मेरे सबसे पतनशील भोगों में से एक (डेसर्ट से भी परे!) यह अद्भुत लॉबस्टर ब्रेकफास्ट सैंडविच है! सबसे अच्छी तरह से ताजा बेक्ड ब्रोच बन्स पर परोसा जाता है और मलाईदार तले हुए अंडे के साथ बह निकला हुआ, शतावरी भाले और ताजा लॉबस्टर!
लॉबस्टर नाश्ता सैंडविच पकाने की विधि
इन सैंडविच बनाने के बारे में सबसे कठिन हिस्सा यह है कि जब भी हम ताजा लॉबस्टर का ऑर्डर करते हैं (रातोंरात शिपिंग) यह अनिवार्य रूप से शाम को पहुंचेगा। तो जाहिर है, हमारे पास रात के खाने के लिए कुछ है ... जिसका मतलब है कि प्रत्येक सैंडविच के लिए सुबह तक भरपूर मात्रा में भाग लेना पड़ता है।
जब हमारे भूखों को ठीक कर दिया है (आमतौर पर हार्दिक ब्रंच के लिए समय में) इन झींगा सैंडविच बनाते समय बिल्कुल भी कंजूसी की अनुमति नहीं है! आमतौर पर, हम चार सैंडविच के बीच भाग के लिए कुछ पूंछ और झींगा मांस के कुछ अन्य हिस्सा आरक्षित करते हैं। सैंडविच के लॉबस्टर भाग के लिए प्रत्येक सैंडविच को एक आधा पूंछ, और कुछ मिलता है!
आधार भी उतना ही महत्वपूर्ण है, और हम इन नाश्ते के सैंडविच में जोड़ने के लिए सिर्फ अंडे नहीं बनाते हैं। हम हमेशा अपने का उपयोग करते हैं गॉर्डन रामसे स्टाइल मलाईदार अंडे फेंटे, शायद कुछ डिल के साथ, लेकिन आज हमारे हाथ में ताजा चिव्स थे जो 'महान जड़ी बूटियों को जोड़ने' के लिए एक करीबी उपविजेता है।
इस उत्कृष्ट कृति के लिए ताजा शतावरी भाले केवल हल्के से पैन-सीयर किए जाते हैं, क्योंकि वे थोड़ा सा क्रंच जोड़ देंगे जो अन्यथा केवल 'सुपर सॉफ्ट' सैंडविच फिक्सिंग होगा।
इस बेहतरीन रेसिपी के साथ मैं अपने उपयोग का सुझाव देता हूं घर का बना रिश्वत रोटी या मेरा कैसर का रोल!
📖 रेसिपी कार्ड
लॉबस्टर नाश्ता सैंडविच
सामग्री
- 4 रिश्वत सैंडविच बन्स (देखें रेसिपी)
- 1 मलाईदार तले हुए अंडे (देखें नुस्खा, तले हुए अंडे का एक बैच तैयार करें)
- 1 छोटी चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 16 शतावरी भाले
- 4 4 आस्ट्रेलिया झींगा मछली की पूंछ (पकाया जाता है, आधी लंबाई में कट जाता है - प्लस कुछ अतिरिक्त झींगा मांस अगर वांछित हो)
- 1 छोटी चम्मच ताजा chives (स्वाद के लिए कटा हुआ)
अनुदेश
- हमारे ब्रायो सैंडविच बन्स (कुछ मक्खन और लहसुन के नमक के साथ टोस्ट किया जाता है) पर तैयार मलाईदार तले हुए अंडों का अंश।
- थोड़े से कोमल होने तक जैतून के तेल में हल्के शतावरी का छिड़काव करें। क्रीमी तले हुए अंडों के ऊपर रखें, फिर ऊपर से ठंडा किया हुआ लॉबस्टर टेल भाग डालें। स्वाद (वैकल्पिक) और सेवा करने के लिए, चाइव्स के साथ छिड़के।
पोषण
एंजेला एक घर पर शेफ है जिसने अपनी दादी की रसोई में छोटी उम्र में खाना पकाने और पकाने की सभी चीजों के लिए एक जुनून विकसित किया। खाद्य सेवा उद्योग में कई वर्षों के बाद, अब वह अपने परिवार के सभी पसंदीदा व्यंजनों को साझा करने और स्वादिष्ट रात के खाने और अद्भुत मिठाई व्यंजनों को बेक इट विद लव में बनाने का आनंद लेती है!
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