इस पांडा एक्सप्रेस तेरियाकी चिकन कॉपीकैट रेसिपी कोमल, रसदार और इतने स्वाद से भरपूर है कि यह एक समान है मूल से बेहतर! मुंह में पानी ला देने वाला फिनिशिंग टच देने के लिए घर में बनी टेरीयाकी सॉस को चिकन के ऊपर चम्मच से डाला जाता है। अतिरिक्त बोनस के रूप में, यह केवल 15 मिनट में खाने के लिए तैयार हो जाता है, यहां तक कि रेस्तरां तक गाड़ी चलाने से भी तेज़!
पर कूदना:
घर का बना टेरीयाकी चिकन
यह कॉपीकैट रेसिपी बनाने में अविश्वसनीय रूप से आसान है और स्वाद शानदार है! चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है ताकि यह बाहर से कुरकुरा हो और अंदर से नम और रसदार हो।
टेरीयाकी सॉस आम घरेलू सामग्री का उपयोग करता है और बहुत जल्दी गाढ़ा हो जाता है! इसे अपने चिकन के ऊपर चम्मच से डालें, और आप खोदने के लिए तैयार!
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सामग्री
आपके पास शायद पहले से ही इन सामग्रियों में से अधिकांश, यदि सभी नहीं हैं, तो हाथ में हैं। लंबी किराने की सूची की आवश्यकता नहीं है!
- चूज़े की जाँघ - 2 पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघें। (आप चाहें तो इसकी जगह बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट ले सकते हैं।)
- तेल - कैनोला तेल के 2 बड़े चम्मच।
- नमक और काली मिर्च - चिकन को मसाला देने के लिए छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च दोनों।
- चीनी - कप चीनी।
- सोया सॉस - सोया सॉस के अपने पसंदीदा ब्रांड का कप।
- नींबू का रस - 1 चम्मच नींबू का रस।
- लहसुन चूर्ण - ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर।
- अदरक - चम्मच पिसी हुई अदरक।
- पानी - ⅓ कप पानी।
- कॉर्नस्टार्च - घोल बनाने के लिए 1½ बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च को 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी में मिलाएं।
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पांडा एक्सप्रेस तेरियाकी चिकन कैसे बनाये
यह तेरियाकी चिकन is अति सरल! आपको एक मिक्सिंग बाउल, ग्रिल पैन और एक लकड़ी के चम्मच की आवश्यकता होगी!
यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बना देगा, इसलिए यह कुछ स्वादिष्ट बचे हुए खाने के लिए एकदम सही है!
- चिकन को सीज़न करें। एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में 2 पाउंड चिकन जांघें डालें और डालें उन्हें टॉस करें कैनोला तेल के 2 बड़े चम्मच के साथ। नमक और काली मिर्च दोनों के चम्मच के साथ सीजन।
- सॉस सामग्री को मिलाएं. तेज़ आँच पर एक बड़ा ग्रिल पैन या कड़ाही रखें। एक अलग कटोरे में, कप चीनी, कप सोया सॉस, 1 चम्मच नींबू का रस, ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर, छोटा चम्मच अदरक और ⅓ कप पानी डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- चिकन पकाएं। गरम होने के बाद, चिकन जांघों को पैन में डालें और पकाएँ 3-5 मिनट पक्ष के अनुसार।
- चटनी को उबाल लें। जब चिकन पक रहा हो, सॉस मिश्रण को एक अलग पैन में डालें और उबाल आने दें।
- सिमर। उबलने के बाद, आँच को कम कर दें कम मध्यम और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें।
- घोल बना लें। एक छोटी कटोरी में, अपने 1½ बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च और 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी को अच्छी तरह मिला लें। उबालने वाली चटनी में घोल डालें और मिलाएँ।
- सॉस को गाढ़ा करें। सॉस को धीमी आंच पर तब तक उबलने दें जब तक वह गाढ़ा न हो जाए।
- सेवा कर। अपने चिकन को स्लाइस करें और, एक बार गाढ़ा होने पर, चिकन के ऊपर सॉस डालें और तत्काल सेवा।
अपने तेरियाकी चिकन को कुछ के साथ परोसें तला - भुना चावल or मिक्स्ड वेजिटेबल! आपको फिर कभी टेकआउट की आवश्यकता नहीं होगी! आनंद लेना!
💭 युक्तियाँ और नोट्स
- संचय करना: अपने बचे हुए को टपरवेयर में रखने और फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- जम जाना: बचे हुए को फ्रीज करने के लिए, बस अपने चिकन को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें और 1 महीने के भीतर उनका आनंद लें। फिर से गरम करने से पहले उन्हें गलने दें।
- फिर से गरम करना: बस अपने बचे हुए को माइक्रोवेव में गर्म होने तक रखें।
❓ सामान्य प्रश्न
प्रामाणिक टेरीयाकी सॉस सोया सॉस, चीनी, मिरिन और खातिर का एक संयोजन है। हालांकि, पश्चिमी संस्करण अदरक, लहसुन या शहद को शामिल करते हैं।
यह मुर्गी है शालीनता से स्वस्थ विकल्प, आप जो खोज रहे हैं उस पर निर्भर करता है। यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है लेकिन फिर भी इसमें वसा और सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है।
सोया सॉस पानी, नमक और किण्वित सोयाबीन से बनाया जाता है। दूसरी ओर, तेरियाकी सॉस सोया सॉस का उपयोग करता है इसकी सामग्री में से एक कई अन्य के अलावा (जैसे चीनी, अदरक, और लहसुन).
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📖 रेसिपी कार्ड
पांडा एक्सप्रेस तेरियाकी चिकन
सामग्री
- 2 एलबीएस चिकन जांघ (हड्डी रहित त्वचा रहित जांघें, या स्थानापन्न हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्तन)
- 2 बड़ा चमचा कनोला तेल
- ¼ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- ⅔ कप चीनी
- ¼ कप सोया सॉस
- 1 छोटी चम्मच नींबू का रस
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच अदरक
- ⅓ कप पानी
- 1½ बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च (2 बड़े चम्मच ठंडे पानी के साथ मिश्रित)
अनुदेश
- एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, अपनी चिकन जांघों में डालें और उन्हें कनोला तेल के साथ टॉस करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- तेज़ आँच पर एक बड़ा ग्रिल पैन या कड़ाही रखें। एक अलग कटोरे में, चीनी, सोया सॉस, नींबू का रस, लहसुन पाउडर, अदरक और पानी डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- गर्म होने पर, चिकन जांघों को पैन में डालें और प्रति साइड 3-5 मिनट तक पकाएँ।
- जब चिकन पक रहा हो, सॉस मिश्रण को एक अलग पैन में डालें और उबाल आने दें।
- उबलने के बाद, आँच को मध्यम से कम कर दें और 2-3 मिनट तक उबालें।
- एक छोटी कटोरी में, अपने कॉर्नस्टार्च और 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी को अच्छी तरह मिला लें। उबालने वाली चटनी में घोल डालें और मिलाएँ।
- सॉस को धीमी आंच पर तब तक उबलने दें जब तक वह गाढ़ा न हो जाए।
- अपने चिकन को स्लाइस करें और, एक बार गाढ़ा होने पर, चिकन के ऊपर सॉस डालें और तुरंत परोसें।
नोट्स
- स्टोर करने के लिए: अपने बचे हुए को टपरवेयर में रखने और 3 दिनों तक फ्रिज में रखने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- फ्रीज करने के लिए: बचे हुए को फ्रीज करने के लिए, बस अपने चिकन को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें और 1 महीने के भीतर उनका आनंद लें। फिर से गरम करने से पहले उन्हें गलने दें।
- फिर से गरम करने के लिए: बस अपने बचे हुए को माइक्रोवेव में गर्म होने तक रखें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
शेफ विली बर्केट कहते हैं
आपकी जानकारी के लिए, यदि आप असली अदरक और लहसुन का उपयोग करते हैं, तो आप मुझे बाद में धन्यवाद देंगे! पांडा से बेहतर!
डेविड कहते हैं
उफ़. क्षमा करें, मैं थोड़ा और पीछे गया और देखा कि आपने कहा था कि वे हड्डी रहित, त्वचा रहित थे।
डेविड
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाँ, धन्यवाद मैंने अधिक स्पष्ट होने के लिए संपादन किया!
जिलियन कहते हैं
क्या नुस्खा में चीनी नियमित सफेद चीनी / हल्की भूरी चीनी / गहरी भूरी चीनी है ??
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हाय, बस सादा सफेद चीनी...इतना सुपर आसान नुस्खा! प्रश्न के लिए धन्यवाद।