मेरी सुपर नम अनानास केले की ब्रेड अपने आप में एक उपचार है, लेकिन एक समान रूप से अद्भुत नाश्ता, नाश्ता, या मिठाई बनाती है! स्वादिष्ट केले की ब्रेड जिसे हम सभी जानते हैं और प्यार करते हैं, अनानास के साथ एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट अतिरिक्त मिलता है जो इस त्वरित रोटी को वास्तव में व्यसनी बनाता है!
यह अद्भुत केले की रोटी धूप की किरण है!
अधिक पके केले का क्या करें? उन्हें बाहर फेंकना बेकार है, इसलिए मैं हमेशा उनका इस्तेमाल करता हूं केले की रोटी के लिए भावपूर्ण केले या कुछ और स्वादिष्ट इलाज। से भी बेहतर क्लासिक केले की रोटी, मेरी अनानस केले की रोटी इस दुनिया से बाहर है!
यह इतना नम और मुंह में पानी लाने वाला, बनाने में आसान और बिल्कुल स्वादिष्ट होता है। आप कभी नहीं बना सकते पारंपरिक केले की रोटी फिर से!
झटपट ब्रेड हमेशा आकर्षक होते हैं, जैसा कि वे हो सकते हैं नाश्ते, नाश्ते या मिठाई के लिए परोसा गया.
मैं दोपहर के मध्य में एक कप चाय या कॉफी के साथ एक टुकड़े पर नाश्ता करता हूं, वेनिला आइसक्रीम पर एक टुकड़ा टुकड़े टुकड़े करता हूं, और कभी-कभी दही का पराफेट बनाएं ग्रीक योगर्ट, कटे हुए (पके हुए) केले और कुचले हुए अनानास के साथ अनानास केले की ब्रेड के क्यूब्स बिछाकर। यह वास्तव में दिव्य है!
सामग्री
इस तरह की त्वरित ब्रेड के लिए अनानास केले की ब्रेड की सामग्री काफी मानक है। यदि आप केले की रोटी पकाने के शौक़ीन हैं, तो जोड़ा गया अनानास अतिरिक्त मिठास, नमी, एक तीखा स्वाद, और एक उष्णकटिबंधीय अनुभव का एक सा.
- केले (भूरा, अधिक पका हुआ) - भूरा, बेहतर। आप उन्हें चाहते हैं सुपर सॉफ्ट और अतिरिक्त मीठा. इस रेसिपी के लिए हरे या पके केले नहीं कटेंगे।
- कुचल अनानस या अनानस टिड्बिट्स (सूखा) - आप ताजा अनानास का उपयोग कर सकते हैं यदि आप पसंद करते हैं, लेकिन डिब्बाबंद शैलियाँ सरल और स्वादिष्ट होती हैं।
- मक्खन (पिघल और ठंडा) - मक्खन समृद्धि और स्वाद जोड़ता है इस त्वरित रोटी के लिए।
- अंडे - एक बेकिंग को प्राप्त करना होगा सबसे अच्छा स्वाद और बनावट.
- चीनी - इसे मीठा करें आराम से केले की ब्रेड श्रेष्ठता के लिए!
- प्रकाश ब्राउन शुगर - ब्राउन शुगर जोड़ता है a स्वाद का आयाम और भी मीठी अच्छाई।
- वेनीला सत्र - वनीला अन्य सभी स्वाद पर प्रकाश डाला गयाs और बेक करते समय अपने साथ एक सनसनीखेज खुशबू लाता है।
- बेकिंग सोडा - रोटी बढ़ाने में मदद करता है और अच्छे और स्पंजी हो जाओ।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - इसके साथ यह सब एक साथ लाओ मुख्य बेकिंग सामग्री.
चरण-दर-चरण निर्देश
इसे पूरी तरह से बनाना मुश्किल नहीं है स्वादिष्ट अनानास केले की रोटी. यदि आप नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से एक पाव रोटी में परिणत होंगे जो मेरे द्वारा बनाई गई प्यारी रोटी है।
आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यह झटपट बनने वाली रोटी कितनी कोमल और स्वादिष्ट है। अनानास वास्तव में फर्क पड़ता है!
अनानास केले की ब्रेड की यह रेसिपी लगभग 10 सर्विंग्स बनाती है और शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लेती है। मैं अक्सर बेक करता हूँ एक बार में दो रोटियां और भविष्य के आनंद के लिए एक को फ्रीज करें। आएँ शुरू करें!
बैटर मिलाएं
- अपने ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें (175 (C) और एक लोफ पैन को हल्का चिकना कर लें.
- आपके प्लेस छिले हुए अधिक पके केले (२-३ बड़े केले या ३-४ मध्यम केले) एक बड़े मिश्रण के कटोरे में और एक नियमित कांटा या एक मैशर का उपयोग करके मैश करें जब तक कि कुछ गांठ के साथ चिकना न हो जाए।
- 20 औंस जोड़ें सूखा कुचल अनानास (या अनानास tidbits), जिससे लगभग 1 कप अनानास प्राप्त होगा।
- जोड़ना ½ कप पिघला हुआ और ठंडा मक्खन और एक साथ मिलाएं।
- गीले मिश्रण में 2 बड़े अंडे, ½ कप प्रत्येक दानेदार सफेद चीनी और पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर, और वेनिला निकालने के एक्सएनयूएमएक्स चम्मच. मिलाने के लिए मिलाएं।
- गीले मिश्रण में १ १/२ टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और इसे पूरे गीले घोल में समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएं।
- इसके बाद, १ १/२ कप मैदा डालें और एक साथ मिलाएँ ताकि आटा पूरी तरह से बैटर में मिल गया. ज्यादा मिक्स करने की जरूरत नहीं है।
पाइनएप्पल केले की ब्रेड बेक करें
- बैटर को अपने में ट्रांसफर करें तैयार किया हुआ लोफ पैन और केंद्र ओवन रैक के बीच में सेंकना (या रोटी के शीर्ष को टूटने से बचाने के लिए एक पायदान नीचे). 350ºF . पर बेक करें (175 (C) 55-65 मिनट के लिए। * यह सुनिश्चित करने के लिए 50 मिनट के निशान पर अपनी रोटी की जांच करें कि यह बहुत तेजी से ब्राउन नहीं हो रहा है। रोटी को एल्यूमीनियम पन्नी के एक ढीले वर्ग के साथ कवर करें यदि आवश्यक हो तो समाप्त होने तक यदि शीर्ष बहुत अंधेरा हो रहा है और बाकी को अभी भी अधिक बेकिंग समय की आवश्यकता है।
- पक जाने पर पाव को ओवन से निकाल लें (आप टूथपिक से चेक कर सकते हैं - अगर यह सूख गया है, तो यह तैयार है) और अनन्नास केले के ब्रेड पाव को पकने दें लगभग 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें. फिर या तो इसे गर्मागर्म सर्व करें या वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें ताकि स्लाइस और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा हो जाए।
आपका स्वादिष्ट अनानास केले की ब्रेड है अपने आप में बिल्कुल अद्भुत परोसा गया, चाहे गर्म हो या फ्रिज से बाहर! मेरे सरल के साथ एक टुकड़ा ऊपर चैंटली व्हीप्ड क्रीम इस दुनिया से बाहर की मिठाई के लिए! का आनंद लें!
भंडारण और फिर से गरम करना
आप इस ब्रेड को रेफ्रिजरेट या फ्रीज कर सकते हैं, हालांकि इस क्विक ब्रेड में फलों की मात्रा अधिक होने के कारण, इसे फ्रिज में रखना भंडारण का मेरा पसंदीदा तरीका है।
प्रशीतन
किसी भी बचे हुए अनानास केले की ब्रेड को काउंटरटॉप पर स्टोर करें एक एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिनों तक। सामान्य तौर पर, किसी भी केले की ब्रेड को स्टोर करने का यह सबसे अच्छा और आसान तरीका है।
यदि क्लिंग फिल्म में सुरक्षित रूप से लपेटा जाता है, तो एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, आपकी केले की रोटी कर सकते हैं रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह के लिए पिछले और संभवतः लंबा।
रेफ्रिजरेटर में हवा के संचलन के कारण, आपकी रोटी सूख सकती है और प्रशीतित होने पर जल्दी से बासी हो सकती है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है बची हुई रोटी को लपेट कर सुरक्षित रूप से सील कर दें.
फ्रीज़र
फ्रीजिंग के लिए सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने अनानास केले की ब्रेड को क्लिंग फिल्म की एक परत और उसके चारों ओर पन्नी की एक परत में लपेट दें (पाव को लपेट कर सुरक्षित रूप से सील कर दें) और फिर इसे एक बड़े ज़िपलॉक प्रकार के बैग में रखें और सारी हवा को बाहर निकाल दें। यह तरीका काम करता है और खतरनाक फ्रीजर बर्न को दूर रखता है। 3 महीने से अधिक फ्रीज न करें।
पकाने की विधि
अनानास केले की रोटी
सामग्री
- 3 केले (भूरा, अधिक पका हुआ)
- 20 औंस कुचल अनानास (या tidbits - 1 कर सकते हैं, सूखा हुआ)
- ½ कप मक्खन (पिघला और ठंडा - 1 स्टिक बटर)
- 2 बड़ा अंडे (कमरे का तापमान)
- ½ कप चीनी
- ½ कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 1 साढ़े छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सी) और एक लोफ पैन को हल्का ग्रीस कर लें।
- छिले हुए ज्यादा पके केले रखें (२-३ बड़े केले या ३-४ मध्यम केले) एक बड़े मिश्रण के कटोरे में और एक कांटा या मैशर का उपयोग करके मैश करें। सूखा हुआ कुचल अनानास जोड़ें, जिससे लगभग 1 कप अनानस निकलेगा। फिर ½ कप पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ।
- गीले मिश्रण में 2 बड़े अंडे, 1/XNUMX कप दानेदार चीनी और पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर और XNUMX बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। मिलाने के लिए मिलाएं।
- गीले मिश्रण में १ १/२ चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं, फिर १ १/२ कप मैदा डालें और इतना मिलाएँ कि आटा पूरी तरह से घोल में मिल जाए।
- बैटर को अपने तैयार किए हुए पाव पैन में डालें और बीच के ओवन रैक के बीच में बेक करें (या रोटी के शीर्ष को टूटने से बचाने के लिए एक पायदान नीचे)। 350 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें (175 डिग्री सी) 55-65 मिनट के लिए। * ५० मिनट तक बेक करने के बाद अपने पाव को चैक कर लें कि कहीं यह बहुत जल्दी ब्राउन तो नहीं हो रहा है। यदि आवश्यक हो तो एल्यूमीनियम पन्नी के ढीले वर्ग के साथ कवर करें।
- हो जाने पर ओवन से निकालें और अनानास केले के ब्रेड पाव को लगभग 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। फिर या तो गरमागरम परोसें या भंडारण से पहले पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
L. कहते हैं
मैंने एक महिला को अनानास केले की ब्रेड के बारे में कुछ कहते हुए सुना। क्या . मैं घर गया। आपका नुस्खा मिल गया। स्वादिष्ट
डॉन ई कहते हैं
हैलो! मैंने एक छोटी मुट्ठी छोटी छोटी मीठी चॉकलेट चिप्स और कुछ पेकान जोड़े... स्वादिष्ट! मैंने भी कुछ का इस्तेमाल किया। मेरे छोटे बंड केक लोहे में मिश्रण (एक वफ़ल लोहे की तरह लेकिन 1/2 डॉलर के आकार के बंडल केक बनाता है) और 3 मिनट में वे हो गए ... मैंने एक बच्चे की देखभाल की और उसने उनमें से 6 की तरह खाया!
बहुत अच्छा!
रॉय आर. कहते हैं
मैंने इसे 2 या तीन बार बनाया है लेकिन पिछली बार जब यह सबसे अच्छा निकला था। इसका मतलब यह नहीं है कि दूसरी बार अच्छा नहीं आया क्योंकि उन्होंने किया। क्या आपने इसे पहले मफिन के रूप में बनाया है और यदि हां, तो आपने कितना बेकिंग टाइम इस्तेमाल किया है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं खाना पकाने के 15 मिनट के बाद मफिन का परीक्षण करता हूं (कोई भी केला आधारित मफिन आमतौर पर 18-20 मिनट के बीच बेक होता है)। मैं इन्हें मफिन रूप में पसंद करता हूं और इन्हें भी जोड़ना चाहिए पूछने के लिए धन्यवाद !!
जेनिस ब्रौन कहते हैं
मैंने इसे अभी तक नहीं बनाया है - इसे आज बाद में बनाने की योजना बना रहा हूं। मैं X2 और x3 पर टिप्पणी करना चाहता था, जब आप उन पर स्विच करते हैं - नुस्खा के मक्खन क्षेत्र में। कप का हिस्सा बदल जाता है लेकिन "स्टिक" नहीं होता है, यह तीनों के लिए 1 स्टिक पर रहता है।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां, यह रेसिपी कार्ड का एक नोट वाला हिस्सा है जो रेसिपी के लिए सही है। आपको यह याद रखना होगा कि एडजस्ट करते समय यह मक्खन की 1 स्टिक x2 या x3 है। मैं देखूंगा कि रेसिपी कार्ड को नोट्स बदलने में भी मदद करने के लिए क्या किया जा सकता है। यह बात बताने के लिए धन्यवाद!
बारबरा कहते हैं
क्या यह नुस्खा एक या दो रोटियां बनाता है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
यह 1 रोटी के लिए है। आनंद लेना!
लिसा कहते हैं
1/3 कप नारियल भी डाला, स्वादिष्ट!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
नारियल और अनानास एक साथ बहुत अच्छे से चलते हैं! खुशी है कि आपने इसका आनंद उठाया!!
रोबिन कहते हैं
तैयार करने में आसान और खूबसूरती से बेक किया हुआ। रमणीय स्वाद!
सूसी एसएलसी कहते हैं
उत्कृष्ट स्वाद और इतना नम। मैंने 1 कप चीनी का इस्तेमाल किया और ब्राउन शुगर नहीं। नुस्खा अभी भी सही था।