मैकरोनी और टमाटर एक आसान, पुराने जमाने का दक्षिणी साइड डिश है जो उतना ही क्लासिक है जितना आराम से खाना मिलता है! डिब्बाबंद टमाटर का मतलब है कि वास्तव में कोई तैयारी का समय नहीं है, और थोड़ा सा बेकन ग्रीस इस व्यंजन को अपने विशिष्ट स्मोकी बेकन स्वाद देता है! यदि आपने पहले मैकरोनी और टमाटर नहीं खाया है, तो इसे आजमाएँ, और आपके पास एक नया पसंदीदा पास्ता साइड डिश हो सकता है!
दक्षिणी मैकरोनी और टमाटर
मैकरोनी और टमाटर एक है प्रतिष्ठित व्यंजन कई दक्षिणी लोगों के लिए, और यह देखना आसान है कि क्यों! इसके लिए केवल कुछ मूल सामग्री की आवश्यकता होती है, यह है बेहद बजट के अनुकूल, और इसे केवल 30 मिनट में एक साथ फेंका जा सकता है!
RSI सादगी इस व्यंजन की विशेषता इसे अद्भुत बनाती है, और यह हमेशा बच्चों और वयस्कों के साथ समान रूप से हिट होती है। मुझ पर विश्वास करो, धुएँ के रंग का बेकन स्वाद, निविदा मैकरोनी, और रसदार टमाटर असंभव जोड़ी हैं जो निश्चित रूप से आपके परिवार के पसंदीदा व्यंजनों की सूची में अपना काम करेंगे!
पर कूदना:
🥘 मैकरोनी और टमाटर सामग्री
मुझे पसंद है जार बेकन ग्रीस बेकन पकाने के बाद, इसलिए मेरे पास हमेशा कुछ हाथ होता है। हालाँकि, आप इसे अपने स्थानीय किराना स्टोर से जारर्ड भी खरीद सकते हैं!
- मैकरोनी - 1 8-औंस बॉक्स या 2 कप कच्चा पास्ता।
- बेकन ग्रीस - 1 बड़ा चम्मच बेकन ग्रीस (*नोट देखें).
- पेटिट डाइस्ड टमाटर - रस के साथ एक 28-औंस कर सकते हैं।
- नमक और काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच प्रत्येक, या अधिक स्वाद के लिए।
- कॉर्नस्टार्च - घोल बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच ठंडे पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच (या एक प्रयास करें कॉर्नस्टार्च विकल्प).
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मैकरोनी और टमाटर कैसे बनाये
मैकरोनी और टमाटर ठंडा होने पर थोड़ा और गाढ़ा हो जाएगा, जिससे यह क्रीमी हो जाएगा और पूरी तरह से स्वादिष्ट! हिलाने के लिए एक बड़ा बर्तन, एक कोलंडर और एक सिलिकॉन स्पैटुला निकाल लें।
यह नुस्खा होगा उपज 8 सर्विंग्स, ताकि आप कल दोपहर के भोजन के लिए कुछ बचे हुए खाने का आसानी से आनंद ले सकें!
- फोड़ा. 8 औंस पकाएं (226 ग्राम) कोहनी मकारोनी बॉक्स पर निर्देशित के रूप में। फिर, सिंक में एक छलनी में डालें और नाली जाने दें।
- बेकन ग्रीस को पिघलाएं. जैसे ही पास्ता निकल जाए, अपने बर्तन को मध्यम आंच पर स्टोवटॉप पर लौटा दें। 1 बड़ा चम्मच डालें (14 ग्राम) बेकन ग्रीस को बर्तन में डालें और इसे पिघलने दें, फिर 28-औंस कैन (794 ग्राम) टमाटर के रस के साथ और अच्छी तरह से मलाएं।
- ऋतु. पकी हुई मैकरोनी को बर्तन में वापस कर दें। ½ चम्मच नमक और काली मिर्च दोनों के साथ सीज़न करें (3 ग्राम, स्वादानुसार कम या ज्यादा) और गठबंधन करने के लिए हलचल। तब तक चलाते रहें जब तक कि पास्ता गर्म न हो जाए।
- (वैकल्पिक) घोल डालें। 1 टेबल स्पून (XNUMX टेबल स्पून) मिलाकर घोल बना लें8 ग्राम) 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ कॉर्नस्टार्च। घोल को अपने बर्तन में डालें और मिलाएँ।
- उबाल कर परोसें। मैकरोनी और टमाटर को उबाल आने दें। 10 मिनट के लिए उबाल लें या गाढ़ा होने तक। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें, फिर परोसें!
🍴 मैकरोनी और टमाटर के साथ क्या परोसें
मैकरोनी और टमाटर एक है आसान साइड डिश वह जोड़े किसी भी चीज़ के साथ! इसे किसी के बगल में परोसें ग्रील्ड बीबीक्यू चिकन स्तन or एयर फ्रायर शेक और बेक चिकन!
बेशक, आप इसे अपना मुख्य कोर्स भी बना सकते हैं और इसे कुछ के साथ जोड़ सकते हैं जिफ़ी जलापेनो कॉर्नब्रेड! का आनंद लें!
एंजेला की युक्तियाँ और पकाने की विधि नोट्स
- बेकन ग्रीस इस व्यंजन को देता है इसका सिग्नेचर स्मोकी बेकन स्वाद है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप इसे मक्खन या जैतून के तेल से बदल सकते हैं।
- 1 चम्मच चीनी मिठास के स्पर्श के लिए जोड़ा जा सकता है (यह अक्सर इस नुस्खा के कुछ पुराने जमाने के संस्करणों में किया जाता है)।
- आप चाहें तो प्याज भून सकते हैं जोड़ने के लिए (½ एक पीला प्याज सबसे अच्छा है) और/या आधा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन। बेकन ग्रीस के साथ इन अतिरिक्त चीजों को भूनें।
भंडारण और फिर से गरम करना
बचे हुए मैकरोनी और टमाटर को एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।
मैकरोनी और टमाटर को दोबारा गरम करना
1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें, फिर आवश्यकतानुसार और समय डालें।
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❓ सामान्य प्रश्न
जबकि यह नुस्खा बेकन ग्रीस का उपयोग करता है, आप आसानी से कर सकते हैं कुछ मक्खन या जैतून के तेल के लिए इसे स्वैप करें इस रेसिपी को पूरी तरह से शाकाहारी या वीगन बनाने के लिए! यह अभी भी उतना ही स्वादिष्ट होगा!
जी हां, आप मैकरोनी और टमाटर को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। बस इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे एक में रख दें फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण कंटेनर. दोबारा गर्म करने से पहले इसे पिघलने दें। हालाँकि, मैं कहूँगा कि यह नुस्खा सबसे अच्छा ताजा स्वाद लेता है!
जबकि यह एक क्लासिक रेसिपी है, अपनी पसंद की कोई भी चीज़ जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें! आप कुछ सब्जियां जैसे प्याज, शिमला मिर्च, या मक्का डाल सकते हैं। या आप कर सकते हैं कुछ कटा हुआ पनीर छिड़कें शीर्ष पर!
🍝 अधिक पास्ता व्यंजन
- क्रीम पनीर पास्ता - एक त्वरित और आसान भोजन जिसमें पास्ता शामिल है जिसे गार्लिक क्रीम चीज़ सॉस में उछाला गया है।
- काजुन सॉसेज पास्ता - एंडोइल सॉसेज और टेंडर पास्ता वाला एक-पॉट डिश।
- दक्षिणी बेक्ड मैकरोनी और पनीर - रिच और क्रीमी मैकरोनी और चीज़ जो ओवन में बेक किया जाता है।
- नींबू लहसुन झींगा पास्ता - स्पेगेटी को नींबू लहसुन की चटनी में झींगा के रसीले टुकड़ों के साथ डाला जाता है।
- हम और मटर पास्ता - Fettuccine पास्ता, हैम के कोमल टुकड़े, और मीठे मटर को चीज़ी सॉस में मिलाया जाता है।
- हवाई मैकरोनी सलाद - एक ठंडा पास्ता व्यंजन जिसमें मकारोनी, अनानास का रस, मेयोनेज़ और सिरका शामिल है।
क्या आपको वह नुस्खा पसंद है जिसे आपने आजमाया था? कृपया जाएँ एक 5-सितारा रेटिंग नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में और/या पृष्ठ के नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा।
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📖नुस्खा
मैकरोनी और टमाटर
सामग्री
- 8 oz कोहनी मैकरोनी (1 8-औंस बॉक्स या 2 कप कच्चा पास्ता)
- 1 बड़ा चमचा बेकन ग्रीस
- 28 oz काफी टमाटर खाए (डिब्बाबंद, रस के साथ)
- ½ छोटी चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च (चखना)
- 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च (स्लरी बनाने के लिए 1 टेबल स्पून ठंडे पानी के साथ)
अनुदेश
- एक बड़े बर्तन में, बॉक्स पर दिए निर्देशों के अनुसार एल्बो मैकरोनी को पकाएं। निकालने के लिए एक कोलंडर में डालें, गुनगुने नल के पानी के नीचे कुल्ला करें और एक तरफ रख दें।8 ऑउंस कोहनी मैकरोनी
- जैसे ही पास्ता निकल जाता है, अपने बर्तन को मध्यम आँच पर स्टोवटॉप पर लौटा दें। पैन में बेकन ग्रीस डालें और इसे पिघलने दें, फिर डिब्बाबंद टमाटरों को रस के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।1 बड़े चम्मच बेकन ग्रीस, 28 आउंस छोटे कटे टमाटर
- पैन में पके हुए मैकरोनी नूडल्स डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गठबंधन करने के लिए मिलाएं। तब तक चलाते रहें जब तक कि पास्ता गर्म न हो जाए।½ छोटा चम्मच प्रत्येक, नमक और काली मिर्च
- 1 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च को 1 टेबलस्पून पानी में मिलाकर घोल बना लें। अपने बर्तन में घोल डालें और मिलाएँ।1 बड़ा चमचा cornstarch
- मैकरोनी और टमाटर को उबाल आने दें। गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबलने दें। गर्मी से निकालें और कुछ मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने दें, फिर परोसें!
उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है
नोट्स
- बेकन ग्रीस इस व्यंजन को देता है इसका सिग्नेचर स्मोकी बेकन स्वाद है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप इसे मक्खन या जैतून के तेल से बदल सकते हैं।
- 1 चम्मच चीनी मिठास के स्पर्श के लिए जोड़ा जा सकता है (यह अक्सर इस नुस्खा के कुछ पुराने जमाने के संस्करणों में किया जाता है)।
- आप चाहें तो प्याज भून सकते हैं जोड़ने के लिए (½ एक पीला प्याज सबसे अच्छा है) और/या आधा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन। बेकन ग्रीस के साथ इन अतिरिक्त चीजों को भूनें।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
टेरी कहते हैं
ये स्वादिष्ट हैं, मैं इन्हें हमेशा बनाती हूं, बस थोड़ी सी चीनी और मिला देती हूं
एंजेला @ BakeItWithLove.com कहते हैं
मैं आसानी से और चीनी भी मिला सकता हूँ, यम!!
Isobel कहते हैं
मैं इसे बनाती हूं और इसमें तले हुए बेकन के टुकड़े डालती हूं- स्वादिष्ट!
पॉल स्मिथ कहते हैं
उत्कृष्ट दक्षिणी नुस्खा. यह हमारे द्वारा जाने वाले प्रत्येक कुकआउट में जाता है!
बार्बी कहते हैं
जब हम बच्चे थे तब मेरी माँ ने इसे अक्सर बनाया था, और मैंने इसे अपने बच्चों के लिए बनाया था, और अब मैं इसे सिर्फ अपने लिए बनाती हूँ!
हालाँकि, मैं घोल नहीं बनाता हूँ, मैं बस बहुत कम मात्रा में चीनी और थोड़ा मक्खन मिलाता हूँ और इसे थोड़ी देर के लिए उबालता हूँ!
बहुत अच्छा!
हाली कहते हैं
जब मैं छोटा था तब मेरी माँ और दादी हर समय इसे बनाती थीं। बचपन की इस सरल रेसिपी की याद दिलाने के लिए धन्यवाद।