बिना बेक किए ब्लूबेरी चीज़केक बनाना मेरा आसान है, यह बिना किसी बेकिंग समय के नियमित चीज़केक की स्वादिष्टता है! यह है एक साधारण मिठाई की रेसिपी जिसे कोई भी चाबुक कर सकता हैसबसे मलाईदार भरने और ताजा ब्लूबेरी स्वाद के टन के साथ!
माई नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक में एक मलाईदार फिलिंग है, जो पके, ताज़े ब्लूबेरी से भरी हुई है और इसे आश्चर्यजनक रूप से बटररी ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट में परोसा जाता है!
चीज़केक is मेरे पसंदीदा में से एक डेसर्ट, लेकिन मैं हमेशा उधम मचाते बेकिंग का प्रशंसक नहीं हूं! मेरे पास हमेशा सामान्य पानी के स्नान और लंबे समय तक बेकिंग के लिए समय नहीं होता है।
नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक बनाने की मेरी बेहद आसान विधि कम समय में बन जाती है और स्वाद उतना ही आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट!
पर कूदना:
यह चीज़केक है एक समृद्ध, मलाईदार, भुलक्कड़ भरना क्रीम चीज़ और कूल व्हिप से बनाया गया है और इसे साथ लाने में कोई समय नहीं लगता है! मैं एक साधारण, मीठे ब्लूबेरी भरने में मोड़ता हूं जिसमें अविश्वसनीय स्वाद के लिए दालचीनी का संकेत होता है।
फिर, यह सब एक बटररी होममेड ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट में डाला जाता है और पूरी तरह से सेट होने तक रेफ्रिजरेट किया जाता है। यह बनाने में एकदम आसान मिठाई है परिवार के रात्रिभोज, जन्मदिन, पोटलक, या वास्तव में कभी भी!
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
सुपर मलाईदार! क्रीम चीज़ और कूल व्हिप बनाने के लिए गठबंधन क्रीमिएस्ट नो बेक फिलिंग कभी!
तैयार करने में आसान! यह केवल लेता है 30 मिनट तैयार करने के लिए इस रेस्टोरेंट-योग्य चीज़केक को बनाने के लिए!
कोई भी बना सकता है! भले ही आप ए पहली बार बेकर, आप आसानी से यह चीज़केक बना सकते हैं!
सामग्री
यह अद्भुत ब्लूबेरी चीज़केक का उपयोग करता है मेरी आसान ब्लूबेरी पाई भरना. आप समय से पहले पाई भरने को बना सकते हैं और इसे इस तरह की आसान मिठाई व्यंजनों के लिए सहेज सकते हैं!
ग्राहम क्रैकर क्रस्ट
- 1 XNUMX/XNUMX कप ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स - यह बराबर है लगभग 10 ग्रैहम पटाखे यदि आप उन्हें हाथ से कुचल रहे हैं या उन्हें पीसने के लिए खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर रहे हैं।
- 3 बड़े चम्मच चीनी - आप भी उपयोग कर सकते हैं ब्राउन शुगर क्रस्ट बनाने के लिए!
- 7 बड़े चम्मच मक्खन- ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स के साथ मिश्रण करने के लिए मक्खन को पिघलाएं। मुझे उपयोग करना पसंद है नमकीन मक्खन इस नुस्खे के लिए।
*अपना खुद का बनाने के बारे में वह सब कुछ देखें जो आपको जानना आवश्यक है ग्रैहम पटाखा क्रस्ट खरोंच से यहाँ!
ब्लूबेरी पाई भरना
- 1 कप ब्लूबेरी- आप का उपयोग कर सकते हैं ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी इस नुस्खे के लिए।
- ¼ कप) चीनी - दानेदार सफेद चीनी क्या हमें यहाँ चाहिए!
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च - कॉर्नस्टार्च मदद करता है गाढ़ा करना और बांधना पाई भरना।
- 1 चुटकी पिसी हुई दालचीनी- बस थोड़ा सा सभी अद्भुत ब्लूबेरी स्वादों को हाइलाइट करें.
- 1 चुटकी नमक- केवल एक चुटकी नमक जायके को संतुलित करने में मदद करता है!
- ½ बड़ा चम्मच नींबू का रस- मैं उपयोग करने की सलाह देता हूं ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रसलेकिन आप यहां बोतलबंद नींबू के रस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
चीज़केक भरना
- 16 औंस क्रीम चीज़ - इसके बराबर है क्रीम चीज़ की 2 8-औंस ईंटें. उन्हें कमरे के तापमान पर नरम किया जाना चाहिए (नोट देखें).
- 8 औंस कूल व्हिप - मैं भी सिफारिश करता हूं कूल व्हिप को 30 मिनट के लिए सेट करें मिश्रण करने से पहले पिघलना।
- ½ कप चीनी- बस थोड़ी सी चीनी मदद करती है पूरी तरह से मीठा चीज़केक भरना!
*सामग्री, सटीक मात्रा और सुझावों के साथ निर्देशों के लिए नीचे निःशुल्क प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखना सुनिश्चित करें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
आपको एक की आवश्यकता होगी 9 इंच का स्प्रिंगफॉर्म पैन इस नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक को परोसने में आसान बनाने के लिए! स्प्रिंगफॉर्म पैन नहीं मिल रहा है? स्टोर से खरीदे गए ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें (*नोट्स को देखो).
ग्राहम क्रैकर क्रस्ट
- मिक्स सामग्री। एक मध्यम कटोरे में, 1 3/7 कप ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स और XNUMX बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। फिर, पिघला हुआ मक्खन के XNUMX बड़े चम्मच जोड़ें और गठबंधन करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, सुनिश्चित करें कि पिघला हुआ मक्खन समान रूप से पूरे क्रम्ब मिश्रण में वितरित किया गया है। जब यह हो गया, तो बनावट गीली रेत की तरह होनी चाहिए और आपके हाथों में आसानी से चिपक जाता है।
- पैन में दबाएं।क्रस्ट सामग्री के मिल जाने के बाद, मिश्रण को 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें। आप चाहते हैं कि इसे कड़ाही में मजबूती से दबाएं और लगभग 2 इंच ऊपर की तरफ। 15 मिनट के लिए फ्रीज करें या भरने से पहले 1 घंटे के लिए सर्द करें। * देखें ग्रैहम पटाखा क्रस्ट नुस्खा विवरण और मदद के लिए!
ब्लूबेरी पाई भरना
- भरने की सामग्री मिलाएं। एक बड़े सॉस पैन में, 1 कप ताजा या फ्रोजन, सूखा हुआ ब्लूबेरी, 1/1 कप दानेदार चीनी, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, XNUMX चुटकी पिसी हुई दालचीनी, XNUMX चुटकी नमक और ½ बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं।
- गाढ़ा करने के लिए उबाल लें। 5 मिनट के लिए धीमी आँच पर गरम करें, आँच से हटाएँ और एक तरफ रख दें। *देखो मेरा ब्लूबेरी पाई भरना ताजा, जमे हुए, या जंगली ब्लूबेरी के साथ इस स्वादिष्ट टॉपिंग को और अधिक विशिष्ट बनाने के लिए!
चीज़केक फिलिंग और असेंबली
- चीज़केक फिलिंग बनाएं। चीज़केक बनाने के लिए, पहले 16 औंस नरम, कमरे के तापमान क्रीम चीज़ और XNUMX/XNUMX कप चीनी को पूरी तरह से चिकना होने तक फेंटें। फिर, धीरे से मोड़ो ब्लूबेरी फिलिंग, उसके बाद 8 औंस कूल व्हिप जब तक फ़्लफ़ी और समान रूप से वितरित न हो जाए।
- क्रस्ट में स्थानांतरित करें। एक बार फिलिंग अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, चीज़केक मिश्रण को तैयार, ठंडा क्रस्ट में स्थानांतरित करें। फिर, चीज़केक को कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें इससे पहले कि आप इसे परोसें।
- रिलीज करें और परोसें। अपने नो-बेक ब्लूबेरी चीज़केक को परोसने के लिए, स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को धीरे से ढीला करें और ध्यान से अंगूठी को हटा दें। स्लाइस करें, और परोसें!
माई क्रीमी नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक is सबसे आसान डेसर्ट में से एक! मुझे इस अद्भुत चीज़केक को रमणीय के अतिरिक्त के साथ मिठाई के लिए परोसना अच्छा लगता है ब्लूबेरी भरना ठीक ऊपर।
आप सुस्वाद की एक गुड़िया के साथ भी परोस सकते हैं, फेटी हुई मलाई! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- क्रीम चीज़ और कूल व्हिप को शुरू करने से पहले 30 मिनट के लिए सेट करना सुनिश्चित करें! उन्हें कमरे के तापमान पर लाना महत्वपूर्ण है ताकि उन्हें भरने में संयोजित करना आसान हो।
- चीज़केक पर परोसने के लिए बेरी फिलिंग को दोगुना करें! आप फिलिंग को ताजा छोड़ सकते हैं या मेरी ब्लूबेरी पाई फिलिंग रेसिपी के अनुसार पका सकते हैं।
- समय की कमी है और स्टोर से खरीदे गए ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट का उपयोग करना पसंद करते हैं? फिलिंग को आधा कर दें और फिर अपने चीज़केक के ऊपर कूल व्हिप और बेरी के बचे हुए हिस्से को सर्व करें।
- क्रस्ट को दबाने में आसान बनाने के लिए एक गिलास का प्रयोग करें! मैं क्रस्ट को दबाने में मदद करने के लिए पीने के गिलास या मापने वाले चम्मच का उपयोग करना पसंद करता हूं। यह एक मजबूत, अधिक पैक्ड क्रस्ट बनाता है, और आपकी उंगलियों को भी बचाता है!
भंडारण
परोसने के बाद, इस नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक को अपने रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, प्लास्टिक क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें 5 दिनों तक!
मैं चीज़केक को अधिक समय तक बाहर बैठने की सलाह नहीं देता जबकि यह परोसा जा रहा है क्योंकि भरावन पिघलना शुरू हो सकता है और संभवतः खराब हो सकता है।
फ्रीजिंग नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक
इस भव्य चीज़केक के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं! इसे स्प्रिंगफॉर्म पैन में छोड़ दें और प्लास्टिक क्लिंग फिल्म में लपेटें, कुछ क्लिंग फिल्म को सतह पर दबाकर बर्फ के क्रिस्टल को रोकने के लिए।
फिर, पूरे चीज़केक को एल्युमिनियम फॉयल की शीट में लपेटें और फ्रीज करें 1 महीने तक! जब आप चीज़केक परोसने के लिए तैयार हों, तो इसे रात भर अपने फ्रिज में पिघलने दें।
🫐 अन्य अद्भुत ब्लूबेरी रेसिपी
- ब्लूबेरी पाई
- ब्लूबेरी व्हाइट चॉकलेट स्कोनस
- ब्लूबेरी क्रीम पनीर स्कोनस
- ब्लूबेरी मफिन रोटी
- केले ब्लूबेरी मफिन
❓ सामान्य प्रश्न
कोई खेद नहीं! फ़्रीज़िंग नो-बेक चीज़केक is सिफारिश नहीं की गई अपने चीज़केक को सेट करने और परोसने के लिए तैयार होने के लिए। हालाँकि, आप चीज़केक के पूरी तरह से सेट हो जाने के बाद बचे हुए हिस्से को फ्रीज कर सकते हैं।
मैं कूल व्हिप का उपयोग फिलिंग बनाने के लिए सिर्फ इसलिए करना पसंद करता हूं क्योंकि यह भरना इतना आसान बनाता है! हालांकि, अगर वांछित है, तो आप आसानी से बराबर मात्रा में प्रतिस्थापित कर सकते हैं क्रीम मार पड़ी है.
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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पकाने की विधि
नो बेक ब्लूबेरी चीज़केक
सामग्री
ग्राहम क्रैकर क्रस्ट
- 1 साढ़े कप ग्रैहम पटाखा (लगभग 10 ग्रैहम पटाखे अगर मैन्युअल रूप से कुचलते हैं या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करते हैं)
- 3 बड़ा चमचा चीनी (या ब्राउन शुगर)
- 7 बड़ा चमचा मक्खन (नमकीन, पिघला हुआ)
ब्लूबेरी पाई भरना
- 1 कप ब्लूबेरी
- ¼ कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
- 1 चुटकी जमीन दालचीनी
- 1 चुटकी नमक
- ½ करची नींबू का रस
चीज़केक भरना
- 16 oz मलाई पनीर (2 8-औंस ईंटें, कमरे के तापमान पर- *नोट देखें)
- 8 oz शांत मन (*नोट देखें)
- ½ कप चीनी
अनुदेश
ग्राहम क्रैकर क्रस्ट
- एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में, ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स और चीनी मिलाएं। फिर, पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, मक्खन को पूरे क्रम्ब मिश्रण में वितरित करना सुनिश्चित करें।1 ½ कप ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, 3 बड़े चम्मच चीनी, 7 बड़ा चम्मच मक्खन
- एक बार मिल जाने पर, इसमें क्रस्ट मिश्रण डालें एक 9 "स्प्रिंगफॉर्म पैन। * भरने से पहले 15 मिनट के लिए फ्रीज करें या एक घंटे के लिए सर्द करें।
ब्लूबेरी पाई भरना
- एक बड़े सॉस पैन में, ब्लूबेरी, चीनी, कॉर्नस्टार्च, दालचीनी, नमक और नींबू का रस मिलाएं।1 कप ब्लूबेरी, ¼ कप) चीनी, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 1 चुटकी पिसी हुई दालचीनी, 1 चुटकी नमक, ½ बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 5 मिनट के लिए धीमी आँच पर गरम करें, आँच से हटाएँ और एक तरफ रख दें।
चीज़केक
- चीज़केक बनाने के लिए, क्रीम चीज़ और चीनी को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। फिर, ब्लूबेरी फिलिंग में फोल्ड करें और उसके बाद कूल व्हिप को समान रूप से वितरित होने तक फोल्ड करें।16 ऑउंस क्रीम चीज़, 8 ऑउंस कूल व्हिप, ½ कप चीनी
- एक बार अच्छी तरह से मिल जाने पर, चीज़केक मिश्रण को तैयार, ठंडा क्रस्ट में स्थानांतरित करें। परोसने से पहले चीज़केक को 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- अपने नो-बेक ब्लूबेरी चीज़केक को परोसने के लिए, स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को धीरे से ढीला करें और ध्यान से रिंग को हटा दें। स्लाइस करें, और परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- क्रीम चीज़ सेट करें और शुरू करने से 30 मिनट पहले व्हिप को ठंडा करें ताकि वे दोनों कमरे के तापमान पर आ सकें। इससे उनके साथ काम करना आसान हो जाता है।
- यदि वांछित हो, तो नो-बेक ब्लूबेरी चीज़केक स्लाइस पर अधिक बेरीज परोसने के लिए बेरी फिलिंग को दोगुना करें।
- वैकल्पिक रूप से, आप उपयोग कर सकते हैं घर का बना ब्लूबेरी पाई भरना या आपका पसंदीदा स्टोर-खरीदा ब्रांड।
- एक दुकान से खरीदा है ग्राहम क्रैकर क्रस्ट? फिलिंग को आधा कर दें और फिर अपने चीज़केक के ऊपर कूल व्हिप और बेरी के बचे हुए हिस्से को सर्व करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
प्रिसिला पोह कहते हैं
मैंने नोट किया कि आपका नो बेक चीज़केक जिलेटिन के बिना है, इसलिए मुझे लगता है कि इसे दोस्त के पास लाते समय पिघलना शुरू हो जाएगा।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
हां, वास्तव में, जिलेटिन के बिना इसे परिवहन के दौरान ठंडा रखने की आवश्यकता होगी। यह इस बात पर भी निर्भर करेगा कि आपकी यात्रा कितनी लंबी है। उच्च एसी के साथ एक छोटी ड्राइव एक समस्या नहीं होनी चाहिए। 🙂
बेकर कहते हैं
स्टोर खरीदा क्रस्ट?
1 आधा ब्लूबेरी फिलिंग कम करें या होल्ड करें?
2 सेट 4 घंटे
3 क्या बचा हुआ ठंडा चाबुक और जामुन डालें?
क्या मैं आधा भरने को कम कर रहा हूं और इसे आधे ठंडे चाबुक के साथ उपयोग कर रहा हूं जो क्रीम पनीर के साथ नहीं गया था?
क्षमा करें, शेष ठंडा चाबुक और जामुन मुझे फेंक रहे हैं।
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
ऐसा लगता है कि आप विकल्पों के लिए नोट्स पढ़ रहे हैं, रेसिपी कार्ड देखें क्योंकि इसमें इस नो-बेक ब्लूबेरी चीज़केक को बनाने के लिए प्रत्येक चरण के लिए विशिष्ट मात्रा शामिल है।
आप स्टोर से खरीदे गए क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं (और उस स्थिति में आपको केवल आधा भरने की आवश्यकता होती है)।
इस रेसिपी को इस तरह बनाने के लिए सभी ब्लूबेरी फिलिंग का इस्तेमाल करें।
हाँ, असेम्बल्ड चीज़केक को परोसने से पहले 4 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
यदि आप नुस्खा को इस तरह बनाते हैं (स्टोर से खरीदे गए क्रस्ट के बिना) कोई शेष जामुन या कूल व्हिप नहीं है।
उम्मीद है कि आपकी मदद होगी! मुझे बताएं कि क्या आपके पास अन्य प्रश्न हैं, धन्यवाद! मैं