इस मशरूम स्टेक सॉस नुस्खा में एक समृद्ध और मलाईदार लहसुन की चटनी में निविदा मशरूम शामिल हैं, स्टेक के अपने पसंदीदा कटौती के लिए एकदम सही! इसे बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है - आपको केवल मशरूम और लहसुन को भूनना है, फिर बाकी सामग्री को उबालने के लिए डालें! केवल 15 मिनट में, आपके पास एक स्वादिष्ट मसाला होगा जो एक नया परिवार पसंदीदा बन जाएगा!
स्टेक पकाने की विधि के लिए आसान मशरूम सॉस
अपने स्टेक डिनर के साथ मशरूम को पेयर करने के बारे में कुछ अतिरिक्त स्वादिष्ट है, खासकर जब एक मलाईदार सॉस यह सब एक साथ बांधता है! यह आसान मशरूम सॉस एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्वाद जोड़ देगा जो स्टेक के स्वादिष्ट और भावपूर्ण स्वाद को पूरा करता है!
इसे स्टेक के अपने पसंदीदा कट के ऊपर डालें या इसे किनारे पर परोसें! कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे किस तरह से परोसते हैं, यह आपका हो जाएगा नया गो-टू स्टेक सॉस कि हर कोई प्यार करेगा!
पर कूदना:
🥘 मशरूम स्टेक सॉस सामग्री
केवल एक मुट्ठी भर आम पेंट्री आइटम यह अविश्वसनीय रूप से आसान स्टेक मसाला बनाने के लिए आवश्यक हैं! जब भी आपके पास मेन्यू में स्टेक हो तो आप इस स्वादिष्ट सॉस को व्हिप करने के लिए सामग्री का स्टॉक करना चाह सकते हैं!
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच मक्खन।
- मशरूम - 4 औंस मशरूम (सफेद बटन मशरूम या सेरेमनी मशरूम, साफ और कटा हुआ).
- लहसुन - 1 चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ).
- गोमांस शोरबा - आधा कप बीफ शोरबा।
- भारी क्रीम - ½ कप हैवी क्रीम।
- वूस्टरशर सॉस - 1 चम्मच वूस्टरशायर सॉस।
- डी जाँ सरसों - ½ छोटा चम्मच डेजोन मस्टर्ड।
- नमक और काली मिर्च - चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना).
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🔪 मशरूम स्टेक सॉस कैसे बनाएं
यह मशरूम स्टेक सॉस है शुरुआत के अनुकूल और इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है! आरंभ करने के लिए आपको बस एक कड़ाही, मापने वाले कप और एक सिलिकॉन स्पैटुला सेट की आवश्यकता होगी!
यह सॉस रेसिपी मोटे तौर पर निकलेगी 4 सेवित. परिवार के खाने के लिए बहुत कुछ है या अधिक बनाने के लिए आप आसानी से नुस्खा को दोगुना कर सकते हैं!
- मशरूम भूनें। एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम आँच पर तब तक पिघलाएँ जब तक कि यह शुरू न हो जाए बुलबुला. साफ और कटे हुए 4 औंस मशरूम डालें फिर 3 मिनट के लिए भूनें।
- सामग्री में डालें। 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए भूनें, फिर ½ कप शोरबा में हिलाएँ डिग्लेज़ कड़ाही (स्किलेट के तल पर किसी भी बिट को स्क्रैप करना). हिलाएँ और बची हुई सामग्री डालें: ½ कप हैवी क्रीम, 1 छोटा चम्मच वूस्टरशायर सॉस, ½ छोटा चम्मच डाइजोन मस्टर्ड, और ¼ छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च।
- सिमर। धीमी आँच पर उबालें और आवश्यकतानुसार आँच को कम कर दें ताकि धीमी आँच पर 6-8 मिनट तक उबाला जा सके, बीच-बीच में हिलाते रहें। एक बार जब सॉस क्रीमी सॉस में गाढ़ी हो जाए पकड़ लेता है अपने स्पैटुला में इसे गर्मी से हटा दें।
- सेवा कर। स्वादानुसार मसाला चखें और समायोजित करें, फिर तुरंत परोसें के ऊपर आपका स्टेक (एस)।
यह स्वादिष्ट मशरूम स्टेक सॉस आपके साथ अद्भुत रूप से जोड़ेगा स्टेक का परिवार का पसंदीदा कट! इसे my . के साथ आज़माएं उबला हुआ रिबे स्टीk or कड़ाही में तली हुई चपटी लोहे की स्टेक! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- एक नम तौलिये का उपयोग करके मशरूम को साफ करें उन्हें पानी के नीचे चलाने के बजाय।
- अपने मशरूम को मोटे स्लाइस में काट लें तलने और उबालने के दौरान ज्यादा पकने से बचाने के लिए।
- आप मशरूम को गार्निश कर सकते हैं यदि आप चाहें तो कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ चाइव्स, डिल, या अजवायन के पत्ते के साथ।
- इस मशरूम सॉस को एक किक देने के लिए, आप इसमें ¼ छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च डाल सकते हैं।
भंडारण और फिर से गरम करना
अपने बचे हुए मशरूम सॉस को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और इसे फ्रिज में रख दें 2 दिन.
मशरूम स्टेक सॉस को दोबारा गरम करना
अपने मशरूम सॉस को स्टोवटॉप पर सॉस पैन में दोबारा गरम करें माध्यम आँच अपनी पसंद के हिसाब से गर्म होने तक। सुनिश्चित करें कि ज़्यादा न पकाएं या आपके मशरूम सिकुड़ जाएंगे और सख्त हो जाएंगे।
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❓ सामान्य प्रश्न
बेशक! यह घर का बना मशरूम सॉस किसी के साथ भी स्वादिष्ट होगा चिकन or सूअर का मांस रात का खाना भी! मुझे फ्लफी के ऊपर भी कुछ डालना पसंद है मसला हुआ आलू!
बिल्कुल! यह नुस्खा कुछ सफेद बटन या सेरेमनी मशरूम के लिए कहता है, लेकिन आप अपने पसंदीदा प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। बेबी बेला या शीटकेक मशरूम भी स्वादिष्ट होंगे! आप चाहें तो मशरूम के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस मशरूम स्टेक सॉस को फ्रीज करने की सलाह नहीं दूंगा। जब इस सॉस में भारी क्रीम डीफ्रॉस्ट करता है, तो यह इसे विभाजित कर सकता है और पानीदार और अवांछित बनावट रख सकता है।
🥩 स्वादिष्ट स्टेक रेसिपी
- बेवेट स्टेक - एक अद्भुत पारिवारिक रात्रिभोज के लिए इस स्वादिष्ट स्टेक को ग्रिल या स्टोव पर पकाएं!
- ग्रिल्ड टी-बोन स्टेक - यह टी-बोन स्टेक रसदार है, स्वाद से भरपूर है, और आपके मुंह में पिघल जाता है!
- स्मोक्ड टॉमहॉक स्टेक - टॉमहॉक स्टेक एक प्रभावशाली बीफ डिनर है जो पूरे परिवार को पसंद आएगा!
- पैन-सीयर हैंगर स्टेक - यह पैन-सीरेड हैंगर स्टीक सप्ताह की किसी भी रात को प्रभावशाली डिनर बनाता है!
- पैन-सियरड काउबॉय रिबे स्टेक - काउबॉय रिबे एक स्वादिष्ट जड़ी बूटी मक्खन के साथ पैन-सीयर है!
- एयर फ्रायर स्टेक - स्वादिष्ट कोमल स्टेक बनाने के लिए एयर फ्रायर स्टेक एक सीधा और हाथों से बंद तरीका है!
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पकाने की विधि
मशरूम स्टेक सॉस
सामग्री
- 2 बड़ा चमचा मक्खन
- 4 oz मशरूम (सफेद बटन मशरूम या सेरेमनी मशरूम, साफ और कटा हुआ)
- 1 छोटी चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- ½ कप गोमांस शोरबा
- ½ कप भारी क्रीम
- 1 छोटी चम्मच वूस्टरशर सॉस
- ½ छोटी चम्मच डी जाँ सरसों
- ¼ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- एक बड़े कड़ाही में मक्खन को मध्यम आँच पर तब तक पिघलाएँ जब तक कि वह बुलबुला न बनने लगे। साफ और कटे हुए मशरूम डालें फिर 3 मिनट के लिए भूनें।2 बड़ा चम्मच मक्खन, 4 ऑउंस मशरूम
- कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए तलें, फिर शोरबा में हिलाएँ ताकि कड़ाही ख़राब हो जाए (स्किलेट के तल पर किसी भी बिट को स्क्रैप करना). हिलाओ और शेष सामग्री जोड़ें: भारी क्रीम, वोरस्टरशायर सॉस, डिजॉन सरसों, नमक और काली मिर्च।1 छोटा चम्मच लहसुन, ½ कप बीफ़ शोरबा, ½ कप भारी क्रीम, 1 चम्मच वोस्टरशायर सॉस, ½ छोटा चम्मच डिजॉन सरसों, ¼ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- धीमी आँच पर उबालें और आवश्यकतानुसार आँच को कम कर दें ताकि धीमी आँच पर 6-8 मिनट तक उबाला जा सके, बीच-बीच में हिलाते रहें। एक बार जब सॉस एक क्रीमी सॉस के रूप में गाढ़ी हो जाए जो आपके स्पैचुला से चिपक जाए तो इसे आँच से हटा दें।
- आवश्यकतानुसार सीज़निंग को चखें और समायोजित करें, फिर तुरंत अपने स्टेक पर परोसें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- मशरूम को पानी में चलाने की बजाय गीले तौलिये से साफ करें।
- अपने मशरूम को मोटे स्लाइस में काटें ताकि तलते और उबालते समय ज्यादा न पक जाए।
- आप चाहें तो मशरूम को कटी हुई अजमोद, कटी हुई चिव्स, डिल या थाइम के पत्तों से सजा सकते हैं।
- इस मशरूम सॉस को मज़ेदार बनाने के लिए आप इसमें मिला सकते हैं ¼ चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे।
- स्टोर करने के लिए: अपने बचे हुए मशरूम सॉस को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें।
- दोबारा गरम करने के लिए: अपने मशरूम सॉस को स्टोवटॉप पर एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि वह आपकी पसंद के अनुसार गर्म न हो जाए। सुनिश्चित करें कि ज़्यादा न पकाएं या आपके मशरूम सिकुड़ जाएंगे और सख्त हो जाएंगे।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: