पांडा एक्सप्रेस शंघाई एंगस स्टेक एक त्वरित हलचल तलना है जिसमें प्याज, मशरूम, शतावरी, और एंगस सिरोलिन स्टेक शामिल हैं। चटनी में एक अद्भुत बेहतर-से-पांडा संस्करण का रहस्य है! मैं इस आसान को अपने होममेड केकप मनिस के साथ बेहतरीन वॉक फ्राइड शांघाई स्टेक के लिए आसान बनाता हूँ!
मेरे इसे आजमाएं पांडा एक्सप्रेस बीजिंग बीफ एक और स्वादिष्ट पांडा एक्सप्रेस बीफ के लिए! मेरी हार्दिक लहसुन सॉस के साथ बीफ एक स्वादिष्ट हलचल-तली हुई बीफ़ डिनर है! या मेरे वोक फ्राइड के साथ एक स्पाइसी बीफ का आनंद लें हुनन बीफ!
पर कूदना:
पांडा एक्सप्रेस शंघाई एंगस स्टेक {कॉपीकैट पकाने की विधि}
मुझे अपने पति के लिए पांडा एक्सप्रेस शंघाई एंगस स्टेक कॉपीकैट को पूर्ण करने के लिए काम करना पड़ा है क्योंकि यह एक पसंदीदा है! जब भी वह काम के लिए यात्रा कर रहा होता है, तो वह मुझे फोन करता है क्योंकि वह अपने दिन काट रहा है और मुझसे निकटतम पांडा एक्सप्रेस को खोजने के लिए कहता है। पांडा उनका पसंदीदा त्वरित भोजन है, और यह शंघाई एंगस स्टेक उनका है पसंदीदा एंट्री.
वास्तव में इस नकलची नुस्खा सही होने की कुंजी है केकप मैनिस (इंडोनेशियन स्वीट सोया सॉस). अब चिंता न करें यदि आपके हाथ में यह सिरप सॉस नहीं है, तो मेरे पास इसका त्वरित संस्करण है केकैप मानिस ब्लॉग पर आपके लिए तैयार - वीडियो के साथ पूरा करें
आपको भी आवश्यकता होगी चाइनीज राइस वाइन. यदि आपके पास आमतौर पर यह आपकी पेंट्री में नहीं होता है, तो आप कुकिंग शेरी का भी उपयोग कर सकते हैं जो एक बहुत ही स्वीकार्य विकल्प है। परिणाम अभी भी बहुत अच्छे हैं!
एंगस गोमांस की निविदा विखंडन पूरी तरह से शतावरी भाले के साथ जोड़ती है (कोमलता के अपने वांछित स्तर पर पकाया जाता है)। इसे मेरी फैमिली पसंद करती है, और अपने शंघाई बीफ और एक बेड के ऊपर परोसने के लिए बहुत बढ़िया सॉस है पांडा एक्सप्रेस तले हुए चावल। स्वादिष्ट!
चरण-दर-चरण निर्देश
कैसे शंघाई एंगस स्टेक बनाने के लिए
एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और सोया सॉस के 1 बड़ा चम्मच हिस्से को मिलाएं। स्टेक स्लाइस जोड़ें और मुड़ें अच्छी तरह से कोट। एक तरफ सेट करें और कम से कम एक घंटे के लिए कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में मैरीनेट करें।
अपने शंघाई सॉस को मिलाएं: एक छोटे कटोरे में सोया सॉस के शेष भाग को मिलाएं केकैप मानिस और वोर्सेस्टरशायर सॉस। रद्द करना।
एक बड़े कड़ाही को गर्म करें या उच्च गर्मी पर कड़ाही. तिल के बीज का तेल डालें और इसके थोड़ा धूम्रपान शुरू होने की प्रतीक्षा करें। इसके बाद, लहसुन और प्याज़ डालें, १ - २ मिनट के लिए, या जब तक प्याज़ भुनने न लगे तब तक भूनें स्पष्ट या पारभासी.
मशरूम डालें और अतिरिक्त १ - २ मिनट के लिए पकाएँ, फिर मैरीनेट किया हुआ स्टेक डालें और गुलाबी होने तक पकाएँ (लगभग ४-५ मिनट). इसके बाद, शतावरी, फिर चाइनीज राइस वाइन या कुकिंग शेरी डालें, और शंघाई सॉस डालने से पहले लगभग 1 मिनट और भूनें। (संयुक्त सोया सॉस, केकैप मानिसऔर वोस्टरशायर) और काली मिर्च।
३ - ४ मिनट तक पकाएं Cook (यदि आप चाहते हैं कि आपका शंघाई एंगस स्टेक अच्छा और साफ हो) या जब तक शतावरी आपकी कोमलता के वांछित स्तर तक पहुंच गई है और सॉस गाढ़ा हो गया है।
गर्मी से निकालें और उबले हुए सफेद चावल या के साथ तुरंत परोसें तला - भुना चावल। यदि वांछित हो, तिल के बीज के साथ गार्निश करें।
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पांडा एक्सप्रेस में प्रवेश
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पकाने की विधि
पांडा एक्सप्रेस शंघाई एंगस स्टेक {कॉपीकैट नुस्खा}
सामग्री
- 12 oz एंगस सिरोलिन स्टेक (1 "स्ट्रिप्स में कट)
- 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
- 4 बड़ा चमचा सोया सॉस (विभाजित - 1 बड़ा चम्मच भाग और 3 बड़ा चम्मच भाग)
- 2 बड़ा चमचा तिल के बीज का तेल
- ½ बड़ा चमचा लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 1 छोटा सफेद प्याज (कटा हुआ और 1 "टुकड़ों में कटा हुआ)
- 12 oz asparagus (1 गुच्छा, 1 "टुकड़ों में कटे हुए)
- 1 साढ़े कप सफेद मशरूम (कटा हुआ)
- ½ कप चाइनीज राइस वाइन (या पाक कला शेरी)
- 1 बड़ा चमचा केकैप मानिस (मीठा सोया सॉस)
- 2 बड़ा चमचा वूस्टरशर सॉस
- ½ छोटी चम्मच काली मिर्च
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और सोया सॉस का 1 बड़ा चम्मच भाग मिलाएं। स्टेक स्लाइस डालें और अच्छी तरह से कोट करें। एक तरफ सेट करें और कम से कम एक घंटे के लिए कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में मैरीनेट करें।
- अपनी चटनी को मिलाएं: एक छोटे कटोरे में सोया सॉस के बचे हुए हिस्से को मिलाएं केकैप मानिस और वोर्सेस्टरशायर सॉस। रद्द करना।
- उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही या कड़ाही को गर्म करें। तिल के बीज का तेल जोड़ें और इसे थोड़ा धूम्रपान शुरू करने के लिए प्रतीक्षा करें। लहसुन और प्याज जोड़ें, 1-2 मिनट के लिए भूनें जब तक कि प्याज पारदर्शी होना शुरू न हो जाए।
- मशरूम जोड़ें और एक अतिरिक्त 1-2 मिनट के लिए खाना बनाना। मैरिनेट किया हुआ स्टेक डालें और अब गुलाबी (लगभग 4-5 मिनट) तक पकाएं। शतावरी जोड़ें, फिर चीनी चावल शराब या खाना पकाने की शीरी, और सॉस जोड़ने से पहले लगभग 1 मिनट के लिए भूनें (संयुक्त सोयाबीन,) केकैप मानिस, और वोस्टरशायर) और काली मिर्च।
- 3-4 मिनट के लिए पकाएं (कवर अगर आप चाहते हैं कि आपका शंघाई एंगस स्टेक अच्छा और नीरस हो) या जब तक शतावरी आपके वांछित स्तर तक नहीं पहुंचती है और सॉस गाढ़ा हो गया है। गर्मी से निकालें और तुरंत परोसें।
वीडियो
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
जेफ्फ कहते हैं
बिल्कुल सही, शायद पांडा से भी बेहतर!
देवदूत कहते हैं
पूरी तरह से स्वादिष्ट! मैंने केकप मैनिस के लिए आपकी रेसिपी देखी और पाया कि यह केवल ब्राउन शुगर और सोया सॉस थी। मैंने खुद को उस कदम से बचाया और मांस के साथ सीधे बर्तन में ब्राउन शुगर मिला दी। मुझे नहीं पता कि इससे कोई फर्क पड़ता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकला और मैंने अपने पति को दूसरे पैन को साफ करने से बचाया! मेरे शस्त्रागार में इस स्वादिष्ट नई रेसिपी के लिए धन्यवाद!
लिसा एम कहते हैं
इस पांडा रेसिपी के लिए सबसे अच्छा साइड डिश क्या है?
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मुझे पसंद है पांडा एक्सप्रेस फ्राइड राइस सबसे, लेकिन पांडा चाउ mein अच्छा भी है !! का आनंद लें!
TJ कहते हैं
इस रेसिपी को अपने चाउ में के साथ कई बार बनाया है। स्टेक के लिए चिकन या पोर्क को प्रतिस्थापित करना भी काम करता है, हालांकि मुझे लगता है कि यह स्टेक के साथ सबसे अच्छा है।
दान गार्नर कहते हैं
मेरे पास चावल की शराब नहीं थी जिसका उपयोग मैंने खाना पकाने के लिए किया। Kecap मनीस रेसिपी लिंक के लिए धन्यवाद। पांडा से भी बेहतर निकला।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
धन्यवाद डैन! प्यार एक सफलता के बारे में सुनकर, और बहुत खुशी हुई कि केकेप मैनिस एक बड़ी मदद थी !!
सैम वेंटर कहते हैं
इसे आज रात बनाया - अच्छा आसान-से-पालन नुस्खा और यह जल्दी से एक साथ आ गया। स्वादिष्ट परिणाम, हालांकि मैं सॉस को थोड़ा मोड़ना चाहता हूं क्योंकि यह बहुत नमकीन था (मैंने कोई अतिरिक्त नमक नहीं डाला) और मुझे वोस्टरशायर सॉस थोड़ा बहुत प्रमुख लगा। आपकी केकप मनीस रेसिपी भी इस डिश के लिए बनाई थी - मैंने इसे बहुत देर तक उबाला होगा, क्योंकि एक बार ठंडा होने के बाद, यह एक घनी चिपचिपी टॉफ़ी की तरह लगभग रॉक-हार्ड थी! इतना कि मैंने अपने लकड़ी के चम्मच के हैंडल को ठंडी चटनी से निकालने की कोशिश में तोड़ दिया! सौभाग्य से मैं इसे शंघाई स्टेक सॉस में मिला, जबकि यह अभी भी गर्म और बह रहा था। हालांकि यह वास्तव में अच्छा है और मैं इसे एशियाई शैली के व्यंजनों में फिर से उपयोग करूंगा, अगर मैं इसे थोड़ा पतला कर सकता हूं!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
खुशी है कि आपने पकवान का आनंद लिया! हम तहे दिल से हर किसी को अपनी पसंद और पसंद के बारे में संशोधनों के बारे में सुनने के लिए व्यंजनों को प्रोत्साहित करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं!
सॉस के लिए - ध्यान रहे कीकेप मैनिस के लिए सोया सॉस को आप कितनी देर तक कम करते हैं, एक बार जब यह आपके चम्मच से चिपकना शुरू हो जाए तो यह गर्मी से निकालने के लिए तैयार है