इस पेस्टो चिकन मैरीनाडे अद्भुत स्वाद के लिए ताजा तुलसी, पाइन नट्स, जैतून का तेल, नींबू का रस और लहसुन का उपयोग करता है! यह एक आसानी से बनने वाला घर का बना अचार है जिसके बिना आप कभी नहीं रहना चाहेंगे! आपका पेस्टो चिकन सुपर नम, स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से कोमल हो जाता है!
पेस्टो चिकन मैरीनाडे रेसिपी
मुझे पेस्टो बहुत पसंद है! मेरा मतलब है, मैं भी अल्फ्रेडो से प्यार करता हूं नहीं करना चाहिए जितनी बार मैं चाहूं इसे खाओ।
जब भी स्प्रिंग यहां है और तब कुछ भी पेस्टो विशेष रूप से शानदार है आप ताजा, युवा तुलसी के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं इस तरह अद्भुत marinades बनाने के लिए! यदि आपको पेस्टो से भी प्यार है, तो मेरे साथ इस रसदार पेस्टो चिकन को मिला कर देखें अद्भुत पेस्टो और कुछ पास्ता!
पर कूदना:
मेरे सभी स्वादिष्ट पर एक नज़र डालें चिकन मैरिनेड रेसिपी तो आप जब चाहें आश्चर्यजनक स्वादिष्ट चिकन भोजन तैयार कर सकते हैं! मैरिनेड ग्रिल्ड, पैन-फ्राइड, या ओवन-बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, जांघों, पंखों, कटार, और बहुत कुछ के लिए बिल्कुल सही हैं!
🥘 पेस्टो चिकन मैरिनेड सामग्री
यह समृद्ध और ज़ेस्टी पेस्टो मैरिनेड जोड़ती है एक बड़ा, बोल्ड स्वाद के लिए 7 सामग्री यह निश्चित रूप से परिवार का पसंदीदा होगा! आपके पास उनमें से अधिकांश पहले से ही घर पर हो सकते हैं!
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल। यह है सही आधार तेल का उपयोग करने के लिए इस क्लासिक इतालवी स्वाद के लिए! अद्भुत EVOO स्वाद वास्तव में इसे एक समृद्ध, चटपटा, अचार बनाने के लिए सभी सामग्रियों के संयोजन में काम करता है! यदि आपके पास अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल नहीं है, तो एक और खाना पकाने का तेल चुनें जो स्वादहीन हो। आपके खाना पकाने के तेल को एक धूम्रपान बिंदु की भी आवश्यकता होगी जो आपके चुने हुए खाना पकाने के तरीके के लिए उपयुक्त होगा।
- नींबू का रस - नींबू के रस का 1 बड़ा चमचा एक उज्ज्वल, उत्साही स्वाद जोड़ता है जो तुलसी के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है! एक के लिए नींबू के स्वाद का और भी अधिक अद्भुत पंच, उन्हें रस से पहले अपने नींबू उत्साह! यदि आपके पास बोतलबंद नींबू का रस है, तो यह मारिनैड्स के लिए उपयुक्त रूप से काम करेगा, हालांकि यह एक ही सुपर ताजा स्वाद प्रदान नहीं करता है!
- तुलसी - 2 बड़े चम्मच तुलसी। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट तुलसी हो सकती है ताजा, कटा हुआ जड़ी बूटियों के रूप में जोड़ा जाता है। आप तुलसी की ट्यूब या पेस्ट भी खरीद सकते हैं जो आपके स्थानीय किराने की दुकानों पर उपज गलियारे में उपलब्ध है। पेस्ट तुलसी ताजा की तुलना में थोड़ा कम स्वादिष्ट है, इसलिए आप ट्यूब तुलसी के उदार चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। तुलसी आमतौर पर फ्रीजर सेक्शन में छोटे प्लास्टिक पैक में जमे हुए फलों के पास भी पाई जा सकती है। ताजा तुलसी के रूप में समान मात्रा में उपयोग करें। या सूखे तुलसी का उपयोग करें, लेकिन इस पेस्टो मैरिनेड के लिए 2 चम्मच के बजाय 2 चम्मच को कम करें।
- लहसुन - 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन मेरे लिए एक या दूसरे रूप में एक मुख्य अचार सामग्री है। यह जोड़ता है इस तरह के एक महान मिट्टी, गर्म, थोड़ा मसालेदार स्वाद यही वह हिस्सा है जो लहसुन को इतना अनोखा और आमतौर पर इस्तेमाल करने वाला बनाता है! ताजा, कीमा बनाया हुआ लहसुन का उपयोग करें, या उपयोग के लिए तैयार जार कीमा बनाया हुआ लहसुन भी ठीक काम करता है। लहसुन पाउडर के लिए ताजा लहसुन को बदलने के लिए, लहसुन पाउडर के 1 चम्मच की मात्रा कम करें।
- पाइन नट्स - पाइन नट्स के 2 बड़े चम्मच एक पारंपरिक पेस्टो सामग्री है, लेकिन कभी-कभी उन्हें ढूंढना मुश्किल होता है! पाइन नट्स को एक फूड प्रोसेसर, न्यूट्री बुलेट, या जो भी आप आमतौर पर उपयोग करते हैं, में बारीक टुकड़ों में पीसने की आवश्यकता होगी।
- नमक और काली मिर्च - नमक और काली मिर्च दोनों का ¼ चम्मच, आपकी सभी स्वादिष्ट सामग्री को उजागर करने के लिए मूल मसाला!
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🔪 पेस्टो चिकन मैरिनेड कैसे बनाएं
ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों के अलावा, मैं Ziploc या ज़िप-टॉप स्टाइल प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। बैग चिकन सतहों के लिए मैरिनेड को 'चिपकने' में मदद करते हैं अधिकतम परिणाम और सबसे अच्छा चिकन! मैं यहाँ क्वार्ट-आकार के फ्रीजर बैग का उपयोग कर रहा हूँ, क्योंकि सप्ताह के लिए मेरे भोजन की तैयारी के हिस्से के रूप में मेरा अचार सीधे फ्रीजर में जा रहा है!
यह नुस्खा लगभग 1 पाउंड चिकन के लिए सही मात्रा में अचार बना देगा, लेकिन नुस्खा को दोगुना या तिगुना करना इतना आसान है!
- नाड़ी. अपने भोजन प्रोसेसर के कटोरे में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, तुलसी, और पाइन नट्स, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और लहसुन, और ¼ चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं। धड़कन जब तक पाइन नट्स एक सुसंगत स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते, फिर कटा हुआ तुलसी और दाल को कुछ गुना अधिक मिलाएं और उन्हें समान रूप से अचार में मिलाएं।
- सील. चिकन और मैरिनेड को Ziploc प्लास्टिक स्टोरेज बैग में रखें शेष बची हवा को दबाते हुए सुरक्षित रूप से सील करें बैग से।
- Squish. पूरे बैग में मैरिनेड को निचोड़कर चिकन में मैरिनेड की मालिश करें। सुनिश्चित करें कि चिकन है अच्छी तरह से लेपित।
- खटाई में डालना. रेफ्रिजरेट करें और कम से कम 4 घंटे के लिए मैरीनेट करें। 3 महीने तक फ्रीज करें।
आगे बढ़ो और मेरे पर एक नज़र डालें त्वरित चिकन व्यंजनों और चिकन ब्रेस्ट रेसिपी कुछ स्वादिष्ट विचारों के लिए! आप वास्तव में इस पेस्टो चिकन मैरीनेड के साथ गलत नहीं कर सकते! आनंद लेना!
🐔चिकन को मेरिनेट कैसे करें
खाना पकाने से पहले आपके चिकन को कम से कम 15-20 मिनट के लिए खटाई में डालना चाहिए। जितनी देर आप चिकन को मैरीनेट होने दे सकते हैं, उतना ही अधिक स्वादिष्ट पेस्टो-स्वाद यह!
मैं आमतौर पर कम से कम 4 घंटे की सिफारिश करता हूं, या रात भर (8 - 24 घंटे) इष्टतम मैरिनिंग के लिए। इस साइट्रस-आधारित मैरिनेड का स्वाद अधिकतम 2 दिनों के लिए उपयोग किया जाता है।
जबकि जमे हुए चिकन को आमतौर पर 6 महीने या उससे अधिक समय तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है, मैं अधिकतम तीन महीने की सलाह देता हूं। जमे हुए मैरीनेट चिकन को अनुमति दें प्रशीतित करते समय पिघलना रात भर।
पेस्टो चिकन मैरीनेड धीरे-धीरे आपके चिकन में रिसता है, जब यह पिघलता है, आसानी से स्वादिष्ट बना रही है!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- यह नुस्खा ½ कप पैदा करता है या पेस्टो चिकन मैरिनेड के 8 बड़े चम्मच। चिकन के 1 पाउंड प्रति ½ कप मैरीनेड का प्रयोग करें।
- अगर आप अपने चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से ग्रिल कर रहे हैं, जल्दी और समान रूप से पकाने के लिए प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को चपटा करना सबसे अच्छा है। चिकन के टुकड़ों को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें और फिर मीट मैलेट या टेंडराइज़र से पाउंड करें (फ्लैट साइड का उपयोग करके).
- चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर अपना काम करें। तब तक जारी रखें जब तक चिकन मोटाई में न हो।
- वैकल्पिक रूप से, आप चिकन ब्रेस्ट को काट सकते हैं आधे में मोटाई, जैसे चिकन ब्रेस्ट कटलेट। यह अभी भी चिकन के असमान हिस्से छोड़ सकता है, यही कारण है कि मैं चपटा विधि पसंद करता हूं।
- यह चिकन मैरिनेड काम करेगा अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के चिकन के लिए! इसे चिकन ब्रेस्ट, टांगों, जांघों, बोनलेस, बोन-इन, स्किन-ऑन, या जो भी आप चाहते हैं, के साथ आज़माएं!
- आप अपने चिकन को मैरीनेट करना चाहेंगे कम से कम 30 मिनट के लिए। हालाँकि, यदि आप इसे रात भर मैरीनेट होने देते हैं तो आपको एक बड़ा स्वाद मिलेगा!
भंडारण
अगर आप इस मैरिनेड को पहले से बना रहे हैं और अभी तक इसमें कोई चिकन नहीं डाला है, तो आप इसे एक हफ्ते तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप के लिए अचार को फ्रीज कर सकते हैं एक साल तक!
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❓ सामान्य प्रश्न
हाँ, निश्चित रूप से! अखरोट की विभिन्न किस्में उनके विभिन्न सूक्ष्म स्वाद प्रदान करते हैं कुछ शानदार पेस्टो marinades और सॉस के लिए!
मेरा पसंदीदा पाइनो के लिए पाइन नट्स का विकल्प अखरोट का उपयोग कर रहा है। बादाम, मैकाडामिया नट्स, काजू, पेकान, पिस्ता, हेज़लनट्स और मूंगफली को चुनने के लिए अधिक नट्स हैं। कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज जैसे बीज अतिरिक्त विकल्प होंगे।
अतिरिक्त स्वाद के लिए, अपने बीज या नट्स को मैरिनड में उपयोग करने से पहले टोस्ट करने की कोशिश करें! बस मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें, फिर सुगंधित और सुनहरा भूरा होने तक नट या बीज को टोस्ट करें। टोस्टिंग नट या बीज को बारीकी से देखें और उन्हें गर्मी से तुरंत हटा दें अगर तेजी से ब्राउनिंग!
तो बहुत हाँ! आप सबसे निश्चित रूप से कुछ परमेसन चीज़ मिला सकते हैं, मैं सिर्फ पसंद नहीं है।
इस बात पर निर्भर करता है कि मैं पेस्टो चिकन कैसे तैयार कर रहा हूं, मैं कुछ पनीर जोड़ सकता हूं या नहीं। कुछ परमेसन को शामिल करने का मेरा पसंदीदा समय है जब मैं पेस्टो बेक करता हूँ-मैरीनेट किया हुआ चिकन!
आप देखेंगे कि कई रेसिपी आपके चिकन को कहीं से भी मैरीनेट करने की सलाह देती हैं 6-24 घंटे. बेशक, इससे अधिक समय तक चिकन को मैरिनेड में छोड़ना पूरी तरह से सुरक्षित है। हालाँकि, यदि आप अपने चिकन को बहुत अधिक समय के लिए मैरीनेट करते हैं (लगभग 2 दिनों), मांस में रेशे टूटना शुरू हो जाएंगे और आपके पास मटमैला चिकन होगा।
स्वादिष्ट चिकन व्यंजनों
- क्रॉकपॉट पूरे चिकन - अपने धीमी कुकर का उपयोग करके आसानी से पूरे चिकन को चाबुक करें!
- चिकन सलाद - हार्दिक, स्वादिष्ट और आसान लंच रेसिपी जो पोटलक्स या पिकनिक के लिए आदर्श है!
- एयर फ्रायर चिकन ब्रेस्ट - निविदा और रसदार चिकन स्तन सीधे एयर फ्रायर से बाहर!
- इंस्टेंट पॉट चिकन ड्रमस्टिक्स - ये सहजन बाहर से क्रिस्पी और अंदर से जूसी होते हैं!
- पके हुए चिकन पंख - क्लासिक चिकन विंग्स जो ओवन में मेस-फ्री भोजन के लिए बनाए जाते हैं!
- चिकन फ़ैजिटास - चिकन, प्याज़, और मिर्च के कोमल स्ट्रिप्स पूर्णता के लिए पकाए जाते हैं!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
पेस्टो चिकन मैरिनड
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 बड़ा चमचा तुलसी (ताजा, कटा हुआ या तुलसी पेस्ट)
- 2 बड़ा चमचा पाइन नट्स
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- ¼ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
अनुदेश
- अपने खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, पाइन नट्स, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। पल्स जब तक पाइन नट्स ठीक स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते हैं। ताजा अचार जोड़ें, और पूरी तरह से अचार में वितरित करने के लिए संक्षेप में पल्स करें।
- चिकन और एक प्रकार का प्लास्टिक भंडारण बैग में marinade रखें, फिर किसी भी अतिरिक्त हवा को बाहर निकालते समय सुरक्षित रूप से सील करें।
- अपने हाथों का उपयोग करते हुए, बैग के माध्यम से चिकन में मैरीनेड की मालिश करें। जब तक चिकन अच्छी तरह से लेपित न हो जाए, तब तक पूरे बैग में मरीन निचोड़ें।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए कम से कम 4 घंटे के लिए सर्द करें। 3 महीने तक फ्रीज करें।
नोट्स
- यह नुस्खा ½ कप पैदा करता है या पेस्टो चिकन मैरिनेड के 8 बड़े चम्मच। चिकन के 1 पाउंड प्रति ½ कप मैरीनेड का प्रयोग करें।
- अगर आप अपने चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से ग्रिल कर रहे हैं, जल्दी और समान रूप से पकाने के लिए प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट को चपटा करना सबसे अच्छा है। चिकन के टुकड़ों को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें और फिर मीट मैलेट या टेंडराइज़र से पाउंड करें (फ्लैट साइड का उपयोग करके).
- चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर अपना काम करें। तब तक जारी रखें जब तक चिकन मोटाई में न हो।
- वैकल्पिक रूप से, आप चिकन ब्रेस्ट को काट सकते हैं आधे में मोटाई, जैसे चिकन ब्रेस्ट कटलेट। यह अभी भी चिकन के असमान हिस्से छोड़ सकता है, यही कारण है कि मैं चपटा विधि पसंद करता हूं।
- यह चिकन मैरिनेड काम करेगा अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के चिकन के लिए! इसे चिकन ब्रेस्ट, टांगों, जांघों, बोनलेस, बोन-इन, स्किन-ऑन, या जो भी आप चाहते हैं, के साथ आज़माएं!
- आप अपने चिकन को मैरीनेट करना चाहेंगे कम से कम 30 मिनट के लिए। हालाँकि, यदि आप इसे रात भर मैरीनेट होने देते हैं तो आपको एक बड़ा स्वाद मिलेगा!
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: