मुझसे मुर्गे से शादी करो एक अविश्वसनीय रूप से आसान एक कड़ाही भोजन है जो सप्ताह के किसी भी दिन रात के खाने के लिए बनाने के लिए पर्याप्त है! पतले कटा हुआ चिकन स्तन एक मलाईदार परमेसन और धूप में सुखाया हुआ टमाटर सॉस के साथ कवर किया गया है जो इतना स्वादिष्ट है कि आप इसे पकाने वाले के सामने एक घुटने पर बैठना चाहेंगे। अगली बार जब आप रात के खाने की योजना बनाने की कोशिश कर रहे हों, तो मुझसे शादी करके चिकन खाने का प्रयास करें और अपने परिवार को हर खाने का स्वाद लेते हुए देखें!
धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ चिकन
एक बार आप कोशिश करें मुझसे मुर्गे से शादी करो, यह बहुतायत से स्पष्ट हो जाएगा कि व्यंजन को इसका नाम कहां से मिला। यह विश्वास करना लगभग असंभव है कि यह सरल नुस्खा हो सकता है इतना स्वाद!
यह एक है एक पैन आसान चिकन डिनर जिसे आप निश्चित रूप से अपने साप्ताहिक रोटेशन में जोड़ना चाहेंगे। चिकन से शादी करने की गर्मजोशी से मदद किसी भी दिन को बेहतर बनाती है!
पर कूदना:
सामग्री
सामग्री में से कोई भी खोजना मुश्किल नहीं है और वे सभी काफी सस्ती हैं। आप इस्तेमाल कर सकते हैं चिकन कटलेट एक पूर्ण चिकन स्तन को तेज़ करने के बजाय।
- चिकन ब्रेस्ट - 1 XNUMX/XNUMX पाउंड बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट।
- नमक & मिर्च - छोटा चम्मच प्रत्येक, चिकन को सीज़न करने के लिए।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (ईवो).
- मक्खन - 3 बड़े चम्मच, केरीगोल्ड या प्लगरा जैसे यूरोपीय ब्रांडों जैसे सर्वोत्तम परिणामों के लिए उच्च वसा वाले मक्खन का उपयोग करें।
- लहसुन - छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन।
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 3 बड़ा स्पून।
- मुर्गा शोर्बा - 1 कप।
- भारी क्रीम - कप।
- परमेज़न - ½ कप, ताजा कद्दूकस किया हुआ।
- धूप में सूखे टमाटर - ½ कप, सूखा हुआ। आप अपने टमाटरों को काट सकते हैं छोटे टुकड़े, आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर।
- इतालवी मसाला - 1 ½ छोटा चम्मच।
- ताज़ा तुलसी (वैकल्पिक) - गार्निश के लिए।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
मुझसे शादी कैसे करे
यह नुस्खा है बहुत आसन, आप यह सब एक कड़ाही में बना सकते हैं। आपको एक चाकू या मीट मैलेट और एक व्हिस्क की भी आवश्यकता होगी।
- चिकन को पतला कर लें। चिकन ब्रेस्ट को 1 XNUMX/XNUMX पाउंड स्लाइस या पाउंड करें ताकि वे पतले हों और अधिक समान रूप से पकें। टीस्पून नमक में टीस्पून काली मिर्च मिलाएं और चिकन ब्रेस्ट को सीज़न करें दोनों तरफ।
- कुक। एक बड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। गर्म होने पर, चिकन ब्रेस्ट डालें और पकाएँ हर तरफ 5 मिनट, या जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए(चिकन बाद में और पकेगा)। रद्द करना।
- सौते। उसी कड़ाही में 3 बड़े चम्मच मक्खन डालें। एक बार जब यह पिघल जाए, तो 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 30 सेकंड के लिए या महक आने तक भूनें। फिर, 3 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं और XNUMX . होने तक मिलाते रहें पास्ता बन गया है। आटे के स्वाद से छुटकारा पाने के लिए इस रौक्स को एक या दो मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
- चटनी बनाओ। 1 कप चिकन शोरबा, कप भारी क्रीम, और 1/XNUMX कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ में फेंटें। अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटना जारी रखें, फिर ½ कप धूप में सुखाए हुए टमाटर और XNUMX XNUMX/XNUMX टीस्पून इटैलियन सीज़निंग में मिलाएँ। स्वाद सॉस और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
- सिमर। सॉस को गाढ़ा होने तक उबलने दें, आमतौर पर लगभग 3-4 मिनट। फिर, चिकन को कड़ाही में लौटा दें और आँच को मध्यम से कम कर दें। 10 मिनट के लिए उबाल।
- सेवा कर। आँच से उतारें, चाहें तो कटे हुए पार्सले या ताज़ी बेसिल से सजाएँ और तुरंत परोसें।
मुझसे शादी करो चिकन is अविश्वसनीय जब कुछ पर परोसा जाता है मक्खन नूडल्स or सफ़ेद चावल. आप कुछ क्रस्टी भी ट्राई कर सकते हैं लहसुन युक्त रोटी सभी क्रीमी सॉस को सोखने के लिए। आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- ताजा तुलसी वैकल्पिक है लेकिन यह एक आदर्श जोड़ है क्योंकि यह एक प्यारा स्वाद जोड़ता है।
- चिकन जितना पतला होगा, उतनी ही तेजी से पकेगा। जब रस साफ हो जाता है और इसका न्यूनतम आंतरिक तापमान 165 ° F . होता है (74 डिग्री सेल्सियस), यह तैयार है।
- भंडारण: बचे हुए शादी के चिकन को एक उथले एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए और 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए। यह अच्छी तरह से जमता नहीं है। चिकन के गर्म होने तक, माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप पर मध्यम आँच पर गरम करें।
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पकाने की विधि
मुझसे शादी करो चिकन
सामग्री
- 1 साढ़े एलबीएस मुर्ग़े का सीना (बोनलेस, स्किनलेस)
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 3 बड़ा चमचा मक्खन
- 2 छोटी चम्मच लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 3 बड़ा चमचा बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 कप मुर्गा शोर्बा
- ¾ कप भारी क्रीम
- ½ कप परमेज़न (कसा हुआ)
- ½ कप धूप में सूखे टमाटर (सूखा)
- 1 साढ़े छोटी चम्मच इतालवी मसाला
- ताज़ा तुलसी (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)
अनुदेश
- चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस या पाउंड करें ताकि वे पतले हों और अधिक समान रूप से पकें। फिर, चिकन के प्रत्येक पक्ष को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।1 ½ एलबीएस चिकन स्तन, ½ छोटा चम्मच नमक, Oon चम्मच काली मिर्च
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। गर्म होने पर, चिकन डालें और हर तरफ 5 मिनट तक पकाएँ, या जब तक यह लगभग पूरी तरह से पक न जाए (चिकन बाद में और पकेगा). चिकन को एक प्लेट में निकाल लें और अलग रख दें।1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- उसी कड़ाही में मक्खन डालें। एक बार जब यह पिघल जाए, तो लहसुन डालें और 30 सेकंड या महक आने तक भूनें। मैदा डालें और एक पेस्ट बनने तक मिलाएँ।3 बड़ा चम्मच मक्खन, 2 छोटा चम्मच लहसुन, 3 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- चिकन शोरबा, भारी क्रीम, और परमेसन पनीर में व्हिस्क। अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटते रहें, फिर धूप में सुखाए हुए टमाटर और इटैलियन सीज़निंग में मिलाएँ। सॉस का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।1 कप चिकन शोरबा, ¾ कप भारी क्रीम, ½ कप परमेसन, 1 ½ छोटा चम्मच इतालवी मसाला, ½ कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर
- सॉस को गाढ़ा होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक उबालें। फिर, चिकन को कड़ाही में लौटा दें। आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और 10 मिनट तक उबालें।
- गरमागरम पास्ता या सफेद चावल परोसें और चाहें तो ताजी तुलसी से गार्निश करें।ताज़ा तुलसी
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- ताजा तुलसी वैकल्पिक है लेकिन यह एक आदर्श अतिरिक्त है क्योंकि यह एक प्यारा स्वाद जोड़ता है।
- चिकन जितना पतला होगा, उतनी ही तेजी से पकेगा। जब रस साफ हो जाता है और इसका न्यूनतम आंतरिक तापमान 165 . होता है° एफ (74 डिग्री सेल्सियस), यह तैयार है।
- भंडारण: बचे हुए चिकन को एक उथले एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए और 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए। यह अच्छी तरह से जमता नहीं है। चिकन के गर्म होने तक, माइक्रोवेव में या स्टोवटॉप पर मध्यम आँच पर गरम करें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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