पान-सियर्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक आसान और स्वादिष्ट सब्जी साइड डिश है जो किसी भी सप्ताह के रात के खाने के लिए उत्कृष्ट है! इन आसान स्टोव टॉप ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पूर्णता के लिए कैरामेलाइज़ किया गया है, जो उन्हें अंदर से एक स्वादिष्ट निविदा और बाहर एक कुरकुरे देते हैं! इसके थोड़े मीठे और पौष्टिक स्वाद को बढ़ाने के लिए आपको बस जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और मक्खन चाहिए!
आसान पैन सियर ब्रसेल्स स्प्राउट्स
पान से बने ब्रसेल्स स्प्राउट्स हैं अविश्वसनीय रूप से आसान बनाने के लिए और सबसे निंदक खाने वालों को भी प्रभावित करेगा! वांछित स्तर प्राप्त करने के लिए पहले आपको उन्हें उबलते पानी में उबालना होगा कोमलता फिर उन्हें कड़ाही में पकाएं!
ये ब्रसेल्स स्प्राउट्स हैं उत्तम स्वस्थ साइड डिश लगभग किसी भी चीज़ के साथ सेवा करने के लिए! आपके परिवार को कारमेलाइज़्ड और क्रिस्पी फिनिश पसंद आएगा जो ब्रसेल्स स्प्राउट्स के स्वाभाविक रूप से पौष्टिक स्वाद को बढ़ा देता है।
पर कूदना:
पैन सीयर ब्रसेल्स स्प्राउट्स सामग्री
केवल एक हैं कुछ सामग्री इस सरल ब्रसेल्स स्प्राउट रेसिपी के लिए आवश्यक! जोड़ें वैकल्पिक बेकन एक अतिरिक्त नमकीन और दिलकश स्पर्श के लिए!
- ब्रूसेल स्प्राऊट्स - 1 पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स (सूखी बाहरी पत्तियों को हटाकर आधी लंबाई में काट लिया जाता है).
- जैतून का तेल - 3 चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी).
- नमक और काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना).
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच मक्खन।
- बेकन - बेकन के 2 स्लाइस (वैकल्पिक, कुरकुरा और टुकड़ों में कटा हुआ).
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पैन सियरेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स बनाने की विधि
पान से बने ब्रसेल्स स्प्राउट्स हैं आसानी से बनने वालाहालांकि, पकाने से पहले आपको उन्हें ब्लांच करना होगा। बस एक शेफ का चाकू, कड़ाही और सिलिकॉन स्पैटुला सेट लें और आप जाने के लिए अच्छे हैं!
यह नुस्खा के बारे में निकलेगा 4 सेवित. इन कैरामेलाइज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स का बढ़ा हुआ स्वाद आपके परिवार का दिल जीत लेगा, जिससे वे एक नया घर बन जाएंगे पसंदीदा साइड डिश!
- ब्लैंच ब्रसेल्स स्प्राउट्स. जल्दी पकाने के लिए अपने 1 पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ब्लांच करें। नमकीन पानी के एक बर्तन को धीमी आंच पर लाएं और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 3-4 मिनट के लिए या उनके चमकीले हरे रंग के होने तक उबाल लें। (*नोट देखें)।
- तेल गरम करें. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें। एक बार झिलमिलाता गर्म होने पर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कट-साइड-डाउन डालें।
- रसोइया. ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 3-4 मिनट के लिए या एक अच्छा सुनहरा-भूरा रंग दिखाई देने तक भूनें। फिर पलटें और पकाते रहें और नरम होने तक सेकें (आमतौर पर एक और 3-5 मिनट)।
- पैन में सामग्री डालें. आँच को मध्यम कर दें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो 1 बड़ा चम्मच मक्खन और वैकल्पिक बेकन जोड़ें। नमक और काली मिर्च के ½ चम्मच के साथ सीजन और गठबंधन करने के लिए हलचल।
- परोसें. मक्खन के पिघलने के बाद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आँच से हटा दें और गर्मागर्म परोसें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स बहुत अच्छे होते हैं सब्जी साइड डिश किसी भी भावपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के साथ जोड़ी बनाने के लिए। उन्हें my . के साथ बनाने का प्रयास करें पैन सियरेड काउबॉय रिबे स्टेक और मलाईदार मैश किए हुए आलू व्यंजनों! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- आप ब्लैंच भी कर सकते हैं आपका ब्रसेल्स थोड़े से पानी के साथ माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखकर माइक्रोवेव में अंकुरित हो जाता है। प्याले को पलटी हुई प्लेट या माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन से सील करें और माइक्रोवेव में 3-4 मिनट के लिए या चमकीले हरे रंग तक माइक्रोवेव करें।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ब्लांच करना छोड़ा जा सकता है, हालांकि यह उनके खाना पकाने के समय को बहुत कम कर देता है। व्यस्त सप्ताह की रात में एक त्वरित साइड डिश को चाबुक करने की कोशिश करते समय यह विशेष रूप से सहायक होता है।
- आप किसी भी बड़े का उपयोग कर सकते हैं, भारी तले की कड़ाही, हालांकि मुझे लगता है कि एक कच्चा लोहा कड़ाही का उपयोग करने से सबसे स्वादिष्ट कुरकुरा और कैरामेलाइज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिलते हैं।
- पीसा हुआ लहसून, कीमा बनाया हुआ प्याज, और/या पतले कटे हुए बादाम इन ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए एक अच्छा अतिरिक्त बनाते हैं। मध्यम आँच पर मक्खन डालने तक उन्हें जोड़ने की प्रतीक्षा करें। नहीं तो वे जल जाएंगे।
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए तवे पर भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखने के लिए 4 दिनों तक.
पैन सीयर ब्रसेल्स स्प्राउट्स को फिर से गरम करना
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को फिर से गर्म करने का सबसे आसान तरीका है कि उन्हें एक-एक करके फोड़ें माइक्रोवेव सेफ डिश और 2 मिनिट तक गरम कीजिये (आपके माइक्रोवेव की ताकत के आधार पर समय भिन्न हो सकता है).
❓ सामान्य प्रश्न
नहीं, आपको नहीं करना है ब्लैंच ब्रसेल्स स्प्राउट्स. यह खाना पकाने के समय को बहुत कम कर देता है इसलिए मैं अत्यधिक ब्लैंचिंग की सलाह देता हूं क्योंकि इसे करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।
हो सकता है कि आप पर्याप्त उपयोग नहीं कर रहे हों जैतून का तेलl अगर आपके ब्रसेल्स स्प्राउट्स क्रिस्पी नहीं हो रहे हैं. यह नुस्खा कॉल करता है 3 बड़े चम्मच तेल का, इसलिए कम से दूर जाने की कोशिश न करें। आप चाहें तो कुरकुरेपन के स्तर तक पहुंचने के लिए थोड़ी देर और पका भी सकते हैं।
हाँ तुम्हें करना चाहिए सब्जियां हमेशा धोएं किसी भी गंदगी या जमी हुई गंदगी को दूर करने के लिए।
😋सर्वश्रेष्ठ ब्रसेल्स स्प्राउट रेसिपी
- बाल्सामिक भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स- स्वादिष्ट ब्रसेल्स स्प्राउट्स को जैतून के तेल, टैंगी बेलसमिक विनेगर और मीठे शहद में मिलाया जाता है!
- एयर फ्रायर ब्रसेल्स स्प्राउट्स- हार्दिक और क्रिस्पी ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 25 मिनट के लिए एयर फ्रायर में पकाया जाता है!
- स्मोक्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स- यदि आप मांस धूम्रपान कर रहे हैं, तो इन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ जाने की कोशिश करें!
- भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स- बनाने में आसान ब्रसेल्स स्प्राउट रेसिपी किसी भी वीक नाइट या हॉलिडे डिनर के लिए एकदम सही है!
- मेपल भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स- ये अद्भुत ब्रसेल्स स्प्राउट्स मेपल सिरप, कुचले हुए अखरोट और बेकन के साथ लेपित हैं!
- बीबिक बेकन ने ब्रसेल स्प्राउट्स को लपेटा- अगली बार जब आप परिवार के साथ ग्रिलिंग करें तो इन बेकन रैप्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ट्राई करें!
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पकाने की विधि
पैन सीयर ब्रसेल्स स्प्राउट्स
सामग्री
- 1 lb ब्रूसेल स्प्राऊट्स (सूखे बाहरी पत्तों को हटाकर आधा लंबाई में काट लें)
- 3 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 2 स्लाइस बेकन (वैकल्पिक, कुरकुरा और टुकड़ों में कटा हुआ)
अनुदेश
- जल्दी पकाने के लिए अपने ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ब्लांच करें। नमकीन पानी के एक बर्तन को धीमी आंच पर लाएं और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 3-4 मिनट के लिए या उनके चमकीले हरे रंग के होने तक उबाल लें। (*नोट देखें)।1 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। एक बार झिलमिलाता गर्म होने पर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कट-साइड-डाउन डालें।3 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 3-4 मिनट के लिए या एक अच्छा सुनहरा-भूरा रंग दिखाई देने तक भूनें। फिर पलटें और पकाते रहें और नरम होने तक सेकें (आमतौर पर एक और 3-5 मिनट)।
- आँच को मध्यम कर दें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो 1 बड़ा चम्मच मक्खन और वैकल्पिक बेकन जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गठबंधन करने के लिए हलचल।1 बड़ा चम्मच मक्खन, ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- मक्खन के पिघलने के बाद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आँच से हटा दें और गर्मागर्म परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- आप अपने ब्रसेल्स स्प्राउट्स को माइक्रोवेव में थोड़े से पानी के साथ माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखकर ब्लांच भी कर सकते हैं। प्याले को पलटी हुई प्लेट या माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन से सील करें और माइक्रोवेव में 3-4 मिनट के लिए या चमकीले हरे रंग तक माइक्रोवेव करें।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ब्लांच करना छोड़ दिया जा सकता है, हालांकि इससे उनके खाना पकाने का समय बहुत कम हो जाता है। व्यस्त सप्ताह की रात में एक त्वरित साइड डिश को चाबुक करने की कोशिश करते समय यह विशेष रूप से सहायक होता है।
- आप किसी भी बड़े, भारी तले वाली कड़ाही का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि मुझे लगता है कि एक कच्चा लोहा कड़ाही का उपयोग करने से सबसे स्वादिष्ट कुरकुरा और कैरामेलाइज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिलते हैं।
- कुचल लहसुन, कीमा बनाया हुआ प्याज, और/या पतले कटे हुए बादाम इन ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए एक अच्छा अतिरिक्त बनाते हैं। मध्यम आँच पर मक्खन डालने तक उन्हें जोड़ने की प्रतीक्षा करें। नहीं तो वे जल जाएंगे।
- स्टोर करने के लिए: बचे हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 4 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेटेड रखें।
- फिर से गरम करने के लिए: ब्रसेल्स स्प्राउट्स को दोबारा गर्म करने का सबसे आसान तरीका है कि उन्हें माइक्रोवेव सेफ डिश में डालकर 2 मिनट के लिए गर्म करें। (आपके माइक्रोवेव की ताकत के आधार पर समय भिन्न हो सकता है).
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: