ये दलिया मोलासेस राइसिन कुकीज़ (जिसे द्वितीय विश्व युद्ध (WW2 कुकीज़) कुकीज़ भी कहा जाता है), समय अवधि के अर्थशास्त्र के दौरान चीनी के विकल्प का उपयोग करने की आवश्यकता के कारण) एक पुराना लेकिन अच्छाई है जिसे आपके रेसिपी कार्ड इंडेक्स में सबसे आगे लाने की आवश्यकता है! ये कुकीज़ सुपर लज़ीज़, अतिरिक्त स्वादिष्ट और अत्यधिक मादक हैं !!

ये सुपर chewy दलिया मोलासेस Raisin कुकीज़ (उर्फ द्वितीय विश्व युद्ध कुकीज़) एक पुराना है लेकिन गुडी कि सभी का आनंद सुनिश्चित कर रहे हैं !!
दलिया मोलासेस किशमिश कुकीज़ (द्वितीय विश्व युद्ध कुकीज़) पकाने की विधि
यदि आप इन कुकीज़ से अपरिचित हैं, तो आप वास्तव में कुछ ऐसा याद कर रहे हैं जो मेरे लिए बचपन का मुख्य और पसंदीदा था। जब मैं अपनी दादी से मिलने जाता था, तो वे हमेशा हाथ में रहते थे, या आसानी से बेक हो जाते थे ... यही कारण है कि यह पोस्ट पूरी तरह से #justlikegrandmamadethem हैशटैग के योग्य है ... पोस्ट में भी, जो मुझे नहीं लगता कि मैंने कभी किया है!
दलिया मोलासेस किशमिश कुकीज़ पाक के लिए युक्तियाँ
- मैं इन कुकीज़ के लिए पुराने जमाने के जई का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि वे एक चबाने वाले कुकी का उत्पादन करते हैं, त्वरित जई का उपयोग करने से बनावट बदल जाएगी और अधिक नम कुकी का उत्पादन होगा।
- हां, आप किशमिश के लिए सूखे क्रैनबेरी या चेरी का विकल्प चुन सकते हैं। आप चाहें तो चॉकलेट चिप्स या नट्स भी डाल सकते हैं।
- यह ड्रॉप कुकीज़ के लिए एक कटोरी का नुस्खा है जिसमें किसी भी चिलिंग टाइम की आवश्यकता नहीं होती है, जो इन कुकीज़ को जल्दी, सुपर आसान, और आसानी से साफ करने के बाद भी आसान बनाता है!
- कमरे का तापमान मक्खन और अंडे को पकाने के लिए कुकीज़ की आवश्यकता के समय को कम कर देता है, अगर आप जल्दबाजी में कुकीज़ बना रहे हैं तो आप अपने प्रीहीटिंग ओवन और गर्म अंडे के पास एक कप या गर्म पानी के कटोरे में रखकर मक्खन को नरम कर सकते हैं।
जब भी मैं हमारे द्वारा साझा किए गए व्यंजनों में से एक को बेक या कुक करता हूं, या जिसे हमारे परिवार के माध्यम से सौंप दिया गया है, तो मैं सोचता हूं कि रसोई में एक साथ कितना अद्भुत समय बिताया गया था और है।
शुक्र है कि हमारी बेटी लॉरेन एक बेहतरीन होम शेफ बनने के बारे में जानने के लिए इतनी उत्साहित है कि हम अक्सर रसोई में इन यादगार पलों को साझा करते हुए पाए जाते हैं।
आप सभी के लिए जो अपने परिवारों के लिए घर पर बढ़िया खाना बनाने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं और अपने परिवार के साथ बैठकर डाइनिंग रूम टेबल के आसपास क्वालिटी टाइम बिता रहे हैं... अपने बच्चों के साथ बिताने के लिए एक और बेहतरीन समय का लाभ उठाएं!
