इन मैक्सिकन प्रालिन्स एक सुपर समृद्ध और विलुप्त प्रकार की घर का बना कैंडी है जो तैयार करने में केवल 10 मिनट लगते हैं! वे मीठे, मलाईदार और स्वादिष्ट पेकान से भरे हुए हैं! उल्लेख नहीं है, यह शुरुआती-अनुकूल नुस्खा बनाने में बेहद आसान है!
आसान मैक्सिकन Pralines पकाने की विधि
यदि आपने पहले कभी प्रालिन्स का स्वाद नहीं लिया है, तो वे दक्षिण में बेहद लोकप्रिय कन्फेक्शन हैं। वास्तव में ए हैं मुट्ठी भर विभिन्न किस्में आप दुनिया में कहां हैं, इस पर निर्भर करते हुए प्रालिन्स की!
इन विशिष्ट पेकन प्रालिन्स में एक है बनावट जो फज के समान है, बहुत मीठे हैं, और लगभग 10 मिनट में खाने के लिए तैयार हैं! कठिन तकनीकों या कैंडी थर्मामीटर की आवश्यकता के बारे में चिंता न करें, यह नुस्खा पूरी तरह से शुरुआती-अनुकूल है!
पर कूदना:
🥘 मैक्सिकन प्रालिन्स सामग्री
इन पेकन प्रालिन्स में सामग्री की एक बहुत ही सरल सूची है! यदि आपके पास पहले से ही घर पर सब कुछ नहीं है, तो आप कर सकते हैं इन वस्तुओं को आसानी से खोजें एक त्वरित किराने की यात्रा के दौरान!
- ब्राउन शुगर - 2 कप लाइट ब्राउन शुगर, पैक किया हुआ।
- मक्खन - 1 कप मक्खन जिसे कमरे के तापमान पर नरम किया जाता है।
- आधा आधा - ¼ कप आधा और आधा। मैं वास्तव में दूध के बदले आधे और आधे का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
- कन्फेक्शनर चीनी - 2½ कप कन्फेक्शनरों की चीनी (या पीसा हुआ चीनी).
- वैनिला - 2 चम्मच शुद्ध वनीला एक्सट्रेक्ट।
- पेकान - 1½ कप कटे हुए पेकान। यदि आपके पास पेकान के केवल आधे हिस्से हैं, तो आप उन्हें एक तेज चाकू से आसानी से मोटा काट सकते हैं!
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🔪 मैक्सिकन प्रालाइन्स कैसे बनाएं
परफेक्ट मेक्सिकन प्रालिन्स बनाने की कुंजी आपकी कैंडी को पूरी तरह से उबालना और उसके लिए पकाना है ठीक एक मिनट इसे गर्मी से हटाने से पहले! आरंभ करने के लिए, आगे बढ़ें और कुछ बेकिंग शीट, कुछ चर्मपत्र कागज, एक बड़ा सॉस पैन, एक सिलिकॉन चम्मच या व्हिस्क, और स्कूपिंग के लिए एक बड़ा चम्मच प्राप्त करें!
यह नुस्खा होगा लगभग 30 प्रालिन बनाएं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके स्कूप्स कितने भरे हुए हैं!
मिक्स एंड बॉइल कैंडी
- तैयार करना. चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट तैयार करें और फिर हल्के से उन पर छिड़कना नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ।
- मिलाना. एक बड़े सॉस पैन में, 2 कप ब्राउन शुगर, 1 कप मक्खन और ¼ कप आधा और आधा मिलाएं और मिश्रण को एक पूरा उबाल।
- रसोइया. लगातार हिलाते हुए, पूरे 1 मिनट तक पकाएँ, और फिर मिश्रण को आँच से उतार लें।
- शेष सामग्री जोड़ें। 2½ कप कन्फेक्शनरों की चीनी और 2 चम्मच वेनिला अर्क में फेंटें चिकना होने तक. फिर, 1½ कप कटे हुए पेकान मिलाएं।
मेक्सिकन प्रालिन्स कैंडी का भाग और सेट करें
- स्कूप. तैयार बेकिंग शीट पर गोल स्कूप डालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें (कुल लगभग 30 होंगे)।
- सेट. कैंडी को सख्त होने दें और परोसने से पहले सेट करें।
इन मेक्सिकन प्रालिन्स को वैसे ही परोसें जैसे वे हैं या एक के साथ दूध का ठंडा गिलास (वे शानदार उपहार भी देते हैं!) मेरे कुछ अन्य का प्रयास करें मैक्सिकन डेसर्ट वास्तव में स्वादिष्ट मिठाई लाइनअप के लिए! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- समय सब कुछ है! एक बार जब आपका मिश्रण पूरी तरह से उबलने लगे, तो इसे उबलने दें (सरगर्मी करते हुए) ठीक एक मिनट के लिए (एक टाइमर सेट करें)! यदि आप मिश्रण को काफी देर तक नहीं पकाते हैं, तो आपकी कैंडी सेट नहीं हो पाएगी। हालाँकि, यदि आप इसे बहुत देर तक पकाते हैं, तो यह सूख जाता है।
- मेरी pralines सेट और जाने के लिए तैयार थे कुछ ही मिनटों में। हालाँकि, यह आर्द्रता के आधार पर भिन्न हो सकता है। आपकी कैंडी को पूरी तरह से सेट होने में 30 मिनट से ज्यादा नहीं लगना चाहिए।
- यह नुस्खा जल्दी है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आरंभ करने से पहले आपके पास वह सब कुछ है जिसकी आपको आवश्यकता है।
- यदि आवश्यक है, खाना पकाने के स्प्रे के साथ अपने टेबलस्पून को स्प्रे करें ताकि कैंडी को चिपके बिना स्कूप करना आसान हो सके!
भंडारण
सुनिश्चित करें कि आपकी pralines हैं पूरी तरह से ठंडा और सेट एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करने से पहले (अगर वे इतने लंबे समय तक चलते हैं)!
फ्रीज करने के लिए, अपनी प्रालिन्स को एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें और फिर उन्हें ज़ीप्लोक फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। वे हो सकते है 2 महीने तक जमे हुए, बस उन्हें खाने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
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❓ सामान्य प्रश्न
यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि आप किससे पूछ रहे हैं! फ्रेंच संस्करण आम तौर पर बादाम का उपयोग करता है, हालांकि, आप करेंगे अधिक सामान्यतः पेकान देखें अमेरिका में इस्तेमाल किया। बेशक, जो भी अखरोट की विविधता आपकी पसंदीदा है, उसका उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
इन स्वादिष्ट कुकीज़ की कुंजी मिश्रण को एक में लाना है पूर्ण रोलिंग फोड़ा और उबाल आने दे (लगातार हिलाते हुए) पूरे एक मिनट के लिए। यदि आप इसे काफी देर तक नहीं उबालते हैं (या इसे बहुत देर तक उबालें), आपको अपने कैंडी सेट अप करने में समस्याएँ होंगी।
आपने प्रालिन्स के लिए कुछ व्यंजनों को देखा होगा जिसमें यह सुनिश्चित करने के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करना शामिल है कि आपका मिश्रण एक विशिष्ट तापमान पर गर्म हो। कैंडी बनाने में यह आम है! हालाँकि, यह सुपर सरल नुस्खा कैंडी थर्मामीटर की जरूरत नहीं है! बस मिश्रण को पूरी तरह से उबाल लें और आंच से हटाने से पहले एक मिनट के लिए टाइमर सेट करें!
🍬 अधिक घर का बना कैंडी
- देवत्व - एक हवादार, पुराने जमाने की कैंडी जो दक्षिण में लोकप्रिय है!
- चॉकलेट अरबपति - पेकान और राइस क्रिस्पी को कारमेल के साथ लेपित किया जाता है और फिर चॉकलेट में डुबोया जाता है!
- क्रिसमस नौगाट - यह चबाने वाला नूगट उत्सव के स्पर्श के लिए गमड्रॉप्स से भरा हुआ है!
- टंगहुलु - कैंडी-लेपित स्ट्रॉबेरी एक अतिरिक्त विशेष उपचार हैं!
- जेलो अंगूर - जीवंत और रंगीन अंगूर मीठे जेल-ओ मिश्रण में लिपटे हुए हैं!
- चॉकलेट फ्रॉस्टिंग ठगना - रिच और डेसडेंट फज जो आपके माइक्रोवेव में केवल 2 सामग्री के साथ बनाया जाता है!
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पकाने की विधि
मैक्सिकन प्रालाइन्स
सामग्री
- 2 कप प्रकाश ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 कप मक्खन (कमरे के तापमान पर नरम)
- ¼ कप आधा आधा
- 2½ कप कन्फेक्शनर चीनी
- 2 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 1½ कप पेकान (काटा हुआ)
अनुदेश
- चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट तैयार करें और फिर उन पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के से छिड़काव करें।
- एक बड़े सॉस पैन में, अपनी ब्राउन शुगर, मक्खन और आधा और आधा मिश्रण मिलाएं और मिश्रण को पूरी तरह से उबलने दें।2 कप हल्की ब्राउन शुगर, 1 कप मक्खन, ¼ कप आधा आधा
- लगातार हिलाते हुए, पूरे 1 मिनट तक पकाएँ, और फिर मिश्रण को आँच से उतार लें।
- कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला अर्क को चिकना होने तक फेंटें। फिर, कटे हुए पेकान मिलाएं।2½ कप कन्फेक्शनर चीनी, 2 चम्मच वेनिला अर्क, 1½ कप पेकान
- तैयार बेकिंग शीट पर गोल स्कूप डालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें (कुल लगभग 30 होंगे)।
- कैंडी को सख्त होने दें और परोसने से पहले सेट करें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- समय सब कुछ है! एक बार जब आपका मिश्रण पूरी तरह से उबलने लगे, तो इसे उबलने दें (सरगर्मी करते हुए) ठीक एक मिनट के लिए (एक टाइमर सेट करें)! यदि आप मिश्रण को काफी देर तक नहीं पकाते हैं, तो आपकी कैंडी सेट नहीं हो पाएगी। हालाँकि, यदि आप इसे बहुत देर तक पकाते हैं, तो यह सूख जाता है।
- मेरी प्रालिंस कुछ ही मिनटों में सेट और जाने के लिए तैयार थीं। हालाँकि, यह आर्द्रता के आधार पर भिन्न हो सकता है। आपकी कैंडी को पूरी तरह से सेट होने में 30 मिनट से ज्यादा नहीं लगना चाहिए।
- यह नुस्खा जल्दी है, इसलिए सुनिश्चित करें कि शुरू करने से पहले आपके पास वह सब कुछ है जो आपको तैयार करने की आवश्यकता है।
- यदि आवश्यक हो, तो अपने चम्मच पर खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें ताकि कैंडी को चिपके बिना स्कूप करना आसान हो सके!
- स्टोर करने के लिए: सुनिश्चित करें कि आपके प्रालिन पूरी तरह से ठंडे हैं और उन्हें एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करने से पहले सेट करें (अगर वे इतने लंबे समय तक चलते हैं)!
- फ्रीज करने के लिए: अपनी प्रालिन्स को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और फिर उन्हें Ziploc फ्रीजर-सेफ बैग में रखें। उन्हें 2 महीने तक जमाया जा सकता है, बस उन्हें खाने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: