़ दूँगा!