बचपन और जीवन में बहुत सारी क़ीमती यादें एक घटक के रूप में भोजन हैं, अपने प्रियजनों के साथ जीवन भर की यादें बनाने का मौका न चूकें।
एक के मेरा बचपन यादें, जब भी मैं अपनी महान दादी के घर जाता था तो उनके पास हमेशा आइस्ड सांता होता था चीनी की कुकीज़ एक टिन में, वर्ष के समय की परवाह किए बिना। जो चीनी कुकीज़ के साथ मेरी फिक्सेशन की व्याख्या करता है, क्योंकि मेरी प्यारी दादी जेनेट और ग्रेट दादी टी दोनों ने छुट्टियों के दौरान हर साल मेरे साथ चीनी कुकीज़ पकाया।
भले ही मैं था, और आज तक, चीनी कुकीज़ का आदी हूं, मैं सामान्य रूप से महान कुकीज़ का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। इतने सारे साझा करने के लिए! लेकिन ये ओटमील मोलासेस राइसिन कुकीज मेरे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक हैं और बेक रेस इट विद लव में यहां मेरे व्यंजनों को साझा करने के लिए वापसी शुरू करने का एक शानदार तरीका है।
मैंने यहां अपने पारिवारिक व्यंजनों को पोस्ट करने और साझा करने से चूक गए हैं, और भले ही हमें अभी भी खाना था इसलिए खाना पकाने में कभी कोई कमी नहीं आई, मैं बेकिंग से भी दूर रहा हूं। व्यंजनों को जोड़ने के लिए तैयार होना बहुत अच्छा लगता है, और बेकिंग की एक बड़ी कतार मैं छुट्टियों से पहले पूरा करना चाहता हूं।
एक कुकी से प्यार के साथ, किसी व्यक्ति को ओटमील और / या गुड़ के साथ कुछ भी पसंद है, का आनंद लें!
दलिया के साथ डेसर्ट
- दलिया मोलासेस किशमिश कुकीज़ (उर्फ WWII कुकीज़) (यह पन्ना)
- कारमेल पेकन फ्रॉस्टिंग के साथ पुराने जमाने के आयरिश ओटमील केक
- मूंगफली का मक्खन दलिया कोई सेंकना कुकीज़
- एप्पल दलिया Muffins,
- चॉकलेट नहीं बेक कुकीज़ (मूंगफली का मक्खन के बिना)
- केले चॉकलेट चिप दलिया कुकीज़
दलिया मोलासेस किशमिश कुकीज़ (द्वितीय विश्व युद्ध कुकीज़)
सामग्री
- ½ कप मक्खन, नमकीन (नरम, कमरे के तापमान पर)
- 1 ¼ कप चीनी
- 2 बड़ा अंडे (पीटा, कमरे के तापमान पर)
- 6 बड़ा चमचा गुड़ (या अधिक, च्वॉइस कुकीज़ के लिए उदार बनें)
- 1 छोटी चम्मच पाक सोडा
- 1 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच दालचीनी
- 1 ¾ कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 साढ़े कप पुराने तरीके की ओट्स
- 1 कप किशमिश (सूखे क्रैनबेरी या चेरी का विकल्प, यदि वांछित है - आप कटा हुआ अखरोट या चॉकलेट चिप्स भी जोड़ सकते हैं)
अनुदेश
- ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ अपनी बेकिंग शीट (रेखाओं) को लाइन करें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, या अपने स्टैंड मिक्सर का कटोरा, क्रीम (नरम, कमरे का तापमान) मक्खन और चीनी को एक साथ चिकना होने तक।
- गीली सामग्री (अंडे (पीटा, कमरे का तापमान) और गुड़) डालें। हिलाओ, फिर नमक, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- आटा जोड़ें, धीरे से गीले मिश्रण में हलचल करें। पुराने जमाने वाले जई और किशमिश जोड़ें, फिर हलचल करें जब तक कि सभी सामग्री एक चिपचिपा कुकी आटा में संयुक्त न हो जाए।
- एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, आटे को 1-1 2/XNUMX इंच के आटे के गोले में बाँट लें और कुकीज को बेकिंग शीट पर लगभग XNUMX इंच अलग रख दें ताकि बेकिंग के दौरान कुकीज रूम फैल जाए।
- कुकीज़ को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री C) पर 12-15 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कुकीज किनारों पर ब्राउन न हो जाएं (पके हुए कुकीज़ आटा की तुलना में हल्के भूरे रंग के होते हैं)।
- कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें कूलिंग रैक पर स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए कुकी शीट पर स्थापित करने की अनुमति दें। सेवा करने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा करें।
वीडियो
नोट्स
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
रॉन कहते हैं
अद्भुत नुस्खा। मैंने गांजा, बारीक पिसा हुआ सन और चिया बीज भी मिलाए। इसके अलावा स्कोर बिट्स
ग्रिफ़ोनिसल कहते हैं
अच्छा स्वाद और बनावट, बनाने में आसान। यह महसूस करते हुए कि आज के लेवनिंग एजेंट युद्ध के युग की तुलना में अधिक स्थिर हैं, मैंने बेकिंग पाउडर और सोडा को आटे के साथ मिला दिया जैसा कि आप आज करेंगे और बिना किसी घटना के क्रीमयुक्त सामग्री में आटा मिश्रण मिलाएंगे। कुल मिलाकर मेरे संग्रह में जोड़ने के लिए एक अच्छी कुकी।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
आश्चर्यजनक! बहुत खुशी है कि आपको ये कुकीज़ पसंद हैं!
राहेल कहते हैं
मैं अभी ये कुकीज़ खा रहा हूँ और वे बहुत अच्छी हैं! मुझे एहसास हुआ कि मैं अपने 4yo को बनाने का वादा करने के बाद अंडे से बाहर हो गया था, इसलिए हमने एक अधिक पके केले को प्रतिस्थापित किया। यह स्पष्ट रूप से स्वाद प्रोफ़ाइल और स्थिरता को थोड़ा बदल देता है, इसलिए मैं यह दावा नहीं कर सकता कि हमने उन्हें ठीक वैसा ही बनाया जैसा आपने कहा था। लेकिन वे स्वादिष्ट हैं!
रशेल कहते हैं
यह एक अद्भुत नुस्खा है! मैंने इसका बिल्कुल पालन किया और सुंदर और स्वादिष्ट कुकीज़ का एक बैच लेकर आया! यह रेसिपी बॉक्स में जा रहा है। शुक्रिया!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मुझे इन कुकीज़ को पसंद करने वाले शब्दों के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद!
इसाडोरा कहते हैं
हमारा मतलब है कि मुझे और मेरे भाई को इसे बनाना बहुत पसंद है।
एमिलिया जार्विस कहते हैं
मैं आपके वीडियो को आसानी से ढूंढ और देख सकता हूं, लेकिन नुस्खा प्राप्त नहीं कर सकता, चाहे मैं इसे कैसे भी खोजूं।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
ऐसा लगता है कि आपको पोस्ट मिल गई है, रेसिपी कार्ड पेज के नीचे (टिप्पणी अनुभाग के ऊपर) है। मैंने अपने youtube वीडियो में लिंक जोड़ा - मुझे यह बताने के लिए धन्यवाद कि वह गायब था! ~ एंजेला
टेरेसा कहते हैं
मक्खन नरम हो गया था और अंडे कमरे के तापमान पर थे। मैंने पहले बैच के लिए आटे को ठंडा नहीं किया। मैंने थोड़ा और आटा जोड़ा, फिर नुस्खा के लिए बुलाया। मैंने आटा को रेफ्रिजरेट करने की कोशिश की, जब वे इतने फैल गए कि वे खाने योग्य नहीं थे। मैंने इसी तरह की कुकीज़ के लिए कुछ अन्य व्यंजनों को देखा और देखा कि उन्होंने बहुत कम गुड़ की मांग की। मैंने और नहीं जोड़ा तो नुस्खा में कहा। आटा चिपचिपा और बहुत गाढ़ा था। मैं इस रेसिपी से बहुत निराश हूं और इसे दोबारा नहीं आजमाऊंगा।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मुझे यह जानकर अफ़सोस हुआ कि आपके परिणाम खराब रहे। वहां गए बिना, मैं यह नहीं कह सकता कि क्या गलत हुआ होगा? जैसा कि आप देख सकते हैं, सटीक नुस्खा और विधि को बेक किया गया था जैसा कि यहां पेज में वीडियो में दिखाया गया है। फिर से यह सुनकर खेद हुआ कि आपकी कुकीज़ चपटी हो गई हैं!
टेरेसा कहते हैं
मैंने इन कुकीज़ को ठीक वैसे ही बनाया जैसा आपने निर्देशित किया था और वे इतने सपाट फैल गए थे कि वे खाने योग्य नहीं थे। मैंने उन्हें एक घंटे के लिए आटा रेफ्रिजरेट किया और वही चीज़! आटा निश्चित रूप से ठंडा था और जब मैंने उन्हें आकार दिया तो ठंडा रहा। मैं क्या गलत कर सकता था!
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हैलो टेरेसा, चूंकि यह उन कुकीज़ में से एक है जो कमरे के तापमान की सामग्री के साथ सबसे अच्छी तरह से बनाई जाती हैं, मैंने आटा को कभी भी रेफ्रिजरेट नहीं किया है। तो यह मुद्दा नहीं होना चाहिए। क्या मैं पूछ सकता हूँ कि मक्खन नरम हुआ या पिघल गया? किसी भी तरह से, कुकीज की नई रेसिपी बनाते समय, मैं 2-3 कुकीज के टेस्ट बैच को बेक करना पसंद करता हूँ। अपने ओवन, ऊंचाई, आर्द्रता इत्यादि के लिए सबसे अच्छा काम करने के लिए आवश्यकतानुसार आटा जोड़ें। ये बहुत अच्छी कुकीज़ हैं, इसलिए मुझे आशा है कि आप उन्हें फिर से कोशिश करेंगे! किसी भी अन्य विचार या प्रश्न के लिए मुझे संदेश भेजें, मुझे मदद करने में खुशी होगी