मैक्सिकन व्यंजनों हर किसी के लिए कुछ न कुछ पेश करें- चाहे वह थोड़ा मसाला हो, दिलकश स्वाद, हार्दिक मांस व्यंजन, या लजीज आरामदेह भोजन! यहाँ हमारे कुछ हैं पसंदीदा क्लासिक मैक्सिकन रेसिपी जिसका हम भरपूर आनंद लेते हैं, और हमें लगता है कि आप भी करेंगे!
क्लासिक मैक्सिकन व्यंजन
कभी-कभी आप मैक्सिकन भोजन की एक बड़ी प्लेट के लिए तरसते हैं, या कम से कम मैं करता हूँ। चावल, बीन्स, और थोड़े से मसाले के साथ कुछ अक्सर खराब दिन को पलटने के लिए अच्छा करते हैं।
मुझे असली मैक्सिकन रेसिपी बनाना पसंद है शुरुवात से क्योंकि आप इसका स्वाद ले सकते हैं प्यार और समय जिसे खाने में डाला गया। नीचे मेरे परिवार के कुछ पसंदीदा हैं जो साझा नहीं करने के लिए बहुत अच्छे हैं!

के लिए अधिक टेक्स-मेक्स, मैक्सिकन-प्रेरित और मैक्सिकन व्यंजन हमारी जाँच करें का सर्व-समावेशी पृष्ठ सिन्को डे मेयो रेसिपी!
पर कूदना:
- क्लासिक मैक्सिकन व्यंजन
- 1. बिररिया टैकोस
- 2. ब्लैक बीन्स को रिफाइंड किया
- 3. बीफ Empanadas
- 4. आटा टॉर्टिलस
- 5. इलज़ाम
- 6. टैकोस डोराडोस
- 7. मकई के पकोड़े
- 8. सालसा रोजा
- 9. पिको डी गैलो
- 10। guacamole
- 11. साल्सा वर्दे
- 12. काल्डो डी पोलो
- 13. मैक्सिकन पिकाडिलो
- 14. एल्बॉन्डिगस सूप
- 15. तुर्की कार्निटास
- 16. इंस्टेंट पॉट चिपोटल बीफ बारबाकोआ
- पकाने की विधि
1. बिररिया टैकोस
बिररिया एक बकरी का स्टू है जो है अत्यंत बहुमुखी और स्वाद से भरपूर! एक पारंपरिक टैको के रूप में बिररिया का आनंद लें, या बिररिया शोरबा में टॉर्टिला को डुबो कर, पनीर के साथ भरकर, और क्वेसाटाकोस बनाएं। क्रिस्पी होने तक फ्राई करें!
2. ब्लैक बीन्स को रिफाइंड किया
तली हुई काली फलियाँ हैं कम कैलोरी वाला मैक्सिकन साइड डिश आप खाने के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं। ऊपर से केस्को फ्रेस्को छिड़कें और आप भूल जाएंगे कि वे कितने स्वस्थ हैं!
सबसे अच्छी बात यह है कि आप तली हुई काली बीन्स का उपयोग कर सकते हैं किसी भी प्रकार (या किसी भी भोजन में) आप नियमित रूप से तली हुई बीन्स का उपयोग करेंगे।
3. बीफ Empanadas
निविदा, परतदार एम्पाडा क्रस्ट भरवां a स्वादिष्ट ग्राउंड बीफ भरना और ओवन में बेक किया हुआ, क्या प्यार नहीं है?
वे हार्दिक हैं, भरने वाले हैं, और बस सही आकार अपने हाथों से खाने के लिए!
4. आटा टॉर्टिलस
किसी भी मेक्सिकन डिनर को ढेर के साथ बेहतर बनाया जाता है गरम, घर का बना Tortillas मेज पर। जब आप अपने खुद के टॉर्टिला बनाते हैं, तो आप उन्हें स्ट्रीट टैको से लेकर विशाल रैप्स तक, अपनी ज़रूरत का कोई भी आकार बना सकते हैं!
5. इलज़ाम
यदि आपने कभी किसी रेहड़ी-पटरी के विक्रेता से आनंद लेने का आनंद लिया है, तो आप जानते हैं कि कैसे यह सर्वथा स्वादिष्ट और ताज़ा है! मलाईदार, मसालेदार और चटपटे, मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न का सही संतुलन किसी भी भोजन को बेहतर बनाता है।
ठीक है, अब जब आप कर सकते हैं तो एक इलॉट कार्ट का शिकार करने की कोई आवश्यकता नहीं है घर पर असली सौदा करो!
6. टैकोस डोराडोस
अपने पूरी तरह से कुरकुरा, सुनहरे खोल के लिए 'गोल्डन टैकोस' के रूप में संदर्भित, टैकोस डोराडो पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं! खस्ता खोल आप पर नहीं गिरेगा, और आप उन्हें अपने सभी पसंदीदा टैको टॉपिंग और सॉस के साथ तैयार कर सकते हैं।
7. मकई के पकोड़े
पैन-फ्राइड मैक्सिकन कॉर्न फ्रिटर्स हैं बनाने में बहुत आसान और किसी भी भोजन के हिस्से के रूप में या अपने आप एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है! उन्हें मसालेदार बनाओ या नहीं, यह आप पर निर्भर है!
8. सालसा रोजा
बनाना सीखना घर का बना सालसा रोजा एक ऐसा कौशल है जिसका आप बार-बार उपयोग करेंगे। इसे चंकी छोड़ दें या इसे चिकना ब्लेंड करें, इसे चिप्स के लिए डिप के रूप में उपयोग करें या अपने पसंदीदा मैक्सिकन डिश पर बूंदा बांदी करें, वहाँ हैं सेवा करने के एक लाख तरीके यह अविश्वसनीय साल्सा!
9. पिको डी गैलो
एक और पारंपरिक मैक्सिकन मसाला, पिको डी गैलो is अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी भी! यह ताजा सब्जी साल्सा आपके सभी पसंदीदा मेक्सिकन खाद्य पदार्थों पर छिड़का जा सकता है, या चिप्स पर स्कूप किया जा सकता है और इसका आनंद लिया जा सकता है!
Cinco de Mayo . के लिए एक बड़ा मैक्सिकन स्प्रेड बनाने के लिए कुछ कोड़ा मारें (या कोई अवसर)या, इसे फ्रिज में रखें अंडे में जोड़ने के लिए, पके हुए आलू, guacamole, जो भी आपको पसंद हो!
10। guacamole
यह मेरी आजमाई हुई और सच्ची guacamole रेसिपी है! यह है ताजा और नींबू, के घड़े के साथ गर्मी के दिन परोसने के लिए एकदम सही मार्गरिट्स
पार्टियों में आपसे अनुरोध करने वाले क्षुधावर्धक बनने के लिए इसके लिए तैयार रहें! अगर आपको विविधता पसंद है, मलाईदार Guacamole और हैच चिली गुआकामोल मेरे भी पसंदीदा हैं।
11. साल्सा वर्दे
ताजा टमाटरिलोस से बने प्रामाणिक साल्सा वर्दे को कुछ भी नहीं धड़कता है। जलापेनो का एक स्पर्श जोड़ता है गर्मी की सही मात्रा।
ऊपर दिए गए साल्सा रोजा की तरह, यह हरा साल्सा आपके किसी भी पसंदीदा मेक्सिकन भोजन पर डाला जा सकता है या डुबकी के रूप में उपयोग किया जाता है अपने दम पर!
12. काल्डो डी पोलो
जब आप मौसम के तहत महसूस कर रहे हों तो कैल्डो डी पोलो एक अद्भुत सूप है (या सिर्फ इसलिए कि आप तरस रहे हैंकुछ सुकून देने वाला).
यह मैक्सिकन चिकन सूप भरा हुआ है ताजा सामग्री और एक दिलकश शोरबा। यह एक ऐसा भोजन है जो आत्मा को गर्म करता है!
13. मैक्सिकन पिकाडिलो
पिकाडिलो है एक हार्दिक मांस और आलू हैश जिसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है! नाश्ते के समय अंडे के साथ इसका आनंद लें, या इसे बरिटोस, टैकोस, एम्पनाडास, जो भी आपका दिल चाहता है, भरने के लिए उपयोग करें!
जलापेनो का एक स्पर्श बस जोड़ता है एक छोटी सी लात, लेकिन इतना नहीं कि यह प्रबल हो।
14. एल्बॉन्डिगस सूप
Albondigas, या मेक्सिकन मीटबॉल, सभी अपने आप में आनंददायक हैं, लेकिन इससे भी ज्यादा जब एक दिलकश सूप में फेंक दिया!
ताजी सब्जियाँ और टमाटर से बना शोरबा इस सूप को बनाते हैं आरामदायक और स्वादिष्ट, जबकि albondigas इसे सुपर फिलिंग बनाते हैं!
15. तुर्की कार्निटास
बनाने के लिए बचे हुए टर्की का उपयोग करना स्वादिष्ट कटा हुआ टर्की कार्निटास टैकोस छुट्टियों के बाद बनाने के लिए सबसे अच्छे भोजन में से एक है! आप ताज़ी कच्ची टर्की या चिकन की अदला-बदली भी कर सकते हैं, और अगर आपको कुछ चाहिए तो आपके पास इसे अपने क्रॉक पॉट में बनाने का विकल्प है दूर रहें!
16. इंस्टेंट पॉट चिपोटल बीफ बारबाकोआ
अपने इंस्टेंट पॉट का उपयोग करके कुछ चिपोटल बारबाकोआ बीफ़ गालों को मांस चखने के रूप में पकाने के लिए जैसे कि यह घंटों तक धीमी गति से भुना हुआ हो। यह है रसदार और गिर-अलग-निविदा लगभग 45 मिनट में!
इस का प्रयोग करें स्वादिष्ट कटा हुआ बीफ़ टैकोस, बरिटोस, या आपके मेनू पर किसी भी मेक्सिकन व्यंजन में!
इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ, आप जब चाहें स्वादिष्ट मैक्सिकन भोजन कर सकते हैं! हमें बताएं कि आपने इनमें से कौन सी रेसिपी आजमाई है, या आप इस सूची में क्या जोड़ना चाहते हैं, हमें एक संदेश भेजकर!
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पकाने की विधि
सर्वश्रेष्ठ मैक्सिकन व्यंजन: पिको डी गैलो (+ अधिक पारंपरिक भोजन विचार!)
सामग्री
- 4 मध्यम टमाटर (3-4 बेल टमाटर या 4-6 रोमा टमाटर - कटा हुआ)
- 1 मध्यम सफेद प्याज (या लाल प्याज - कटा हुआ)
- 1 जैलेपिनो मिर्च (बीज निकाल दिया, बारीक कटा हुआ)
- ½ कप cilantro (मोटे कटे हुए)
- 1 चूना (2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ)
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
अनुदेश
- कटे हुए टमाटर, प्याज, जालपीनो, और सीलेंट्रो मिलाएं। मिश्रण में चूने से रस निचोड़ें, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ जब तक कि सभी सामग्री चूने के रस और मसाला के साथ लेपित न हों।4 मध्यम टमाटर, 1 मध्यम सफेद प्याज, 1 जलापेनो काली मिर्च, ½ कप सीताफल, 1 चूना, ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- सर्व करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए कवर करें और ठंडा करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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