ये पूरी तरह से नरम और कोमल पैनकेक्स कॉन दुलसे डी लेचे (या डुलसे डे लेचे क्रेप्स) हैं हर कारमेल-प्रेमी का सपना सच होता है कि क्या आप उन्हें नाश्ते या मिठाई के लिए आनंद लेते हैं! रोल, फोल्ड, या अपने क्रेप्स को स्टैक करें, लेकिन आप उन्हें पसंद करते हैं, बस प्रत्येक क्रेप पर भरपूर मात्रा में डलसी डे लेचे को फैलाना सुनिश्चित करें, फिर स्टैक के ऊपर और अधिक मलाईदार डलसी डे लेचे को सुखाएं!
ये स्वादिष्ट टेंडर पैनकेकस कॉन दुलसे डे लेचे दुलसे डे लेचे से भरे हुए हैं और लुढ़के हुए, मुड़े हुए, या पूर्णता के लिए स्टैक्ड हैं!
Panqueques Con Dulce De Leche Recipe
क्या तुमने कभी कोशिश की है बहुत कुछ अद्भुत है आपको आश्चर्य है कि यह आपका सारा जीवन कहाँ रहा है? ये दुलसे डे लेचे क्रेप्स मेरे लिए उन चीजों में से एक हैं!
मैंने पकड़ा कुछ अतिरिक्त दुलसे डे लेचे जब एक विशेष मिठाई तीखा के लिए खरीदारी, मेरी पास्ता फ्रॉला। इसके लिए मुझे एक विशेष ऑर्डर आइटम की आवश्यकता होती है, इसलिए यह मेरे लिए सिर्फ एक है क्योंकि हम कुछ अतिरिक्त विशेष व्यंजनों की तरह महसूस करते हैं। जब भी यह बनाया जाता है तो एक वास्तविक उपचार!
इसलिए इस तरह के उच्च प्रत्याशित तीखे स्वाद का आनंद लेने के बाद, मैं उम्मीद नहीं कर रहा था अर्जेंटीना के क्रेप्स बनाने के लिए इन आसान की सादगी सबको उड़ाने के लिए। वाह! पूरा परिवार आश्चर्यचकित था और सोचता था कि दुलसे डे लेचे क्रेप्स एक नियमित इलाज बन जाना चाहिए!
Panqueques de Dulce de Leche कैसे बनाएं
जबकि ये स्वादिष्ट पेन्के डे डेसी डे लेचे हैं अर्जेंटीना में मिठाई के रूप में पारंपरिक रूप से परोसा जाता है, वे एक निर्णायक नाश्ता भी बनाते हैं! वे मिश्रण करने के लिए जल्दी हैं ताकि आरंभ करने के लिए निम्नलिखित उपकरण और सामग्री इकट्ठा करें:
दुलसे दे लेचे सामग्री
- सूखी सामग्रियाँ - सभी उद्देश्य आटा, चीनी, और नमक। आपके के सभी स्वादिष्ट क्रेप्स या पेनकेक्स बनाने के लिए मूल बातें!
- दूध - मुझे पसंद है मेरे सबसे अच्छे क्रेप्स के लिए पूरा दूध। वसा आपके क्रेप्स को नरम और कोमल रखते हैं!
- अंडे - मेरी 3-2-1 क्रेप बैटर रेसिपी का हिस्सा (3 अंडे, 2 कप दूध, 1 कप आटा)। अंडे बल्लेबाज को एक साथ बांधने के लिए और महान हैं इन अद्भुत पैंकेज में समृद्धि को जोड़ना!
- दुलसे दे लेचे - डिब्बाबंद ला लाचेरा और ईगल ब्रांड डुलसे डे लेचे सबसे बड़े किराने की दुकानों के जातीय खंड में पाए जा सकते हैं। यह एक महान खोज और एक है किसी भी dulce de leche व्यंजनों को बनाने का सुपर आसान तरीका!
एक बड़े का उपयोग करें अपने क्रेप बैटर को मिलाने के लिए कटोरे या एक ब्लेंडर को मिलाएं। क्रेप्स को पकाने के लिए आपको 8 - 10 इंच के फ्राइंग पैन, स्किललेट या क्रेप मेकर की भी आवश्यकता होगी।
क्रेप बैटर बनाओ
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, या एक ब्लेंडर में, सूखी सामग्री जोड़ें आटे, चीनी, और नमक सहित। गठबंधन करने के लिए।
- अंडे और दूध जोड़ें और जब तक आपके पास एक चिकनी क्रेप बैट हैआर। बैटर को आपके लड्डू से हैवी क्रीम की तरह चलाना चाहिए, और न ही बहुत पानी या पैनकेक बैटर जैसा होना चाहिए। कवर और कम से कम 30 मिनट के लिए सर्द करें।
- आटा के रूप में उपयोग करने से पहले बल्लेबाज सुलझा लेंगे। एक फ्राइंग पैन, कड़ाही, या गरम करें मध्यम गर्मी के लिए क्रेप निर्माता। खाना पकाने के तेल या मक्खन के साथ अपने पैन को हल्के ढंग से कोट करने के लिए एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें, फिर पैन के केंद्र में 1/4 कप का हिस्सा लादें। जल्दी से अपने पैन और झुकाव को उठाएं, क्रेप बल्लेबाज को एक बड़े सर्कल में फैलाने के लिए चक्कर लगाएं।
- हल्के सुनहरे रंग के होने तक, क्रेप्स को पहली बार लगभग 1 मिनट तक पकाएं। आपके स्पैटुला को भी क्रेप्स को चिपकाने या फाड़ने के बिना किनारों के नीचे स्लाइड करने में सक्षम होना चाहिए जब तैयार हो जाए। पलटें और दूसरी साइड को 30 सेकंड तक एक मिनट या सुनहरा होने तक पकाएं।
- पका हुआ क्रेप्स निकालें और एक प्लेट पर ढेर जब तक आपके सभी क्रेप्स पकाया नहीं गया है.
- अपने क्रेप्स को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें कन्फेक्शनरों के साथ चीनी, व्हीप्ड क्रीम और ताजे फल, या प्रत्येक सेवा के दौरान गर्म गुलगुला नीबू निचोड़ा हुआ।
अधिक महान नाश्ता
पैंकेक कोन दुलसे दे लेचे
सामग्री
- 1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 करची चीनी
- 1 / 2 चम्मच नमक
- 3 बड़ा अंडे
- 2 कप दूध (पूरा दूध सर्वोत्तम है)
- 13.4 oz dulce de leche (1 कनस्तर, टिन का डिब्बा)
- मक्खन (फ्राइंग पैन को चिकना करने के लिए)
अनुदेश
मिक्स पैनकेक्स बैटर (क्रेप बैटर)
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, सूखी सामग्री को सर्व-प्रयोजन आटा, चीनी और नमक जोड़ें।
- समान रूप से चीनी और नमक वितरित करने के लिए सूखी सामग्री को मिलाएं।
- दूध और अंडे सहित गीली सामग्री जोड़ें।
- सामग्री को मिलाएं, जब तक कि बल्लेबाज चिकना न हो जाए। * बैटर को आपके लड्डू से भारी क्रीम की तरह डालना चाहिए, न ही बहुत पानी या पैनकेक बैटर जैसा गाढ़ा।
- प्लास्टिक क्लिंग फिल्म के साथ कटोरे को कवर करें, ठंडा करें, और बल्लेबाज को 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए, एक घंटे तक और रात भर के लिए अलग रखें।
पैनकेक्स (क्रेप्स) पकाएं
- अपने कड़ाही या फ्राइंग पैन को मध्यम गर्मी में गरम करें। गर्म होने पर, मक्खन या तेल से हल्के से ब्रश करें। * क्रेप्स पकाने के बीच आवश्यकतानुसार अपने मक्खन या तेल को फिर से डालें।
- आटा गूंथने से पहले बैटर को फेंट लें, जबकि बैटर आराम कर रहा होगा। 1/4 कप मापने वाले कप का प्रयोग करें या अपने गर्म किए हुए स्किललेट या पैन पर क्रेप बैटर को बाहर निकालें, फिर बैटर को फैलाने के लिए पैन को घेरे और झुकाएं। पहले तरफ लगभग एक मिनट तक पकाएं, जब तक कि रंग में सुनहरा न हो जाए और क्रेप किनारों के नीचे एक स्पैटुला स्लाइड हो (बिना चिपके).
- अपने क्रेप को पलटें और दूसरी साइड को लगभग 1 मिनट या हल्के सुनहरे भूरे रंग का होने तक पकाएं। गर्मी से निकालें और शेष क्रेप बल्लेबाज के साथ दोहराएँ। एक दूसरे के ऊपर पके हुए क्रेप्स को एक प्लेट में तब तक स्टैक करें जब तक कि सभी क्रेप्स पक न जाएं।
- क्रेप्स परोसें, या तो गर्म या कमरे के तापमान पर, प्रत्येक क्रेप पर फैली हुई गुलदार डे लेचे की एक उदार परत के साथ। रोल, मोड़ो, या सेवा करने के लिए क्रेप्स को ढेर करें। कन्फेक्शनरों चीनी, व्हीप्ड क्रीम और ताजे फल के साथ छिड़कें, या प्रत्येक सेवारत डालने के लिए शेष गुलगुला लेचे को गर्म करें।
पोषण
एंजेला एक होम शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में कम उम्र में खाना पकाने और पकाना सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया है। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, वह अब अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में साझा करने का आनंद लेती है!
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मुझे अर्जेंटीना से मिठाइयाँ बहुत पसंद हैं।