यह आसान, जायकेदार बलगम वाली चिकन जांघों की रेसिपी आपके द्वारा एक बार आज़माने के बाद पसंदीदा बनना निश्चित है! पहली बार जब मैंने इन स्वस्थ चिकन जांघों को तले तो वहाँ एकदम सन्नाटा था - कांटे से टकराने की आवाज़ के अलावा।
ये सुपर आसान 4 घटक पैन तले हुए बाल्समिक चिकन जांघ सुपर व्यस्त रातों के लिए एक गो-टू चिकन पकवान हैं!
Balsamic चिकन जांघों पकाने की विधि (पैन फ्राइड)
यहां तक कि हमारे कुछ अचार खाने वाले, लॉरेन (मेरे बच्चों में सबसे छोटे हैं), हड्डी साफ खाकर उसकी थाली बंद चमक रही थी। मेरा परिवार इस चिकन रेसिपी के परिणामों से बहुत प्रभावित था और मुझे पता है कि आप भी होंगे!
यह सस्ता अभी तक शानदार स्वादिष्ट चिकन रात का खाना न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी है बहुत बहुमुखी। यह पौष्टिक, अच्छी तरह से गोल परिवार के रात्रिभोज के लिए कई पक्षों और सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है!
हमारे लिए कई रातें हैं, और मुझे यकीन है कि हर कोई उनके पास है, जहां शाम व्यस्त है। इन आसान पैन को तला हुआ बाल्समिक सिरका चिकन जांघों को चावल के एक तेज पॉट के साथ शुरू किया गया था और एक सलाद के बारे में है जिसे मैं एक साथ रख सकता हूं।
अक्सर यह हमारे रात्रिभोज के लिए एक अंतिम मिनट का मुख्य व्यंजन है। हालांकि, अगर आपने आगे की योजना बनाई है और करना चाहते हैं एक प्रकार का अचार ये चिकन खाना पकाने से पहले रात या सुबह में जांघ करता है, यह पूरी तरह से उल्लेखनीय है!
यदि आप चिकन को पकाने के लिए चुनते हैं, तो जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका का उपयोग करें जैसा कि नुस्खा में कहा जाता है। का एक बड़ा चमचा जोड़ें ब्राउन शुगर, नमक और काली मिर्च और एक भंडारण बैग में सील। एक बार जब वे मैरीनेट हो जाते हैं, तो वे पैन पैन करने के लिए तैयार होते हैं (जैसा मेरे यहाँ है), ग्रिल पर फेंक, या ओवन में सेंकना!
अपने पैन तले हुए बेलसमिक चिकन को सर्व करें चावल, मसला हुआ आलू, मेरी शानदार शौकीन आलू या पास्ता। जैसे सब्जी साइड डिश में जोड़ें हरी फली, भुना हुआ गाजर, या भुना हुआ ब्रुसेल स्प्राउट्स!
आपका बाल्समिक चिकन जांघों को बनाने के लिए
कुल्ला और पैट चिकन के टुकड़े सूखते हैं, फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। जैतून के तेल को एक बड़े कटोरे में या मध्यम उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन में गरम करें जब तक कि जैतून का तेल झिलमिलाता न हो।
के साथ शुरू त्वचा नीचे की ओर, प्रति मिनट 3-4 मिनट के लिए चिकन के दोनों ओर, भूरे। मध्यम और कवर के लिए गर्मी कम करें। 20 मिनट के लिए, त्वचा की तरफ का सामना करना पड़ा, कवर के साथ पकाना।
Shallots जोड़ें, उन्हें 2-3 मिनट तक नरम होने तक पकाएं और फिर Balsamic सिरका डालें। बाल्समिक के साथ चिकन को कोट करें, सभी पक्षों को समान रूप से कोट करने के लिए (लगभग 2-3 मिनट)। चिकन के ऊपर बाल्समिक सिरका सॉस और shallots चम्मच सेवा करते समय.
आपका बाल्समिक चिकन जांघों को पकाने के लिए टिप्स
* सभी चिकन को एक पकाया जाना चाहिए न्यूनतम आंतरिक तापमान 165 ºF (74 XNUMXC) के अनुसार एक मांस थर्मामीटर द्वारा पढ़ा यूएसडीए खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देश। मांस के सबसे मोटे हिस्से में चिकन के तापमान की जाँच करें और हड्डी के करीब। मुझे अपने चिकन, विशेष रूप से बोन-इन चिकन को 180 (F (82 )C) के आंतरिक तापमान पर पकाना पसंद है क्योंकि यह हमेशा अच्छी तरह से पकाया जाएगा।
** यदि आपके पास हाथ पर shallots नहीं हैं, तो कुछ बारीक कीमा बनाया हुआ प्याज को स्थानापन्न करें, या shallot को छोड़ दें।
*** ये चिकन जांघों को छींटे देगा बहुत खाना पकाने के दौरान, फ्राइंग पैन को ढक्कन या छींटे के साथ कवर करते समय रखें।
स्वस्थ नोट्स: चिकन मांस कई आहार के अनुकूल भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा है, या वास्तव में कोई भी स्वच्छ भोजन। चिकन जांघ (भूना हुआ मांस) का एक अद्भुत स्रोत हैं कम प्रोटीन, और चिकन जांघों पर त्वचा से वसा 'स्वस्थ' या 'अच्छे वसा', मोनोअनसैचुरेटेड वसा हैं। इस तरह की वसा आपके खराब एलडीएल को कम करने में मदद करती है (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) और आपका अच्छा HDL उठाता है (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन).
सभी बेलसमिक सिरका समान रूप से नहीं बनाए जाते हैं, इसलिए यदि आप हैं अपने कार्ब्स या शर्करा की गिनती ब्रांडों की तुलना करना सुनिश्चित करें!
ये balsamic चिकन जांघ कई स्वस्थ चिकन जांघ व्यंजनों में से एक है जो मैं यहां bakitwithlove में जोड़ रहा हूँ !!
Balsamic चिकन जांघों (पैन फ्राइड)
सामग्री
- 1 / 4 कप छिछोरा (बारीक कटा हुआ)
- 1 / 4 कप चिकना सिरका
- 2 एलबीएस चिकन जांघ (हड्डी में, लगभग 4 - 6 चिकन जांघों)
- 2 करची जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- चिकन के टुकड़ों को रगड़ें और थपथपाएं, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही या फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें।
- नीचे की ओर त्वचा से शुरू होकर, चिकन के दोनों किनारों को प्रति मिनट 3-4 मिनट के लिए भूरा करें। मध्यम और कवर के लिए गर्मी कम करें। 20 मिनट के लिए, त्वचा की तरफ का सामना करना पड़ा, कवर के साथ पकाना।
- Shallots जोड़ें, उन्हें 2-3 मिनट तक नरम होने तक पकाएं और फिर Balsamic सिरका डालें। बाल्समिक के साथ चिकन को कोट करें, सभी पक्षों को समान रूप से कोट करने के लिए (लगभग 2-3 मिनट)। सर्व करते समय चिकन के ऊपर बाल्समिक सिरका सॉस और छिड़क दें।
वीडियो
नोट्स
पोषण
एंजेला एक होम शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में कम उम्र में खाना पकाने और पकाना सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया है। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, वह अब अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में साझा करने का आनंद लेती है!
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