पीनट बटर पेकन कुकीज़

मेरी नरम और चटपटी मूंगफली का मक्खन पेकन कुकीज़ क्लासिक पीनट बटर कुकी स्वाद के साथ भरी हुई हैं और पूरे कुकीज़ में पेकन के स्वादिष्ट चनों के साथ! इन नशे की लत स्वादिष्ट, मक्खन कुकीज़ में अधिक महान पेकान स्वाद के लिए एक पूरे पेकन के साथ उन्हें बंद!

पीनट बटर पेकन कुकीज़ रेसिपी

मैं पूरी तरह से उन्हें और इन के लिए थोड़ा अखरोट के साथ एक chewy, निविदा कुकी प्यार करता हूँ मूंगफली का मक्खन और पेकन कुकीज़ निश्चित रूप से कोई अपवाद नहीं हैं! क्लासिक मूंगफली का मक्खन स्वाद जो हम सभी जानते हैं कि कुचल पेकों के साथ पैक किया जाता है और बोनस के रूप में एक और पूरे अखरोट के साथ सबसे ऊपर है!

मैं परिवार में अकेला नहीं हूं जो कुकी के ऊपर से पूरे पके हुए पेकान को काटकर मेरी कुकी खाने की रस्म शुरू करता है। फिर आप बाकी कुकी खा सकते हैं, अधिमानतः दूध के एक बड़े गिलास के साथ उन्हें डुबो देना!

कैसे बनाएं पीनट बटर पेकन कुकीज

ये एक कटोरी विधि का उपयोग करने के लिए एक सरल कुकी हैं, लेकिन वे एक घंटे के बिलिंग समय के बाद सबसे अच्छे परिणामों के साथ सेंकना करते हैं। आरंभ करने के लिए अपने को इकट्ठा करें बुनियादी कुकी सामग्री प्लस मूंगफली का मक्खन और पेकान!

• मक्खन - इन कुकीज को बेक करने के लिए आप नमकीन या बिना नमक के मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं. यदि आप अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, मैं नमक की मात्रा ¼ चम्मच बढ़ा दूंगा।
• मूंगफली का मक्खन - मैं मलाईदार पीनट बटर का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन यह सिर्फ मैं हूं! जो भी इस्तेमाल करें मूंगफली का मक्खन या अखरोट मक्खन कि आप के साथ अपने मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाना पसंद है
• शुगर्स - का उपयोग करो चीनी और ब्राउन शुगर दोनों का संयोजनसमान मात्रा में। ब्राउन शुगर के लिए, आप अपने बेक्ड कुकीज़ में गहरे गुड़ स्वाद के लिए हल्के ब्राउन शुगर या डार्क ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
• अंडे - बड़े अंडे की जरूरत है अपने कुकी के आटे को एक साथ बांधें, उनके आकार को पकड़ें, और नमी जोड़ें. चूंकि आटा ठंडा हो जाएगा, अंडे को कमरे के तापमान पर गर्म करने की आवश्यकता नहीं है।
• सूखी सामग्रियाँ - एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर सहित और अपने कुकीज़ नरम और चबाने। सभी प्रकार के आटे का उपयोग आपके कुकी की संरचना और थोक को देने के लिए किया जाता है।
• वेनीला सत्र - बस थोड़ा सा वनीला का अर्क आपके पके हुए माल के अन्य स्वादों को उजागर कर सकता है। यह बना देगा इन निविदा कुकीज़ का अखरोट का स्वाद अधिक बाहर खड़े रहो।
• पेकान - कुचले हुए पेकान को कुकी आटा में जोड़ा जाता है अखरोट के स्वाद को बढ़ाएं और थोड़ा बुनावट बनावट दे। कुकी के शीर्ष पर पके हुए पेकान प्रसन्नतापूर्वक कुरकुरे होते हैं, यदि आप उन्हें जोड़ना पसंद करते हैं!

कुकी आटा बनाओ

1. मक्खन, मूंगफली का मक्खन, चीनी, और ब्राउन शुगर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में। दो बड़े अंडे और वेनिला अर्क मारो मिश्रण में।
2. जोड़ें बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक और गीली सामग्री में मिलाएं।
3. आटे में हिलाओ जब तक आपका कुकी आटा एक साथ न हो जाए और आटा पूरी तरह से शामिल हो जाए। कुचल पेकों में मोड़ो.
4. कवर और सर्द। एक घंटे तक चिल करें।

पीनट बटर पेकन कुकीज को बेक करें

1. अपने ओवन को 350ºF पर प्रीहीट करें (175 (C) और चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर या दो लाइन।
2. कुकी आटा के बड़े चम्मच आकार के भागों को रोल करें लगभग 1 इंच आकार के गोले। एक पूरे पेकन के साथ प्रत्येक लुढ़का हुआ आटा गेंद ऊपर करें, या सामान्य पीनट बटर कुकी क्रिस-क्रॉस पैटर्न बनाने के लिए एक कांटा के टीन्स का उपयोग करें।
3. कुकीज को 10 - 12 मिनट तक बेक करें, या किनारों के आसपास हल्का सुनहरा होने तक। ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
4. एक तार शीतलन रैक में स्थानांतरण पूरी तरह से ठंडा करने के लिए।

पीनट बटर पेकन कुकीज़ का भंडारण

एक बार जब आपकी कुकीज़ बेक हो जाती हैं, तो वे स्टोर कर सकते हैं एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे का तापमान. आटा समय से पहले बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। आकार देने से पहले आपको लगभग 30 मिनट के लिए आटा सेट करने की आवश्यकता हो सकती है जब मानक एक घंटे के ठंडा समय से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है।

बर्क्ड कुकीज़ और कुकी आटा बर्फ़ीली

आप बेक्ड को फ्रीज कर सकते हैं मूंगफली का मक्खन पेकन कुकीज़ 3 महीने तक। मैं आमतौर पर अपने बेक किए गए कुकीज़ को एक फ्रीज़र कंटेनर या एक बड़े ज़िप्लोक फ्रीज़र स्टोरेज बैग में पैकेजिंग से पहले फ्रीज़ करने के लिए बेकिंग शीट पर रखना पसंद करता हूँ।

यह कुकी आटा का भी सच है। कुकी आटा गेंदों को रखें एक पाक चादर पर और व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करें, फिर एक फ्रीजर भंडारण कंटेनर या बैग में स्थानांतरित करें। जमे हुए आटा 3 महीने तक फ्रीजर में स्टोर करेगा।

जमे हुए कुकीज आटा को बिना पिघलाए, बेक करें बेकिंग के समय के लिए एक मिनट जोड़ें और हल्के सुनहरे किनारों के लिए देखें।

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