ड्राई रिब रब के साथ यह ओवेन रोस्टेड प्राइम रिब उन अद्भुत व्यंजनों में से एक है जिन्हें किसी प्रस्तावना की आवश्यकता नहीं है! यह एक ऐसा भोजन है जो विशेष अवसरों के लिए आरक्षित है क्योंकि यह बहुत अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!
शानदार रूप से अनुभवी और बिल्कुल कोमल और नम, यह मौसमी छुट्टी वास्तव में आपके पारिवारिक समारोहों का केंद्रबिंदु बनने के योग्य है!
रिब रोस्ट रेसिपी {ड्राई रिब रब के साथ}
एक परफेक्ट प्राइम रिब पकाने की मेरी गो-टू विधि यह आसान ओवन-भुना हुआ नुस्खा है! बेशक, मुझे स्वाद बदलना पसंद है इसलिए मैंने निश्चित रूप से सीज़निंग के साथ खेला है, या हॉर्सरैडिश और भुना हुआ लहसुन, आदि जैसी चीज़ों को जोड़ा है। हालांकि, मैं हमेशा प्राइम रिब के लिए इस सूखे रगड़ को तैयार रखता हूं क्योंकि यह एक असफल पसंदीदा है!
प्राइम रिब रोस्ट को सीज़न करते समय हमेशा बहुत सारे विकल्प होते हैं, लेकिन इस सूखे रिब रब में पिसे हुए सेज को मिलाना पूरी तरह से स्वादिष्ट होता है। तो, अपने मसाले के चयन में कुछ ऋषि जोड़ना सुनिश्चित करें! साधू। यह सिर्फ सूअर के मांस के लिए नहीं है।
अपनी जोड़ी प्राइम रिब रोस्ट आपके और प्रधानमंत्री रिब सैंडविच हमारे साथ मलाईदार हॉर्सरैडिश सॉस और प्राइम रिब रेड वाइन औ जूस भोजन को और भी अधिक सनसनीखेज बनाने के लिए! यदि आप सोच रहे हैं तो आप अपने सभी हॉलिडे डिनर मेनू प्लानिंग के लिए मेरा पेज भी देख सकते हैं।प्राइम रिब के साथ क्या परोसें'!
हम हमेशा अपनी मस्ती और आसान बनाने के लिए ड्रिपिंग का उपयोग करते हैं पारंपरिक यॉर्कशायर पुडिंग साथ ही, प्राइम रिब से सारा रस निकालने के लिए एकदम सही डिनर रोल बनाना। आप निश्चित रूप से प्लेट पर कोई नहीं छोड़ना चाहेंगे!
* याद रखें कि खाना पकाने का समय आपके ओवन के तापमान और आपके प्रमुख रिब हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा, 120 डिग्री F (49 डिग्री C) और 130 डिग्री F (54 डिग्री) के आंतरिक तापमान पर भुना हुआ मांस निकालने के लिए अपने मांस थर्मामीटर पर निर्भर रहें। सी) जब आराम किया।
मेरे सभी लोकप्रिय और रचनात्मक विशेषताओं वाले मेरे पृष्ठ पर एक नज़र डालना सुनिश्चित करें बचे हुए प्रमुख रिब व्यंजनों!
सूखी पसली रगड़ के साथ ओवन भुना हुआ प्राइम रिब
सामग्री
- 5-6 lb प्राइम रिब रोस्ट (हमने एक बोनलेस प्राइम रिब रोस्ट का इस्तेमाल किया)
- 3 बड़ा चमचा नमक (मोटे मैदान)
- 2 बड़ा चमचा काली मिर्च (मोटे मैदान)
- 1 बड़ा चमचा लहसुन चूर्ण
- ½ बड़ा चमचा पिसी तुलसी
- ½ बड़ा चमचा सूखे दौनी
- ½ बड़ा चमचा अजवायन के फूल सूख
- 1 छोटी चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
अनुदेश
- अपने ओवन को 450 डिग्री फेरनहाइट (232 डिग्री सी) पर प्रीहीट करें। सभी जड़ी-बूटियों को मिलाएं: एक छोटी कटोरी में नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, जमीन के ऋषि, सूखे मेंहदी, सूखे अजवायन के फूल और अजवायन। मसाला मिश्रण के साथ मुख्य रिब रोस्ट को रगड़ें, जिससे सभी पक्षों को समान रूप से कोट किया जा सके।
- एक उथले भूनने वाले पैन में सीज़ किए हुए प्राइम रिब रोस्ट को ऊपर की तरफ फैट वाली साइड पर रखें। पहले से गरम किए हुए ओवन में 15 डिग्री F (450 डिग्री C) पर 232 मिनट के लिए भूनें, फिर तापमान को 325 डिग्री F (162 डिग्री C) तक कम करें और आंतरिक मांस के तापमान की जांच शुरू करने से पहले अतिरिक्त 45 मिनट तक पकाएं।
- जब आंतरिक तापमान (भुट्टे के सबसे मोटे मध्य भाग में डाला जाता है) 120 डिग्री F (49 डिग्री C) तक पहुँच जाता है, तो भट्टी को ओवन से निकालें और कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें। फिर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ शिथिल कवर करें, परोसने से पहले 20-30 मिनट के लिए अपने प्रमुख रिब को आराम करने की अनुमति देते हुए रोस्ट पर एक 'तम्बू' बनाएं। आंतरिक तापमान 130 डिग्री फेरनहाइट (54 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए, जब भूनने से पहले आराम किया गया हो।
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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