इस मैराशिनो चेरी कॉफी केक रसदार चेरी, एक दालचीनी चीनी लहर, और एक कुरकुरे स्ट्रेसेल टॉपिंग के साथ सजाया गया है! यह एक भाप से भरे कप कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही नाश्ता है और वहाँ है साझा करने के लिए पर्याप्त से अधिक!
आसान माराशिनो चेरी कॉफी केक
A चेरी क्रम्ब टॉपिंग के साथ दालचीनी कॉफी केक ठीक वही है जो आपको अपने दिन की सही शुरुआत करने के लिए चाहिए। रसदार मैराशिनो चेरी इस नम दालचीनी स्ट्रेसेल केक के हर काटने में स्वाद के छोटे चबूतरे की तरह हैं, और मेरे आसान वेनिला आइसिंग किसी भी मीठे दांत को संतुष्ट करेगा!
यह वह जगह है एक अद्भुत नाश्ता उपचार रविवार की सुबह जल्दी कार्यालय या चर्च लाने के लिए। आखिर नाश्ते के लिए केक को कौन ना कह सकता है?
पर कूदना:
सामग्री
यदि आप बार-बार बेकर होते हैं, तो आपके पास पहले से ही ये सभी सामग्रियां हाथ में हो सकती हैं। नहीं तो सब कुछ है काफी सस्ती और खोजने में आसान!
कॉफ़ी केक
- बहु - उद्देश्यीय आटा - 2 कप मैदा।
- चीनी - कप दानेदार चीनी।
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
- नमक - ½ छोटा चम्मच नमक।
- दूध - कप साबुत, 2%, या मलाई निकाला हुआ दूध - आटे और सूखी सामग्री को गीला करने के लिए आवश्यकतानुसार और डालें।
- अंडा - 1 बड़ा कमरे का तापमान अंडा।
- मक्खन - कप मक्खन पिघला कर ठंडा कर लें.
- चेरी निकालें - 2 चम्मच चेरी का अर्क, या बादाम और/या वेनिला अर्क का उपयोग करें।
दालचीनी लहर
- चीनी - कप दानेदार चीनी।
- जमीन दालचीनी - 1 XNUMX/XNUMX चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
स्ट्रेसेल टॉपिंग
- बहु - उद्देश्यीय आटा - कप मैदा।
- चीनी - कप दानेदार चीनी।
- जमीन दालचीनी - 1 XNUMX/XNUMX चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
- मक्खन - 5 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाकर ठंडा कर लें।
- मराशीनो चेरीज़ - ½ कप चेरी को धोकर, सुखाकर, आधे में काट लें।
वेनिला आइसिंग (वैकल्पिक)
- कन्फेक्शनर चीनी - 6 बड़े चम्मच, एकेए पाउडर चीनी या आइसिंग शुगर।
- भारी क्रीम - 2 बड़े चम्मच क्रीम या दूध। अपनी वांछित बूंदा बांदी स्थिरता तक पहुंचने के लिए कम या ज्यादा उपयोग करें।
- वेनीला सत्र - 1 XNUMX/XNUMX चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
चरण-दर-चरण निर्देश
इस नुस्खे के कुछ चरण हैं, लेकिन जब तक आप उनका बारीकी से पालन करें आपको अपना खुद का चेरी कॉफी केक बेक करने में कोई समस्या नहीं होगी! आपको एक बड़ा मिक्सिंग बाउल और 2 छोटे मिक्सिंग बाउल, एक लिक्विड मेजरिंग कप, एक सिलिकॉन स्पैटुला और एक 9x13 बेकिंग पैन की आवश्यकता होगी।
- प्रस्तुत करने का. अपने ओवन को 350°F . पर प्रीहीट करें (175 ° C) है।
- सूखी सामग्री मिलाएं। एक बड़े मिक्सिंग बाउल (2 कप मैदा, कप चीनी, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और ½ छोटा चम्मच नमक) में सभी सूखे केक सामग्री डालें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क। आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं।
- तरल सामग्री मिलाएं। अपने तरल मापने वाले कप में कप दूध, 1 बड़ा अंडा, 2 चम्मच चेरी का अर्क और ¼ कप मक्खन मिलाएं। सामग्री को एक साथ मिलाएं और मिश्रण को अपनी सूखी सामग्री में कुएं के बीच में डालें। मिक्स गठबंधन करने के लिए बस पर्याप्त (अगर आपका बैटर थोड़ा ढेलेदार है तो ठीक है).
- दालचीनी की लहर डालें। अपने आधे बैटर को 9x13 बेकिंग पैन में डालें। एक छोटी कटोरी में कप चीनी और 1 XNUMX/XNUMX चम्मच पिसी हुई दालचीनी मिलाएं। दालचीनी चीनी छिड़कें नीचे के आधे भाग के ऊपर बल्लेबाज का।
- स्ट्रेसेल बनाओ। बचा हुआ घोल अपने बेकिंग पैन में दालचीनी चीनी के ऊपर डालें। सभी स्ट्रेसेल सामग्री को मिलाएं (⅓ कप मैदा, कप चीनी, 1 ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 5 बड़े चम्मच मक्खन और ½ कप मैराशिनो चेरी) एक छोटी कटोरी में। कुरकुरे स्ट्रेसेल टॉपिंग छिड़कें बिना पके कॉफी केक के ऊपर।
सेंकना और परोसें
- सेंकना. अपने ओवन के मध्य रैक के बीच में सेट करें और 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 30-35 मिनट के लिए या जब तक डाला गया टूथपिक, चाकू या केक टेस्टर साफ न हो जाए। फिर ओवन से निकाल कर केक को पकने दें थोड़ा ठंडा टुकड़ा करने और परोसने से पहले।
- आइसिंग जोड़ें (वैकल्पिक). यदि आइसिंग मिला रहे हैं, तो आइसिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं (6 बड़े चम्मच कन्फेक्शनर चीनी, 2 बड़े चम्मच भारी क्रीम, 1 XNUMX/XNUMX चम्मच वनीला का अर्क) चिकना होने तक। यदि आवश्यक हो, तो आप अपनी वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए एक स्पर्श अधिक तरल या एक बड़ा चम्मच अधिक पाउडर चीनी मिला सकते हैं। केक पर बूंदा बांदी जैसी इच्छा।
- सेवा कर। गरमागरम परोसें (माई फ़ेव!) या कमरे के तापमान पर। यदि आपका केक रेफ्रिजरेट किया गया है, तो मेरा सुझाव है कि सर्द को दूर करने के लिए कुछ सेकंड के लिए फिर से गरम करें।
जैसा कि नाम से पता चलता है, यह केक अद्भुत रूप से जोड़ता है एक गर्म कप कॉफी (या चाय) नाश्ते के समय। इसका मतलब यह नहीं है कि यह दिन के किसी भी समय स्वादिष्ट नहीं है! आनंद लेना!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अधिक बनावट के लिए कटा हुआ बादाम जोड़ा जा सकता है! यदि आप कुछ अतिरिक्त क्रंच चाहते हैं, तो स्ट्रेसेल चेरी टॉपिंग में कटे हुए बादाम मिलाए जा सकते हैं। अखरोट या पेकान भी स्वादिष्ट होंगे। बस एक मुट्ठी भर करेंगे।
- भंडारण: इस केक को प्लास्टिक स्टोरेज कंटेनर या केक बॉक्स में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखा जा सकता है, या 6 दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।
- दोबारा गरम करना: यदि आप अपने केक को गर्मागर्म आनंद लेना चाहते हैं, तो बस इसे माइक्रोवेव में 15 सेकंड के लिए रख दें।
अधिक बढ़िया नाश्ता व्यवहार करता है!
- कॉफी बन्स
- सेब केले की रोटी
- बिस्किक वेफल्स
- ब्लूबेरी पेनकेक्स
- स्ट्रॉबेरी बटरमिल्क क्रेप्स
- खट्टा फ्रेंच टोस्ट
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पकाने की विधि
मैराशिनो चेरी कॉफी केक (त्वरित, आसान और सुपर स्वादिष्ट!)
सामग्री
कॉफ़ी केक
- 2 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- ¾ कप चीनी
- 2 छोटी चम्मच पाक चूर्ण
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ¾ कप दूध (साबुत, 2%, या मलाई निकाला हुआ दूध - आटे और सूखी सामग्री को गीला करने के लिए आवश्यकतानुसार और मिलाएँ)
- 1 बड़ा अंडा (कमरे के तापमान पर)
- ¼ कप मक्खन (पिघल, ठंडा)
- 2 छोटी चम्मच चेरी का अर्क (या बादाम और/या वेनिला अर्क का उपयोग करें)
दालचीनी लहर
- ¼ कप चीनी
- 1 साढ़े छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
स्ट्रेसेल टॉपिंग
- ⅓ c बहु - उद्देश्यीय आटा
- ¾ c चीनी
- 1 साढ़े छोटी चम्मच जमीन दालचीनी
- 5 बड़ा चमचा मक्खन (पिघल, ठंडा)
- ½ c मराशीनो चेरीज़ (धोया, सुखाया, आधा में काटा)
वेनिला आइसिंग (वैकल्पिक)
- 6 बड़ा चमचा कन्फेक्शनर चीनी
- 2 बड़ा चमचा भारी क्रीम (या दूध, वांछित बूंदा बांदी स्थिरता तक पहुंचने के लिए कम या ज्यादा उपयोग करें)
- 1 साढ़े छोटी चम्मच वेनिला निकालने
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें (175 ° C) है।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और फिर सूखी सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए फेंटें। अपने आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं।2 कप मैदा, कप चीनी, 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, साढ़े चम्मच नमक
- अपने तरल मापने वाले कप में दूध, अंडा, पिघला हुआ और ठंडा मक्खन और चेरी का अर्क मिलाएं। उन्हें एक साथ फेंटें और फिर अपनी सूखी सामग्री के कुएं में डालें। मिलाने के लिए बस इतना ही मिलाएं (अगर आपका बैटर थोड़ा ढेलेदार है तो ठीक है).¾ कप दूध, 1 बड़ा अंडा, 2 चम्मच चेरी का अर्क, कप मक्खन
- बैटर का आधा भाग 9x13 बेकिंग पैन में डालें, फिर चीनी और दालचीनी को मिलाएँ और बैटर के निचले आधे हिस्से पर छिड़कें।¼ कप) चीनी, 1 XNUMX चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- बैटर का बचा हुआ आधा भाग डालें और फिर अपनी स्ट्रेसेल सामग्री मिलाएँ (ऑल-पर्पस आटा, चीनी, पिसी हुई दालचीनी, पिघला हुआ मक्खन और तैयार मैराशिनो चेरी) एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में। अपने कॉफी केक के ऊपर स्ट्रेसेल टॉपिंग छिड़कें।⅓ ग सभी उद्देश्य आटा, ¾ सी चीनी, 1 ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 5 बड़ा चम्मच मक्खन, आधा सी माराशिनो चेरी
- 350°F . पर बेक करें (175 डिग्री सेल्सियस) 30-35 मिनट के लिए या जब तक डाला गया टूथपिक, चाकू या केक टेस्टर साफ न हो जाए। ओवन से निकालें और स्लाइस करने और गर्मागर्म परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
- परोसने से पहले वैकल्पिक आइसिंग जोड़ने के लिए, कन्फेक्शनरों की चीनी, भारी क्रीम और वेनिला अर्क को चिकना होने तक मिलाएं। स्थिरता को समायोजित करने के लिए एक बूंदा बांदी अधिक तरल या एक बड़ा चम्मच अधिक पाउडर चीनी जोड़ें।6 बड़े चम्मच कन्फेक्शनर चीनी, 2 बड़ा चम्मच भारी क्रीम, 1 ½ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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