मेरा स्वादिष्ट और मलाईदार पिज़्ज़ा एओली एकमात्र ऐसा सॉस है जिस पर आप कभी भी बूंदा बांदी करना चाहेंगे या अपने पिज़्ज़ा को डुबाना चाहेंगे! समृद्ध, रसीला भुना हुआ लहसुन एक अनुभवी क्रीमी बेस के साथ मिलाकर एक सूई की चटनी बनाता है जो इस दुनिया से बाहर स्वादिष्ट है!
मलाईदार, दिलकश और समृद्ध - मेरा पिज़्ज़ा एओली एक परम आनंद है!
पिज्जा हमारे पसंदीदा में से एक है! यह अपने आप में अद्भुत है, लेकिन स्वादिष्ट सॉस के साथ डुबकी या बूंदा बांदी होने पर यह और भी बेहतर होता है। टैंगी टोमैटो बेस और दिलकश टॉपिंग क्रीमी सॉस से और भी बेहतर हो जाते हैं, अपने पिज्जा को अगले स्तर पर ले जाना.
एओली एक है भूमध्यसागरीय सॉस जो मेयोनेज़ के समान है और पारंपरिक रूप से लहसुन के साथ अनुभवी। अपने नुस्खा में, मैं स्टोर से खरीदे गए मेयो का उपयोग करके और स्वादिष्ट भुना हुआ लहसुन, तीखा नींबू का रस, और अन्य स्वादिष्ट सीजनिंग में फोल्ड करके इसे आसान रखता हूं!
पर कूदना:
आप करना चाहेंगे हर चीज पर इस अद्भुत चटनी का प्रयोग करें! यह अविश्वसनीय पिज़्ज़ा एओली आपके पसंदीदा रेस्तरां की तरह ही अच्छा स्वाद लेने वाला है!
सबसे अच्छा हिस्सा - एक बार जब आप भुना हुआ लहसुन यह एक साथ आने के लिए बस मिनट! बस सब कुछ एक साथ मिलाएं, और आपका काम हो गया!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
यह मलाईदार है! कौन विरोध कर सकता है a शानदार मलाईदार, दिलकश चटनी आपके पिज्जा पर? यह सॉस अल्ट्रा-क्रीमी और बहुत स्वादिष्ट है। हर बार जब आप पिज़्ज़ा बनाएंगे तो आपका परिवार इसे चाहेगा!
यह जल्दी है! एक बार लहसुन भुन जाए (जो आप समय से पहले कर सकते हैं, यदि आप भोजन की तैयारी करते हैं), यह नुस्खा कुछ ही मिनटों में एक साथ आ जाता है!
यह पिज्जा के लिए बिल्कुल सही है! एक तरफ हटो, खेत - यह पिज़्ज़ा एओली आपके परिवार का नया पसंदीदा बनने जा रहा है पिज्जा डिपर।
सामग्री
मेरा स्वादिष्ट, स्वादिष्ट पिज़्ज़ा एओली उपयोग करता है बस कुछ सामग्री एक रमणीय सॉस बनाने के लिए! सर्वोत्तम स्वाद के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग करने का प्रयास करें।
- लहसुन - आप इस रेसिपी के लिए लहसुन के एक पूरे बल्ब का उपयोग करेंगे। लेकिन चिंता न करें- लहसुन को भूनने से उसकी कठोरता दूर हो जाती है और इसे मधुर और स्वाद से भरपूर बनाता है।
- मेयोनेज़ - इस रेसिपी के लिए अपने पसंदीदा, अच्छी गुणवत्ता वाले मेयोनेज़ का प्रयोग करें। (टिप्स और रेसिपी नोट्स देखें)
- जैतून का तेल - जैतून का तेल लहसुन को भूनने और लौंग को मीठा और मधुर बनाने में मदद करता है। स्वाद जोड़ने और इसे अतिरिक्त मलाईदार बनाने में मदद के लिए आप इसे सॉस में भी इस्तेमाल करेंगे। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का प्रयोग करें (ईवो) सबसे अच्छी गुणवत्ता के लिए.
- नींबू का रस - उपयोग ताजा नींबू का रस इस नुस्खा के लिए - यह इसके लायक है! नींबू का रस एओली में एक स्वादिष्ट ज़िंग जोड़ता है।
- लाल मिर्च - स्वाद को संतुलित करने और मसाले का एक संकेत जोड़ने में मदद करने के लिए हम इस नुस्खा में सिर्फ एक चुटकी जोड़ रहे हैं। यदि आप इसे तीखा पसंद करते हैं तो आप थोड़ा और जोड़ सकते हैं.
- सूखी सरसों का पाउडर- मुझे सॉस में सूखी सरसों का पाउडर डालना अच्छा लगता है a दिलकश स्वाद और एक अतिरिक्त ज़िप!
- नमक और काली मिर्च - सब कुछ के लिए क्लासिक मसाला आधार! अपने स्वाद के अनुसार जोड़ें.
चरण-दर-चरण निर्देश
माई डिकैडेंट पिज़्ज़ा एओली में है सिर्फ 4 कदम! पिज़्ज़ा डिपिंग सॉस बनाना इतना आसान कभी नहीं रहा!
- ओवन तैयार करें। अपने ओवन को पहले से गरम करें 350°F (176डिग्री सेल्सियस)।
- लहसुन को भून लें। लौंग को बेनकाब करने के लिए अपने लहसुन के बल्ब के ऊपर से काट लें (शोरबा या स्टॉक बनाने के लिए अतिरिक्त बचत करें!). फिर पूरे बल्ब पर लगभग 1 या 2 चम्मच जैतून का तेल छिड़कें। एल्युमिनियम फॉयल के एक वर्ग में लपेटें जो लहसुन को पूरी तरह से घेरने के लिए पर्याप्त हो और 350 . पर बेक करें°F (176डिग्री सेल्सियस) लगभग एक घंटे के लिए. नरम और सुनहरा होने पर, लहसुन को हटा दें और इसे लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें।
- चटनी बना लें। जब लहसुन को सुरक्षित रूप से संभाला जा सकता है, तो भुनी हुई लहसुन की कलियों को बल्ब से बाहर निकालकर एक कटोरी या मोर्टार और मूसल में निचोड़ लें। भुने हुए लहसुन को तब तक मैश करें जब तक यह पेस्ट न बन जाए। इसके बाद, 1 कप मेयो, 2 चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 चुटकी लाल मिर्च और सूखी सरसों का पाउडर और 1 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, फिर स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो सीज़निंग समायोजित करें.
- जायके मिलाएं। पिज्जा एओली को फ्लेवर को मिलाने और गाढ़ा करने में मदद करने के लिए उपयोग करने से पहले लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। ३० मिनट के बाद, अपने पसंदीदा पिज्जा के साथ परोसें और आनंद लें!
यह सॉस किसी भी प्रकार के पिज्जा के लिए अद्भुत है! इसके साथ प्रयास करें मेरा अविश्वसनीय लहसुन पिज्जा या मेरा दिलकश पिज्जा बम एक फ्लेवर किक के लिए जो आपके मोज़े बंद कर देगा!
युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
जबकि यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है, कुछ हैं ध्यान देने योग्य मुख्य बातें अछे नतीजे के लिये!
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए लहसुन को भूनने के लिए समय निकालें।
- एओली को फ्रीज मत करो!
- अच्छी गुणवत्ता वाली मेयो का प्रयोग करें, या अपना खुद का मेयो बनाएं।
- मैश या भोजन प्रक्रिया लहसुन से बाहर बिल्ली, एओली चिकनी होनी चाहिए।
पकाने की विधि नोट्स
उपयोग अच्छी गुणवत्ता मेयो सबसे अच्छा स्वाद के लिए!
ड्यूक्स, हेलमैन/बेस्ट चॉइस, या एक अच्छे स्थानीय ब्रांड जैसे ब्रांडों को आजमाएं सुनिश्चित करें कि आपको सबसे अच्छा परिणाम मिल रहा हैt.
मैं a . का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता मिरेकल व्हिप की तरह फैला सैंडविच इस नुस्खे के लिए।
भोजन की तैयारी? प्रयत्न लहसुन को समय से पहले भूनना इस रेसिपी को सुपर आसान बनाने के लिए!
भुना हुआ लहसुन आपके रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक रह सकता है और फ्रीजर में कई महीनों तक!
यदि आपके पास समय की कमी है, आप लहसुन को एयर फ्रायर में भून सकते हैं !
बस एयर फ्रायर को 380°F . पर प्रीहीट करें (190 डिग्री सेल्सियस) फिर लहसुन तैयार करने के तरीके के बारे में नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें। जब यह भुनने के लिए तैयार हो जाए, तो पन्नी में लिपटे लहसुन को एयर फ्रायर बास्केट में रखें और एयर फ्राई करें नरम और सुनहरा-भूरा होने तक १६ से २० मिनट.
का उपयोग करने पर विचार करें ओखल और मूसल सॉस मिलाने के लिए!
मोर्टार और मूसल औजारों का एक सेट है जो मिश्रण करने के लिए सामग्री को क्रश और पीसता है, आमतौर पर सिरेमिक या पत्थर से बनाया जाता है। यह एओली या पेस्टो जैसे सॉस, या यहां तक कि पीसने वाले मसालों के लिए एक बढ़िया निवेश है!
मोर्टार और मूसल के साथ, आप भुने हुए लहसुन को पीसकर पेस्ट बना सकते हैं, फिर बाकी सामग्री डालकर ब्लेंड कर सकते हैं। मोर्टार और मूसल a . बनाने में मदद करते हैं पूरी तरह से मिश्रित सॉस जो पूरी तरह से चिकनी है और इसमें कुछ भी नहीं बचा है.
भंडारण
मेयो आधारित उत्पाद कमरे के तापमान पर 8 घंटे के बाद नष्ट हो जाना, इसलिए अपनी पिज़्ज़ा पार्टी के बाद अपने एओली को दूर रखना सुनिश्चित करें! यह रमणीय पिज़्ज़ा एओली एक एयरटाइट कंटेनर में के लिए रखेगा आपके फ्रिज में 10 दिन तक!
पिज्जा एओली आपके फ्रीजर में नहीं रहेगा, हालांकि - मेयो-आधारित सॉस और खाद्य पदार्थ अलग जमे हुए होने पर।
जब आप पिज्जा परोसने के लिए तैयार हों aioli, इसे सीधे फ्रिज से बाहर परोसें या कमरे के तापमान तक आने के लिए इसे 30 मिनट से अधिक समय तक बैठने दें।
❓ सामान्य प्रश्न
मेयो और एओली सुपर समान सॉस हैं, और दोनों अंडे को आधार के रूप में उपयोग करते हैं! मुख्य अंतर यह है कि एओली पारंपरिक रूप से पायसीकारी करने के लिए जैतून के तेल का उपयोग करता है और लहसुन और नींबू के साथ सुगंधित होता है, और मेयोनेज़ आमतौर पर कैनोला की तरह एक तटस्थ तेल के साथ पायसीकारी होता है, और इसे सिरका और कभी-कभी सरसों के साथ अधिक आसानी से सीज़न किया जाता है।
बिल्कुल! यदि आप इस सॉस को शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो कुछ प्रसंस्कृत सामग्री के साथ एक अच्छी गुणवत्ता वाले शाकाहारी मेयोनेज़ ब्रांड का उपयोग करने का प्रयास करें। यह उतना ही स्वादिष्ट होगा!
मेरा स्वादिष्ट पिज्जा एओली पिज्जा के लिए बिल्कुल सही नहीं है! यह सैंडविच पर भी अद्भुत है, पास्ता या आलू सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में, वेजी ट्रे के साथ परोसा जाता है, या यहां तक कि डुबकी के रूप में भी फ्रेंच फ्राइज़ or भुने हुए आलू!
आप सूखी सरसों के पाउडर के लिए थोड़ी मात्रा में ताजी सरसों की जगह ले सकते हैं। मैं सरसों के चम्मच से अधिक का उपयोग करने की सलाह नहीं दूंगा, इसलिए स्वाद बहुत स्पष्ट नहीं है। यदि आपके पास है तो मैं सबसे अच्छे स्वाद के लिए डिजॉन सरसों का उपयोग करने की भी सलाह देता हूं!
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पकाने की विधि
पिज़्ज़ा एओलि
सामग्री
- 1 बल्ब लहसुन
- 1 कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 छोटी चम्मच नींबू का रस
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- 1 चुटकी सूखा सरसों का पाउडर
- 1 छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (176 ° C) है।
- लौंग को बाहर निकालने के लिए अपने लहसुन के ऊपर से काट लें, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और 350 ° F पर बेक करें। (176 डिग्री सेल्सियस) लगभग एक घंटे के लिए, लहसुन को लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें। जब आप लहसुन के बल्ब को सुरक्षित रूप से संभाल सकें तो लहसुन को एक कटोरे या मोर्टार और मूसल में निचोड़ लें।1 बल्ब लहसुन
- यदि आपके पास मोर्टार और मूसल का उपयोग करना है, यदि आपके पास एक कटोरा और एक कांटा का उपयोग नहीं है, तो भुने हुए लहसुन को मैश करें, मेयो, नींबू का रस, जैतून का तेल और मसाला जोड़ें। अच्छे से घोटिये।1 कप मेयोनेज़, 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल, 2 चम्मच नींबू का रस, 1 चुटकी केयेन काली मिर्च, 1 चुटकी सूखी सरसों का पाउडर, 1 चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- उपयोग करने से पहले लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- लगभग 1 कप एओली पैदा करता है।
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए लहसुन को भूनने के लिए समय निकालें।
- एओली को फ्रीज मत करो!
- अच्छी गुणवत्ता वाली मेयो का प्रयोग करें, या अपना खुद का मेयो बनाएं।
- मैश या भोजन प्रक्रिया लहसुन से बाहर बिल्ली, एओली चिकनी होनी चाहिए।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: