A पेकन विकल्प कई कारणों से आवश्यक हो सकता है - एलर्जी, पेंट्री में कोई नहीं, स्टोर बिक रहा है, या अधिक! कोई फर्क नहीं पड़ता कारण या नुस्खा, आपके लिए विकल्प उपलब्ध हैं! इस सूची में 9 विकल्प शामिल हैं (साथ ही अखरोट मुक्त विकल्प) जिसका उपयोग आप पेकान को स्वैप करने के लिए कर सकते हैं!
सर्वश्रेष्ठ पेकान विकल्प
जबकि पेकान पूरे साल व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, वे हैं विशेष रूप से लोकप्रिय छुट्टियों के आसपास। से पेकन पाई विशेष अवकाश कुकीज़ के लिए, इस स्वादिष्ट अखरोट का बहुत उपयोग किया जाता है धन्यवाद पूज्य गुरुदेव के मार्गदर्शन से संपन्न कर सकते हैं - क्रिसमस.
इसलिए, जब इतने सारे लोग एक जैसे हॉलिडे व्यंजन बना रहे हों तो यह संभव है कि आपका स्टोर पेकान खत्म हो सकता है वर्ष का यह समय - आपको सर्वश्रेष्ठ पेकान विकल्प की आवश्यकता के साथ छोड़ रहा है।
पर कूदना:
यहां तक कि अगर आप साल के एक और समय पेकान के साथ बेक कर रहे हैं, तो आपको किसी अन्य कारण के लिए एक सही विकल्प खोजने की आवश्यकता हो सकती है।
एलर्जी से लेकर वरीयता और यहां तक कि लागत तक, हैं कई कारण आप एक महान विकल्प की तलाश में हो सकते हैं। अपना संपूर्ण पेकान विकल्प खोजने के लिए पढ़ते रहें!
1। अखरोट
में से एक सबसे आसान और सबसे अच्छा पेकान का विकल्प अखरोट है। उनके पास एक समान आकार, आकार और बनावट है। वे पेकान से भी कम महंगे हैं जो उन्हें कई लोगों के लिए लोकप्रिय विकल्प बनाता है।
हालांकि अखरोट एक अद्भुत विकल्प हैं, वे इसके लिए बेहतर हैं कुछ प्रकार के व्यंजन. पेकान को बदलने के लिए अखरोट अच्छी तरह से काम करता है कुकीज़, केक, तथा जल्दी रोटी.
हालांकि, वे पेकान को पेकान पाई की तरह बड़ी मात्रा में बदलने के लिए आदर्श नहीं हैं। अखरोट का स्वाद थोड़ा नरम होता है और इसमें पेकान की प्रचुरता नहीं होती है जो कि पेकान पाई जैसे डेसर्ट में वांछित है। हालांकि पेकान तेल के साथ संयुक्त, अखरोट स्वाद और बनावट में पेकान की एक करीबी प्रतिकृति प्रदान करेगा।
पेकन पाई के अलावा, अखरोट किसी भी रेसिपी के लिए एक बढ़िया विकल्प है। अखरोट का प्रयोग करें (कटा हुआ या पूरा) में 1:1 प्रतिस्थापन पेकान के लिए।
2. हेज़लनट्स
जबकि हेज़लनट्स अन्य सामान्य नट्स के समान ही जाने जाते हैं, वे नियमित रूप से दैनिक बेकिंग में उपयोग नहीं किए जाते हैं। एक कारण यह हो सकता है कि वे हैं अधिक महंगा अन्य नट्स की तुलना में।
हालाँकि, यदि आप अधिक चाहते हैं पतनशील विकल्प, हेज़लनट्स एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।
एक अद्भुत के साथ गर्म मिट्टी का स्वाद जो पेकान के साथ समान स्वाद नोट साझा करता है, हेज़लनट्स समान खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं। चॉकलेट की तरह! यह उन्हें किसी भी रेसिपी में पेकान का एक आसान और स्वादिष्ट विकल्प बनाता है।
अगली बार जब आप किसी रेसिपी को अपग्रेड करना चाहें तो पेकान को एक के लिए बदल दें 1: 1 अनुपात हेज़लनट्स की।
3। पिसता
पिस्ता एक है मिट्टी का स्वाद और एक समृद्ध बनावट और स्वाद। पिस्ता और पेकान दोनों में अन्य नट्स की तुलना में अधिक स्तरित स्वाद प्रोफाइल होते हैं। हालांकि एक दूसरे की तुलना में इन दोनों का अपना अलग स्वाद है।
इन दोनों मेवों का जटिल स्वाद इन दोनों के लिए अच्छा विकल्प बनाता है मीठी और नमकीन रेसिपी. हालांकि पिस्ता का विशिष्ट स्वाद अधिक प्रचलित होगा, इसलिए यदि आप पिस्ता के स्वाद का आनंद लेते हैं तो केवल उनका उपयोग करें।
पिस्ता का प्रयोग करे 1: 1 अनुपात पेकान के लिए। अपने आप को समय बचाने के लिए पहले से ही छिलके वाले पिस्ता खरीदना सुनिश्चित करें।
4. मैकाडामिया नट्स
RSI भरपूर मक्खन जैसा स्वाद मैकाडामिया नट्स विशिष्ट रूप से इसका अपना है। अधिक सड़ने वाले मेवों में से एक के रूप में, मैकाडामिया नट्स मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प हैं।
पेकान की तरह, मैकाडामिया नट्स हैं काफी बहुमुखी. वे डेसर्ट के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त हैं और इसका उपयोग एक दिलकश डिश को ऊंचा करने के लिए भी किया जा सकता है, जैसे कि कुचले हुए मैकाडामिया नट्स में मछली या चिकन को लेप करना।
मैकाडामिया नट्स का एकमात्र दोष यह है कि वे हैं बहुत महंगा। इसलिए, आप उनमें से बड़ी मात्रा में निवेश नहीं करना चाह सकते हैं। यदि आप मैकाडामिया नट्स का उपयोग करना चुनते हैं, हालांकि, उनका उपयोग a . में किया जा सकता है 1: 1 अनुपात पेकान के स्थान पर।
5. ब्राजील नट्स
ब्राजील नट्स हैं बड़ा नट एक चिकनी बनावट और समृद्ध मिट्टी के स्वाद के साथ। जबकि लोग ब्राजील नट्स का स्वाद पसंद करते हैं, इन नट्स का उपयोग अन्य नट्स की तरह पकाने और पकाने में नहीं किया जाता है।
पेकान और अन्य नट्स आमतौर पर बड़ी मात्रा में उपयोग किए जाते हैं। हालाँकि, ब्राज़ील नट्स का आमतौर पर उपयोग किया जाता है बहुत कम मात्रा में। वास्तव में, नियमित रूप से बहुत अधिक ब्राजील नट्स खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
चूंकि आप रोजाना ब्राजील नट्स नहीं खा रहे हैं, इसलिए आप पेकान के लिए 1:1 के अनुपात में उनका उपयोग कर सकते हैं। यदि आप ब्राजील नट्स के साथ नियमित व्यंजन बना रहे हैं, तो ध्यान रखें कि आप इसे ज़्यादा नहीं कर रहे हैं।
6. काजू
अखरोट की तरह, काजू एक और आम अखरोट है जो एक विकल्प के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। जबकि काजू पेकान के समान आकार में नहीं होते हैं, उनका आकार एक जैसा होता है वांछित बनावट.
एक अंतर स्वाद का है। काजू की एक अलग होती है मक्खन जैसा स्वाद जो पेकान से अलग है। वे कारमेल और अन्य समान मीठे स्वादों के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं। यदि आप काजू के स्वाद का आनंद लेते हैं, तो वे पसंदीदा मिठाई को बदलने का एक अच्छा तरीका हो सकते हैं।
पेकान के लिए काजू की अदला-बदली करें a सरल 1:1 विनिमय।
7. अनसाल्टेड मूंगफली
यद्यपि वे तकनीकी रूप से पागल नहीं हैं, मूंगफली दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय पागलों में से एक है। इन फलियां संयुक्त राज्य अमेरिका में पसंदीदा स्नैक फूड के रूप में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
जबकि पेकान जितना बेकिंग में उपयोग नहीं किया जाता है, मूंगफली उन व्यंजनों में एक अच्छा विकल्प है जो कॉल करते हैं कच्चा पेकान. आइसक्रीम या सलाद पर टॉपिंग के लिए मूंगफली पेकान का एक अच्छा विकल्प हो सकता है!
मूंगफली का प्रयोग करें 1:1 प्रतिस्थापन पेकान के लिए।
8. पाइन नट
पाइन नट्स हैं बिल्कुल भिन्न अधिकांश नट्स से। वे छोटे हैं और एक नरम स्वाद और बनावट है।
पेकान की तुलना में (जो कई मीठी मिठाइयों में प्रयोग किया जाता है), पाइन नट्स मुख्य रूप से में उपयोग किए जाते हैं दिलकश व्यंजन। इसलिए, नमकीन व्यंजनों में पेकान के विकल्प के रूप में पूरे पाइन नट्स का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
पाइन नट्स के छोटे आकार के कारण, आपके पास पेकान की तुलना में प्रति कप अधिक नट्स होंगे। इसलिए, बहुत अधिक नट्स खाने से बचने के लिए शुरुआत करें मांगी गई राशि।
9. पेकान तेल
अगर आप पेकन कुकीज जैसी कोई रेसिपी बना रहे हैं, तो स्वाद पर निर्भर करता है इन मेवों में से आप एक विकल्प के रूप में पेकान तेल का उपयोग कर सकते हैं। पेकान का तेल पेकान से निकाला जाता है। इसलिए, यह पूरे नट्स के समान स्वाद देता है।
हालांकि पेकान का तेल पेकान का स्वाद प्रदान कर सकता है, यह बनावट नहीं जोड़ता। स्वाद और बनावट के संतुलन के लिए पेकान के तेल का उपयोग दूसरे अखरोट के साथ करने पर विचार करें ताकि दोनों का सर्वोत्तम लाभ मिल सके। इसे अखरोट के साथ मिलाना विशेष रूप से एक बढ़िया विकल्प है।
1 कप पेकान के साथ बदलें पेकान तेल के 3 बड़े चम्मच।
10. नट-फ्री विकल्प
यदि आप कर रहे हैं नट्स से एलर्जी, तो दुर्भाग्य से दूसरे अखरोट के लिए पेकान की अदला-बदली आपके लिए एक विकल्प के रूप में काम नहीं करेगी। हालांकि, कई नट-मुक्त विकल्प हैं जिन्हें आप विभिन्न व्यंजनों के लिए खोज सकते हैं।
कई बीजों में पेकान के समान कुरकुरे बनावट होते हैं। वे एक समान मिट्टी का स्वाद भी देते हैं। हालांकि, अधिकांश बीज आकार और आकार में काफी भिन्न होते हैं। इसलिए, ये हर नुस्खा के लिए आदर्श विकल्प नहीं होंगे।
इसके अलावा, आकार और आकार में अंतर के कारण, आप इनमें से अधिकांश के लिए पूर्ण 1:1 स्वैप का उपयोग नहीं करना चाहेंगे। बजाय, ½ से माप . से शुरू करें और फिर यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।
हालांकि ये बड़ी मात्रा में पेकान को बदलने के लिए आदर्श नहीं हैं (पेकन पाई की तरह) आप इन्हें नट्स की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं एक कुरकुरे बनावट जोड़ें अपने पके हुए माल के लिए।
- सूरजमुखी के बीज
- कद्दू के बीज
छोटे बीज इसके लिए अच्छे विकल्प हैं कोटिंग मांस या विभिन्न डेसर्ट या पेय के ऊपर एक हल्की बनावट जोड़ना।
- भांग के बीज (भांग दिल)
- चिया बीज
मुझे उम्मीद है कि पेकान के विकल्प की यह सूची आपकी मदद कर सकती है। नीचे एक टिप्पणी छोड़ दो और मुझे बताएं कि आपका पसंदीदा कौन सा विकल्प है!
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📖 रेसिपी कार्ड
पेकान विकल्प: अखरोट (+ अन्य बढ़िया विकल्प)
सामग्री
पेकान को प्रतिस्थापित करने के लिए सर्वश्रेष्ठ पागल
- 1 oz अखरोट
- 1 oz अखरोट
- 1 oz पिसता (खोलदार)
बेस्ट नट-फ्री पेकान सबस्टिट्यूट
- ½ oz सूरजमुखी के बीज (खोलदार)
अनुदेश
पेकान को प्रतिस्थापित करने के लिए सर्वश्रेष्ठ पागल
- अखरोट मेरा पसंदीदा विकल्प है। हालाँकि, आप मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में पेकान को बदलने के लिए हेज़लनट्स या शेल्ड पिस्ता का भी उपयोग कर सकते हैं। एक साधारण 1:1 एक्सचेंज में पेकान के लिए उन्हें स्वैप करें।
पेकान को प्रतिस्थापित करने के लिए सर्वश्रेष्ठ नट-मुक्त विकल्प
- शानदार कुरकुरे बनावट के लिए पके हुए माल में पेकान को बदलने के लिए सूरजमुखी के बीज का उपयोग किया जा सकता है। केवल ½-¾ पेकान की मात्रा का उपयोग करके शुरू करें जिसकी आपको आवश्यकता होगी और फिर वहां से समायोजित करें।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
गुमनाम कहते हैं
चीज़केक रेसिपी में क्या मैं पेकान (क्रस्ट) के बजाय भुनी हुई मूंगफली का उपयोग कर सकता हूँ
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैंने कभी खुद भुनी हुई मूंगफली का इस्तेमाल करने की कोशिश नहीं की। मैंने मूंगफली की परत देखी है जो बादाम के आटे, मूंगफली का मक्खन कुकीज़, या मूंगफली के साथ ग्रैहम क्रैकर्स के संयोजन के साथ पागल का उपयोग करती है।