मैंगो चिकन मैरिनड

यह स्वादिष्ट मैंगो चिकन मैरिनड ताजे आम, शहद, चूना, सरसरा और लहसुन के एक शानदार स्वादिष्ट बेक्ड या ग्रिल्ड चिकन डिनर के लिए मिला हुआ है! बस ब्लेंडर में अवयवों को एक साथ मिलाएं और आपके पास कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाला एक शानदार अचार है!

मैंगो चिकन मैरिनड रेसिपी

अगर आपके घर में आम के पंखे हैं, तो यकीनन आप सभी को यह आसान मैरिनेड पसंद आएगा! पके आम का बोल्ड, ट्रॉपिकल फ्लेवर शहद, नींबू, और जैतून का तेल सहित मेरी पसंदीदा अचार सामग्री में से कुछ के साथ मिलाया जाता है। शीर्ष कि sraracha के बोल्ड विषम स्वाद के साथ बंद और आप मिठाई की भरपाई करने के लिए सिर्फ सही मात्रा में गर्मी के साथ एक महाकाव्य अचार है !!

इस बहुमुखी आम अचार समायोजित करने के लिए सुपर आसान है क्या आप या आपके परिवार को अपने ग्रील्ड या बेक्ड चिकन के लिए सबसे अच्छा पसंद है। मुझे अपने चिकन स्तन को काटना पसंद है ताकि यह वास्तव में अचार को भिगो दे, फिर लंच के लिए कुछ सुपर आसान आम चिकन चावल कटोरे बनाएं! भोजन-तैयारी? किया हुआ!

पर कूदना:

• मैंगो चिकन मैरिनड रेसिपी
• सामग्री जिनकी आपको आवश्यकता होगी
• कैसे चिकन के लिए मैंगो Marinade बनाने के लिए
• सलाह & चाल
• चिकन को मैरीनेट करना
• पकाने की विधि
• 💬 टिप्पणियाँ

सामग्री जिनकी आपको आवश्यकता होगी

इन सभी सामग्रियों को एक खुशहाल मिठाई बनाने के लिए संयोजित किया जाता है, लेकिन पूरी तरह से दिलकश अचार चिकन के लिए एकदम सही अचार ब्रेस्ट, जाँघ, क्वार्टर आदि। आपके पास जो कुछ भी है, उसे मैरीनेट कर लें!

• आम - इस अचार को बनाने के लिए आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, पका हुआ आम चाहिए। आप 1 पाउंड चिकन के लिए एक छोटे बैच के लिए आधा आम का उपयोग कर सकते हैं (यह अचार 1 ½ - 2 पाउंड चिकन के लिए पर्याप्त बनाता है)। या आप आगे बढ़ सकते हैं और पूरे बैच को बना सकते हैं, चिकन को मैरीनेट करने के लिए आधे का उपयोग कर सकते हैं, और दूसरे आधे को अपने खाना पकाने वाले चिकन को बाद में बचाने के लिए बचा सकते हैं! अगर जमे हुए आम का उपयोग कर रहे हैं, मैं एक अतिरिक्त आधा चम्मच शहद का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। जमे हुए आम आम तौर पर उतने मीठे नहीं होते जितने ताजा पके आम होते हैं।
• जैतून का तेल - अधिकांश marinades के लिए मेरा गो-टू बेस ऑयल, हालांकि नारियल तेल एक शानदार दूसरी पसंद है! अपने पसंदीदा खाना पकाने के तेल का उपयोग करें, लेकिन मैं प्रतिस्थापन के लिए एक स्वादहीन तेल का सुझाव दूंगा।
• चूना - और बहुत कुछ! अपने ताजा नीबू को ज़ेस्ट करें और ज़ेस्ट को जोड़ दें चूने के स्वाद के एक अद्भुत पंच के लिए! क्या आप बोतलबंद चूने का उपयोग कर सकते हैं? ज़रूर! यह काफी अच्छा नहीं है, लेकिन जब मैरिनेड में इस्तेमाल किया जाता है तो अंतर शायद ही ध्यान देने योग्य होता है।
• शहद - मुझे अपने सभी खाना पकाने और सामान्य रूप से किसी भी उपयोग के लिए कच्चा शहद पसंद है! कच्चा, बिना पाश्चुरीकृत शहद कुछ भी करने के लिए स्वाद की अधिक गहराई लाता है आप इसके साथ बनाते हैं। जो भी आपके हाथ पर हो, शहद का उपयोग करें। मीठा स्वाद आम की तारीफ करता है और चूने पर भी प्रकाश डालता है!
• Sriracha - यह तीखी, तीखी, मीठी चटनी है आम के लिए स्वर्ग में बना एक मैच! यदि आपके पास ऐसे बच्चे हैं जिन्हें यह पसंद नहीं है, तो इसे थोड़ा वापस डायल करें या यदि आप पहले से ही जानते हैं कि परिवार को मंजूरी दी गई है तो थोड़ा और जोड़ें!
• लहसुन - कीमा बनाया हुआ लहसुन अपनी मिट्टी, अद्वितीय स्वाद जोड़ता है जो इस अचार को वापस दिलकश बना देता है और इसे अत्यधिक मीठा होने से बचाता है! कीमा बनाया हुआ ताजा लहसुन लौंग बहुत अच्छा है! हालाँकि, मैरिनेड के मामले में, यदि आपने फ्रिज में कीमा बनाया हुआ लहसुन डाला है तो यह भी काम करेगा!
• नमक - सब कुछ बेहतर स्वाद बनाने के लिए बेस सीज़निंग! नमक अपने स्वादिष्ट अचार सामग्री के सभी पर प्रकाश डाला गया उन्हें बाहर खड़ा करने और चमकने के लिए!

कैसे चिकन के लिए मैंगो Marinade बनाने के लिए

अपने ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर को पकड़ो और इस मैरिनड को काम करने के लिए तैयार हो जाओ! मेरे सभी marinades की तरह, यह आम चिकन marinade सादे चिकन में शानदार स्वाद जोड़ने के लिए तेजी से एक साथ आता है!

1. अपने ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके, सूखे ताजा या जमे हुए आम, जैतून का तेल, शहद, चूने को मिलाएं (और उत्साह!), sriracha, कीमा बनाया हुआ लहसुन और नमक। तब तक ब्लेंड करें जब तक कि आम टूट न जाए और आपका मैरिनेड चिकना हो जाए।
2. एक प्लास्टिक ज़िप-टॉप स्टोरेज बैग में मैरीनेड और चिकन को स्थानांतरित करें, फिर बैग को सुरक्षित रूप से सील करते हुए सभी अतिरिक्त हवा को निचोड़ लें।
3. चिकन में मैरीनेड की मालिश करने के लिए पूरे बैग में मैरीनाड को निचोड़ें और यह सुनिश्चित करें कि सभी चिकन लेपित हैं।
4. चिकन को मैरीनेट करने के लिए रेफ्रिजरेट करें। आप इसे कम समय के लिए कर सकते हैं, लेकिन न्यूनतम 4 घंटे सबसे अच्छा है (और अधिमानतः रात 8 -24 घंटे)। 3 महीने तक फ्रीज करें।

सलाह & चाल

अगर आप होंगे पूरे चिकन स्तनों को ग्रिल करना, जल्दी और खाना पकाने के लिए चिकन स्तनों को समतल करना सबसे अच्छा है। अपने चिकन स्तनों को प्लास्टिक क्लिंग फिल्म की दो शीटों के बीच रखें और एक मांस मैलेट या टेंडराइज़र के साथ पाउंड करें (सपाट पक्ष).

चिकन स्तन के केंद्र में शुरू करें और किनारों की ओर अपना काम करें। तक जारी रखें पूरे चिकन स्तन भी है मोटाई में।

चिकन को मैरीनेट करना

आपके चिकन के लिए मैरीनेट करने की आवश्यकता है खाना पकाने से कम से कम 15-20 मिनट पहले। जितना अधिक समय तक आप चिकन को मैरीनेट कर सकते हैं, उतना अधिक स्वादिष्ट होगा!

मैं आमतौर पर कम से कम 4 घंटे, या रात भर सलाह देता हूं (8 - 24 घंटे) इष्टतम मैरिनिंग के लिए। हालांकि, आप चिकन को 2 दिन तक प्रशीतित कर सकते हैं। यह है समय की अधिकतम राशि कि मैं चिकन को श्रीचक्र या चूने पर आधारित मारिनडे में मारूंगा।

कुछ सिफारिशें हैं कि 6 घंटे सबसे अच्छे हैं, क्योंकि चिकन अचार में 'पकना' शुरू हो जाता है। मैंने कभी भी अपने चिकन को 'मीली' बनावट के साथ समाप्त नहीं किया है, लेकिन केवल शानदार निविदा!

जबकि जमे हुए चिकन के टुकड़े आमतौर पर 6 महीने या उससे अधिक समय तक फ्रीजर में रखे जा सकते हैं, मैं सलाह देता हूं अधिकतम तीन महीने। जमे हुए मैरिनेटेड चिकन को रात भर के लिए ठंडा होने दें।

हाशिये पर जाएगा धीरे-धीरे अपने विगलन चिकन में रिसना, यह बिल्कुल स्वादिष्ट है!

एक ही स्थान पर मेरे सभी सुपर स्वादिष्ट और ओह-इतने आसान चिकन marinades की जाँच करें! Marinades ग्रील्ड, पैन-फ्राइड या ओवन-बेक्ड चिकन स्तन, जांघ, पंख, कटार, और बहुत कुछ के लिए बिल्कुल सही हैं!

पकाने की विधि