यह स्वादिष्ट मंगू (डोमिनिकन मैश किए हुए हरे पौधे) यह एक क्रीमी, रिच साइड डिश है जिसे सिर्फ 4 सामग्रियों से बनाया गया है जिसका आनंद कई तरह की चीजों के साथ लिया जा सकता है! अक्सर तली हुई पनीर, बेकन और अंडे के साथ परोसा जाता है, मंगू is इतना बहुमुखी यह एक बढ़िया मेन कोर्स या साइड डिश भी बना सकता है!
मंगू डोमिनिकन व्यंजनों की स्वादिष्ट दुनिया के लिए एक सुखद स्वादिष्ट परिचय है!
मंगू एक डोमिनिकन व्यंजन है जो से बना है मैश किए हुए हरे पौधे मक्खन और नमक के साथ। यह आमतौर पर नाश्ते के लिए या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है और यह डोमिनिकन गणराज्य का राष्ट्रीय नाश्ता है!
मैं तर्क दूंगा कि यह है एक भोजन जिसका हर कोई आनंद ले सकता है। हल्के स्वाद और उन चीजों की सूची के साथ जिन्हें आप जोड़ सकते हैं, हर कोई इसे अपनी स्वाद वरीयताओं में समायोजित करने में सक्षम होना चाहिए।
पर कूदना:
चाहे आप चुनना चाहें एक पूर्ण डोमिनिकन भोजन या रात के खाने में अपने स्टेक के बगल में मैश किए हुए आलू को आम के साथ बदलने के लिए, कुछ नया बनाना हमेशा मजेदार और दिलचस्प होता है! और अगर आपको पसंद है कैरिबियन के जायके, कोशिश जमैका ओक्सटेल्स या इनमें से कुछ आश्चर्यजनक स्वादिष्ट जमैका व्यंजनों!
दुनिया के एक हिस्से में जो धूप वाले द्वीपों, क्रिस्टल साफ पानी और बहुत सारे से भरा है चमकते हुए रंगीन इमारतें और कपड़े, मंगू बाहर खड़ा है। यह डोमिनिकन संस्कृति का एक प्रधान है, और यह जल्द ही नाश्ता खाने के आपके पसंदीदा नए तरीकों में से एक हो सकता है।
❤️ आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी!
आसानी से बनने वाला! अपने सबसे बुनियादी रूप में, केवल कुछ ही सामग्री होती है, और खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन घर के सबसे नए रसोइयों द्वारा भी किया जा सकता है!
आप जो पहले से खा रहे हैं उसके साथ यह अच्छी तरह से चला जाता है! बेकन और अंडे की तरह? इन्हें आम के साथ परोसें!
यह अनोखा है! आपको हरे पौधे कितनी बार खाने को मिलते हैं?
सामग्री
वहाँ है सादगी में लालित्य. यह विश्वास करना कठिन है कि इतनी कम सामग्री से कितना स्वाद आता है!
- 4 हरे पौधे - पौधे हरे होने पर आलू की तरह स्टार्चयुक्त होते हैं और पीले या भूरे होने पर केले की तरह मीठे होते हैं।
- पानी - आपको पौधे के टुकड़ों को ढकने के लिए पर्याप्त आवश्यकता होगी। केले निकालने के बाद लगभग 1 से 1 XNUMX/XNUMX कप सुरक्षित रख लें।
- 1 चम्मच नमक
- 4 बड़े चम्मच मक्खन - मक्खन यहाँ केवल स्थिरता के लिए है, इसलिए यदि आप एक उष्णकटिबंधीय स्वाद पसंद करते हैं, तो नारियल तेल जैसी किसी चीज़ के लिए इसे बेझिझक स्वैप करें।
*सामग्री, मात्रा और निर्देशों के लिए नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड को अवश्य देखें!*
विविधताएं
सुअर का गोश्त खींचा - सेब के रस में पका हुआ सूअर का मांस या कैरिबियन झटके के साथ पकाया जाता है, यह इसके साथ अद्भुत होगा! इसे दिन के किसी भी समय संपूर्ण भोजन के रूप में परोसा जा सकता है।
तला हुआ अंडा - नाश्ते के लिए तले हुए अंडे के साथ आम का एक स्कूप ऊपर से डालें! हमें कटा हुआ एवोकैडो पसंद है तले हुए अंडे और आम का हमारा नाश्ता!
आम या फ़ेटा चीज़ - नमकीन पनीर की तुलना में स्वाद जोड़ने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है?
गर्म सौस - अपना पसंदीदा चुनें और गर्मी बढ़ाएं!
चरण-दर-चरण निर्देश
इस रेसिपी के लिए, एक सॉस पैन, एक बड़ा हीट-प्रूफ बाउल और एक आलू मैशर निकालें। यह मैश किए हुए आलू बनाने के समान है लेकिन साथ कम सामग्री और सरल छीलने।
- केले तैयार करें। 4 हरे पौधों को छीलकर शुरू करें। फिर, उन्हें ½-इंच के स्लाइस में डालकर एक सॉस पैन में डाल दें। पैन को पानी से तब तक भरें जब तक कि केले के टुकड़े ढक न जाएं और 1 चम्मच नमक डालें।
- कुक। मध्यम-उच्च गर्मी पर, पानी को उबाल लें। फिर, पानी को धीमी आंच पर रखने के लिए इसे नीचे कर दें और 20 मिनट के लिए और पकाएं। केला तब किया जाता है जब वे कोमल होते हैं और आसानी से मैश हो जाते हैं।
- मक्खन जोड़ें। 4 बड़े चम्मच मक्खन को बड़े चम्मच के आकार के टुकड़ों में काटें और उन्हें एक बड़े हीट-प्रूफ मिक्सिंग बाउल में डालें। इसके बाद, एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पके हुए केले को मक्खन के पैट के ऊपर वाले कटोरे में ले जाएँ। 1 से 1 XNUMX/XNUMX कप पानी सुरक्षित रखें।
- मैश करके सर्व करें। केले और मक्खन को मैश करने के लिए फॉर या पोटैटो मैशर का उपयोग करें। मनचाही स्थिरता पाने के लिए आरक्षित पानी डालें। मैश किए हुए आलू जैसी बनावट के लिए निशाना लगाओ। इसे परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए बैठने दें।
चाहें तो पपरिका और एवोकाडो के स्लाइस से सजाएं। यदि आप पारंपरिक डोमिनिकन भोजन चाहते हैं, अपने आम को मसालेदार प्याज, तली हुई केसो, या तली हुई सलामी के साथ परोसें. आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- अधिक नमक डालें। स्वाद के लिए मौसम। परोसने से ठीक पहले ऊपर से छिड़का हुआ थोड़ा अतिरिक्त नमक के साथ यह विशेष रूप से बहुत अच्छा है।
- पील केले रणनीतिक रूप से। केले छीलना एक चुनौती हो सकती है। मैं प्रत्येक छोर को काटने और त्वचा की गहराई के नीचे एक उथला टुकड़ा बनाने की सलाह देता हूं। विपरीत दिशा में एक और भट्ठा बनाएं। फिर, छिलके को हटाने के लिए अपने अंगूठे को फल और त्वचा के बीच में लपेटें। यदि आपको परेशानी हो रही है, तो इसे बहते पानी के नीचे छीलने का प्रयास करें।
- छिलके के अवशेषों को खुरचें। छिलने के बाद बची हुई त्वचा के जिद्दी टुकड़ों को हटाने के लिए चाकू का प्रयोग करें। अगर छोड़ दिया जाए, तो उबालने पर वे भूरे और काले हो जाएंगे। जब आप दूसरों को छील रहे हों तो छिले हुए पौधों को पानी में रखना सुनिश्चित करें ताकि वे ऑक्सीकरण या सूख न जाएं।
भंडारण और फिर से गरम करना
यदि आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखते हैं, तो बचा हुआ फ्रिज में लंबे समय तक रहेगा अधिकतम 3 दिन. फ्रोजन बचा हुआ खाना कब तक के लिए अच्छा रहेगा 3 महीने.
बार-बार गर्म
फिर से गरम करने के लिए, माइक्रोवेव में बचे हुए को पिघलाया जाता है 30 सेकंड के अंतराल, गर्म होने तक, प्रत्येक के बीच हिलाते रहें।
यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नमी के लिए आप उन्हें अतिरिक्त पानी या चिकन शोरबा की बूंदा बांदी के साथ सॉस पैन में भी डाल सकते हैं। गर्मी खत्म धीमी आंच गर्म होने तक।
अधिक सरल पक्ष!
- क्रॉकपॉट हरी बीन्स और आलू
- बेकन लिपटा Asparagus
- भुना हुआ पीला स्क्वैश
- इंस्टेंट पॉट ब्रेज़्ड रेड गोभी
- बटर मटर और गाजर
पकाने की विधि
मंगू (डोमिनिकन मसला हुआ हरा मैदान)
सामग्री
- 4 हरे पौधे
- पानी (केले के टुकड़ों को ढकने के लिए पर्याप्त - केले निकालने के बाद लगभग 1 से 1½ कप सुरक्षित रखें)
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 4 बड़ा चमचा मक्खन
अनुदेश
- केले को छीलकर लगभग ½-इंच मोटे स्लाइस में काट लें। उन्हें अपने सॉस पैन में स्थानांतरित करें और पानी से ढक दें, फिर नमक डालें।4 हरे पौधे, पानी, 1 चम्मच नमक
- मध्यम-उच्च गर्मी पर केले के साथ सॉस पैन को उबाल लें, फिर पानी को कम उबाल पर रखने के लिए कम करें। केले को लगभग 20 मिनट तक या नरम और मैश होने तक उबालें।
- मक्खन को बड़े चम्मच के आकार की थपकी में काटें और उन्हें एक बड़े हीट-प्रूफ मिक्सिंग बाउल में रखें। पके हुए केले के स्लाइस को मक्खन पर रखने के लिए कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।4 बड़ा चम्मच मक्खन
- मक्खन के साथ केले को मैश करें, अपनी वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार आरक्षित पानी डालें। आप एक 'मसला हुआ आलू' प्रकार की स्थिरता की तलाश में हैं। एक बार हो जाने के बाद, आम को परोसने से पहले सेट होने के लिए अलग रख दें।
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- परोसने के समय अधिक नमक के साथ स्वादानुसार सीजन।
- परंपरागत रूप से मसालेदार प्याज, तली हुई केसो, या तली हुई सलामी के साथ परोसा जाता है।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
आने के लिए धन्यवाद! आप क्या सोचते हैं मुझे बताओ: