मूंगफली का मक्खन भरा कपकेक किसी भी अवसर के लिए, या सिर्फ इसलिए कि आप कुछ मूंगफली के मक्खन के लिए तरस रहे हैं, बेक करने के लिए एक शानदार नम इलाज है! सॉफ्ट चॉकलेट केक बेस और रिच पीनट बटर बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग आपके जीवन में सभी चॉकलेट और पीनट बटर प्रेमियों को खुश करने के लिए निश्चित है! हर बाईट में क्रीमी पीनट बटर के रमणीय आश्चर्य के साथ, ये कपकेक हमेशा अत्यधिक अनुरोधित आते हैं!
आसान मूंगफली का मक्खन भरा कपकेक
इन मूंगफली का मक्खन भरा कपकेक नम, भुलक्कड़ हैं, और चॉकलेट और मूंगफली के मक्खन के क्लासिक संयोजन के साथ बनाया गया है! वे किसी भी सभा, पार्टी या विशेष अवसर पर लाने के लिए एकदम सही हैं।
मलाईदार पीनट बटर बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग प्रत्येक कपकेक के अंदर हमेशा एक सुखद आश्चर्य होता है जब कोई काटता है। ये कपकेक निश्चित रूप से आपके लिए तैयार हैं जाने की सूची आसान डेसर्ट एक बार आप देखिए कि हर कोई इनका कितना आनंद लेता है!
पर कूदना:
🥘 मूंगफली का मक्खन भरा कपकेक सामग्री
यह स्वादिष्ट नुस्खा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की एक लंबी सूची की तरह लग सकता है। हालाँकि, यदि आप सेंकना पसंद करते हैं, तो आपके पास इनमें से अधिकांश पहले से ही हो सकते हैं बेसिक बेकिंग आइटम पहले से ही!
चॉकलेट कपकेक्स
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 2 कप मैदा (चम्मच और समतल).
- चीनी - 2 कप चीनी।
- कोको पाउडर - ¾ कप बिना चीनी का कोको पाउडर।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
- बेकिंग सोडा - 1 ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा।
- नमक - 1 चम्मच नमक।
- एस्प्रेसो पाउडर (वैकल्पिक) - ½ चम्मच एस्प्रेसो पाउडर। चॉकलेट के समृद्ध स्वाद को बढ़ाने के लिए मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं।
- दूध - 1 कप दूध (कमरे के तापमान पर गर्म).
- नारियल का तेल - आधा कप नारियल का तेल (या आपका पसंदीदा वनस्पति तेल, या पिघला हुआ मक्खन).
- अंडे - 2 बड़े अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर).
- वेनीला सत्र - 3 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट। सर्वोत्तम स्वाद के लिए 100% शुद्ध वेनिला का प्रयोग करें।
- पानी - 1 कप पानी (उबलना).
पीनट बटर बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग
- मक्खन - 1 कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर).
- मलाईदार मूंगफली का मक्खन - 1 कप क्रीमी पीनट बटर।
- वेनीला सत्र - 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट। शुद्ध वेनिला सबसे अच्छा स्वाद देता है।
- नमक (वैकल्पिक) - 1 चुटकी नमक। वैकल्पिक, मिठास को संतुलित करने के लिए।
- कन्फेक्शनर चीनी - 3 कप कन्फेक्शनर, उर्फ पाउडर, चीनी।
- दूध - 2 बड़े चम्मच दूध।
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
🔪 पीनट बटर से भरे कपकेक कैसे बनाएं
केवल 15 सक्रिय तैयारी और खाना पकाने के समय में, ये पीनट बटर कपकेक हैं शुरुआत के अनुकूल! आरंभ करने के लिए, एक स्टैंड मिक्सर (या इलेक्ट्रिक मिक्सर), एक मफिन टिन, एक सिलिकॉन व्हिस्क, मापने के कप और मिश्रण कटोरे।
यह मूंगफली का मक्खन कपकेक नुस्खा पैदा करता है 20 सेवित. यदि आप इन्हें एक बड़ी सभा के लिए बना रहे हैं, तो सामग्री को दोगुना करना आसान है!
कपकेक तैयार करें
- तैयारी। अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) फिर हल्के से अपने मफिन टिन के डिवोट्स या कैविटी को ग्रीस करें या उन्हें कपकेक लाइनर्स से लाइन करें।
- सूखी सामग्री मिलाएं। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक अपनी सूखी सामग्री को मिलाएं (मैंने मिश्रण करने के लिए एक व्हिस्क का इस्तेमाल किया, या आप मापने के बाद कोको पाउडर को छान सकते हैं). एस्प्रेसो पाउडर के वैकल्पिक ½ बड़े चम्मच शामिल करें या सर्वोत्तम संभव चॉकलेट स्वाद प्राप्त करने के लिए डच प्रक्रिया कोको के लिए अपने ¾ कप बिना चीनी वाले कोको पाउडर को स्वैप करें।
- गीली सामग्री डालें। सूखी सामग्री के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें तरल सामग्री डालें: 2 बड़े फेंटे हुए अंडे, 1 कप दूध, ½ कप नारियल या वनस्पति तेल, और 3 चम्मच वेनिला अर्क। अच्छी तरह मिलाएं।
- उबलता पानी डालें। अपने बैटर को मिलाने के बाद, 1 कप उबलता हुआ पानी डालें।
- सेंकना। अपने पहले से गरम ओवन में, 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 15-20 मिनट तक या एक सम्मिलित टूथपिक साफ होने तक। *टूथपिक, चाकू या केक टेस्टर में अभी भी चूरा हो सकता है लेकिन गीला या चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
- ठंडा। ओवन से निकालें और कपकेक को पैन से बाहर निकालने और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने से पहले कुछ मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।
पीनट बटर बटरक्रीम बनाएं
- मक्खन मारो। एक बड़े मिश्रण के कटोरे या स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 1 कप मक्खन को पूरे 2 मिनट तक तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकनी स्थिरता न मिल जाए। फिर, 1 कप क्रीमी पीनट बटर डालें और एक या दो मिनट के लिए फेंटें।
- सामग्री जोड़ें। 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट और एक चुटकी नमक डालें और फिर से चिकना होने तक फेंटें।
- चीनी डालें। मध्यम गति से मिलाते हुए धीरे-धीरे 3-कप भागों में कन्फेक्शनरों की चीनी के 1 कप डालें।
- दूध डालें। एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार 2 बड़े चम्मच दूध को फ्रॉस्टिंग में डालें। जब आप सभी पाउडर चीनी को शामिल करने के लिए मिलाते हैं तो कटोरे के किनारों और नीचे की तरफ खुरचना सुनिश्चित करें।
- व्हिप फ्रॉस्टिंग। मिक्सर की गति को उच्च तक बढ़ाएं और इसे 1-2 मिनट के लिए, या जब तक यह एक मलाईदार और चिकनी बनावट तक नहीं पहुंच जाता है, तब तक फ्रॉस्टिंग को फेंटने दें।
मूंगफली का मक्खन भरा कपकेक इकट्ठा करें
- एक छेद करो। एक बार कपकेक पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, प्रत्येक चॉकलेट कपकेक के केंद्र में एक छेद बनाने के लिए एक बड़े पाइपिंग टिप, एक सेब कोरर या चाकू का उपयोग करें।
- फ्रॉस्ट कपकेक। अपने पीनट बटर फ्रॉस्टिंग को पाइपिंग बैग या प्लास्टिक स्टोरेज बैग में ट्रांसफर करें, फिर कपकेक में पाइपिंग के लिए टिप को स्निप करें। प्रत्येक कपकेक को भरें और ऊपर से फ्रॉस्ट करें।
यदि आप कर रहे हैं मूंगफली के मक्खन का प्रशंसक नहीं है या एलर्जी नहीं है, आप आसानी से फ्रॉस्टिंग का एक अलग स्वाद बना सकते हैं! वेनिला बीन बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग, चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग, तथा वैनीला बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग समान रूप से स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अनुमति देना सुनिश्चित करें फ्रॉस्टिंग से पहले आपके कपकेक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए। इसमें कम से कम 2 घंटे लगेंगे। मैं कपकेक को ठंडा करने के बाद क्रम्ब कोट डालने से पहले ठंडा करना पसंद करता हूं।
- आप एक चम्मच का भी उपयोग कर सकते हैं अपने कपकेक को कोर करने के लिए, या बस कपकेक को एक संकीर्ण पाइपिंग टिप से भरें (उन्हें कोरे बिना).
- अगर चाकू या चम्मच का इस्तेमाल कर रहे हैं अपने कपकेक को कोर करने के लिए, परफेक्शनिस्ट बनने की कोशिश न करें! छोटा कोर वाला छेद बड़ा हो जाएगा और फिर कपकेक उखड़ जाएंगे।
भंडारण
अपने पीनट बटर कपकेक को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें कमरे के तापमान पर 24 घंटे तक, या फ्रिज में 3 दिनों तक।
फ्रॉस्टिंग से पहले, अपने कपकेक को प्लास्टिक रैप में कस कर लपेटें, और उन्हें तीन महीने से अधिक समय के लिए फ्रीज़ न करें। कपकेक को रात भर फ्रिज में पिघलने दें फ्रॉस्टिंग और सर्व करने से पहले.
❓ सामान्य प्रश्न
तकनीकी तौर पर हां, लेकिन मैं इस रेसिपी में इसके खिलाफ सलाह दूंगी। यदि आप बेक करने से पहले एक कपकेक भरना चाहते हैं, तो आपको उसे भरने की आवश्यकता है भंग नहीं होगा या खाना बनाते समय खराब हो जाता है। चॉकलेट या क्रीम चीज़-आधारित फिलिंग सबसे अच्छा काम करती हैं।
नहीं! यदि आपके पास इस नुस्खा के लिए उपयोग करने के लिए कोई पाइपिंग बैग नहीं है, तो यह बिल्कुल ठीक है! यद्यपि यह सटीकता के साथ मदद करता है, आप प्लास्टिक स्टोरेज बैग के कोने को पूरी तरह से खोल सकते हैं कपकेक को पाइप करें!
बिल्कुल! ये कपकेक अधिक समय तक फ्रीजर में रहेंगे 3 महीने. मैं दृढ़ता से सलाह देता हूं कि यदि आप कपकेक को फ्रीज करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें फ्रॉस्ट न करें। आप बस कपकेक को रात भर फ्रिज में रख सकते हैं और अगले दिन उन्हें फ्रॉस्ट कर सकते हैं!
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🧁 अधिक स्वादिष्ट कपकेक व्यंजन विधि
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क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
मूंगफली का मक्खन भरा कपकेक
सामग्री
चॉकलेट कपकेक्स
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (चम्मच और समतल)
- 2 कप चीनी
- ¾ कप बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- 1 साढ़े छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 छोटी चम्मच नमक
- ½ बड़ा चमचा एस्प्रेसो पाउडर (वैकल्पिक)
- 1 कप दूध (कमरे के तापमान पर गर्म)
- ½ कप नारियल तेल (या आपका पसंदीदा वनस्पति तेल, या पिघला हुआ मक्खन)
- 2 बड़ा अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
- 3 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप पानी (उबलते)
पीनट बटर बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग
- 1 कप मक्खन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- 1 कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 1 चुटकी नमक (वैकल्पिक)
- 3 कप कन्फेक्शनर चीनी
- 2 बड़ा चमचा दूध
अनुदेश
कपकेक तैयार करें
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 डिग्री सेल्सियस) फिर हल्के से अपने मफिन टिन के डिवोट्स या कैविटी को ग्रीस करें या उन्हें कपकेक लाइनर्स से लाइन करें।
- अच्छी तरह से संयुक्त होने तक अपनी सूखी सामग्री को मिलाएं (मैंने मिश्रण करने के लिए एक व्हिस्क का इस्तेमाल किया, या आप मापने के बाद कोको पाउडर को छान सकते हैं). सर्वोत्तम संभव चॉकलेट स्वाद प्राप्त करने के लिए डच प्रोसेस कोको के लिए वैकल्पिक एस्प्रेसो पाउडर शामिल करें या अपने अनचाहे कोको पाउडर को स्वैप करें।2 कप मैदा, 2 कप चीनी, ¾ कप बिना मीठा कोको पाउडर, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच नमक, ½ बड़ा चम्मच एस्प्रेसो पाउडर
- सूखी सामग्री के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें तरल सामग्री डालें: फेटे हुए अंडे, दूध, नारियल या वनस्पति तेल और वेनिला अर्क। अच्छी तरह मिलाएं।1 कप दूध, ½ कप नारियल का तेल, 2 बड़े अंडे, 3 चम्मच वेनिला निकालने
- अपने बैटर को मिलाने के बाद, 1 कप उबलता हुआ पानी डालें।1 कप पानी
- अपने पहले से गरम ओवन में, 350°F पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 15-20 मिनट तक या एक सम्मिलित टूथपिक साफ होने तक। *टूथपिक, चाकू या केक टेस्टर में अभी भी चूरा हो सकता है लेकिन गीला या चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
- ओवन से निकालें और कपकेक को पैन से बाहर निकालने और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने से पहले कुछ मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।
पीनट बटर बटरक्रीम बनाएं
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे या स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन को पूरे 2 मिनट तक तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकनी स्थिरता न मिल जाए। फिर, क्रीमी पीनट बटर डालें और एक या दो मिनट के लिए फेंटें।1 कप मक्खन, 1 कप क्रीमी पीनट बटर
- वनीला एसेंस और चुटकी भर नमक डालें और फिर से चिकना होने तक फेंटें।1 चम्मच वेनिला अर्क, 1 चुटकी नमक
- कन्फेक्शनरों की चीनी को 1-कप भागों में धीरे-धीरे मध्यम गति से मिलाते हुए डालें।3 कप कन्फेक्शनर चीनी
- एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार दूध को फ्रॉस्टिंग में डालें। जब आप सभी पाउडर चीनी को शामिल करने के लिए मिलाते हैं तो कटोरे के किनारों और नीचे की तरफ खुरचना सुनिश्चित करें।2 बड़ा चमचा दूध
- मिक्सर की गति को उच्च तक बढ़ाएं और इसे 1-2 मिनट के लिए, या जब तक यह एक मलाईदार और चिकनी बनावट तक नहीं पहुंच जाता है, तब तक फ्रॉस्टिंग को फेंटने दें।
मूंगफली का मक्खन भरा कपकेक इकट्ठा करें
- एक बार कपकेक पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, प्रत्येक चॉकलेट कपकेक के केंद्र में एक छेद बनाने के लिए एक बड़े पाइपिंग टिप, एक सेब कोरर या चाकू का उपयोग करें।
- अपने पीनट बटर फ्रॉस्टिंग को पाइपिंग बैग या प्लास्टिक स्टोरेज बैग में ट्रांसफर करें, फिर कपकेक में पाइपिंग के लिए टिप को स्निप करें। प्रत्येक कपकेक को भरें और ऊपर से फ्रॉस्ट करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- फ्रॉस्टिंग से पहले अपने कपकेक को पूरी तरह से ठंडा होने देना सुनिश्चित करें। इसमें कम से कम 2 घंटे लगेंगे। मैं कपकेक को ठंडा करने के बाद क्रम्ब कोट डालने से पहले ठंडा करना पसंद करता हूं।
- आप अपने कपकेक को कोर करने के लिए एक चम्मच का उपयोग भी कर सकते हैं, या कपकेक को एक संकीर्ण पाइपिंग टिप से भर सकते हैं (उन्हें कोरे बिना).
- अगर आप अपने कपकेक को कोर करने के लिए चाकू या चम्मच का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो परफेक्शनिस्ट बनने की कोशिश न करें! छोटा कोर वाला छेद बड़ा हो जाएगा और फिर कपकेक उखड़ जाएंगे।
- स्टोर करने के लिए: अपने पीनट बटर कपकेक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 24 घंटे तक या फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
- फ्रीज करने के लिए: फ्रॉस्टिंग से पहले, अपने कपकेक को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें, और उन्हें तीन महीने से अधिक समय तक फ्रीज न करें। कपकेक को फ्रॉस्ट करने और परोसने से पहले रात भर फ्रिज में पिघलने दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: