तले हुए शकरकंद एक त्वरित और आसान साइड डिश है जिसे न्यूनतम सामग्री के साथ कुरकुरी पूर्णता के लिए पकाया जाता है! इन स्वादिष्ट शकरकंदों को जैतून के तेल और सीज़निंग के साथ उछाला जाता है, फिर कांटे के नरम होने तक तले जाते हैं। पूरे परिवार के आनंद लेने के लिए उन्हें अच्छी और गर्मागर्म परोसें!
खस्ता स्टोव शीर्ष मीठे आलू
स्टोव-टॉप शकरकंद जल्दी से एक साथ आओ और जब आप उन्हें थोड़े से जैतून के तेल और सीज़निंग के साथ फ्राइंग पैन में पकाते हैं तो अद्भुत स्वाद लेते हैं। यह केवल ले जाएगा 10 मिनट कटे हुए शकरकंद को पूरी तरह से पकने और नर्म होने तक तलने के लिए!
जब आप ए . के मूड में हों तो यह नुस्खा बहुत अच्छा है मीठा और दिलकश आलू साइड डिश जल्दी में। मेरे तले हुए शकरकंद नाश्ते से लेकर रात के खाने तक किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाएंगे!
पर कूदना:
पैन फ्राइड शकरकंद सामग्री
यह घटक सूची है छोटा और सरल! अगर आपको मिर्च पाउडर पसंद नहीं है, तो आप अपने किसी भी पसंदीदा मसाले का उपयोग कर सकते हैं।
- शकरकंद - 1 बड़ा शकरकंद (धोया और छीला हुआ).
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी).
- पीले प्याज (वैकल्पिक) - कप पीला प्याज (टुकड़े).
- नमक और काली मिर्च - चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना).
- मिर्च बुकनी (वैकल्पिक) - छोटा चम्मच मिर्च पाउडर (चखना).
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
कैसे बनाये पैन फ्राइड शकरकंद
शकरकंद को फ्राई करना जितना आसान है उतना ही आसान है, बस सुनिश्चित करें कि आप भीड़ मत करो पैन ताकि हर टुकड़ा समान रूप से पक जाए। आपको केवल शेफ के चाकू, फ्राइंग पैन और रबर स्पैटुला की आवश्यकता होगी।
यह नुस्खा 1 शकरकंद के लिए कहता है जो लगभग . बनाता है 2 सेवित. यदि आपको अधिक बनाने की आवश्यकता है, तो आपको एक अतिरिक्त कड़ाही का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
- तैयारी। 1 बड़े शकरकंद को धोकर छील लें, फिर इसे ½-1" आकार के क्यूब्स में काट लें।
- तेल गरम करें। एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन या कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें।
- आलू पकाएं। तेल के गर्म होते ही पैन में शकरकंद डालें (और वैकल्पिक ¼ कप प्याज, यदि उपयोग कर रहे हैं)। 10 मिनट तक पकाएं, हर दो मिनट में तब तक हिलाएं जब तक कि शकरकंद ब्राउन न हो जाए और पूरी तरह से पक जाए। * आपका शकरकंद पक जाने पर कांटेदार होना चाहिए।
- मसाला डालें। चम्मच नमक, पिसी हुई काली मिर्च और वैकल्पिक चम्मच मिर्च पाउडर छिड़कें और मिलाने के लिए हिलाएं। 1 मिनट और पकाएं, फिर आँच से हटा दें और तुरंत परोसें।
मेरा पैन-फ्राइड शकरकंद होगा a महान जोड़ किसी भी नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के मुख्य पाठ्यक्रम के साथ संयोजन करने के लिए। मैं उन्हें अपने साथ बनाना पसंद करता हूं सूअर मास की चॉप और पान-सियर्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक स्वादिष्ट रात के खाने के लिए। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अगर कई शकरकंद पका रहे हैंआलू को कड़ाही में जमा होने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार एक अतिरिक्त कड़ाही का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, आप एक बड़े इलेक्ट्रिक स्किलेट का भी उपयोग कर सकते हैं या बैचों में पका सकते हैं।
- यदि आप मिर्च पाउडर पसंद नहीं करते हैं, अन्य अच्छे सीज़निंग विकल्पों में ब्राउन शुगर, जीरा, रोज़मेरी, सेज और/या दालचीनी शामिल हो सकते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने बचे हुए तले हुए शकरकंद को स्टोर करने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर या ज़ीप्लोक बैग में रखें। वे फ्रिज में रखेंगे 4-5 दिनों तक.
अपने को फिर से गरम करना मीठे आलू एक तस्वीर है! बस उन्हें मध्यम आँच पर तेल के छींटे के साथ एक कड़ाही में डालें और गर्म होने तक पकाएँ। वैकल्पिक रूप से, उच्च शक्ति पर 30-सेकंड की छोटी वृद्धि में माइक्रोवेव में भागों को फिर से गरम किया जा सकता है।
❓ सामान्य प्रश्न
नहीं, शकरकंद को पहले से भिगोना जरूरी नहीं है। हालाँकि, यदि आप ऐसा करते हैं, तो यह इनमें से कुछ को रिलीज़ कर देगा आलू का स्टार्च तलने के बाद वे और भी क्रिस्पी बनते हैं। उन्हें कम से कम 30 मिनट के लिए बर्फ के पानी के स्नान में भिगोएँ, छान लें, फिर एक साफ तौलिये से थपथपाएँ।
तले हुए शकरकंद किसी भी तरह के मांस और सब्जी के साथ अच्छे लगेंगे! वे विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं पैन सियर स्वोर्डफ़िश, सूअर का गोश्त, तथा सासो चिकन!
बिल्कुल! शकरकंद को तलने से पहले छीलने की जरूरत नहीं है। आलू पर छिलका छोड़ने से उन्हें a बढ़िया बनावट और आप रसोई में समय बचाते हैं।
बेस्ट स्वीट पोटैटो रेसिपी
- एयर फ्रायर शकरकंद फ्राई- ये मीठे और नमकीन फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं जब आपको साइड डिश से हाथ की ज़रूरत होती है!
- भुनी हुई शकरकंद- एक बेक्ड आलू रेसिपी जिसे आप अपनी पसंदीदा मिठाई या नमकीन टॉपिंग के साथ भर सकते हैं!
- शकरकंद सुशी- अगर आपके परिवार में किसी को कच्ची मछली पसंद नहीं है, तो मेरी स्वादिष्ट शकरकंद सुशी डिश ट्राई करें!
- मैश किए हुए मीठे आलू- अपनी अगली छुट्टी के लिए इन अद्भुत मैश किए हुए शकरकंदों को एक साथ बनाएं!
- शकरकंद टार्ट- मार्शमैलो मारिंग्यू के साथ एक शानदार शकरकंद तीखा रेसिपी जो छुट्टियों पर आपके मेहमानों को प्रभावित करेगी!
- भुना हुआ शकरकंद और प्याज- मेरे ओवन में भुने हुए शकरकंद को ट्राई करें जब आपको एक आसान साइड डिश की आवश्यकता हो जो किसी भी चीज़ के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हो!
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
पैन फ्राइड स्वीट पोटैटो
सामग्री
- 1 बड़ा शकरकंद (धोया और छीलकर)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- ¼ कप पीले प्याज (वैकल्पिक, कटा हुआ)
- ¼ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- ¼ छोटी चम्मच मिर्च पाउडर (वैकल्पिक, स्वाद के लिए)
अनुदेश
- शकरकंद को धोकर छील लें, फिर इसे ½-1” आकार के क्यूब्स में काट लें।1 बड़े शकरकंद
- एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन या कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें।1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- तेल के गर्म होते ही पैन में शकरकंद डालें (और वैकल्पिक प्याज, यदि उपयोग कर रहे हैं)। 10 मिनट तक पकाएं, हर दो मिनट में तब तक हिलाएं जब तक कि शकरकंद ब्राउन न हो जाए और पूरी तरह से पक जाए। * आपका शकरकंद पक जाने पर कांटेदार होना चाहिए।¼ कप पीला प्याज
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च और वैकल्पिक मिर्च पाउडर के साथ छिड़कें और मिलाने के लिए हिलाएं। 1 मिनट और पकाएं, फिर आँच से हटा दें और तुरंत परोसें।छोटा चम्मच मिर्च पाउडर, ¼ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- यदि कई शकरकंद पका रहे हैं, तो आलू को कड़ाही में जमा होने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार एक अतिरिक्त कड़ाही का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, आप एक बड़े इलेक्ट्रिक स्किलेट का भी उपयोग कर सकते हैं या बैचों में पका सकते हैं।
- यदि आप मिर्च पाउडर पसंद नहीं करते हैं, तो अन्य अच्छे सीज़निंग विकल्पों में ब्राउन शुगर, जीरा, मेंहदी, ऋषि, और / या दालचीनी शामिल हो सकते हैं।
- स्टोर करने के लिए: बचे हुए तले हुए शकरकंद को एक एयरटाइट कंटेनर में या ज़ीप्लोक बैग में 5 दिनों तक के लिए फ्रिज में रखें।
- फिर से गरम करने के लिए: शकरकंद को मध्यम आँच पर तेल के छींटे के साथ एक कड़ाही में डालें जब तक कि वह गर्म न हो जाए। वैकल्पिक रूप से, उच्च शक्ति पर 30-सेकंड की छोटी वृद्धि में माइक्रोवेव में भागों को फिर से गरम किया जा सकता है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
रेबेका कहते हैं
इतना आसान और स्वादिष्ट! मैंने एक कच्चा लोहे की कड़ाही में पकाया और जैतून के तेल के बजाय घी का इस्तेमाल किया, मिर्च पाउडर के साथ मसाला और थोड़ी सी गर्मी जोड़ने के लिए चिपोटल पाउडर के कुछ छींटे। बहुत बढ़िया निकला!