मैंने सर्वश्रेष्ठ की एक सूची तैयार की है पोब्लानो काली मिर्च के विकल्प जो आपके किसी भी पसंदीदा व्यंजन के लिए एकदम सही हैं! जब आपके हाथ में कोई पोब्लानो मिर्च न हो तो ये सभी मिर्च एक बढ़िया विकल्प हैं। चाहे आप हल्की या मसालेदार मिर्च चाहते हों, मेरे पास आपके लिए एक विकल्प है!
बेस्ट पोब्लानो पेपर सबस्टिट्यूट
पोब्लानो मिर्च रसोई में पकाने के लिए मेरी पसंदीदा सब्जियों में से एक है। आप उन्हें मांस या पनीर के साथ भर सकते हैं, उन्हें तलने के लिए भून सकते हैं, या उन्हें सलाद में जोड़ सकते हैं! Poblanos सभी के लिए महान हैं क्योंकि वे हैं नरम, कुरकुरा, और अन्य मिर्च जैसे कि जलापेनोस या हैबनेरोस की तीखापन नहीं है।
लेकिन, अगर आपके पास एक ऐसी रेसिपी है जिसमें पोब्लानो काली मिर्च की आवश्यकता है, और कोई भी उपलब्ध नहीं है, तो आपको क्या करना चाहिए? ज्यादा चिंता मत करो, कई मिर्च की अदला-बदली की जा सकती है बहुत कम स्वाद अंतर के साथ दूसरे के लिए बाहर।
पर कूदना:
नीचे कुछ हैं पोब्लानो मिर्च के लिए सबसे अच्छे विकल्प. सूची को सबसे हल्के से लेकर सबसे मसालेदार विकल्पों तक का आदेश दिया गया है।
1. बेल मिर्च
0 एसएचयू (स्कोविल हीट इकाइयाँ)
शिमला मिर्च है उन्हें बिल्कुल भी तीखापन नहीं. वे मिट्टी के हैं, और कुछ हल्के मीठे भी हैं।
बेल मिर्च हो सकता है हरा, लाल, पीला, या नारंगी. पीली सबसे मीठी होती है, जबकि हरी शिमला मिर्च सबसे ज्यादा मिट्टी वाली होती है।
बेल मिर्च की मोटी दीवारें होती हैं जो उन्हें बनाती हैं भराई के लिए बिल्कुल सही और कच्चे खाने पर कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं।
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के लिए 1:1 प्रतिस्थापन में कटी हुई बेल मिर्च का प्रयोग करें।
2. केला मिर्च
0-500 एस.एच.यू. (स्कोविल हीट यूनिट)
केले मिर्च हैं थोड़ा टेंगी, जो उन्हें पोब्लानो के स्थान पर उपयोग करने के लिए एक अनूठा विकल्प बनाता है। केले की मिर्च मसालेदार नहीं होती है, लेकिन वे स्टफिंग और अचार बनाने के लिए भी बहुत अच्छी होती हैं।
अपने केले की मिर्च को डाइस करें और फिर उन्हें सूप, सलाद या सैंडविच में मिलाएँ।
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के लिए 1:1 प्रतिस्थापन में कटा हुआ केला काली मिर्च का प्रयोग करें।
3. पेपरोनसिनी
100- 500 एसएचयू (स्कोविल हीट इकाइयाँ)
पेपरोनसिनी को टस्कन मिर्च के नाम से भी जाना जाता है। इन छोटी, हल्की मिर्च आमतौर पर हल्के पीले रंग के होते हैं और अक्सर ग्रीक सलाद, पिज़्ज़ा और इतालवी उप में पाए जाते हैं।
कई बार लोग उन्हें अचार खरीदें, लेकिन आप ताजी पेपरोनसिनी भी खरीद सकते हैं। इन मिर्चों को भरा जा सकता है, हालांकि इनकी दीवारें पतली होती हैं जो इन्हें काटने के लिए बेहतर बनाती हैं।
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के लिए 1:1 प्रतिस्थापन में कटा हुआ पेपरोनसिनी का प्रयोग करें।
4. क्यूबनेल मिर्च
0- 1,000 शू (स्कोविल हीट यूनिट)
क्यूबेनेल मिर्च पोब्लानो मिर्च के लिए एक बढ़िया विकल्प है। क्यूबनेल हैं सौम्य और ताज़ा, एक समान आकार और आकार के साथ। इन मिर्चों का एकमात्र दोष यह है कि इनकी दीवारें पतली होती हैं, इन मिर्चों को भरते समय आपको थोड़ा और धैर्य की आवश्यकता होगी क्योंकि ये आसानी से फट सकती हैं।
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के लिए 1:1 प्रतिस्थापन में कटा हुआ क्यूबनेल काली मिर्च का प्रयोग करें।
5. अनाहिम काली मिर्च
500-2,500 एसएचयू (स्कोविल हीट इकाइयाँ)
अनाहेम मिर्च छोटी हरी मिर्च मिर्च हैं जो सिर्फ के साथ कुरकुरी और ताज़ा होती हैं तीखेपन का स्पर्श। अनाहेम मिर्च का उपयोग पोब्लानोस के समान सभी व्यंजनों के लिए किया जा सकता है, हालांकि वे स्लिमर हैं और अन्य मिर्च के रूप में भरवां नहीं जा सकते हैं।
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के लिए 1:1 प्रतिस्थापन में कटा हुआ अनाहेम काली मिर्च का प्रयोग करें।
6. न्यू मैक्सिको मिर्च मिर्च
3,000-5000 एसएचयू (स्कोविल हीट इकाइयाँ)
न्यू मैक्सिको मिर्च मिर्च एक महान पोब्लानो विकल्प है क्योंकि यह एक समान आकार और आकार का है। जबकि इसमें एक हो सकता है उच्च ताप स्तर, यह स्टफिंग, स्लाइसिंग और डाइसिंग के लिए एकदम सही है।
न्यू मैक्सिको मिर्च मिर्च महान कच्चे हैं और और भी बेहतर जब वे भुन जाते हैं या धूम्रपान किया।
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के लिए 1: 1 प्रतिस्थापन में कटा हुआ न्यू मैक्सिको मिर्च मिर्च का प्रयोग करें।
7. जलापेनो मिर्च
2,500- 8,000 एसएचयू (स्कोविल हीट इकाइयाँ)
जलापेनो मिर्च my . हैं व्यक्तिगत पसंदीदा काली मिर्च! ये तीखे होते हैं लेकिन इतने तीखे नहीं होते कि आपका मुंह सुन्न हो जाए। जलेपीनोस छोटे और कुरकुरे होते हैं लेकिन स्टफिंग के लिए बहुत अच्छे आकार के होते हैं।
जलपीनोस झुकते या वक्र नहीं होते हैं, इसलिए स्टफिंग आसानी से स्लाइड हो जाती है। वे काटने के आकार के होते हैं, जो है ऐपेटाइज़र के लिए बढ़िया.
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के लिए 1: 1 प्रतिस्थापन में कटा हुआ जलापेनो काली मिर्च का प्रयोग करें। जलापेनोस पोब्लानोस की तुलना में अधिक मसालेदार होते हैं जो डिश के गर्मी के स्तर को बढ़ाएंगे।
8. चिपोटल काली मिर्च
2,500- 8,000 एसएचयू (स्कोविल हीट इकाइयाँ)
क्या आप जानते हैं कि एक चिपोटल काली मिर्च है एक अति पका हुआ जलेपीनो काली मिर्च जो सूख गया है और धूम्रपान किया गया है?
चिपोटल मिर्च में a . होता है मजबूत स्वाद जो उन्हें कई व्यंजनों के लिए महान बनाता है, खासकर यदि आप जो पका रहे हैं उसमें थोड़ा अतिरिक्त ज़िंग जोड़ना चाहते हैं।
यदि आप चुनते हैं सामान चिपोटल मिर्चपहले उन्हें आधा काटें और फिर हर आधे हिस्से को भर दें, पूरे चिपोटल को भरना अक्सर मुश्किल होता है क्योंकि धूम्रपान के बाद उनकी दीवारें कमजोर हो जाती हैं।
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के लिए 1:1 प्रतिस्थापन में कटा हुआ चिपोटल काली मिर्च का प्रयोग करें। थाली पोब्लानो मिर्च का उपयोग करने की तुलना में अधिक मसालेदार होगा।
9. सेरानो काली मिर्च
10,000 - 23,000 एसएचयू (स्कोविल हीट इकाइयाँ)
सेरानो मिर्च हैं छोटा और मसालेदार, ये मिर्च अपने स्लिम फिगर में बहुत स्वाद समेटे हुए हैं। सेरानो मिर्च सॉस को गर्म करने और अपने व्यंजनों में मसाला जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है।
वे कर रहे हैं स्टफिंग के लिए अच्छा नहीं है क्योंकि वे आपकी सामग्री में फिट होने के लिए पर्याप्त चौड़े नहीं हैं। सेरानो मिर्च हरा, लाल, नारंगी या पीला हो सकता है।
कटा हुआ पोब्लानो काली मिर्च के विकल्प के रूप में कटा हुआ सेरानो काली मिर्च का अधिक संयम से प्रयोग करें। इसे 1:1 के स्तर पर इस्तेमाल करने से डिश बहुत तीखी हो जाएगी।
अपने मिर्च उठाओ!
यदि आप मेरे जैसे हैं और मिर्च पसंद करते हैं, तो आप अपने नुस्खा में किसी भी काली मिर्च को प्रतिस्थापित करने में सक्षम होंगे और संतुष्ट महसूस करेंगे। जबकि इनमें से प्रत्येक मिर्च थोड़ी भिन्न होती है, वे सभी हैं एक पोब्लानो काली मिर्च के विकल्प के रूप में अद्भुत जो किसी भी डिश में लाजवाब लगता है।
आप कितना तीखापन संभाल सकते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आप इसे चुनना चाह सकते हैं कुछ हल्का. लेकिन, अगर आप हिम्मत कर रहे हैं, तो आखिरी दो निश्चित रूप से आपको रोशन करेंगे!
पोब्लानो मिर्च के विकल्प के रूप में आप किस मिर्च की सलाह देते हैं? हम नीचे दी गई टिप्पणियों में आपसे सुनना पसंद करेंगे!
स्वादिष्ट काली मिर्च व्यंजन!
- एयर फ्रायर सॉसेज और मिर्च
- भुनी हुई मिर्च और प्याज
- चिकन और मिर्च
- भरवां हरी मिर्च
- प्राइम रिब फिली चीज़स्टेक स्टफ्ड पेपर्स
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पकाने की विधि
सर्वश्रेष्ठ पोब्लानो काली मिर्च विकल्प: बेल मिर्च (+ अधिक उपयोग करने के लिए बढ़िया विकल्प!)
सामग्री
बेस्ट माइल्ड पोब्लानो पेपर विकल्प
- 1 कप शिमला मिर्च
- 1 कप बनाना पेपर
- 1 कप पेपरोनसिनी मिर्च
- 1 कप क्यूबनेल मिर्च
- 1 कप अनामी मिर्च
अनुदेश
- इनमें से किसी भी हल्के मिर्च का प्रयोग करें (बेल मिर्च, केला काली मिर्च, पेपरोनसिनी काली मिर्च, क्यूबनेल काली मिर्च, अनाहेम काली मिर्च) पोब्लानो मिर्च के स्थान पर एक समान 1:1 राशन में (पूरा या कटा हुआ, कटा हुआ).1 कप शिमला मिर्च, 1 कप केला मिर्च, 1 कप पेपरोनसिनी मिर्च, 1 कप क्यूबनेल मिर्च, 1 कप अनाहेम मिर्च
- एक गर्म मिर्च का विकल्प चुनें (उपरोक्त लेख में सूचीबद्ध) यदि आप थोड़ा या बहुत कुछ चाहते हैं, तो अपने मिर्च से अधिक किक करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: